Tin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Tháng 5 bắt đầu: 2 trăng tròn xuất hiện trong một tháng, liệu có hiếm gặp?

CLB Thiên văn Đà Nẵng thuộc Đại học Đà Nẵng (DAC) thông tin về những hiện tượng thiên văn kỳ thú xuất hiện trong tháng 5 này mà người Việt có thể chiêm ngưỡng, tiêu biểu là 2 trăng tròn xuất hiện trong một tháng.
Mặt trăng sẽ nằm ở vị trí xung đối. Lúc này bề mặt của mặt trăng sẽ phản xạ tối đa ánh sáng mặt trời về phía trái đất. Mặt trăng trong giai đoạn này mọc vào lúc hoàng hôn, đạt đỉnh cao nhất vào nửa đêm và lặn vào lúc bình minh.
Vì vậy, trăng tròn hiện diện trọn vẹn suốt cả đêm, từ khi trời vừa tối cho đến khi mặt trời mọc. Do được mặt trời chiếu sáng trực tiếp ở phía đối diện, trăng tròn rất sáng và dễ quan sát bằng mắt thường, kể cả trong điều kiện có một chút mây mù.
Tuy nhiên, cũng chính vì ánh sáng quá rực rỡ này, trăng tròn thường làm lu mờ các thiên thể mờ như tinh vân hay thiên hà, khiến thời điểm này không lý tưởng cho việc quan sát chúng. Lần trăng tròn này được các bộ lạc bản địa đầu tiên ở Mỹ gọi là trăng hoa, vì đây là thời điểm trong năm mà các loài hoa mùa xuân nở rộ.
Trận mưa sao băng Eta Aquarids có nguồn gốc từ sao chổi Halley, được phát hiện từ vào thời cổ đại. Sao chổi Halley (1P/Halley) là sao chổi nổi tiếng nhất và là sao chổi chu kỳ ngắn đầu tiên được xác nhận quay trở lại hệ mặt trời theo chu kỳ.
Sao chổi này được đặt theo tên của nhà thiên văn học người Anh là Edmond Halley. Năm 1705, Halley phát hiện ra rằng 3 sao chổi được báo cáo vào các năm 1531, 1607 và 1682 đều có quỹ đạo tương tự nhau.
Ông đề xuất rằng 3 sao chổi này thực ra là cùng một thiên thể. Cứ khoảng 74 - 76 năm thì sao chổi lại quay trở lại gần mặt trời và được nhìn thấy từ trái đất. Sau đó ông dự đoán rằng nó sẽ lại quay trở lại bầu trời vào năm 1758. Thật không may, Halley đã mất vào năm 1742, trước khi sao chổi này tái xuất hiện.
Trận mưa sao băng Eta Aquarids hoạt động từ khoảng 19.4 đến 28.5.2026 với cực điểm vào đêm 5.5, rạng sáng 6.5 với tần suất có thể lên đến 50 sao băng mỗi giờ trong điều kiện lý tưởng.
Vào thời điểm trăng non, mặt trăng nằm gần đường thẳng nối giữa trái đất và mặt trời. Trong pha này, phần được chiếu sáng của mặt trăng hướng hoàn toàn về phía mặt trời, trong khi phần tối lại quay về phía trái đất.
Mặt trăng trong giai đoạn này mọc cùng lúc với mặt trời vào buổi sáng và lặn vào lúc hoàng hôn, chỉ hiện diện trên bầu trời ban ngày. Tuy nhiên, việc quan sát mặt trăng vào ban ngày trong kỳ trăng non là cực kỳ khó khăn.
Do nằm rất gần mặt trời trên bầu trời, ánh sáng chói của mặt trời làm lu mờ hoàn toàn sự hiện diện của mặt trăng. Bên cạnh đó, phần mặt trăng quay về phía trái đất không được chiếu sáng, nên không phản xạ đủ ánh sáng để được nhìn thấy bằng mắt thường.
Người ta gọi lần trăng tròn này là trăng xanh. Đây là thuật ngữ dùng để chỉ trăng tròn lần thứ hai xuất hiện trong cùng một tháng dương lịch. Thông thường chỉ có 1 lần trăng tròn trong mỗi tháng dương lịch. Nhưng vì trăng tròn xảy ra sau mỗi 29,53 ngày nên đôi khi một tháng dương lịch sẽ có 2 lần trăng tròn. Dù được gọi là trăng xanh, mặt trăng không thực sự có màu xanh vào thời điểm này.
Tin Gốc: Thanh Niên
Đời Sống
Quán ngon khu chợ Bến Thành: Bún tôm càng 120.000 đồng/tô; bún riêu gánh Việt kiều mê...

Bún riêu gánh chợ Bến Thành, bún tôm càng Bà Tám, bún thịt nướng "mắc nhất TP.HCM" Nguyễn Trung Trực, Phở 2000 từng được tổng thống Mỹ ghé ăn… đều là những quán ăn lừng danh khu chợ Bến Thành mà du khách đến TP.HCM khó có thể bỏ qua.
Sạp bún của bà Nguyễn Thị Hà (60 tuổi) nằm ở sạp 1028 trong chợ Bến Thành có thâm niên hơn nửa thế kỷ nổi tiếng với thực khách gần xa. Quầy bún của bà chủ bắt mắt với đủ các nguyên liệu được sắp xếp ngay ngắn, nhiều màu hấp dẫn khiến nhiều người dân và du khách không kiềm lòng được mà phải ghé lại.
Thực đơn ở đây đa dạng món, từ bún thịt nướng, bún tôm càng nướng, gỏi cuốn, bún chạo tôm, bánh tầm bì, bún bò xào, bì cuốn đến bánh hỏi thịt nướng, chả giò, nem nướng, bánh mì thịt nướng… Được biết một trong những món nổi tiếng ở đây, cũng là món có giá “chát" nhất chính là bún tôm càng nướng. Nhiều thực khách sẵn sàng bỏ ra hơn 100.000 đồng để ăn món này.
Nhiều khách sẽ không khỏi bất ngờ khi biết được rằng bà chủ hiện tại của quán ngày xưa từng là phụ việc suốt 40 năm cho chủ cũ, cụ Nguyễn Thị Viên (còn gọi là bà Tám). Đó là lý do mà quán ăn này có tên thân thương là quán "Bà Tám".
Theo lời kể của bà Hà, quán bún này có thâm niên 50 năm, từ thời “bà ngoại", tức mẹ của cụ Viên. Thời đó, cụ bà bán dạo ở trung tâm Sài Gòn. Sau này, mới chuyển vào chợ Bến Thành để bán. Bà Hà đã kế thừa quán được 9 năm nay.
Quán bún riêu gánh của bà Mai Thị Liên ngày xưa ở số 4 Phan Bội Châu (phường Bến Thành) nhiều năm trước dời qua địa chỉ mới ở số 163 Lê Thánh Tôn, cách địa chỉ cũ không xa, cũng nằm sát chợ Bến Thành. Suốt hơn nửa thế kỷ qua, quán nổi tiếng với thực khách trong và ngoài nước.
Nhớ lại hơn 45 năm trước, từ gánh bún dạo được bà gánh chạy lòng vòng khắp cửa Đông chợ Bến Thành, rồi đến quán ăn nhỏ nằm trên đường Phan Bội Châu, và nay là mặt bằng khang trang nằm trên đường Lê Thánh Tôn, bà chủ xúc động. Bà chủ từng chia sẻ với Báo Thanh Niên:
“8 tuổi, còn nhỏ xíu thôi tôi đã ra phụ bán gánh với mẹ, đó cũng là lý do vì sao quán có tên là “bún riêu gánh”. Nay tôi đã lớn, đầu cũng 2 thứ tóc rồi. Từ đó tới giờ lúc nào tôi cũng muốn đem tới không gian tốt nhất cho khách ủng hộ quán của mình. Hồi đó dùng bếp than, qua địa chỉ kia thì dùng bếp gas, giờ qua địa chỉ này thì dùng bếp điện… tôi cũng luôn cố gắng thay đổi mọi thứ theo cách tốt nhất, phù hợp với thời đại", bà nói.
Không phải ai cũng biết, nhà bà Liên có 6 chị em, bà là chị lớn. Sau những ngày thơ ấu đi phụ mẹ bán, đôi mươi, bà cùng tất cả các anh chị em cùng nhau đùm bọc, cùng nhau gắn bó duy trì và phát triển quán ăn này. Quán ăn không chỉ được người dân TP.HCM mà còn cả Việt kiều, khách nước ngoài “mê đắm”.
Quán ăn bình dân được mệnh danh là bún thịt nướng vỉa hè "mắc nhất TP.HCM" nằm trên đường Nguyễn Trung Trực do vợ chồng bà Võ Thị Thu Vân (54 tuổi) mở bán gần 30 năm nay.
Vốn nổi tiếng, quán bún của gia đình bà Vân không chỉ được người địa phương ghé ăn mà còn thu hút đông đảo khách du lịch và Việt kiều. Bà Thu Vân tâm sự quán bún này được mở 25 năm trước, khi bà cùng chồng "chân ướt chân ráo" từ quê Bến Tre lên TP.HCM lập nghiệp.
Khi đó, bà bán bún, ông Quốc Anh, chồng bà làm đủ thứ nghề như thợ kim hoàn, chạy xe ôm… để có đồng ra đồng vào trang trải cuộc sống và nuôi con. Thuở mới mở quán, vắng khách nên vợ chồng bà khá chật vật.
Dần dà, với hương vị bún thịt nướng đặc biệt cùng bí quyết có một không hai, tiếng lành đồn xa, quán ăn càng được nhiều khách ủng hộ và tạo nên được danh tiếng như hôm nay. Hiện tại, mỗi tô bún đầy đủ ở quán có giá 70.000 đồng, có phần nhỉnh hơn so với mặt bằng chung các quán bình dân.
Món bún thịt nướng ở đây là có thêm phần củ kiệu. Thành phần đặc biệt này được phối hợp với nước chấm chua ngọt do được làm theo công thức riêng của bà Vân. Rưới nước chấm, củ kiệu vào tô bún đã đầy ắp thịt nướng, chả giò, ăn kèm với rau giá sống, đồ chua, đậu phộng, mỡ hành… là một sự kết hợp "hết sẩy" theo đánh giá của nhiều thực khách.
Trên tường của quán Phở 2000 nằm trên đường Lê Thánh Tôn luôn treo hình những khách VIP đã đến ăn như cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton, cựu Thủ tướng Nhật Bản Murayama Tomiichi…
Đó là quán ăn danh tiếng của gia đình ông Alain Tấn (Huỳnh Trung Tấn). Theo đó, tháng 11.2000, quán phở khi đó nằm tại số 1 - 3 Phan Chu Trinh bất ngờ được Tổng thống Mỹ Bill Clinton ghé thưởng thức và hết lời khen ngợi.
"Từ ngày Phở 2000 mở ở gần cửa Bắc chợ Bến Thành, một người bạn Mỹ làm ở lãnh sự hầu như tuần nào cũng ghé đây ăn. Một ngày, người bạn này đòi gặp tôi. Khi tôi hỏi lý do thì anh bạn này mới nói: "Tôi thích quán phở của anh, cũng ăn ở đây nhiều lần, nhân viên của tôi cũng tới ăn hoài. Có mấy người bạn của tôi người Mỹ, họ kỹ lắm, nhất là về vệ sinh an toàn thực phẩm và tôi muốn dẫn họ tới đây ăn.
Nếu anh cho phép, trước khi tôi dẫn họ tới, tôi nhờ người tới quán lấy mẫu kiểm tra. Có được không?". Nghe anh bạn này nói vậy, tôi thấy thoải mái, bình thường, nói anh muốn kiểm thì cứ kiểm", ông Alain Tấn nhớ lại cơ duyên đặc biệt để từ đây, Tổng thống Mỹ ghé ăn.
Sau đó, vì tất bật với công việc khai trương một nhà hàng tại Mỹ, cũng như con trai ông cũng sắp bước vào đại học ở đó, nên vợ chồng ông Alain Tấn trở lại xứ sở cờ hoa một thời gian. Thời điểm này, cũng là lúc Tổng thống Mỹ Bill Clinton bất ngờ ghé Phở 2000, khi quán chỉ có mẹ vợ ông và nhân viên. May mắn là mọi thứ diễn ra suôn sẻ bởi quán đã được ông bà chủ tổ chức chu đáo, vận hành tốt ngay cả khi không có họ tại quán.
Sau lần thăm đó, quán Phở 2000 vốn đã nổi tiếng ở TP.HCM nay lại càng nổi tiếng hơn. Dù được mở năm 1999, nhưng quán đặt tên là Phở 2000 là vì ông chủ muốn quán ăn của mình có một dấu ấn đặc biệt khi nhân loại sắp bước sang một thế kỷ mới.
Ở khu chợ Bến Thành trung tâm TP.HCM, bạn còn những hàng quán quen nào? Hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới.
Tin Gốc: Thanh Niên

Sáng 29.4, tại Nhà hát Thành phố, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức sự kiện "Hành trình 50 năm vươn mình cùng đất nước" và lễ đón nhận Huân chương Lao động hạng nhất (lần thứ 2).
Sự kiện có sự tham dự của bà Võ Thị Ánh Xuân, Bí thư Trung ương Đảng, Phó chủ tịch nước; ông Nguyễn Dũng Tiến, Phó chủ nhiệm Văn phòng Chủ tịch nước; ông Hồ An Phong, Thứ trưởng Bộ Văn hóa - Thể thao - Du lịch; bà Tô Thị Bích Châu, nguyên Phó chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam; ông Nguyễn Trùng Khánh, Cục trưởng Cục Du lịch.
Về phía lãnh đạo, nguyên lãnh đạo TP.HCM có ông Lê Hoàng Quân, nguyên Chủ tịch UBND TP.HCM; bà Phạm Phương Thảo, nguyên Chủ tịch HĐND TP.HCM; bà Nguyễn Thị Quyết Tâm, nguyên Chủ tịch HĐND TP.HCM; ông Nguyễn Mạnh Cường, Phó chủ tịch UBND TP.HCM; bà Trương Thị Bích Hạnh, Phó chủ tịch Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM.
Sự kiện còn có sự tham dự của đại diện các lãnh sự quán tại TP.HCM, đại diện bộ, ngành, các đối tác trong và ngoài nước, nhiều thế hệ lãnh đạo, cán bộ, người lao động Saigontourist Group qua các thời kỳ.
Phát biểu tại sự kiện, bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐTV Saigontourist Group cho biết năm 1975, Saigontourist chỉ có 236 nhân sự, đón 1.689 lượt khách, thu hơn 2,5 triệu đồng.
50 năm sau, Saigontourist Group đã trở thành một hệ sinh thái với hơn 100 đơn vị thành viên, hơn 17.000 người lao động. Đơn vị đã phục vụ hơn 2 triệu lượt khách mỗi năm, đạt doanh thu gần 17.000 tỉ đồng, lợi nhuận hơn 5.000 tỉ đồng và đóng góp 3.458 tỉ đồng vào ngân sách quốc gia.
"Thông điệp Saigontourist Group - 50 năm vươn mình cùng đất nước chính là sợi chỉ đỏ xuyên suốt hành trình đó. Chúng tôi đã, đang và sẽ vươn mình bứt phá khỏi giới hạn, từ mô hình truyền thống tiến lên tầm vóc quốc tế", bà Ánh Hoa nhấn mạnh.
Bà Ánh Hoa cho biết Saigontourist Group sẽ chuyển đổi quyết liệt dựa trên 5 trụ cột: đổi mới toàn diện tư duy và mô hình kinh doanh; tăng tốc chuyển đổi số, phát triển du lịch thông minh; thúc đẩy tăng trưởng xanh, bền vững; tinh gọn bộ máy, nâng cao chất lượng nhân lực; tăng cường liên kết trong nước và quốc tế để nâng sức cạnh tranh.
Bà Ánh Hoa chia sẻ, Huân chương Lao động hạng nhất là nguồn động lực to lớn, sự khích lệ mạnh mẽ cho tập thể cán bộ, nhân viên, người lao động của Saigontourist Group. Đồng thời, đây cũng là trách nhiệm lớn lao, đòi hỏi đơn vị phải liên tục đổi mới với tầm nhìn xa hơn, mục tiêu lớn hơn và khát vọng mãnh liệt hơn.
Phát biểu chỉ đạo tại sự kiện, ông Nguyễn Mạnh Cường, Phó chủ tịch UBND TP.HCM chúc mừng, biểu dương những thành tựu Saigontourist Group đạt được trong 50 năm qua, đồng thời chúc mừng đơn vị đón nhận Huân chương Lao động hạng nhất.
Phó chủ tịch UBND TP.HCM đánh giá trong nửa thế kỷ, Saigontourist Group đã khẳng định vai trò doanh nghiệp nhà nước chủ lực, nòng cốt phát triển du lịch TP.HCM theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại, hội nhập quốc tế.
Saigontourist Group đã tiên phong mở rộng thị trường, nâng cao chất lượng dịch vụ, tham gia xây dựng hạ tầng du lịch, đóng góp ngân sách và lan tỏa mô hình phát triển bền vững. Đồng thời, đơn vị đã giữ gìn, phát huy bản sắc dân tộc, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam ra thế giới.
Ông Cường yêu cầu Saigontourist Group tiếp tục phát huy vai trò nòng cốt dẫn dắt du lịch TP.HCM, đổi mới tư duy, hướng tới phát triển bền vững, có chiều sâu.
Lãnh đạo TP.HCM tin tưởng, kỳ vọng Saigontourist Group tiếp tục khẳng định vai trò nòng cốt trong lưu trú, lữ hành, du lịch MICE; chú trọng phát triển sản phẩm có chiều sâu văn hóa, đặc sắc; xây dựng đội ngũ nhân lực chất lượng cao, góp phần nâng cao vị thế TP.HCM trên bản đồ du lịch quốc tế.
Ông Trương Đức Hùng, Phó bí thư Đảng ủy, Tổng giám đốc Saigontourist Group, thay mặt lãnh đạo và toàn thể cán bộ, nhân viên, người lao động, bày tỏ sự trân trọng trước sự quan tâm của lãnh đạo trung ương, TP.HCM đã tham dự và có những chỉ đạo, định hướng chiến lược quan trọng cho tổng công ty.
"Saigontourist Group nghiêm túc, đầy đủ tiếp thu các ý kiến chỉ đạo của lãnh đạo TP.HCM, đặc biệt là định hướng đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn gắn với đổi mới sáng tạo, kinh tế số; xây dựng hệ sinh thái du lịch thông minh, xanh, bền vững; tăng cường liên kết vùng và nâng cao vị thế trung tâm khu vực. Đây là kim chỉ nam để chúng tôi hành động quyết liệt hơn trong thời gian tới", ông Trương Đức Hùng nói.
Những tiết mục văn nghệ được đầu tư công phu trong buổi lễ
ẢNH: ĐỘC LẬP
Tin Gốc: Thanh Niên

