Thực tế, nước chanh chỉ mang lại một số tác dụng nhất định và không thể thay thế chế độ ăn uống hay lối sống lành mạnh, theo trang sức khỏe OnlyMyHealth (Ấn Độ).
Bà Veena V, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Aster Whitefield (Ấn Độ), cho biết nước ấm pha chanh không trực tiếp giúp giảm cân, không thể tăng cường miễn dịch trong thời gian ngắn, cũng không có tác dụng thải độc cơ thể hay làm tăng đáng kể tốc độ trao đổi chất.
Theo bà, giảm cân chỉ đạt được khi duy trì thâm hụt calo và tập luyện đều đặn. Hệ miễn dịch khỏe mạnh phụ thuộc vào chế độ ăn cân bằng, ngủ đủ giấc, tiêm chủng và duy trì lối sống lành mạnh.
Chanh chỉ cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, còn nước ấm giúp cơ thể được bổ sung đủ nước.
Bà Veena V cho rằng có thể duy trì thói quen uống nước ấm pha chanh nếu yêu thích thức uống này. Tuy nhiên, không nên xem đây là giải pháp thay thế chế độ dinh dưỡng khoa học hoặc việc chăm sóc sức khỏe.
Bà Ranjana Bhatt, bác sĩ Khoa Nội tổng quát, Bệnh viện Paras Health Panchkula (Ấn Độ), cho biết hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh nước ấm pha chanh có thể đốt mỡ, tăng tốc độ trao đổi chất hoặc thải độc cơ thể.
Theo bà Ranjana Bhatt, hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào việc duy trì thâm hụt calo và vận động thường xuyên, chứ không đến từ một loại đồ uống.
Bà Ranjana Bhatt cũng cho biết hệ miễn dịch chịu tác động từ chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, giấc ngủ, hoạt động thể chất và khả năng kiểm soát căng thẳng. Một ly nước chanh buổi sáng không thể tạo ra sự thay đổi lớn.
Ngoài ra, nước chanh không làm sạch độc tố hay kiềm hóa máu. Gan và thận vốn đã thực hiện nhiệm vụ loại bỏ chất thải rất hiệu quả, còn độ pH trong cơ thể luôn được kiểm soát ổn định.
Nước chanh có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể đủ nước, góp phần phòng ngừa sỏi thận, hỗ trợ giảm cân khi thay thế các loại nước ngọt có đường và bổ sung thêm vitamin C có tác dụng chống oxy hóa. Tuy nhiên, uống nước chanh thường xuyên có thể làm mòn men răng do chứa nhiều axit citric, theo Cleveland Clinic.
TS.BS Hoàng Việt Bách, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K, cho biết khoảng 50-80% người bệnh ung thư bị sụt cân hoặc suy dinh dưỡng trong quá trình điều trị. Không ít trường hợp vẫn thừa cân, béo phì nhưng mất khối cơ nghiêm trọng, làm suy giảm sức mạnh cơ bắp và chức năng của cơ thể.
"Khối u gây phản ứng viêm mạn tính, làm tăng tiêu hao năng lượng và mất cơ, trong khi tác dụng phụ của hóa xạ trị như buồn nôn, chán ăn, thay đổi vị giác, khó nuốt khiến người bệnh khó đảm bảo dinh dưỡng", TS Bách nói.
Song, bác sĩ cho rằng thực tế đáng lo ngại khi nhiều người cắt giảm thực phẩm hoặc ăn kiêng cực đoan vì quan niệm sai lầm rằng ăn nhiều sẽ làm khối u phát triển. Đây là một trong những nguyên nhân khiến bệnh nhân suy kiệt nhanh hơn do thiếu hụt dinh dưỡng.
Suy dinh dưỡng làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, chậm lành vết mổ, tăng biến chứng sau phẫu thuật, kéo dài thời gian nằm viện. Bệnh nhân có thể buộc phải trì hoãn các đợt hóa trị hoặc xạ trị vì thể trạng không đáp ứng.
Mới đây, Bộ Y tế ban hành hướng dẫn chẩn đoán và điều trị dinh dưỡng cho người bệnh ung thư nhằm chuẩn hóa chăm sóc dinh dưỡng tại các cơ sở y tế. Theo ThS.BSNT Nguyễn Thị Thanh Hòa, Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, giá trị cốt lõi của hướng dẫn không chỉ là phác đồ chuyên môn thuần túy, mà còn thay đổi tư duy của cả thầy thuốc lẫn cộng đồng.
"Khẳng định dinh dưỡng là một phương thức điều trị thiết yếu với người ung thư", BS Hòa nói, thêm rằng dinh dưỡng cần được xem là một phương thức điều trị song hành với phẫu thuật, hóa trị và xạ trị, thay vì chỉ là biện pháp hỗ trợ. Nhiều nghiên cứu cho thấy người bệnh được đánh giá và can thiệp dinh dưỡng sớm có khả năng đáp ứng điều trị tốt hơn, giảm biến chứng, rút ngắn thời gian nằm viện và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Tại Bệnh viện K, bệnh nhân được tư vấn chế độ ăn bệnh lý, áp dụng 100% với tất cả người bệnh sau phẫu thuật ung thư tiêu hóa. Người bệnh được tư vấn chế độ dinh dưỡng cho bản thân, như mỗi ngày nên bổ sung thực phẩm nào vào chế độ ăn, lượng ăn bao nhiêu là đủ... Kèm theo đó là hướng dẫn vận động thể chất và hỗ trợ tâm lý tại khoa điều trị. Bác sĩ điều trị liên kết bác sĩ dinh dưỡng, điều dưỡng và các chuyên gia liên quan nhằm xây dựng kế hoạch dinh dưỡng cá thể hóa, tối ưu cho từng bệnh nhân.
Các bác sĩ khuyến cáo người bệnh ung thư không tự ý áp dụng chế độ ăn kiêng cực đoan hoặc loại bỏ hoàn toàn bất kỳ nhóm thực phẩm thiết yếu nào nếu không có chỉ định y khoa. Thực đơn hằng ngày cần đa dạng, cân đối, ưu tiên thực phẩm giàu năng lượng và giàu protein để duy trì khối cơ và hỗ trợ phục hồi.
Khi xuất hiện các dấu hiệu như sụt cân, ăn uống kém, mệt mỏi kéo dài hoặc giảm sức cơ, người bệnh nên được bác sĩ dinh dưỡng thăm khám và can thiệp sớm để tối ưu hiệu quả điều trị.
Ngày 27.6, Ban giám đốc Bệnh viện đa khoa tỉnh Lâm Đồng, cho biết ê kíp Khoa Thăm dò chức năng của bệnh viện vừa thực hiện nội soi cấp cứu, gắp thành công một dị vật hiếm gặp và nguy hiểm là chiếc ghim nhọn khoảng 3 cm ra khỏi dạ dày của một bệnh nhi 10 tuổi.
Bệnh nhân là em N.S.D (10 tuổi, ở xã Ka Đô, Lâm Đồng), được đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng bé vô tình nuốt phải một chiếc ghim cài nhọn, dài khoảng 3 cm.
Sau khi hội chẩn, các bác sĩ đã nhanh chóng can thiệp bằng phương pháp nội soi, gắp dị vật ra khỏi dạ dày an toàn trước khi nó kịp gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa của bé D.
Bác sĩ Nguyễn Xuân Tạo, Giám đốc Bệnh viện đa khoa tỉnh Lâm Đồng, cho biết nhờ được đưa đến bệnh viện kịp thời, nên chiếc ghim chưa gây tổn hại cho sức khỏe cháu D.
Cũng theo bác sĩ Tạo, nếu trẻ em nuốt dị vật sắc nhọn có thể gây rách, thủng thực quản, dạ dày, ruột, dẫn đến xuất huyết tiêu hóa, viêm phúc mạc, nhiễm trùng ổ bụng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được xử lý kịp thời.
Để phòng ngừa, cha mẹ và người lớn phải cất các vật nhỏ như pin, cúc áo, kim băng, nam châm, đồng xu, ghim nhọn... ngoài tầm với của trẻ em; không để trẻ ngậm đồ vật khi chơi hoặc khi học tập.
Trường hợp trẻ nuốt phải dị vật, phụ huynh tuyệt đối không tự ý gây nôn hay cố lấy dị vật tại nhà. Cần đưa ngay trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và xử trí đúng cách.
Sau một đêm dài nghỉ ngơi, cơ thể cần được bổ sung năng lượng để khởi động lại các hoạt động chuyển hóa. Một bữa sáng cân bằng với thực phẩm quen thuộc như bún có thể giúp duy trì sự tỉnh táo và hạn chế mệt mỏi trong ngày.
Theo Tổ chức Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, bữa sáng nên kết hợp đầy đủ tinh bột, protein và rau củ để cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Đây là lựa chọn phổ biến, dễ tìm và phù hợp với nhịp sống bận rộn:
Sự kết hợp giữa tinh bột và protein giúp ổn định đường huyết, hạn chế tình trạng mệt mỏi sau ăn. Khi ăn kèm rau, quá trình tiêu hóa cũng diễn ra tốt hơn.
Bác sĩ Rupali Datta, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại hệ thống bệnh viện Fortis Healthcare (Ấn Độ), cho biết bữa sáng cân bằng giúp duy trì năng lượng ổn định và cải thiện khả năng tập trung trong buổi sáng.
Não bộ cần nguồn năng lượng liên tục để hoạt động hiệu quả. Khi ăn sáng đầy đủ, khả năng tập trung và xử lý thông tin được cải thiện rõ rệt.
Bà Sarah Schenker, chuyên gia dinh dưỡng ở Anh, cho biết bữa sáng đầy đủ giúp tăng hiệu suất nhận thức và giảm cảm giác mệt mỏi.
Để tối ưu lợi ích, ăn bún buổi sáng không chỉ dừng lại ở việc “ăn no” mà cần điều chỉnh cách chọn nguyên liệu và chế biến.
Trước hết, nên ưu tiên thịt nạc hoặc cá thay vì các loại nhiều mỡ. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), việc giảm chất béo bão hòa trong khẩu phần giúp hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa.
Bữa ăn nên cân bằng giữa tinh bột, protein và chất xơ giúp cơ thể hấp thu năng lượng ổn định hơn, tránh tình trạng mệt mỏi sau ăn. Vì vậy, khi ăn bún, nên kết hợp thêm nhiều rau sống như giá, xà lách, rau thơm để tăng lượng chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa.
Bên cạnh đó, cần lưu ý lượng muối trong nước dùng. Nhiều món bún có nước lèo đậm vị, dễ dẫn đến dư natri nếu ăn thường xuyên. Theo khuyến nghị dinh dưỡng, ăn quá mặn có thể ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe tim mạch.
Một tô bún lành mạnh nên có ít mỡ - ít muối - nhiều rau - đủ đạm, giúp cơ thể vừa có năng lượng nhanh vừa duy trì sự sảng khoái trong suốt buổi sáng.
Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều hoặc bỏ rau, vì có thể khiến bữa ăn mất cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, cần thay đổi thực đơn thường xuyên để đảm bảo cơ thể nhận đủ dưỡng chất.
