Trong những ngày hè nóng nực, nhiều người có xu hướng chọn kem hoặc đồ uống có đá để giải khát. Tuy nhiên, theo đầu bếp Vũ Nhất Thông, sáng lập Trung tâm dạy nấu ăn Eric Vũ Cooking Class, việc lạm dụng đồ lạnh để giải nhiệt là một sai lầm phổ biến.
Khi ăn kem, người dùng cảm nhận được sự mát lạnh tức thì nhưng thực tế các nguyên liệu để làm kem đang âm thầm sinh nhiệt trong cơ thể. Kem được làm từ sữa, kem tươi (cream), đường và lòng đỏ trứng. Nhóm nguyên liệu này chứa chất béo, protein và đường tinh luyện. Trong khoa học ẩm thực, thực phẩm tạo ra năng lượng được xếp vào nhóm mang tính dương, có tác dụng sinh nhiệt.
Nghiên cứu y khoa về điều hòa thân nhiệt công bố trên Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia Mỹ (NCBI) cho biết nhiệt độ cơ thể chịu ảnh hưởng từ quá trình tiêu hóa, gọi là “Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm” (TEF). Việc nhai, tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tiêu tốn năng lượng và sinh nhiệt.
Khi dung nạp thức ăn lạnh (kem, nước đá), cơ thể kích hoạt cơ chế sưởi ấm để cân bằng thân nhiệt. Tiếp đó, hệ tiêu hóa phải hoạt động để bẻ gãy cấu trúc hóa học từ chuỗi protein và chất béo (nguyên liệu làm kem). Quá trình chuyển hóa này sinh ra lượng nhiệt vượt qua sự giảm nhiệt do kem mang lại.
Lượng đường trong kem cũng làm tăng đường huyết, gây phản ứng trao đổi chất. Hiện tượng này rút nước của cơ thể, dẫn đến cảm giác khát. Kết quả, người ăn bị làm nóng từ bên trong và gặp tình trạng nóng trong kéo dài.
Đầu bếp Vũ Nhất Thông khuyên để giải nhiệt an toàn và hiệu quả trong mùa hè, người dùng nên thường xuyên sử dụng những thực phẩm nguyên bản mang tính âm như dưa hấu, bí đao, dưa chuột thay vì chỉ tìm đến đồ ngọt lạnh bề mặt.
Dưa hấu được ông Thông lấy ví dụ là thực phẩm giải nhiệt hiệu quả. Loại quả này chứa hơn 90% là nước. Trong tự nhiên, nước là đại diện tiêu biểu của tính âm, giúp làm mát và nuôi dưỡng. Vị ngọt của dưa hấu là vị thanh tự nhiên, cung cấp dồi dào lượng nước và chất điện giải thiết yếu.
Khi ăn dưa hấu, dạ dày không phải tiêu hao nhiều năng lượng để tiêu hóa. Cơ thể được trực tiếp bổ sung nước và các chất điện giải, qua đó làm mát từ sâu bên trong nội tạng mà không sinh ra nhiệt lượng dư thừa.
Tin Gốc: Vnexpress
Gia Đình
Đang thong thả đi dạo, người dân bỗng thấy cảnh tượng "nổi da gà" trên bầu trời

Giữa lúc đang đi dạo và ngắm cảnh chiều muộn, nhiều người bất ngờ phát hiện một hiện tượng kỳ lạ xuất hiện trên bầu trời, tạo nên khung cảnh vừa choáng ngợp vừa rợn người. Những hình ảnh hiếm gặp nhanh chóng khiến mạng xã hội bùng nổ vì quá bí ẩn và khác thường.
Sự việc xảy ra ở Trung Quốc. Người dân liên tiếp chứng kiến 2 hiện tượng thiên nhiên đặc biệt hiếm gặp: "mây cầu vồng" phủ kín bầu trời Giang Tô và cây bồ đề cổ thụ 1.500 năm tuổi bất ngờ bung nở rực rỡ tại Hà Nam. Những hình ảnh kỳ ảo nhanh chóng lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội, khiến nhiều người không khỏi trầm trồ và xem đây là điềm lành hiếm có.
Ngày 8/5, bầu trời tại nhiều thành phố thuộc tỉnh Giang Tô như Giang Âm, Thường Châu, Túc Thiên và Nam Kinh bất ngờ xuất hiện những dải mây óng ánh nhiều màu sắc. Dưới ánh nắng mặt trời, các lớp mây mỏng phản chiếu thành từng mảng sắc màu chuyển đổi rực rỡ, tạo nên khung cảnh đẹp như tranh vẽ.
Đặc biệt, ở một số khu vực, mây còn mang hình dáng tựa những chiếc lông vũ khổng lồ với các đường vân hiện rõ, khiến nhiều người thích thú dừng lại ngắm nhìn và ghi hình.
Theo các chuyên gia khí tượng, đây là hiện tượng quang học được gọi là "mây ngũ sắc" hay "mây cầu vồng". Hiện tượng này xảy ra khi ánh sáng mặt trời đi qua các đám mây ở tầng cao chứa vô số tinh thể băng hoặc giọt nước siêu nhỏ. Chúng hoạt động như một "lăng kính tự nhiên", tán xạ ánh sáng thành nhiều gam màu nổi bật trên nền trời xanh.
Không dừng lại ở đó, trong cùng ngày, bầu trời Nam Kinh còn xuất hiện thêm hào quang mặt trời và những dải cung ánh sáng sát đường chân trời các hiện tượng quang học vốn rất hiếm gặp, càng khiến khung cảnh trở nên huyền ảo hơn bao giờ hết.
Điều thú vị trong khi người dân Giang Tô say mê trước màn trình diễn kỳ diệu của thiên nhiên, thì tại Lạc Dương (tỉnh Hà Nam), một "báu vật sống" hơn nghìn năm tuổi cũng bước vào khoảnh khắc đẹp nhất trong năm.
Cây bồ đề cổ thụ nằm tại khu vực Trùng Độ Câu bất ngờ nở hoa đúng thời điểm mùa mẫu đơn vừa kết thúc. Cây cao hơn 30 mét, thân to đến mức nhiều người trưởng thành dang tay vẫn không ôm xuể. Những chùm hoa nhỏ mang sắc màu thanh nhã nổi bật giữa tán lá xanh um đã thu hút đông đảo du khách và người dân tìm đến chiêm ngưỡng.
Theo người dân địa phương, cây chỉ nở hoa trong khoảng nửa tháng mỗi năm, khiến khoảnh khắc này càng trở nên quý hiếm và đặc biệt.
Bao quanh cây cổ thụ là câu chuyện được truyền lại suốt nhiều thế hệ. Tương truyền, tổ tiên họ Ngưu từng cứu giúp một vị sư lâm bệnh nặng khi ông ghé qua vùng này. Sau khi bình phục, vị sư đã trồng cây bồ đề trước nhà để bày tỏ lòng biết ơn. Từ đó, gia tộc họ Ngưu luôn duy trì truyền thống làm việc thiện, từng nhiều lần phát cháo cứu đói cho người nghèo dưới chính gốc cây này trong những năm mất mùa.
Điều đáng nói sự xuất hiện đồng thời của 2 hiện tượng đặc biệt bầu trời ngũ sắc và cây cổ thụ nghìn năm nở hoa khiến nhiều người tin rằng đó là biểu tượng của may mắn, bình an và những điều tốt đẹp. Đồng thời, đây cũng được xem là minh chứng cho vẻ đẹp kỳ diệu mà thiên nhiên vẫn luôn âm thầm tạo nên qua dòng chảy của thời gian.
Tin Gốc: Người Đưa Tin

Vừa qua, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn đã ký ban hành Công văn số 2989/BYT-KCB gửi các bệnh viện trực thuộc Bộ, Sở Y tế các tỉnh, thành phố và y tế các bộ, ngành về việc bảo đảm công tác y tế trong dịp nghỉ lễ kéo dài. Để bảo đảm công tác khám, chữa bệnh và cấp cứu tai nạn giao thông (TNGT) trong kỳ nghỉ lễ dài ngày, Bộ Y tế vừa ban hành văn bản hỏa tốc yêu cầu các cơ sở y tế toàn quốc trực đầy đủ theo 4 cấp, không được từ chối hoặc xử trí chậm trễ bất kỳ trường hợp cấp cứu nào.
Chiều 1/5, TS.BS Nguyễn Minh Tuấn, Phó Giám đốc Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cho biết, trong 2 ngày nghỉ lễ 30/4 đến chiều 1/5, bệnh viện tiếp nhận 162 bệnh nhân vào khám cấp cứu, trong đó có 17 người bị tai nạn giao thông (TNGT), 14 người bị tai nạn sinh hoạt, 2 trường hợp đánh nhau, 8 trường hợp bị ngộ độc, còn lại là các trường hợp cấp cứu khác.
So với mọi năm, bệnh nhân vào cấp cứu vì TNGT tại Bệnh viện 19-8 đã giảm, đặc biệt giảm mạnh trường hợp TNGT do rượu bia. Trong 17 ca bị TNGT có 3 người phải nhập viện, còn lại đa số bị nhẹ, xây xước và gãy xương.
Bệnh viện ghi nhận 8 trường hợp bị ngộ độc, trong đó có 2 trường hợp ngộ độc do rượu, bia; 2 trường hợp ngộ độc thực phẩm, còn lại bị rối loạn tiêu hoá.
Trong 2 ngày nghỉ lễ, tổng số bệnh nhân nhập viện là 61 người, trong đó có 9 trường hợp phẫu thuật.
Phó Giám đốc Bệnh viện 19-8 Nguyễn Minh Tuấn cho biết, để đảm bảo công tác trực cấp cứu cũng như tiếp nhận điều trị cho bệnh nhân, bệnh viện đã bố trí các kíp bác sĩ, điều dưỡng ứng trực 24/24h tại tất cả các khoa phòng; đồng thời dự trữ đủ lượng máu đáp ứng kịp thời cho cấp cứu và điều trị.
Theo báo cáo nhanh của Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế), trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 và 1/5 năm 2026, các cơ sở khám, chữa bệnh trên cả nước đã thực hiện nghiêm túc công tác thường trực bảo đảm khám chữa bệnh và cấp cứu tai nạn giao thông theo chỉ đạo của Bộ Y tế.
Tình hình khám, cấp cứu, nhập viện và tử vong nghi do tai nạn giao thông cơ bản ổn định, không có đột biến. Các bệnh viện duy trì thường trực xuyên lễ, phục vụ người bệnh kịp thời.
Theo tổng hợp báo cáo của các cơ sở khám, chữa bệnh trực thuộc Bộ Y tế, các trường đại học, y tế ngành và 34 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, trong 24h từ 7h ngày 30/4 đến 7h ngày 1/5, tất cả các cơ sở khám, chữa bệnh đã tổ chức thường trực 4 cấp đầy đủ, thực hiện khám, cấp cứu cho 83.171 lượt người bệnh.
Tổng số người bệnh nhập viện điều trị nội trú là 28.169 người; chuyển viện 2.054 người; khỏi bệnh ra viện 22.373 người. Tổng số người bệnh còn điều trị tại các cơ sở khám, chữa bệnh đến 7h sáng 1/5 là 227.541 người, tăng hơn gần 7.000 bệnh nhân so với thời điểm 7h sáng ngày 30/4.
Đối với công tác khám, cấp cứu nghi do tai nạn giao thông, trong 24 giờ qua, các cơ sở y tế tiếp nhận 2.836 trường hợp, trong đó 1.324 trường hợp phải nhập viện điều trị hoặc theo dõi và 304 trường hợp chuyển viện.
Cục Quản lý Khám, chữa bệnh đánh giá tất cả các cơ sở khám, chữa bệnh đã thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của Bộ Y tế về thường trực bảo đảm công tác khám chữa bệnh, cấp cứu tai nạn giao thông trong dịp nghỉ Lễ 30/4 và 1/5 năm 2026.
Tình hình khám, cấp cứu, nhập viện và tử vong nghi do tai nạn giao thông trong ngày đầu kỳ nghỉ lễ ổn định, không có đột biến.
Tin Gốc: Người Đưa Tin

Lúc 9h, hàng trăm người Chăm sinh sống tại hẻm 157 Dương Bá Trạc bắt đầu ra đường chào mừng đại lễ Raya Idil Adha.
Con hẻm này là nơi sinh sống của cộng đồng 3.000 người theo đạo Hồi - đông nhất trong 16 giáo khu ở TP HCM. Đa số người dân trong xóm có gốc gác từ vùng Châu Đốc, An Giang di cư lên TP HCM từ những năm 1960.
Lễ Raya Idil Adha (còn gọi là Eid al-Adha hay lễ Hiến sinh) là đại lễ quan trọng, được xem như là Tết Nguyên đán của người Hồi giáo. Đây lễ kỷ niệm người Hồi giáo tuân lệnh Đấng Allah hoàn thành nghĩa vụ của mình đối với Thượng đế và được ban ân huệ, hồng phúc.
Lúc 9h, hàng trăm người Chăm sinh sống tại hẻm 157 Dương Bá Trạc bắt đầu ra đường chào mừng đại lễ Raya Idil Adha.
Con hẻm này là nơi sinh sống của cộng đồng 3.000 người theo đạo Hồi - đông nhất trong 16 giáo khu ở TP HCM. Đa số người dân trong xóm có gốc gác từ vùng Châu Đốc, An Giang di cư lên TP HCM từ những năm 1960.
Lễ Raya Idil Adha (còn gọi là Eid al-Adha hay lễ Hiến sinh) là đại lễ quan trọng, được xem như là Tết Nguyên đán của người Hồi giáo. Đây lễ kỷ niệm người Hồi giáo tuân lệnh Đấng Allah hoàn thành nghĩa vụ của mình đối với Thượng đế và được ban ân huệ, hồng phúc.
Trong lễ Raya Idil Adha diễn ra nghi thức hiến tế trâu, bò, cừu để tái hiện sự tận hiến của nhà tiên tri Ibrahim (Abraham) sẵn sàng hy sinh con trai mình theo lệnh của Thượng đế.
Ông Haji Kim Sô, 75 tuổi, giáo cả, Trưởng ban quản trị cộng đồng người Chăm giáo khu Anwar cho biết, dịp này người dân hiến sinh 5 con bò, hai dê và một cừu. Những con vật sẽ được rửa sạch sẽ trước khi vào nghi thức. "Tín ngưỡng mang ý nghĩa cốt lõi là sự vâng lời, đức tin tuyệt đối và lòng bác ái", vị giáo cả cho biết.
Trong lễ Raya Idil Adha diễn ra nghi thức hiến tế trâu, bò, cừu để tái hiện sự tận hiến của nhà tiên tri Ibrahim (Abraham) sẵn sàng hy sinh con trai mình theo lệnh của Thượng đế.
Ông Haji Kim Sô, 75 tuổi, giáo cả, Trưởng ban quản trị cộng đồng người Chăm giáo khu Anwar cho biết, dịp này người dân hiến sinh 5 con bò, hai dê và một cừu. Những con vật sẽ được rửa sạch sẽ trước khi vào nghi thức. "Tín ngưỡng mang ý nghĩa cốt lõi là sự vâng lời, đức tin tuyệt đối và lòng bác ái", vị giáo cả cho biết.
Trong lễ Raya Idil Adha diễn ra nghi thức hiến tế trâu, bò, cừu để tái hiện sự tận hiến của nhà tiên tri Ibrahim (Abraham) sẵn sàng hy sinh con trai mình theo lệnh của Thượng đế.
Ông Haji Kim Sô, 75 tuổi, giáo cả, Trưởng ban quản trị cộng đồng người Chăm giáo khu Anwar cho biết, dịp này người dân hiến sinh 5 con bò, hai dê và một cừu. Những con vật sẽ được rửa sạch sẽ trước khi vào nghi thức. "Tín ngưỡng mang ý nghĩa cốt lõi là sự vâng lời, đức tin tuyệt đối và lòng bác ái", vị giáo cả cho biết.
Khoảng 9h, sau khi xong các lễ trong thánh đường, nghi thức hiến sinh được tiến hành với việc giết mổ các con vật. Trong lúc thực hiện nghi lễ, mọi người sẽ đọc lời cầu nguyện cho con vật. Ngoài ra đại diện cộng đồng cũng cầm theo bảng ghi tên tri ân những người dâng con vật hiến tế.
Phần thịt cừu, dê, bò được chia thành các phần cho hộ gia đình trong giáo khu, người có hoàn cảnh khó khăn để thể hiện tinh thần bác ái, đoàn kết và nhân văn của đạo Hồi.
Khoảng 9h, sau khi xong các lễ trong thánh đường, nghi thức hiến sinh được tiến hành với việc giết mổ các con vật. Trong lúc thực hiện nghi lễ, mọi người sẽ đọc lời cầu nguyện cho con vật. Ngoài ra đại diện cộng đồng cũng cầm theo bảng ghi tên tri ân những người dâng con vật hiến tế.
Phần thịt cừu, dê, bò được chia thành các phần cho hộ gia đình trong giáo khu, người có hoàn cảnh khó khăn để thể hiện tinh thần bác ái, đoàn kết và nhân văn của đạo Hồi.
Trước đó các tín đồ đến hành lễ tại thánh đường Hồi giáo Jamiul Anwar từ sáng sớm. Khu vực thánh đường, chỉ có đàn ông mới được đến làm lễ, còn phụ nữ chỉ được phép đến đây trong tháng ăn chay Ramadan. Đây là tín ngưỡng không thể thiếu trong lễ Raya Idil Adha.
Trước đó các tín đồ đến hành lễ tại thánh đường Hồi giáo Jamiul Anwar từ sáng sớm. Khu vực thánh đường, chỉ có đàn ông mới được đến làm lễ, còn phụ nữ chỉ được phép đến đây trong tháng ăn chay Ramadan. Đây là tín ngưỡng không thể thiếu trong lễ Raya Idil Adha.
Trước đó các tín đồ đến hành lễ tại thánh đường Hồi giáo Jamiul Anwar từ sáng sớm. Khu vực thánh đường, chỉ có đàn ông mới được đến làm lễ, còn phụ nữ chỉ được phép đến đây trong tháng ăn chay Ramadan. Đây là tín ngưỡng không thể thiếu trong lễ Raya Idil Adha.
Buổi hành lễ diễn ra trong khoảng một tiếng, không chỉ tín đồ trong giáo khu mà còn ở nhiều nơi khác tới. Vì người tới đông, thánh đường phải tổ chức cả ở trên các tầng lầu và phát trực tiếp để mọi người cùng hành lễ.
Buổi hành lễ diễn ra trong khoảng một tiếng, không chỉ tín đồ trong giáo khu mà còn ở nhiều nơi khác tới. Vì người tới đông, thánh đường phải tổ chức cả ở trên các tầng lầu và phát trực tiếp để mọi người cùng hành lễ.
Sau buổi lễ, người dân trong hẻm cùng ra đường chúc mừng nhau. Các gia đình tổ chức tiệc đoàn tụ, thăm hỏi họ hàng và chia sẻ thực phẩm cho cộng đồng khó khăn.
Sau buổi lễ, người dân trong hẻm cùng ra đường chúc mừng nhau. Các gia đình tổ chức tiệc đoàn tụ, thăm hỏi họ hàng và chia sẻ thực phẩm cho cộng đồng khó khăn.
Sau buổi lễ, người dân trong hẻm cùng ra đường chúc mừng nhau. Các gia đình tổ chức tiệc đoàn tụ, thăm hỏi họ hàng và chia sẻ thực phẩm cho cộng đồng khó khăn.
Vào dịp này người theo đạo Hồi, nhất là phụ nữ sẽ diện những bộ đồ mới, đẹp nhất ra đường. Họ dạo phố, thăm hỏi nhau, chụp hình kỷ niệm.
Mặc bộ áo dài truyền thống người Chăm, Azi (14 tuổi) hòa vào không khí rộn ràng trong hẻm. "Với người theo đạo Hồi ngày này vui nhất trong năm", cô nói.
Vào dịp này người theo đạo Hồi, nhất là phụ nữ sẽ diện những bộ đồ mới, đẹp nhất ra đường. Họ dạo phố, thăm hỏi nhau, chụp hình kỷ niệm.
Mặc bộ áo dài truyền thống người Chăm, Azi (14 tuổi) hòa vào không khí rộn ràng trong hẻm. "Với người theo đạo Hồi ngày này vui nhất trong năm", cô nói.
Gia đình chị Nur Ay Nii cùng chụp ảnh kỷ niệm bên thánh đường. Theo chị, dịp này mọi người dù bận rộn mấy cũng về tề tựu cùng gia đình.
Gia đình chị Nur Ay Nii cùng chụp ảnh kỷ niệm bên thánh đường. Theo chị, dịp này mọi người dù bận rộn mấy cũng về tề tựu cùng gia đình.
Trẻ em thường nhận được tiền mừng tuổi trong lễ Raya Idil Adha. Việc mừng tuổi không phải nét văn hóa của người Chăm nhưng được phổ biến từ lâu trong sự hòa nhập với cộng đồng cư dân khác.
Trẻ em thường nhận được tiền mừng tuổi trong lễ Raya Idil Adha. Việc mừng tuổi không phải nét văn hóa của người Chăm nhưng được phổ biến từ lâu trong sự hòa nhập với cộng đồng cư dân khác.
Gia đình chị Nur Ha Lili (bìa trái) chụp hình với dòng chữ Eid Mubarak - mang nghĩa chào mừng đại lễ Raya, được treo trước cửa nhà.
Cộng đồng người Chăm theo đạo Hồi ở TP HCM có khoảng 10.000 người. Mỗi khu vực là một xóm sống quanh một thánh đường Hồi giáo (Masji Surau). Ở cấp thành phố, cộng đồng người Chăm đều thành lập một Ban đại diện cộng đồng Hồi giáo, được chính quyền công nhận.
Gia đình chị Nur Ha Lili (bìa trái) chụp hình với dòng chữ Eid Mubarak - mang nghĩa chào mừng đại lễ Raya, được treo trước cửa nhà.
Cộng đồng người Chăm theo đạo Hồi ở TP HCM có khoảng 10.000 người. Mỗi khu vực là một xóm sống quanh một thánh đường Hồi giáo (Masji Surau). Ở cấp thành phố, cộng đồng người Chăm đều thành lập một Ban đại diện cộng đồng Hồi giáo, được chính quyền công nhận.
Tin Gốc: Vnexpress

