Đây là đêm thứ ba liên tiếp cả khu phố này mất điện giữa đợt nắng nóng cao điểm, nhiệt độ ban ngày lên tới hơn 40 độ C.
Đến 21h15, điện có trở lại nhưng tiếp tục bị cắt sau đó một tiếng. Hai đợt mất điện liên tiếp khiến Thư dự cảm về một đêm khó khăn nên quyết định đặt phòng khách sạn. “Cố ở lại cũng không được. Mở cửa sổ thì khí nóng 39 độ ùa vào mà đóng kín thì thiếu oxy. Tôi không chịu được cảnh ngột ngạt suốt đêm”, Thư nói.
Đêm 25/5, khu phố của Thư mất điện 4-5 lần, từ 17h đến 4h sáng hôm sau. Hai chị em cô dùng bìa cứng quạt tay luân phiên để ngủ. Hôm sau cô mua quạt tích điện và máy phun sương chạy pin nhưng thiết bị chưa kịp sạc.
Chủ dãy trọ nơi Thư sống cho biết sự cố mất điện xảy ra ở nhiều khu vực trong phường do nhu cầu sử dụng tăng vọt đợt nắng nóng, kết hợp với sự cố của cột điện ảnh hưởng từ trận mưa lớn tuần trước chưa được khắc phục.
Tại đường Mễ Trì Hạ, Ngọc Hà, 35 tuổi, dùng quạt tích điện làm mát cho con gái 2 tuổi khi khu nhà mất điện 3-4 lần trong đêm 25/5, mỗi lần kéo dài khoảng 30 phút. Sau một ngày nắng gay gắt, bốn bức tường nhà nóng ran. Vợ chồng chị định tìm khách sạn song đêm đã khuya đành ở lại nhà. Phát hiện quy luật cứ 30-45 phút lại có điện, họ bật sẵn điều hòa và quạt để thiết bị có thể làm mát ngay khi điện phục hồi.
Tối 26/5, cảnh mất điện lại tái diễn, chị đưa con sang nhà người thân ở chung cư cách 8 km. “Trẻ nhỏ không thể chịu đựng được nhiệt độ này, sơ tán là cách tốt nhất”, cô nói.
Tình trạng mất điện hoặc điện chập chờn trong hai ngày 25-26/5 xảy ra tại nhiều khu vực thuộc phường Thanh Xuân, Cầu Giấy, Long Biên, Hoàng Mai, Từ Liêm và một số xã ngoại thành. Trên mạng xã hội, nhiều người cho biết phải vào trung tâm thương mại tránh nóng hoặc gửi con đến các chung cư có máy phát điện dự phòng.
Miền Bắc và Trung Bộ đang trải qua đợt nắng nóng thứ hai trong tháng 5 (bắt đầu từ 23/5). Đồng bằng Bắc Bộ, Phú Thọ và khu vực từ Thanh Hóa đến Thừa Thiên Huế ghi nhận mức nhiệt gay gắt, cao nhất phổ biến 38-40 độ C, nhiều nơi vượt ngưỡng 40 độ.
Do tác động của vùng áp thấp nóng phía tây cùng gió phơn, đây là một trong ba đợt nắng nóng gay gắt nhất tháng 5 tính từ năm 2021 đến nay.
Một cán bộ tại Công ty Điện lực Ba Đình cho biết đợt nắng nóng gay gắt, nhiệt độ cao làm nhu cầu sử dụng thiết bị làm mát tăng. Một số đường dây và trạm biến áp ngoài trời phải hoạt động trong môi trường nhiệt độ cao cả ngày dẫn đến sự cố, quá tải cục bộ. “Khi nhận thông tin, đơn vị đều cử cán bộ kỹ thuật đến đấu nối lại điện, hạn chế xáo trộn cuộc sống của người dân trong những ngày nắng nóng”, người này nói.
Hiện Tổng công ty Điện lực TP Hà Nội duy trì trực 24/24h tại các trạm biến áp để xử lý sự cố.
Dữ liệu từ Công ty TNHH MTV Vận hành Hệ thống điện và Thị trường điện Quốc gia (NSMO) cho thấy trưa 26/5, công suất tiêu thụ toàn quốc đạt 57.590 MW. Riêng miền Bắc vọt lên 29.385 MW.
Hệ thống điện Hà Nội ghi nhận công suất đỉnh (Pmax) lúc 21h30 ngày 25/5 lập kỷ lục mới ở mức 6.203 MW, tăng 3,5% so với đỉnh năm 2025. Sản lượng tiêu thụ cùng ngày đạt 125,87 triệu kWh, tăng 2,4% so với công suất đỉnh năm ngoái.
Dự báo cao điểm tối 27/5, công suất miền Bắc có thể chạm ngưỡng 31.500 MW, cao hơn khoảng 6.500-7.000 MW so với thời điểm trước đợt nắng nóng.
22h ngày 26/5, Nhật Mai, ở phố Minh Khai, phường Hai Bà Trưng đi bộ ra đầu ngõ “hứng chút gió trời” cùng hàng chục người từ già đến trẻ vì khu vực mất điện. “Giờ thuê homestay hay khách sạn thì tốn kém, lỡ lát nữa có điện lại phí tiền. Thôi thì cố chờ”, cô nói.
Nhưng nhiều hàng xóm của Mai không chịu nổi cái nóng đã đi xe máy ra công viên, lên Hồ Gươm hoặc tìm đến các cửa hàng tiện lợi có điều hòa để qua đêm tránh nóng.
Sau trận đấu trên sân Azteca ngày 5/7 giữa tuyển Anh và Mexico, Jayema trở về Los Angeles. Lịch trình của nhà tạo mẫu tóc người London liên tục thay đổi bởi chỉ cần Marcus Rashford hay Noni Madueke yêu cầu, cô sẽ bay đến địa điểm đội tuyển Anh thi đấu để chỉnh kiểu tóc cho họ.
Đây là lần đầu Jayema xem một trận bóng đá trực tiếp. Tuy nhiên, cô rời sân trước khi trận đấu kết thúc vì không quen với không khí ồn ào. "Có người hét ngay bên tai tôi và đồ uống bị ném khắp nơi", cô kể.
Jayèma không hâm mộ bóng đá và vẫn chưa hiểu vì sao người ta có thể khóc sau một trận đấu. Dẫu vậy, khi chứng kiến tuyển Anh giành chiến thắng, cô vẫn cảm nhận được niềm vui và niềm tự hào của những người xung quanh.
Sự 'mù tịt' về bóng đá của Jayema được thể hiện qua việc vài tuần trước, khi được các cầu thủ tuyển Anh kể và cho xem ảnh cô mới biết Lionel Messi là ai. Lần đầu đến nơi đóng quân của đội tuyển, cô tưởng Jordan Henderson là nhân viên phục vụ nên "ra lệnh" cho anh xách hành lý và kết nối wifi. Sau đó, cô mới biết anh là cầu thủ kỳ cựu của đội.
Tên thật của Jayèma là May Jike, lớn lên ở phía đông London. Cô mở salon tóc chuyên dành cho người gốc Phi - Caribbean từ năm 17 tuổi. "Tôi luôn tập trung vào công việc trong khi nhiều bạn bè cùng trang lứa còn mải vui chơi. Thành quả hôm nay không phải điều khiến tôi bất ngờ vì tôi biết mình đã nỗ lực thế nào", cô nói.
Tay nghề của Jayèma giúp cô được nhiều ngôi sao thể thao Mỹ biết đến, trong đó có các cầu thủ WNBA (Hiệp hội Bóng rổ Nữ Quốc gia Mỹ) và những tên tuổi như LeBron James, Stephen Curry hay Kevin Durant.
Với cô, Jude Bellingham cũng như những thanh niên bình thường khác. Khi trò chuyện, cô phát hiện anh có cùng ngày sinh 29/6 với cầu thủ Eberechi Eze. Khi tìm kiếm tên họ trên mạng, cô mới biết lượng người theo dõi của hai cầu thủ này rất đông. "Mọi người thường ngạc nhiên khi tôi không biết họ là ai. Chúng tôi cùng ăn uống và trò chuyện như những người bình thường", cô nói.
Cơ duyên với bóng đá của cô bắt đầu khi làm việc với tiền đạo Raphinha của Brazil. Sau đó, Marcus Rashford và Noni Madueke mời cô đến nơi đóng quân của tuyển Anh trước giải đấu. Jayema cho biết Madueke rất rõ ràng về phong cách, trong khi Rashford giao toàn quyền quyết định kiểu tóc cho cô.
Sau khi Rashford ghi bàn, Jayèma mới cảm nhận được sức ảnh hưởng của World Cup khi mạng xã hội ngập tràn những lời cảm ơn vì đã giúp các cầu thủ có diện mạo ấn tượng.
Trong thời gian diễn ra World Cup, Jayema cũng được mời làm tóc cho bà Sheila Ebana - mẹ của tiền đạo Lamine Yamal ở tuyển Tây Ban Nha. Cô nhiều lần đến nhà dùng bữa cùng gia đình mà không biết con trai bà là cầu thủ nổi tiếng. Sau khi đăng ảnh và nhận tin nhắn từ bạn bè, cô mới biết danh tính của Yamal.
Jayema cho biết mẹ Yamal đã kể về tuổi thơ khó khăn và lý do đặt tên con theo những người từng giúp đỡ gia đình. "Họ rất khiêm tốn", cô nhận xét.
Việc tiếp xúc với các cầu thủ giúp Jayema hiểu về áp lực của họ. Khi biết Marcus Rashford, Bukayo Saka và Jadon Sancho từng bị phân biệt chủng tộc sau Euro 2020, cô bày tỏ sự bất ngờ.
"Qua công việc, tôi mong mọi người thấy phía sau những ngôi sao là những con người bình dị", Jayema nói.
Hạt gạo tự nhiên luôn được phủ một lớp tinh bột mỏng hình thành trong quá trình xay xát. Đây chính là nguyên nhân khiến các hạt cơm dễ bám dính vào nhau.
Ông Mark McShane, chuyên gia an toàn thực phẩm, tổ chức Chứng nhận vệ sinh thực phẩm Anh (Food Hygiene Certificate), cho biết lớp tinh bột này sẽ bong ra trong quá trình chế biến. Khi vo gạo, nước sẽ cuốn trôi phần tinh bột dư thừa, giúp hạt gạo chín đều, nhẹ và tơi hơn sau khi nấu.
Theo Tiến sĩ Christine Bergman, Giáo sư Khoa học thực phẩm và dinh dưỡng tại ĐH Nevada (Mỹ), vo gạo không làm thay đổi cấu trúc bên trong hạt gạo mà chỉ loại bỏ lớp màng mỏng bên ngoài. Dù vậy, thay đổi nhỏ này đủ tạo khác biệt rõ rệt về kết cấu, giúp cơm bớt dính và xốp hơn.
Vo gạo có làm mất chất dinh dưỡng?
Điều này phụ thuộc vào từng loại gạo.
Tiến sĩ Bergman cho biết một số loại gạo trắng được bổ sung vitamin nhóm B và sắt sau quá trình xay xát. Trong khi đó, gạo lứt và phần lớn gạo nhập khẩu không trải qua bước tăng cường vi chất này, nên việc vo gạo ít ảnh hưởng hơn.
Tuy nhiên, theo ông McShane, lượng dinh dưỡng thất thoát thường không đáng kể nếu chỉ vo nhẹ trong thời gian ngắn.
"Lượng vitamin và khoáng chất mất đi rất ít, trừ khi bạn ngâm gạo quá lâu hoặc vo quá nhiều lần. Gạo trắng dễ mất dinh dưỡng hơn gạo lứt vì gạo lứt vẫn giữ được lớp cám tự nhiên giàu dưỡng chất", ông nói.
Đổi lại, vo gạo còn mang đến một lợi ích khác đối với sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy bước này có thể giúp giảm đáng kể lượng asen (thạch tín) tích tụ tự nhiên trong hạt gạo.
Những nguyên tắc cần nhớ khi nấu cơm
Các chuyên gia khuyến nghị nên vo gạo khi nấu cơm trắng, cơm sushi hoặc các loại gạo hạt dài như Jasmine, Basmati; không vo gạo khi các món cần độ sệt từ tinh bột; không ngâm gạo quá lâu hoặc vo quá nhiều lần để hạn chế thất thoát dinh dưỡng.
Nếu chưa chắc nên xử lý thế nào, bạn chỉ cần đặt gạo dưới vòi nước lạnh, khuấy nhẹ rồi xả đến khi nước gần trong. Thao tác chỉ mất chưa đầy một phút nhưng có thể tạo nên khác biệt rõ rệt giữa một nồi cơm vón cục và một nồi cơm chín tơi, ngon hơn.
Vừa qua, ê-kíp cấp cứu Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi 22 tháng tuổi bị chó cắn, nhập viện trong trạng thái hoảng loạn, quấy khóc do đau đớn và chảy máu nhiều, khuôn mặt bệnh nhi xuất hiện nhiều vết thương phức tạp do chó cắn, gây tổn thương về thể chất và ảnh hưởng nặng nề đến tâm lý.
Theo ThS.BS Nguyễn Thị Hương Giang – Khoa Phẫu thuật Hàm mặt – Tạo hình và Thẩm mỹ chia sẻ: Khó khăn lớn nhất trong quá trình điều trị là bệnh nhi nhỏ tuổi tinh thần hoảng loạn, đau nhiều, không hợp tác trong quá trình thăm khám, khiến việc đánh giá tổn thương và kiểm soát chảy máu gặp trở ngại.
Bên cạnh đó, các nguy cơ tiềm ẩn như nhiễm trùng và đặc biệt là bệnh dại đặt ra thách thức với ê kíp cấp cứu yêu cầu phải can thiệp nhanh chóng, chính xác và toàn diện để đảm bảo an toàn cho bệnh nhi.
Ngay khi tiếp nhận, đội ngũ y bác sĩ đã khẩn trương kiểm soát tình trạng chảy máu cho người bệnh, tiến hành làm sạch và sát khuẩn kỹ lưỡng toàn bộ vết thương. Bệnh nhi được chỉ định phẫu thuật cấp cứu trong thời gian sớm nhất. Trong quá trình phẫu thuật, các tổ chức dập nát trên khuôn mặt bé được cắt lọc cẩn thận, vết thương được xử lý tối ưu nhằm phục hồi cả về chức năng và thẩm mỹ.
Sau khi được xử lý toàn diện các vết thương vùng mặt và kiểm soát nguy cơ nhiễm trùng, bệnh nhi được bác sĩ chỉ định tiêm huyết thanh và vắc xin phòng dại theo phác đồ. Hiện tại tình trạng bệnh nhi tiến triển tích cực: bé tỉnh táo, ổn định, không còn quấy khóc và chưa ghi nhận dấu hiệu nhiễm trùng. Kết quả này không chỉ thể hiện hiệu quả của quá trình cấp cứu kịp thời mà còn cho thấy vai trò quan trọng của can thiệp y tế đúng cách trong các trường hợp tai nạn do súc vật cắn.
Từ trường hợp này các chuyên gia khuyến cáo tai nạn do súc vật cắn không chỉ gây tổn thương nghiêm trọng về thể chất mà còn để lại sang chấn tâm lý nặng nề cho trẻ nhỏ. Ở lứa tuổi như bệnh nhi trên, những trải nghiệm đau đớn, hoảng loạn có thể khiến trẻ sợ hãi kéo dài, ám ảnh khi nhìn thấy động vật, rối loạn giấc ngủ, giật mình, quấy khóc.
Để phòng ngừa các tai nạn tương tự, phụ huynh cần đặc biệt lưu ý đến thói quen chăm sóc và nuôi thú cưng trong gia đình. Trẻ em cần được giáo dục về hành vi an toàn với động vật, không nên để trẻ nhỏ chơi một mình với động vật/súc vật, kể cả đã nuôi lâu năm trong nhà.
Các gia đình nuôi động vật/súc vật cần chủ động đưa đi tiêm phòng dại đầy đủ theo định kỳ, đồng thời có biện pháp quản lý như nhốt, rọ mõm, đặc biệt khi trong nhà có trẻ nhỏ hoặc khi đưa ra nơi công cộng.
