Đối với nhiều du khách, ẩm thực là phần không thể thiếu để đánh giá điểm đến là “tuyệt vời nhất”. Đó là lý do tại sao National Geographic gợi ý các cây bút và biên tập viên toàn cầu của mình tìm đến những địa điểm ẩm thực ngon nhất và hấp dẫn nhất. Kết quả? 15 trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới để du khách lên kế hoạch cho chuyến đi tiếp theo. Không chỉ đơn thuần là một điểm đánh dấu trên bản đồ, những địa điểm hàng đầu này hé lộ những câu chuyện lịch sử ẩn giấu, những ngôi sao ẩm thực đang lên và những hương vị bất ngờ sẽ khiến du khách muốn khám phá thêm nữa.
Với mục đích đó, thật bất ngờ khi Buôn Ma Thuột, Việt Nam là cái tên được vinh danh cùng với 14 điểm đến trên toàn cầu.
National Geographic đưa ra lý do vì sao du khách nên đến ngay Buôn Ma Thuột: Khi áp lực khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng cà phê arabica toàn cầu, vùng Tây nguyên thân thiện với giống cà phê robusta của Việt Nam và nền văn hóa cà phê phát triển mạnh mẽ đang nâng cao vị thế của khu vực này đối với du khách tìm kiếm những lựa chọn ít đông đúc hơn so với Hà Nội và TP.HCM.
Tại Việt Nam, cà phê đã phát triển từ nguồn gốc thuộc địa Pháp thành một thức uống đặc trưng của đất nước. Trên khắp Việt Nam, người già lẫn trẻ đều ngồi xuống và kiên nhẫn chờ đợi dòng chảy chậm rãi của bộ lọc phin lưới mịn, cô đọng bột cà phê thành một thức uống đậm đà, đôi khi được làm ngọt bằng sữa đặc. Cà phê cũng có thể được thêm muối hoặc đánh bông với trứng để tạo nên món tráng miệng giống như tiramisu.
Là nhà sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới sau Brazil, ngành công nghiệp cà phê của Việt Nam đang bùng nổ, và trái tim của nó là Buôn Ma Thuột, thủ phủ của tỉnh Đắk Lắk, nơi người dân địa phương thường nói đùa rằng cứ 100 mét lại có một quán cà phê. Nhiều quán cà phê như vậy không có gì đáng ngạc nhiên. Buôn Ma Thuột nằm ở Tây nguyên, nơi những đồn điền xanh mướt sản xuất hơn 40% lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam, đến hơn 70 quốc gia. Đây là vùng sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, loại hạt cà phê chính khác bên cạnh cà phê arabica.
“Nhiều chuyên gia và doanh nghiệp cà phê đánh giá cà phê robusta Buôn Ma Thuột vào hàng ngon nhất thế giới”, Helen Le, tác giả sách “Ẩm thực Việt Nam thuần chay” và các sách dạy nấu ăn khác về ẩm thực Việt Nam, cho biết và khẳng định: “Hạt cà phê này nổi tiếng với hương vị đậm đà, màu hổ phách, hàm lượng caffeine cao, độ chua thấp, hương thơm nồng nàn và hậu vị ngọt ngào kéo dài”.
Tại vùng đất cuồng cà phê này của tỉnh, có rất nhiều nơi để du khách thỏa sức thưởng thức. Làng Cà phê Trung Nguyên, với kiến trúc như một công viên, bao gồm các quán cà phê, nhà hàng và những bản sao của nhà sàn truyền thống trên diện tích 20.000 mét vuông. Bên trong ba ngôi nhà gỗ (được đặt tên là Cherry, Arabica và Robusta), du khách có thể nếm thử các loại cà phê rang cao cấp, chẳng hạn như Legend, một hỗn hợp đậm đà của hạt arabica và robusta. Cách trung tâm thành phố một đoạn lái xe ngắn, trang trại cà phê đặc sản Aerococo bên bờ hồ mang đến trải nghiệm thực tế về quy trình sản xuất cà phê robusta từ cành đến thành phẩm.
Trong khi đó, Bảo tàng Cà phê Thế giới thể hiện vai trò của Việt Nam trong thế giới cà phê rộng lớn hơn. Những tòa nhà kiến trúc tuyệt đẹp, mô phỏng những ngôi nhà dài của người Êđê ở Tây Nguyên, đưa du khách đến gần hàng ngàn hiện vật (máy xay cổ, dụng cụ pha chế) và các màn hình tương tác, như các trạm pha trộn hương thơm và bản đồ 3D về các nền văn minh cà phê trong lịch sử.
Danh sách 15 điểm đến ẩm thực của National Geographic cùng với Buôn Ma Thuột có các tên tuổi danh tiếng trên thế giới gồm: Crete, Hy Lạp; Kelowna, British Columbia, Canada; Oʻahu, Kauaʻi và Maui ở Hawaiʻi, Mỹ; Cộng hòa Séc; Lucknow, Ấn Độ; Bắc Colombia; Những chuyến tàu xuyên qua phong cảnh tuyệt đẹp, Rome; Nam Tasmania, Úc; Singapore; Somerset, Anh, Vương quốc Anh; Sonora, Mexico; Bozcaada, Thổ Nhĩ Kỳ; Minneapolis, Minnesota, Mỹ; Cape Town, Nam Phi; London, Vương quốc Anh.
Chiều 1/7, trao đổi với phóng viên Dân trí, lãnh đạo Công an phường An Hải (Đà Nẵng) cho biết đang củng cố hồ sơ đề xuất xử phạt một người đàn ông bán sầu riêng tại chợ đêm có dấu hiệu cân thiếu cho người mua.
“Chúng tôi đang chỉ đạo xử lý nghiêm, khi có kết quả sẽ cung cấp và đưa lên mạng cảnh báo người khác”, lãnh đạo Công an phường An Hải cho biết.
Tối 30/6, xuất hiện clip ghi lại cảnh một du khách phản ánh việc mua sầu riêng tại khu vực trước chợ đêm Sơn Trà, phường An Hải.
Theo phản ánh, người bán cân trái sầu riêng và thông báo có trọng lượng 4kg để tính tiền. Tuy nhiên, người mua cho rằng trái sầu riêng chỉ nặng 1,5-1,7kg.
Trong quá trình trao đổi, người bán sầu riêng không thừa nhận việc cân sai, mà còn có thái độ hung hãn, lời lẽ thiếu chuẩn mực khiến khách hàng và nhiều người chứng kiến bức xúc.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Công an phường An Hải đã mời người đàn ông bán sầu riêng trong clip đến trụ sở làm việc để xác minh nội dung phản ánh. Trong tối cùng ngày, Công an phường An Hải đã lập biên bản vụ việc, ghi nhận thông tin ban đầu để xử lý theo quy định.
Cơ quan chức năng đang tiếp tục làm rõ các nội dung liên quan, bao gồm phản ánh về việc cân sai trọng lượng hàng hóa cũng như thái độ ứng xử của người bán đối với khách hàng.
Chính quyền địa phương cho biết sẽ xử lý nghiêm nếu phát hiện có hành vi vi phạm, đồng thời tăng cường kiểm tra, chấn chỉnh hoạt động kinh doanh tại các khu vực tập trung đông khách du lịch nhằm bảo đảm môi trường mua bán văn minh, minh bạch và bảo vệ hình ảnh du lịch Đà Nẵng.
Theo UBND phường Sầm Sơn, việc giải quyết tình trạng người lang thang, ăn xin trên địa bàn góp phần đảm bảo an toàn xã hội, mỹ quan đô thị, tạo môi trường thuận lợi để thu hút khách du lịch, các nhà đầu tư, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội.
UBND phường Sầm Sơn sẽ có giải pháp đưa người lang thang, ăn xin trên địa bàn về với gia đình, hoặc vào Trung tâm công tác xã hội tỉnh, tạo điều kiện trợ giúp phù hợp cho gia đình có người lang thang, ăn xin.
Giúp người lang thang, ăn xin được tiếp cận về văn hóa, pháp luật, nghề nghiệp để họ tham gia lao động sản xuất, hòa nhập cộng đồng.
UBND phường Sầm Sơn sẽ phối hợp với các xã, phường khác tiếp nhận, quản lý, hỗ trợ để người lang thang, ăn xin ổn định cuộc sống.
Đặc biệt, chính quyền phường sẽ kiên quyết ngăn chặn, xử lý nghiêm tình trạng "chăn dắt", lợi dụng người già, trẻ em, người khuyết tật ăn xin để thu lợi bất chính, gây bức xúc trong xã hội.
Nhóm người được quan tâm, giải quyết, hỗ trợ, xử lý đợt này là người lang thang, xin ăn trên địa bàn phường, người từ nơi khác đến, người không có nơi cư trú nhất định, người giả dạng người khuyết tật, cơ nhỡ để ăn xin, người "chăn dắt" người lang thang, ăn xin.
Để giải quyết được tình trạng người lang thang, ăn xin trên địa bàn, phường Sầm Sơn đưa ra các giải pháp cụ thể như: vận động cơ sở kinh doanh ăn uống, vui chơi giải trí, đền chùa không để người lang thang, bán hàng rong, ăn xin trong khuôn viên.
Tuyên truyền, vận động trực tiếp người lang thang, xin ăn để họ tự nguyện trở về với gia đình, ổn định cuộc sống.
Xử lý nghiêm các nhà nghỉ, nhà trọ cho tạm trú, lưu trú mà không có giấy tờ tùy thân, không khai báo tạm trú, lưu trú theo quy định.
Thống kê, nắm tình hình lao động nhập cư, quản lý người bán hàng rong, đánh giày, bán vé số ở phường để có biện pháp giáo dục đối với những trường hợp có dấu hiệu lợi dụng cơ hội để ăn xin, nhằm ngăn chặn tình trạng lang thang, ăn xin trên địa bàn.
Bên cạnh đó, UBND phường Sầm Sơn sẽ liên hệ UBND xã, phường có người lang thang, ăn xin để đưa nhóm người này về với gia đình.
Ngày 7.5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip và nội dung cho rằng một người phụ nữ bán dừa trên bãi biển Thịnh Long (xã Hải Thịnh, Ninh Bình) có hành vi dồn nước dừa thừa từ những quả dừa du khách đã uống sang quả dừa khác để tiếp tục bán cho khách du lịch.
Nội dung và đoạn clip nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng, nhiều trang mạng xã hội đã chia sẻ thu hút các bình luận chủ yếu tỏ ra bức xúc trước hành vi dồn nước dừa thừa để bán của người phụ nữ.
Đoạn clip cũng cho thấy người phụ nữ đã đổ phần nước dừa thừa từ nhiều quả dừa khách đã uống vào một chiếc cốc nhựa, sau đó đổ vào một vỏ quả dừa khác.
Theo tìm hiểu của phóng viên Thanh Niên, sau khi nắm bắt được thông tin, Sở Du lịch Ninh Bình đã chuyển sự việc đến UBND xã Hải Thịnh để đơn vị này kiểm tra, xác minh, xử lý nếu có hành vi vi phạm.
Trao đổi với phóng viên Thanh Niên, ông Nguyễn Văn Long, Chủ tịch UBND xã Hải Thịnh, cho biết sau khi nhận được thông tin, UBND xã đã giao Ban Quản lý khu du lịch biển Thịnh Long xác minh, làm rõ.
Theo ông Long, sự việc xảy ra vào ngày 6.5 và hiện đã yêu cầu người phụ nữ bán dừa trên bãi biển (như thông tin phản ánh trên mạng xã hội) dừng hoạt động bán hàng ở khu vực biển Thịnh Long.
Về hành vi dồn nước dừa thừa để bán cho khách du lịch, ông Long cho biết, ngày 8.5 sẽ trực tiếp làm việc với người phụ nữ bán dừa để làm rõ, đồng thời đưa ra biện pháp xử lý nếu có vi phạm.
