Đường hoa loa kèn nở rộ hút khách chụp ảnh ở ngoại thành Hà Nội

Xu hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh, tiện lợi đang mở ra diện mạo mới cho món bánh mì quen thuộc của người Việt.

Tại Lễ hội Bánh mì 2026 đang diễn ra ở công viên Lê Văn Tám, TP.HCM, các dòng bánh mì plant-based từ gạo Việt Nam rất phong phú, bao gồm bánh mì gạo nguyên cám, bánh mì gạo huyết rồng nguyên cám, bánh mì que gạo, Shokupan gạo nguyên cám...

Bà Hồ Thị Thanh Nhiên - Nhà sáng lập & Tổng giám đốc điều hành Công ty CP O Plant-based Food - cho biết doanh nghiệp đã sản xuất ra dòng bánh mì với nguyên liệu chính từ gạo Việt Nam, dựa trên ý tưởng bảo tồn giữ gìn nền văn minh lúa nước và nâng cao giá trị nông sản Việt, đặc biệt là lúa gạo.

Công ty đang phát triển bộ sưu tập bánh mì "Nàng Gạo" từ các giống lúa cổ truyền (lúa nổi, lúa mùa 6 tháng) mang hàm lượng dinh dưỡng cao như bánh mì gạo nguyên cám lúa nổi Nàng Tây Đùm... So với thời điểm cuối năm ngoái, doanh thu từ dòng sản phẩm bánh mì gạo Việt Nam đã tăng khoảng 300%, phản ánh nhu cầu ngày càng lớn từ cả người tiêu dùng lẫn các đối tác bán lẻ.

Chị Sophie Dubois (29 tuổi, Pháp) cho biết đất nước chị vốn nổi tiếng với bánh mì, đặc biệt là baguette. Tuy nhiên đối với các sản phẩm bánh mì thuần Việt 100%, làm từ gạo như thế này lại gây ấn tượng mạnh.

"Tôi không nghĩ rằng gạo cũng có thể làm được bánh mì, hương vị cũng không hề thua kém các loại bánh mì nguyên cám mà tôi đã từng thử trước đây, nhưng giá thành thì vẫn rất rẻ", chị nói, đồng thời cho biết chị sẽ mua thêm để làm quà khi quay trở về nước.

Chị Nguyễn Thị Thanh Thảo - Trưởng phòng marketing ABC Bakery - cho hay cũng trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì năm nay, nhiều sản phẩm làm từ nông sản Việt cũng được thực khách rất đón nhận.

Từ sớm, hàng dài người đã xếp hàng để mua và trải nghiệm sản phẩm bánh mì thanh long cùng với bò kho, bánh mì kẹp thịt của ABC Bakery.

Theo ông Nguyễn Phúc Hưng - Phó phòng vận hành Bread Talks Việt Nam, xu hướng ăn uống lành mạnh đã bắt đầu từ sau dịch, nhưng từ đầu năm nay, các sản phẩm này đã trở thành một xu hướng lớn và bán rất chạy tại các chuỗi cửa hàng.

"Các dòng bánh mì ngũ cốc và bánh mì lạc dành cho người tập luyện thể thao hay gia đình có con nhỏ đang là những mặt hàng chủ lực, dù có giá thành cao hơn so với các loại bánh thông thường", ông Hưng nói.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Ngồi trước nồi lẩu nghi ngút khói, bạn Nhựt Duy (TP.HCM) xuýt xoa vì set lẩu thả được bày biện quá đẹp mắt. Sau một hồi hướng dẫn của nhân viên phục vụ tại nhà hàng, Duy tự tin tự làm cho mình một bát lẩu thả - đặc sản trứ danh Mũi Né.

"Nhìn thôi đã thấy ngon mắt rồi, hương vị của lẩu thả còn khiến mình bất ngờ hơn. Từ lâu mình đã nghe đến món đặc sản này rồi, nhưng đây là lần đầu tiên mình được nếm thử, cũng là lần đầu tự trải nghiệm làm lẩu thả", Duy chia sẻ.

Theo Duy, lẩu thả gây ấn tượng bởi phần thịt cá đục tươi, ngon, thơm, không chút tanh. Các loại rau ăn kèm như xoài, hoa chuối, rau thơm… đều hòa quyện, mỗi loại mang đến một vị khác nhau.

"Đầu tiên mình thả cá đục vào nồi nước dùng đang sôi. Trong lúc chờ cá chín, mình cho phần bún vừa ăn vào tô, tiếp đó là các loại rau, trứng, thịt tùy theo nhu cầu mỗi người...".

Khi đã có một tô bún đủ các nguyên liệu, mình chan nước xốt đã được chuẩn bị sẵn lên trên cùng và thưởng thức. Nếu ai không thích ăn xốt có thể dùng chính nước dùng để chan cũng rất ngon", Duy nói.

Với chàng trai này, nếu đến với Mũi Né - Phan Thiết mà chưa thưởng thức món lẩu thả của bà con làng chài nơi đây thì thật quả là đáng tiếc. Món "mỹ vị nhân gian" này không chỉ đẹp về hình thức mà còn ẩn chứa triết lý về âm dương ngũ hành.

Lẩu thả vốn xuất xứ từ bữa ăn dân dã của người dân vùng biển Mũi Né - Phan Thiết. Cái tên lạ xuất phát từ việc bà con ngư dân thường bỏ những thứ họ kiếm được từ biển vào một cái nồi và nấu lên thành lẩu.

Dần dần, món lẩu thả được nâng tầm thành đặc sản địa phương, hấp dẫn du khách tới thưởng thức. Món ăn có vị thơm ngon của cá, thịt và các loại rau hòa quyện với nước dùng thanh ngọt, nước chấm sánh đặc.

Người dân Mũi Né thường dùng các loại cá nhỏ có thịt dai, ngọt như: cá đục, cá mai, cá suốt, đây là thành phần chủ đạo của món ăn. Cá được sơ chế kỹ, lọc phi lê, ướp với gừng, tỏi, ớt để khử mùi tanh, tạo hương vị thơm ngon khi thả lẩu.

Các nguyên liệu của lẩu thả được đặt trên mẹt tre, lót lá chuối, mỗi nguyên liệu đựng trong một bẹ hoa chuối, xếp xòe ra như cánh hoa. Phần cá sau khi sơ chế được đặt chính giữa mẹt.

Bên cạnh cá, lẩu thả được ăn kèm với hoa chuối, thịt lợn, trứng rán thái chỉ, dưa chuột, xoài ương thái chỉ và rau thơm.

Tại Mũi Né, du khách có thể tìm thấy lẩu thả ở bất cứ quán ăn nào. Tại các quán địa phương, món ăn này có giá khoảng 500.000 đồng cho phần ăn của 2-3 người. Bạn có thể chọn các quán ven biển, vừa thưởng thức lẩu thả thơm ngon vừa tận hưởng những cơn gió mát từ biển xanh.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Lần gần nhất Jemima Skelley đến Việt Nam là vào năm 2024 - đấy là chuyến đi nghỉ cuối cùng của vợ chồng cô trước khi chào đón đứa con đầu lòng vài tháng sau đó.

Mặc dù cả hai đã đến Việt Nam vài lần, nhưng Việt Nam vẫn là lựa chọn không cần phải suy nghĩ. Nơi đây có mọi thứ mà mỗi người muốn trong một kỳ nghỉ: bãi biển đẹp, đồ ăn ngon, văn hóa thú vị, người dân địa phương thân thiện, và một bầu không khí thực sự sôi động, hiếu khách. Thêm vào đó, từ Úc đến Việt Nam từ lâu đã có những chuyến bay thẳng.

"Và tất nhiên, điều tuyệt vời nhất là điểm đến này rất tiết kiệm", Jemima nhấn mạnh.

Vì có tất cả nên "khó khăn duy nhất" khi đi du lịch Việt Nam là việc lựa chọn nên đến đâu. Để giúp du khách lên kế hoạch cho chuyến đi trong mơ, 9News đã đã tổng hợp danh sách 5 điểm đến thân thiện với gia đình hàng đầu tại Việt Nam dựa theo Việt Nam BestPrice Travel sau đây:

Thành phố này là trái tim của Việt Nam, và là cách hoàn hảo để giới thiệu cho trẻ em mọi điều về đất nước. Nơi đây tràn đầy năng lượng nhưng tương đối dễ đi bộ - nếu bạn đủ can đảm để vượt qua những con phố đầy xe máy. Đồ ăn đường phố Hà Nội thuộc đẳng cấp thế giới, và có rất nhiều cách tuyệt vời để tìm hiểu lịch sử Việt Nam thông qua các trải nghiệm tương tác (không chỉ trong những bảo tàng).

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Hà Nội: Tham gia tour ẩm thực để thử phở, bún chả, gỏi cuốn và nhiều món khác. Thưởng thức đồ uống tại phố đường tàu, lên Đài Quan sát Lotte ở tầng 65 để trải nghiệm "Đi bộ trên không" với sàn kính hay tham quan Bảo tàng Dân tộc học - với những ngôi nhà truyền thống kích thước thật mà trẻ em có thể leo vào và khám phá.

Nếu bạn cần một "nút bấm để thư giãn" sau sự đông đúc của Hà Nội, Ninh Bình chính là câu trả lời. Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Ninh Bình: Tham gia tour du thuyền ở Tràng An, khu vực được UNESCO công nhận, đi qua các hang động và những ngôi đền cổ. Thuê xe đạp để đạp xe quanh vùng nông thôn yên bình và ngắm nhìn trâu nước. Leo 500 bậc thang tại hang Múa để có tầm nhìn đẹp nhất ra thung lũng hay ngắm nhìn những loài khỉ langur và vượn quý hiếm tại Vườn Quốc gia Cúc Phương.

Đây là nơi thành phố giao thoa với biển cả, sạch sẽ, hiện đại và có lẽ là thân thiện với gia đình nhất ở Việt Nam. Với cơ sở hạ tầng tuyệt vời, như vỉa hè rộng rãi và không gian xanh lớn, cùng những bãi biển xinh đẹp, nơi đây hội tụ những điều tốt nhất.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở Đà Nẵng: Tham quan Sun World tại Bà Nà Hills với công viên giải trí khổng lồ và một trong những tuyến cáp treo dài nhất thế giới. Xem Cầu Rồng được thắp sáng bằng lửa và nước vào cuối tuần lúc 9 giờ tối. Khám phá những hang động ẩn mình của Ngũ Hành Sơn, nơi bạn sẽ có cảm giác như bước vào thế giới của Indiana Jones...

Đối với một kỳ nghỉ đảo cổ điển, Phú Quốc đáp ứng đầy đủ mọi mong đợi. Không còn chỉ là hòn đảo yên tĩnh được du khách yêu thích bởi những bãi biển tuyệt đẹp, nơi đây hiện có rất nhiều lựa chọn giải trí dành cho gia đình.

Những điều nhất định phải làm ở Phú Quốc: Đi cáp treo Hòn Thơm dài 8km lập kỷ lục đến Công viên nước Aquatopia. Tham gia tour du thuyền khám phá các đảo và tìm những điểm lặn biển hẻo lánh. Đến các chợ đêm để thử đủ loại ẩm thực đường phố Việt Nam. Dành một ngày tại VinWonders, công viên giải trí lớn nhất Việt Nam.

Một điểm đến ven biển ngập tràn ánh nắng khác, đây là nơi lý tưởng cho một kỳ nghỉ thư giãn thực sự bên bờ biển. Nằm ở bờ biển phía nam, nơi đây có nước biển lặng và ấm áp quanh năm, rất thích hợp cho các gia đình.

Những điều nhất định phải làm ở Nha Trang: Đến VinWonders trên đảo Hòn Tre, với công viên nước, vườn thú và các khu vườn. Thử tắm bùn ở Tháp Bà. Ngắm cá mập rạn san hô, rùa biển và cá sư tử tại Bảo tàng Hải dương học Quốc gia. Tham gia tour du thuyền cao tốc và đi tham quan các đảo để có một ngày bơi lội và lặn biển thỏa thích.

Tin Gốc: Thanh Niên