Bé trai bị dập nát bàn tay nghi do điện thoại phát nổ

Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ trong tế bào gan, thường liên quan đến ăn uống dư thừa và ít vận động. Trong khi đó, máu nhiễm mỡ (rối loạn lipid máu) là tình trạng tăng cholesterol hoặc triglyceride trong máu.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ đều liên quan chặt chẽ đến lối sống không lành mạnh như ăn nhiều đường, ít vận động và thừa cân.

Tiến sĩ Rohit Loomba, bác sĩ tại Đại học California San Diego (Mỹ), cho biết gan nhiễm mỡ có thể tiến triển từ nhẹ đến viêm gan, xơ gan, thậm chí ung thư gan nếu không kiểm soát.

Trong khi đó, theo thông tin từ hệ thống y tế Mayo Clinic (Mỹ), máu nhiễm mỡ là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây xơ vữa động mạch, dẫn đến nhồi máu cơ tim và đột quỵ - những biến cố có thể xảy ra đột ngột và đe dọa tính mạng.

Gan nhiễm mỡ khiến tế bào gan bị “quá tải” mỡ, lâu dần gây viêm và sẹo hóa. Ngược lại, máu nhiễm mỡ làm cholesterol xấu (LDL) tích tụ trong thành mạch, hình thành mảng xơ vữa.

Tiến sĩ Erin Michos, bác sĩ tại Đại học Johns Hopkins (Mỹ), giải thích mỡ máu cao kéo dài sẽ âm thầm làm hẹp lòng mạch, đến khi mảng xơ vữa vỡ có thể gây tắc mạch ngay lập tức.

Trên thực tế, bệnh gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ cũng thường xuất hiện đồng thời, đặc biệt ở người thừa cân hoặc mắc hội chứng chuyển hóa.

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), sự kết hợp này làm tăng đáng kể nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và tổn thương gan nặng.

Cả hai bệnh gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ đều có thể diễn tiến âm thầm trong thời gian dài, với các dấu hiệu:

Các chuyên gia khuyến cáo:

Cả gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ đều nguy hiểm nếu chủ quan. Điều quan trọng không phải là bệnh nào “đáng sợ hơn”, mà là phát hiện sớm và điều chỉnh lối sống để ngăn biến chứng về lâu dài.

Tin Gốc: Thanh Niên

Để tối ưu khả năng kiểm soát đường huyết, đậu bắp nên kết hợp với những món sau:

Khi ăn đậu bắp cùng các thực phẩm giàu protein như cá, thịt nạc, trứng hoặc đậu hũ, cơ thể sẽ tiêu hóa chậm hơn. Điều này có nghĩa là đường glucose được giải phóng vào máu từ từ thay vì tăng nhanh sau bữa ăn.

Protein có khả năng kích thích tiết hoóc môn giúp điều hòa đường huyết, đồng thời làm chậm quá trình tiêu hóa. Trong khi đó, chất xơ hòa tan trong đậu bắp tạo thành một lớp gel trong ruột, làm chậm quá trình hấp thu tinh bột. Khi hai yếu tố này kết hợp, hiệu quả kiểm soát đường huyết sẽ rõ rệt hơn.

Ví dụ đơn giản là canh đậu bắp nấu cá, đậu bắp xào thịt nạc hoặc đậu bắp hấp kèm trứng luộc. Đây đều là những cách ăn dễ áp dụng mà vẫn hỗ trợ tốt cho kiểm soát đường huyết.

Một nguyên tắc quan trọng là không chỉ nhìn vào từng món ăn riêng lẻ mà cần xem xét cả bữa ăn. Đậu bắp nên được kết hợp với các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như gạo lứt, yến mạch hoặc khoai lang.

Những thực phẩm này giải phóng đường glucose vào máu chậm hơn so với tinh bột trắng như cơm hoặc bánh mì. Khi ăn cùng đậu bắp, hiệu ứng làm chậm hấp thu đường sẽ càng rõ hơn, giúp đường huyết ổn định sau ăn. Ngược lại, nếu ăn đậu bắp nhưng vẫn dùng nhiều tinh bột tinh chế, đường huyết vẫn có thể tăng nhanh.

Polyphenol là nhóm hợp chất chống ô xy hóa có trong nhiều thực phẩm như trà xanh, nghệ, rau củ màu đậm hoặc quả mọng. Những chất này có khả năng giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin.

Đậu bắp cũng chứa polyphenol, đặc biệt là các flavonoid như quercetin. Khi kết hợp với các thực phẩm giàu polyphenol khác, hiệu quả chống ô xy hóa sẽ được tăng cường, từ đó giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Mọi người có thể kết hợp đậu bắp với rau củ nhiều màu như cà chua, ớt chuông, hoặc các món có nghệ.

Chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu mè, quả bơ hoặc các loại hạt cũng quan trọng với mục tiêu ổn định đường huyết. Khi được dùng trong bữa ăn, chất béo sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu tinh bột. Điều này giúp đường huyết không tăng vọt sau ăn mà duy trì ổn định hơn.

Trong khi đó, đậu bắp chứa nhiều hợp chất chống ô xy hóa. Khi kết hợp với chất béo tốt, hiệu quả bảo vệ chuyển hóa sẽ được tăng cường. Mọi người có thể thử đậu bắp luộc chấm dầu mè, trộn với dầu ô liu hoặc nấu chung với cá. Những cách chế biến này vừa ngon miệng vừa có lợi cho đường huyết.

Tin Gốc: Thanh Niên

Song, không chỉ lượng cà phê mà thời điểm uống cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, theo trang sức khỏe Verywell Health.

Thói quen uống cà phê ngay sau khi thức dậy hoặc nhâm nhi suốt cả ngày tưởng chừng đơn giản nhưng lại tạo ra khác biệt rõ rệt.

Một nghiên cứu năm 2025 cho thấy thời điểm uống cà phê ảnh hưởng rõ rệt đến sức khỏe.

Người uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong thấp hơn so với người uống rải rác cả ngày hoặc không uống.

Nghiên cứu theo dõi 40.725 người trưởng thành tại Mỹ trong gần 10 năm.

Kết quả cho thấy nhóm uống cà phê buổi sáng giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.

Cơ thể thường có mức độ viêm cao hơn vào buổi sáng. Cà phê lúc này phát huy tốt hơn tác dụng chống viêm, từ đó hỗ trợ bảo vệ tim mạch.

Tác động này góp phần lý giải vì sao nhóm uống cà phê buổi sáng nhận được lợi ích rõ rệt hơn.

Uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối làm giảm melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ. Khi melatonin giảm, cơ thể dễ gặp tình trạng huyết áp cao và tăng stress oxy hóa.

Người uống cà phê cả ngày không nhận được lợi ích bảo vệ tim mạch giống nhóm uống buổi sáng. Nguyên nhân đến từ việc rối loạn nhịp sinh học.

Việc hạn chế cà phê vào cuối ngày giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Cà phê ít caffeine là loại cà phê đã được loại bỏ phần lớn caffeine nhưng vẫn còn một lượng nhỏ. Mỗi ly khoảng 240 ml chứa từ 2 đến 15 mg caffeine, thấp hơn nhiều so với cà phê thường.

Cả cà phê thường và cà phê ít caffeine khi uống buổi sáng đều giúp giảm nguy cơ tử vong so với uống cả ngày hoặc không uống.

Cà phê ít caffeine vẫn giữ tác dụng chống viêm. Lợi ích này phát huy rõ hơn khi uống vào buổi sáng.

Nguồn: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-buoi-sang-hay-nham-nhi-ca-ngay-cach-nao-tot-hon-185260403082055586.htm