Viện Pasteur TPHCM đã xét nghiệm mẫu bệnh phẩm từ những người nhập viện sau khi ăn bánh mì, kết quả 25/36 mẫu dương tính với Salmonella sp.
Trước đó, ngày 16/6, Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho tiếp nhận thông tin nhiều trường hợp có biểu hiện bất thường về sức khỏe sau khi ăn bánh mì Hồng Ngọc tại địa chỉ 64-66 Bis-62 Lý Thường Kiệt.
Các bệnh nhân này lần lượt được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang, Bệnh viện Quân y 120 và Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho.
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, các cơ sở y tế trên địa bàn đã nhanh chóng bố trí nhân lực, triển khai các biện pháp điều trị và theo dõi sát sao diễn biến sức khỏe của từng bệnh nhân. UBND phường Đạo Thạnh cam kết sẽ tiếp tục theo dõi chặt chẽ vụ việc, đồng thời báo cáo thường xuyên cho Sở Y tế và Chi cục An toàn thực phẩm để có hướng xử lý kịp thời.
Cơ sở bánh mì trong vụ việc đã bị yêu cầu tạm ngừng sản xuất và kinh doanh từ 19h ngày 16/6, chờ kết quả điều tra chính thức.
Chiều 18/6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã gửi văn bản khẩn đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai gấp một số nội dung quan trọng.
Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh đây là vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm thứ hai liên quan đến cơ sở bánh mì Hồng Ngọc trong thời gian gần đây, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và gây bức xúc trong dư luận xã hội.
Theo chỉ đạo, Sở Y tế cần yêu cầu các cơ sở khám chữa bệnh tập trung nguồn lực điều trị tích cực cho bệnh nhân, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Đồng thời, tỉnh Đồng Tháp cần tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc.
Việc lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân và khẩn trương làm rõ nguyên nhân, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân liên quan cũng là những nhiệm vụ cấp bách được đặt ra.
Ngày 23/6, đại diện Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết bé xuất viện sau nhiều tháng điều trị tích cực, sức khỏe ổn định, cân nặng 2.655 gram.
Trước đó, ngày 10/3, vợ chồng trẻ người Singapore đến Đà Nẵng du lịch. Theo kế hoạch, đây là một kỳ nghỉ ngắn ngày trước khi họ quay về Singapore để chuẩn bị sinh con gái đầu lòng. Tuy nhiên, ngay đêm trước chuyến bay về nước, người vợ đột ngột xuất hiện các triệu chứng bất thường.
Cô được đưa vào Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cấp cứu trong tình trạng tiền sản giật nặng - biến chứng sản khoa nguy hiểm đe dọa tính mạng của cả mẹ và thai nhi.
"Cuộc đời chúng tôi đột ngột đảo lộn 180 độ. Vợ chồng tôi phải đối mặt với ranh giới sinh tử ở một đất nước xa lạ, mọi giao tiếp với y bác sĩ lúc đó hoàn toàn phải phụ thuộc vào ứng dụng Google dịch", người chồng nhớ lại những ngày đầu nhập viện đầy hoảng loạn.
Để tăng cơ hội sống cho em bé, các bác sĩ điều trị nội khoa tích cực nhằm kéo dài tuổi thai tối đa. Tuy nhiên, sau hai tuần theo dõi, thai nhi xuất hiện dấu hiệu suy thai nặng. Nhận thấy nguy hiểm cận kề, êkíp Sản - Nhi của bệnh viện hội chẩn quyết định mổ lấy thai khẩn cấp ở tuần thứ 27. Bé gái chào đời vỏn vẹn 720 gram, thuộc nhóm trẻ sinh cực non tháng và cực nhẹ cân.
Đội ngũ hồi sức sơ sinh tại phòng mổ hỗ trợ hô hấp và cho bé tiếp xúc da kề da với mẹ. Sau hơn một giờ, do người mẹ cần tiếp tục điều trị tiền sản giật chuyên sâu, em bé được chuyển về Đơn vị Hồi sức sơ sinh (NICU). Bé đối mặt với hàng loạt bệnh lý phức tạp do các cơ quan chưa trưởng thành như suy hô hấp sơ sinh, tăng áp phổi, còn ống động mạch, hạ đường máu và nhiễm khuẩn sơ sinh. Trẻ phải thở máy và sử dụng thuốc vận mạch liên tục để duy trì tuần hoàn.
Bên cạnh phác đồ điều trị nghiêm ngặt, vợ chồng anh Chen đồng hành cùng con mỗi ngày, kiên trì thực hiện phương pháp Kangaroo (da kề da) và tập cho con bú sữa mẹ. Sau nhiều tháng nỗ lực phối hợp giữa y bác sĩ và gia đình, điều kỳ diệu đã đến khi bé vượt qua các biến chứng nguy hiểm, cai máy thở và tăng trưởng ổn định cho đến ngày xuất viện.
Trước ngày đưa vợ con trở về Singapore, người chồng viết thư tay gửi bệnh viện, bày tỏ lòng biết ơn: "Dù rào cản ngôn ngữ là một trở ngại rất lớn, nhưng tất cả đã được vượt qua nhờ sự thân thiện, tử tế và lòng tận tụy của các bác sĩ, điều dưỡng. Không từ ngữ nào diễn tả hết sự biết ơn của gia đình tôi. Chúng tôi thật may mắn khi gặp được một đội ngũ y bác sĩ tuyệt vời đến thế".
Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã phát hiện ra cách vô cùng đơn giản để tăng lợi ích của ớt lên gấp hàng trăm lần, chỉ bằng cách kết hợp với các loại rau, lá quen thuộc.
Viêm mạn tính thường phát triển âm thầm, không có các triệu chứng đáng chú ý. Tuy nhiên, theo thời gian, nó có thể góp phần gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tiểu đường loại 2, bệnh tim, béo phì, viêm khớp và thậm chí cả ung thư.
Ngoài ớt vốn nổi tiếng với đặc tính chống viêm, một số loại thực vật khác cũng có tác dụng này. Nhằm tìm hiểu xem liệu kết hợp chúng với nhau có tăng cường khả năng chống viêm hay không, các nhà khoa học tại Đại học Tokyo (Nhật Bản) đã tập trung vào ớt, rau bạc hà, lá khuynh diệp, hoa bia và gừng.
Họ đã tiến hành thử nghiệm trên các các tế bào miễn dịch của chuột được gây ra tình trạng viêm. Sau đó họ xử lý các tế bào này bằng capsaicin từ ớt, menthol từ rau bạc hà, 1,8-cineole từ lá khuynh diệp, và β-eudesmol từ hoa bia và gừng, thử nghiệm từng hợp chất riêng lẻ cũng như kết hợp với nhau.
Kết quả đã phát hiện điều bất ngờ: Kết hợp các loại thực vật này với nhau có thể tạo ra tác dụng chống viêm mạnh hơn rất nhiều so với khi sử dụng riêng lẻ. Đặc biệt, sự kết hợp giữa ớt và bạc hà hoặc lá khuynh diệp có thể làm tăng đáng kể khả năng chống viêm nhờ tác động hiệp đồng.
Cụ thể, tác dụng chống viêm của capsaicin trong ớt tăng gấp 700 lần khi kết hợp với menthol trong rau bạc hà và tăng gấp 150 lần khi kết hợp với hợp chất 1,8-cineole trong lá khuynh diệp, so với khi dùng riêng lẻ, theo trang tin sức khỏe Verywell Health.
Theo các nhà nghiên cứu, rau bạc hà và lá khuynh diệp tác động lên phản ứng viêm thông qua một con đường hóa học khác với con đường của capsaicin trong ớt. Chính vì vậy, khi kết hợp các hợp chất này, chúng có thể bổ sung cho nhau và tạo ra tác dụng chống viêm mạnh hơn.
Nhóm nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng viêm ngắn hạn là phản ứng bình thường và cần thiết để chống nhiễm trùng hoặc chữa lành vết thương. Tuy nhiên, viêm mạn tính kéo dài có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nghiêm trọng.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng, bổ sung đa dạng thực vật như ớt cùng với rau bạc hà vào chế độ ăn có thể là chiến lược giúp giảm viêm lâu dài. Dù vẫn cần thêm nghiên cứu trên người trước khi đưa ra khuyến nghị cụ thể, nhưng phát hiện mới cho thấy sự phối hợp này có thể tạo ra lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.
Thực chất, việc thức giấc lúc 3 giờ sáng lại xuất phát từ cơ chế sinh học tự nhiên của cơ thể. Khi tình trạng này lặp lại nhiều ngày, đó là dấu hiệu cho thấy có thể nhịp sống của bạn đang bị xáo trộn, theo tờ Hindustan Times (Ấn Độ).
Ông Amir Khan, bác sĩ tại Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), cho biết cơ thể vận hành theo chu kỳ ngày đêm của hormone cortisol. Hormone này tăng và giảm theo từng thời điểm trong ngày, giúp điều chỉnh trạng thái tỉnh táo và nghỉ ngơi.
Cortisol tăng cao vào buổi sáng để giúp cơ thể tỉnh táo. Khi đêm xuống, mức hormone này giảm dần để cơ thể thư giãn và dễ ngủ. Chu kỳ lên xuống này diễn ra tự nhiên và giữ vai trò quan trọng đối với chất lượng giấc ngủ.
Nếu chu kỳ này bị lệch, giấc ngủ sẽ bị ảnh hưởng rõ rệt. Cơ thể không thể chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn, dẫn đến việc tỉnh giấc giữa đêm.
Ông Khan cho biết căng thẳng là nguyên nhân chính khiến cortisol không giảm vào ban đêm.
Khi mức hormone này duy trì ở mức cao, cơ thể luôn trong trạng thái tỉnh táo, gây khó ngủ và ngủ không sâu.
Vào khoảng 3 - 4 giờ sáng, cortisol tự nhiên bắt đầu tăng trở lại để chuẩn bị cho việc thức dậy. Đây là quá trình bình thường của cơ thể. Tuy nhiên, khi cortisol đã cao sẵn do căng thẳng, sự gia tăng này trở nên mạnh hơn.
Sự tăng cao bất thường cortisol khiến cơ thể bị đánh thức sớm. Sau khi tỉnh giấc, trạng thái tỉnh táo kéo dài khiến việc ngủ lại trở nên khó khăn.
Việc thức giấc lúc 3 giờ sáng xảy ra khá phổ biến. Hiện tượng này không mang yếu tố bất thường mà phản ánh tình trạng căng thẳng kéo dài trong cuộc sống hằng ngày.
Khi áp lực không được kiểm soát, cơ thể khó duy trì nhịp sinh học ổn định. Giấc ngủ vì vậy dễ bị gián đoạn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tinh thần.
