Bên trong spa cho khách ngủ qua đêm ở Trung Quốc

Một trong những món ăn đường phố gây nhiều tranh cãi ở châu Á phải kể tới trứng vịt lộn. Đây là món ăn phổ biến ở Philippines, Campuchia và Việt Nam, đôi khi cũng xuất hiện ở Thái Lan.

Thời gian ấp trứng trước khi chế biến tùy thuộc khẩu vị từng địa phương, nhưng thường kéo dài từ 2-3 tuần. Nếu không được nấu chín đúng cách, món ăn có thể gây nôn ói. Tại Philippines, trứng vịt lộn còn gọi là balut, thường được ấp ngắn ngày hơn so với kiểu của người Việt Nam.

Theo nhiều tài liệu, trứng vịt lộn được người Trung Quốc mang tới Philippines vào năm 1565. Từ đó, món ăn này dần trở thành một phần truyền thống trong văn hóa Philippines. Ở bất kỳ nơi nào có người Philippines di cư lao động, món trứng này cũng nhanh chóng hình thành thị trường tiêu thụ riêng.

Tại Philippines, trứng vịt lộn thường được ấp từ 14-18 ngày trước khi luộc. Khoảng ngày thứ 14-16, phôi nổi lên phía trên lòng trắng và lòng đỏ, được gọi là “mamatong”. Theo nhiều người làm trứng vịt lộn, thời điểm lý tưởng nhất là khoảng 17 ngày tuổi.

Trong khi đó ở Việt Nam, trứng vịt lộn thường được ấp từ 19-21 ngày khi phôi đã phát triển đủ để nhận ra hình dạng vịt con, xương cứng hơn nhưng vẫn mềm khi ăn.

Trứng vịt lộn là món ăn được người dân Philippines đặc biệt ưa chuộng. Thậm chí, người dân còn coi như "thần dược" giúp tráng dương, tăng cường sinh lực. Món ăn dùng kèm tỏi, giấm, muối, hạt tiêu và chút lá bạc hà.

Vài năm trở lại, balut còn xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp ở Philippines dưới dạng món khai vị, chế biến theo kiểu chiên với trứng omelette hoặc dùng làm nhân bánh nướng.

Dù nổi tiếng toàn cầu như món ăn đặc trưng của Philippines, balut hiện được tiêu thụ ít hơn trước tại quốc gia này. Một phần nguyên nhân đến từ xu hướng ẩm thực phương Tây ngày càng phổ biến, đồng thời balut đôi khi bị gắn với hình ảnh một thời khó khăn.

Một số nơi còn ăn balut gần như sống, tức chỉ được luộc sơ hoặc nấu rất ngắn. Điều này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm vì có thể làm tăng khả năng nhiễm vi sinh vật gây hại.

Trong khi đó ở góc độ y học dân gian Việt Nam, trứng vịt lộn được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe cho phụ nữ mang thai hoặc sau sinh. Cách ăn thông dụng nhất của người Việt là ăn trứng khi vừa luộc chín khi quả còn nóng hổi. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách ăn đôi chút khác nhau.

Nếu như ở miền bắc, khi có khách ăn, người bán hàng mới đập trứng nóng vào bát. Thực khách ăn kèm cùng muối tiêu ớt, gừng thái sợi nhỏ và rau răm.

Trong khi đó tại một số khu vực ở phía Nam, trứng vịt lộn sau khi luộc nóng hổi sẽ đặt thẳng đứng trên chén nhỏ, người ăn dùng thìa khéo léo tách vỏ từ trên xuống.

Tin Gốc: Dân Trí

Tối 30-5, đêm khai mạc Lễ hội Pháo hoa quốc tế (DIFF) Đà Nẵng 2026 sẽ diễn ra với phần trình diễn của đội Đà Nẵng (Việt Nam) và đội đương kim vô địch Jiangxi Yangfeng Art Display Co., Ltd (Trung Quốc), mở màn cho mùa lễ hội pháo hoa được kỳ vọng lớn nhất từ trước đến nay bên sông Hàn.

Theo lịch trình của ban tổ chức, chương trình nghệ thuật đêm khai mạc sẽ bắt đầu lúc 19h15. Đến 20h37 sẽ là phần trình diễn mở màn của đội Đà Nẵng (Việt Nam), tiếp đó lúc 21h18 là màn trình diễn của đội đương kim vô địch Trung Quốc.

Vé xem DIFF 2026 hiện được mở bán trực tuyến trên hệ thống website chính thức của ban tổ chức. Năm nay, khán đài được chia thành 6 hạng ghế với nhiều mức giá khác nhau theo các đêm vòng loại, các đêm đặc biệt như khai mạc, chung kết.

Khu vực trận địa bắn pháo hoa được bố trí trên đường Bạch Đằng, khán đài chính xem pháo hoa nằm phía đối diện trên đường Trần Hưng Đạo.

Để có trải nghiệm thuận lợi hơn, du khách có vé nên đến sớm để check-in và ổn định vị trí ngồi, tránh ùn tắc và có góc quan sát thuận lợi toàn bộ sân khấu cũng như màn trình diễn pháo hoa trên sông Hàn.

Theo kinh nghiệm nhiều năm xem pháo hoa của người dân Đà Nẵng, từ khoảng 18h, dòng người đã bắt đầu đổ dồn về khu vực ven sông Hàn. Đặc biệt, các tuyến đường quanh khu vực bắn pháo hoa như Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng, cầu sông Hàn hay thường ken đặc người trước giờ bắn pháo.

Nhiều người thậm chí đến từ chiều để giữ chỗ đẹp. Theo nhiều “tín đồ” xem pháo hoa, những vị trí có góc nhìn rộng và đẹp nhất thường nằm dọc đường Trần Hưng Đạo sát khán khán đài, khu vực chân cầu sông Hàn hoặc trên các cây cầu.

Trong đó, cầu sông Hàn là vị trí được nhiều người lựa chọn vì có thể quan sát khá trọn vẹn màn trình diễn pháo hoa trên nền thành phố về đêm. Tuy nhiên, các khu vực này thường rất đông người và người xem phải đứng hoặc ngồi chờ trong nhiều giờ liền.

Tại các khu vực công cộng dọc bờ sông Hàn, nhiều người được nhắc nhở không nên mang ghế ngồi để tránh che khuất tầm nhìn của người phía sau. Đa phần người dân và du khách sẽ chuẩn bị tấm lót nhỏ hoặc khăn trải để ngồi chờ xem pháo hoa.

Ngoài việc xem miễn phí dọc bờ sông Hàn, nhiều du khách lựa chọn đặt chỗ tại các khách sạn, quán cà phê ven sông Hàn để có trải nghiệm thoải mái hơn. Tuy nhiên, nhiều vị trí đẹp thường “cháy” phòng trước nhiều tuần.

Thời tiết Đà Nẵng cuối tháng 5 có nắng nóng, khán giả mang mang theo nước uống, quạt cầm tay, áo chống nắng hoặc đồ ăn nhẹ để chờ đợi trong thời gian dài.

Trong không gian đông đúc tại các điểm công cộng, người dân và du khách cũng nên cân nhắc việc đưa trẻ nhỏ đi xem pháo hoa, tránh tình trạng chen lấn, thất lạc hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ khi phải chờ đợi trong thời gian dài.

Theo nhiều người dân địa phương, việc di chuyển trong đêm pháo hoa thường khá khó khăn. Từ khoảng 16h đến hết chương trình, nhiều tuyến đường quanh khu vực khán đài sẽ cấm hoặc hạn chế phương tiện lưu thông để phục vụ lễ hội.

Vì vậy, du khách nên theo dõi thông báo phân luồng giao thông để lựa chọn hướng di chuyển phù hợp cũng như tìm vị trí gửi xe thuận tiện. Nhiều người chọn gửi xe ở xa rồi đi bộ vào khu vực xem pháo hoa để tránh ùn tắc sau khi kết thúc chương trình.

Những tuyến đường quanh khán đài thường rất đông nên việc di chuyển bằng ô tô cá nhân vào giờ cao điểm khá bất tiện. Trong khi đó, các bãi giữ xe gần khu vực trung tâm thường kín chỗ từ sớm.

Một vấn đề khác thường xuất hiện sau mỗi đêm pháo hoa là lượng rác thải rất lớn dọc khu vực ven sông Hàn. Sau khi chương trình kết thúc, các đội tình nguyện và công nhân vệ sinh phải làm việc xuyên đêm để thu gom rác, trong khi nhiều thùng rác rơi vào tình trạng quá tải.

Vì vậy, người dân và du khách được kêu gọi giữ gìn vệ sinh chung, bỏ rác đúng nơi quy định hoặc chủ động mang theo túi đựng rác cá nhân để góp phần giữ hình ảnh đẹp cho mùa lễ hội pháo hoa bên sông Hàn.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Nhiều người cho rằng các hãng hàng không sử dụng cookie để theo dõi việc tìm chuyến bay và tăng giá khi thấy nhu cầu cao. Nhưng theo các chuyên gia của Dollar Flight Club, đơn vị cung cấp dịch vụ tìm kiếm và gửi ưu đãi vé máy bay giá rẻ, nguyên nhân khiến giá vé thay đổi liên tục là do các thuật toán định giá linh hoạt, sự biến động của nhu cầu, yếu tố thị trường và mức độ cạnh tranh.

Hãng bay không theo dõi hành vi từng cá nhân mà theo dõi nhu cầu tổng thể. Việc nhiều người tìm kiếm lặp lại cùng một chặng bay có thể khiến hệ thống nhận định nhu cầu đang cao và từ đó giá vé tăng.

Các hãng hàng không cũng sử dụng hệ thống quản lý doanh thu để điều chỉnh giá vé theo thời gian thực, dựa trên nhu cầu, số lượng ghế còn trống và mức độ cạnh tranh. Với cơ chế định giá linh hoạt, các hãng sẽ chia ghế thành nhiều mức giá, gọi là nhóm giá vé (fare buckets). Khi ghế rẻ được bán hết, giá vé sẽ tự động tăng lên.

Đây là những lý do trong quá trình đặt vé bạn sẽ thấy có hiện tượng giá thay đổi.

Chẳng hạn, Delta Air Lines sử dụng 77 nhóm giá vé, trong khi American Airlines dùng 24 và Southwest Airlines dùng 28, theo Dollar Flight Club. Khi các nhóm giá rẻ hết chỗ, hệ thống sẽ tự động chuyển sang mức giá cao hơn tiếp theo. Cách làm này cho phép các hãng giữ lại một số ghế hạng phổ thông để bán cho khách đặt sát giờ, thường là khách đi công tác. Đây cũng là nhóm khách thường chấp nhận mức giá cao hơn.

Một yếu tố điều chỉnh khác dựa trên thuật toán là nhu cầu và thói quen đặt vé, chẳng hạn tốc độ bán vé so với dữ liệu lịch sử. Nếu một chuyến bay được đặt nhanh hơn dự kiến, giá vé có thể tăng gần như ngay lập tức.

Ngoài ra còn có những yếu tố dễ dự đoán hơn ảnh hưởng đến nhu cầu, như các dịp lễ Tết và cuối tuần. Nhưng với những yếu tố khó đoán hơn, Dollar Flight Club cho biết các hãng hàng không thường thiết lập các mốc tăng giá tự động, khoảng 21, 14 và 7 ngày trước ngày khởi hành là những thời điểm giá vé có xu hướng tăng.

Giống nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực khác, các hãng hàng không cũng theo dõi sát đối thủ cạnh tranh. Nếu một hãng giảm giá, hãng khác thường sẽ điều chỉnh để duy trì sức cạnh tranh, tạo ra hiệu ứng lan tỏa trên thị trường.

Ngoài ra còn có những yếu tố vĩ mô ảnh hưởng đến giá vé, như tình trạng thiếu lao động, nhu cầu du lịch tăng mạnh, chi phí nhiên liệu, hoặc như hiện tại do xung đột ở Trung Đông.

Các hãng hàng không cũng có thể điều chỉnh giá vé dựa trên "điểm bán" (point of sale), nghĩa là cùng một chuyến bay nhưng giá có thể khác nhau tùy theo vị trí của bạn.

Dollar Flight Club khuyên khách sử dụng chế độ ẩn danh khi tìm kiếm, để các hãng hàng không và trang đặt vé không thể theo dõi hành vi của bạn hoặc lịch sử tìm kiếm.

Ngoài ra, nếu đặt vé cho một nhóm, hãy kiểm tra giá cho một hành khách trước rồi mới thêm những người khác.

Các chuyên gia cũng khuyên nên so sánh giá bằng nhiều công cụ tìm kiếm chuyến bay khác nhau để có mức giá tốt nhất.

Tin Gốc: Vnexpress