Loại rau xanh phổ biến đầu tiên có thể nhắc đến là nhóm họ cải, chẳng hạn cải thìa, cải thảo, bông cải xanh, cải xoăn và cải bẹ xanh. Ngoài ra, còn có các loại rau lá quen thuộc như rau muống, rau ngót, rau mồng tơi, rau dền và bó xôi. Một số loại ăn sống như xà lách, rau càng cua, hành lá, rau mùi, tía tô hay húng quế, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).
Chế độ ăn nhiều rau giúp sống thọ hơn là nhờ những tác động sau:
Một trong những lợi ích rõ ràng nhất của rau là cung cấp chất xơ. Khi đi vào hệ tiêu hóa, chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường từ thức ăn, nhờ đó hạn chế tình trạng đường huyết tăng cao sau bữa ăn. Điều này đặc biệt quan trọng khi làm giảm nguy cơ kháng insulin và tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, chất xơ hòa tan còn có khả năng liên kết với cholesterol trong đường ruột, từ đó làm giảm lượng cholesterol hấp thu vào máu. Nhờ cơ chế này, nồng độ cholesterol “xấu” LDL trong máu giảm, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim.
Khi nhắc đến món giàu kali, nhiều người thường nghĩ đến chuối. Nhưng thực tế, các loại rau củ như bó xôi, khoai lang, bí đỏ cũng rất giàu kali.
Muối chứa nhiều natri. Khi nạp quá nhiều natri, huyết áp trong cơ thể sẽ tăng. Trong khi đó, kali giúp tăng đào thải natri qua nước tiểu, nhờ đó ổn định huyết áp. Kiểm soát huyết áp tốt sẽ giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là đột quỵ xuất huyết và đột quỵ thiếu máu não.
Một yếu tố quan trọng khác là những người ăn nhiều rau thường không chỉ ăn uống lành mạnh mà các khía cạnh khác trong cuộc sống họ cũng lành mạnh. Chẳng hạn, họ sẽ tránh xa rượu bia, thuốc lá, món nhiều đường bột và thường xuyên tập thể dục. Chính những yếu tố này cũng góp phần làm giảm nguy cơ bệnh tật và tử vong sớm.
Để có hiệu quả sức khỏe rõ rệt, một người trưởng thành cần ăn khoảng 400 – 500 gram rau củ, trái cây mỗi ngày. Phần rau củ này cần phân bổ hợp lý trong các bữa trong ngày.
Ngoài ra, điều quan trọng là không phải cố ăn thật nhiều rau trong một ngày mà là duy trì thói quen ăn đa dạng, sử dụng nhiều loại rau củ khác nhau trong thời gian dài. Rau lá xanh, rau họ cải, rau màu đỏ cam, đậu và trái cây nguyên quả đều mang lại những lợi ích sức khỏe riêng, theo Eating Well.
Ngày 30/6, bác sĩ Vũ Quang Nghĩa, Trưởng Khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Bãi Cháy, cho biết sức khỏe người bệnh hiện đã tạm thời ổn định và tỉnh táo sau ca mổ cấp cứu.
Trước đó, cô gái nhập viện trong tình trạng đau đớn dữ dội, bàn tay trái vẫn mắc kẹt sâu bên trong chiếc máy xay thịt, vết thương chảy nhiều máu. Kíp trực lập tức hồi sức tích cực, cho bệnh nhân dùng thuốc giảm đau, an thần, đặt nội khí quản kiểm soát đường thở, rồi phối hợp tháo gỡ thiết bị để giải phóng chi thể.
Kết quả chụp X-quang sau đó xác định toàn bộ bàn tay trái từ ngón II đến ngón V đã dập nát hoàn toàn, phá hủy hết cấu trúc giải phẫu và không còn khả năng bảo tồn. Do đó, các bác sĩ quyết định phẫu thuật tạo mỏm cụt nhằm giữ lại tối đa phần chi lành, ngăn chặn nguy cơ nhiễm trùng và chuẩn bị cơ sở để lắp tay giả cho bệnh nhân sau này.
Theo bác sĩ Nghĩa, tai nạn do các loại máy xay, máy nghiền thường để lại hậu quả rất nặng nề. Lực xoắn và tốc độ quay lớn của thiết bị này sẽ kéo tuột chi thể vào trong, gây tổn thương phức tạp cùng lúc cả cơ, gân, xương, mạch máu và thần kinh. Nhiều trường hợp dập nát quá nặng, vượt quá khả năng tái tạo, buộc y bác sĩ phải cắt bỏ chi để bảo toàn tính mạng cho nạn nhân.
Những sự cố này không chỉ xảy ra ở các nhà máy, xưởng sản xuất lớn mà xuất hiện ngày càng nhiều tại các hộ kinh doanh thực phẩm, cơ sở chế biến nông sản, thậm chí ngay trong đời sống gia đình khi người dân sử dụng máy xay công suất lớn.
Để phòng ngừa tai nạn, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không dùng tay trực tiếp đẩy nguyên liệu vào khay khi máy đang chạy, đồng thời phải ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi vệ sinh hoặc tháo lắp thiết bị.
Các gia đình và cơ sở sản xuất cần lắp đặt đầy đủ nắp chắn bảo vệ, tuân thủ quy trình vận hành an toàn và để máy tránh xa tầm tay trẻ em. Trường hợp không may xảy ra tai nạn, người xung quanh cần lập tức ngắt điện, sơ cứu cầm máu và nhanh chóng đưa nạn nhân cùng máy đến cơ sở y tế gần nhất, tuyệt đối không cố giật mạnh tay ra ngoài để tránh làm vết thương trầm trọng thêm.
Hình ảnh trước và sau khi phẫu thuật loại bỏ khối u, phục hình cánh mũi cho bệnh nhân - Ảnh: BVCC
TS Nguyễn Hữu Quang, Phó trưởng khoa phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ và phục hồi chức năng, Bệnh viện Da liễu Trung ương, cho biết đây là ca bệnh khó do khối ung thư đã thâm nhiễm sâu vào niêm mạc, sụn cánh mũi và phá hủy hoàn toàn chân cánh mũi phải.
"Trong khi đó, nguyên tắc trong điều trị ung thư da là phải phẫu thuật cắt bỏ triệt để khối u cùng một vùng ranh giới an toàn.
Tuy nhiên cánh mũi lại là vị trí trung tâm, quyết định toàn bộ sự hài hòa của khuôn mặt. Việc cắt bỏ khối u đồng nghĩa với việc để lại một lỗ hổng lớn, làm mất đi đường cong tự nhiên của mũi", TS Quang cho hay.
Theo TS Quang, thách thức lớn nhất là phải làm sao để tái tạo lại cấu trúc cánh mũi sau phẫu thuật, vừa đảm bảo chức năng hô hấp, vừa giữ được tính thẩm mỹ tự nhiên cho khuôn mặt.
Tại Việt Nam, hằng năm Bệnh viện Da liễu Trung ương ghi nhận khoảng 400-500 bệnh nhân ung thư tế bào đáy đến khám và điều trị.
Trên 95% bệnh nhân ung thư tế bào đáy đã được điều trị khỏi hoàn toàn bằng phương pháp tiên tiến là phẫu thuật Mohs. Đây là phương pháp giúp kiểm soát việc loại bỏ hoàn toàn tế bào ung thư ra khỏi cơ thể, giảm tỉ lệ tái phát thấp nhất có thể.
Các bác sĩ đã áp dụng kỹ thuật tạo hình bằng vạt da tại chỗ (local flap), sử dụng mô da vùng rãnh mũi má để tái tạo cánh mũi sau khi loại bỏ hoàn toàn khối u bằng phẫu thuật Mohs.
Đồng thời khéo léo đo đạc, thiết kế và xoay một phần mô da khỏe mạnh từ vùng lân cận để đắp lên cánh mũi.
Phương pháp này có ưu điểm như màu sắc và cấu trúc da đồng nhất. Vì dùng chính vùng da gần đó, cánh mũi mới sẽ không bị "lạc tông" màu so với tổng thể. Đảm bảo chức năng, giữ cho đường thở thông thoáng, sụn cánh mũi không bị xẹp hay co rút.
Sẹo cũng được giấu tinh tế khi đường khâu dọc theo các nếp gấp tự nhiên của khuôn mặt (như rãnh cười).
Sau phẫu thuật, bệnh nhân phục hồi được cánh mũi gần như nguyên vẹn, không còn khối u ác tính.
TS Quang khuyến cáo nhiều trường hợp ung thư da khởi phát từ những tổn thương rất nhỏ như nốt ruồi thay đổi màu sắc, vết loét lâu liền, sẩn tăng sắc tố hoặc vùng da chảy máu kéo dài.
Việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời không chỉ giúp nâng cao hiệu quả điều trị, mà còn giảm thiểu nguy cơ khuyết hổng lớn trên khuôn mặt.
Ngày 1-4, Bệnh viện Quân y 175 (Bộ Quốc phòng) cho biết đã phẫu thuật và điều trị thành công cho một bệnh nhân bị tai biến thẩm mỹ nặng.
Bệnh nhân là chị V.T.A.Đ. (33 tuổi, Cần Thơ), năm 2024 chị Đ. có thực hiện phẫu thuật hút mỡ bụng và cấy mỡ tự thân vào hai bên thái dương tại một phòng khám thẩm mỹ tư nhân.
Khoảng 60 phút sau thủ thuật, bệnh nhân xuất hiện tình trạng mệt mỏi, tiếp xúc chậm, không nói được và yếu nửa người phải.
Bệnh nhân được chuyển đến Bệnh viện Quân y 175, tại đây các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân đột quỵ nhồi máu não cấp tính.
Bác sĩ Thân Văn Hùng - Phó chủ nhiệm khoa bỏng - tạo hình, Viện Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Quân y 175 - cho biết biến chứng thuyên tắc mỡ sau cấy mỡ tự thân là trường hợp cực kỳ hiếm nhưng khi xảy ra thì hậu quả rất nặng.
Sau hai ngày điều trị, tình trạng phù não của bệnh nhân tiếp tục tăng nặng. Hình ảnh CT sọ não cho thấy nhồi máu diện rộng bán cầu trái gây đẩy lệch đường giữa.
Bệnh nhân được chỉ định mổ mở sọ giải áp cấp cứu do bác sĩ chuyên khoa phẫu thuật sọ não thực hiện.
Sau phẫu thuật giải áp, bệnh nhân dần cải thiện tri giác, tổn thương nhu mô não giảm dần trên hình ảnh học và được chuyển ra khỏi khoa hồi sức sau 13 ngày điều trị tích cực.
Khi xuất viện, bệnh nhân vẫn còn yếu nửa người phải, khó khăn trong vận động, phát âm và nhận thức.
Sau nhiều đợt vật lý trị liệu phục hồi chức năng, tình trạng vận động cải thiện từng bước. Tuy nhiên, bài toán đặt ra cho ê kíp điều trị là vá khuyết sọ vùng thái dương đỉnh trái, cắt bỏ sẹo giãn diện rộng và phục hồi tóc và thẩm mỹ vùng da đầu.
Tháng 11-2025, bệnh nhân được phẫu thuật đặt túi giãn da 450cc tại vùng thái dương. Túi giãn được bơm định kỳ nhằm tăng dần diện tích da đầu có tóc, chuẩn bị cho giai đoạn tạo hình tiếp theo.
Tháng 1-2026, bệnh nhân được thực hiện phẫu thuật, vá màng sọ bằng lưới titan, cắt bỏ sẹo giãn diện rộng 90cm, lấy túi giãn và chuyển vạt da đầu có tóc che phủ toàn bộ vùng khuyết.
Hiện bệnh nhân đã xuất viện, sinh hoạt ổn định và dần trở lại cuộc sống bình thường.
