Tăng cơ không chỉ phụ thuộc tập luyện mà còn cần chế độ ăn hợp lý, đặc biệt trước và sau vận động. Cơ thể cần protein, carbohydrate, chất béo lành mạnh cùng vitamin và khoáng chất để xây dựng và phục hồi cơ bắp hiệu quả. Dưới đây là 7 thực phẩm hỗ trợ tăng cơ.
Ức gà chứa nhiều protein nhưng ít chất béo, phù hợp cho quá trình phục hồi và phát triển cơ sau tập luyện. 85 g ức gà có thể cung cấp 26-31 g protein. Bạn có thể chế biến bằng cách nướng, áp chảo hoặc xào cùng rau củ. Kết hợp ức gà với gạo lứt hoặc khoai lang còn giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ phục hồi tốt hơn.
Tăng cơ không chỉ phụ thuộc tập luyện mà còn cần chế độ ăn hợp lý, đặc biệt trước và sau vận động. Cơ thể cần protein, carbohydrate, chất béo lành mạnh cùng vitamin và khoáng chất để xây dựng và phục hồi cơ bắp hiệu quả. Dưới đây là 7 thực phẩm hỗ trợ tăng cơ.
Ức gà chứa nhiều protein nhưng ít chất béo, phù hợp cho quá trình phục hồi và phát triển cơ sau tập luyện. 85 g ức gà có thể cung cấp 26-31 g protein. Bạn có thể chế biến bằng cách nướng, áp chảo hoặc xào cùng rau củ. Kết hợp ức gà với gạo lứt hoặc khoai lang còn giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ phục hồi tốt hơn.
Sữa chua Hy Lạp chứa cả whey protein và casein – hai loại protein giúp cơ bắp được cung cấp axit amin liên tục. Hàm lượng protein trong loại sữa chua này gần gấp đôi sữa chua thông thường. Bạn có thể dùng sau buổi tập hoặc trước khi ngủ, kết hợp thêm trái cây, các loại hạt hoặc mật ong để tăng hương vị.
Sữa chua Hy Lạp chứa cả whey protein và casein – hai loại protein giúp cơ bắp được cung cấp axit amin liên tục. Hàm lượng protein trong loại sữa chua này gần gấp đôi sữa chua thông thường. Bạn có thể dùng sau buổi tập hoặc trước khi ngủ, kết hợp thêm trái cây, các loại hạt hoặc mật ong để tăng hương vị.
Trứng chứa đầy đủ axit amin cần thiết cho cơ bắp, đồng thời cung cấp vitamin B12, vitamin D và chất béo tốt hỗ trợ phục hồi sau vận động. Các món như trứng luộc, chiên hoặc chần đều phù hợp. Theo các chuyên gia, ăn cả lòng đỏ giúp cơ thể hấp thụ protein hiệu quả hơn nhờ nhiều dưỡng chất có trong phần này.
Trứng chứa đầy đủ axit amin cần thiết cho cơ bắp, đồng thời cung cấp vitamin B12, vitamin D và chất béo tốt hỗ trợ phục hồi sau vận động. Các món như trứng luộc, chiên hoặc chần đều phù hợp. Theo các chuyên gia, ăn cả lòng đỏ giúp cơ thể hấp thụ protein hiệu quả hơn nhờ nhiều dưỡng chất có trong phần này.
Các loại hạt rất giàu protein, chất béo lành mạnh và magie – dưỡng chất quan trọng cho hoạt động cơ, thần kinh. Dù không chứa quá nhiều protein như thịt hay cá nhưng chúng giúp bổ sung năng lượng ổn định, nhiều vi chất có lợi. Bạn có thể ăn nhẹ giữa các bữa, thêm vào sữa chua, yến mạch hoặc phết bơ hạt lên bánh mì nguyên cám.
Các loại hạt rất giàu protein, chất béo lành mạnh và magie – dưỡng chất quan trọng cho hoạt động cơ, thần kinh. Dù không chứa quá nhiều protein như thịt hay cá nhưng chúng giúp bổ sung năng lượng ổn định, nhiều vi chất có lợi. Bạn có thể ăn nhẹ giữa các bữa, thêm vào sữa chua, yến mạch hoặc phết bơ hạt lên bánh mì nguyên cám.
Cá hồi không chỉ cung cấp protein mà còn giàu axit béo omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi cơ. Omega-3 có thể cải thiện quá trình tổng hợp protein cơ. Bạn có thể ăn hai bữa cá hồi mỗi tuần trong bữa trưa hoặc tối, chế biến bằng cách nướng cùng chanh và thảo mộc.
Cá hồi không chỉ cung cấp protein mà còn giàu axit béo omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi cơ. Omega-3 có thể cải thiện quá trình tổng hợp protein cơ. Bạn có thể ăn hai bữa cá hồi mỗi tuần trong bữa trưa hoặc tối, chế biến bằng cách nướng cùng chanh và thảo mộc.
Ngày 8/5, đại diện Bệnh viện Đa khoa Bạc Liêu cho biết Khoa Cấp cứu tiếp nhận bệnh nhi vào chiều 7/5. Bác sĩ xác định dị vật là một khuyên tai kim loại có đầu nhọn, nằm ở thực quản bé.
Theo bác sĩ, dị vật sắc nhọn có nguy cơ gây tổn thương niêm mạc, chảy máu, thủng thực quản hoặc biến chứng nguy hiểm nếu không xử trí kịp thời. Các bác sĩ nội soi gây mê và gắp thành công dị vật trong thời gian ngắn. Sau thủ thuật, bé tỉnh táo, sinh hiệu ổn định và tiếp tục được theo dõi tại bệnh viện.
Trẻ từ 6 tháng đến 3 tuổi thường có thói quen cầm nắm, đưa đồ vật vào miệng nên nguy cơ nuốt dị vật cao. Phụ huynh cần để các vật dụng nhỏ như đồng xu, pin, cúc áo, bông tai, hạt nút, đồ chơi nhỏ... ngoài tầm với của trẻ. Khi trẻ có dấu hiệu nghi ngờ nuốt dị vật như ho sặc, khó nuốt, chảy nước dãi, nôn ói, quấy khóc kéo dài hoặc khó thở, cần đưa đến cơ sở y tế để được xử trí kịp thời.
Tại Hội nghị lần thứ 5 Ban Chấp hành Đảng bộ TP HCM nhiệm kỳ 2025-2030 ngày 1/4, Bí thư Thành ủy Trần Lưu Quang giao ngành y tế nhiệm vụ cấp bách là tổ chức tầm soát sức khỏe cho 100% người dân. Khác với các kế hoạch trước chia nhỏ thành nhiều giai đoạn, lần này lãnh đạo thành phố yêu cầu hoàn thành trong một năm và mỗi người phải được khám đủ một lần.
Giám đốc Sở Y tế Tăng Chí Thượng thừa nhận đây là bài toán khó với một đô thị đông dân và biến động như TP HCM. Ngành y tế dự định chọn mô hình "kiềng ba chân" để giải quyết.
Giải pháp đầu tiên là xóa rào cản địa lý. TP HCM tập trung nhiều lao động tự do, công nhân và người thường xuyên di chuyển nên buộc họ khám theo nơi thường trú sẽ tạo ra khoảng trống lớn. Cả hệ thống y tế công lẫn tư đủ điều kiện đều tham gia chiến dịch, dùng chung dữ liệu và quy trình thống nhất để người dân tự chọn nơi khám thuận tiện.
Chân thứ hai nhắm vào nhóm dễ bị bỏ sót nhất, gồm người cao tuổi, người yếu thế và bệnh nhân mạn tính. Thay vì chờ họ tự đến, trạm y tế phường xã sẽ chủ động xuống tận nơi khám, quản lý và theo dõi định kỳ. Đây là cách để tuyến y tế cơ sở thực sự gánh vai trò "gác cổng" sức khỏe cộng đồng.
Cuối cùng là dữ liệu y tế. Kết quả khám từ trường học, doanh nghiệp, cơ quan và bệnh viện sẽ được kéo về một hồ sơ sức khỏe điện tử chung. "Cách làm này tránh khám chồng chéo, tiết kiệm nguồn lực và giúp thành phố theo dõi sức khỏe toàn dân theo thời gian thực", người đứng đầu ngành y tế cho hay.
Sở Y tế cũng sẽ thiết kế và công bố các gói khám chia theo độ tuổi và nhóm nguy cơ để người dân chủ động lựa chọn. Ông Thượng cho biết tài chính cho chiến dịch đến từ ba nguồn là ngân sách nhà nước và xã hội hóa, với cơ chế thanh toán minh bạch là điều kiện tiên quyết để triển khai.
Trước đó, TP HCM triển khai khám sức khỏe miễn phí toàn bộ người cao tuổi (không phân biệt thường trú hay tạm trú) từ đầu năm 2024, sau khi thí điểm ở một số xã phường vào cuối năm 2023. Trên cả nước, Bộ Y tế vừa đề xuất triển khai khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí từ năm 2026, ưu tiên nhóm yếu thế trước khi mở rộng toàn dân trong dự thảo Nghị định quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Phòng bệnh, đang được lấy ý kiến. Đây là bước đi cụ thể hóa Nghị quyết 72 của Bộ Chính trị, mục tiêu để toàn dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí, tiến tới miễn viện phí cơ bản năm 2030.
Nhiều người hiện nay vẫn tin rằng nhịn ăn sáng là một phương pháp hiệu quả để cắt giảm calo và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, theo Cử nhân dinh dưỡng Mai Thị Thùy, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện đa khoa Xuyên Á TP HCM, thực tế hoàn toàn ngược lại.
Thói quen bỏ bữa hoặc ăn uống không điều độ chính là nguyên nhân gốc rễ dẫn đến tình trạng kháng insulin, khiến cơ thể mất khả năng điều hòa và làm đường huyết tăng vọt một cách khó kiểm soát vào các bữa ăn tiếp theo.
Bữa sáng từ lâu đã được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và điều này hoàn toàn có cơ sở khoa học. Sau một đêm dài ngủ say, cơ thể bạn đã trải qua một khoảng thời gian nhịn ăn liên tục. Vì vậy, buổi sáng là thời điểm sống còn để bổ sung năng lượng, giúp cơ thể khởi đầu ngày mới tràn đầy sức sống.
Các nghiên cứu cho thấy, việc bỏ ăn sáng hoặc ăn sáng không thường xuyên có liên quan mật thiết đến tình trạng tăng cân. Không dừng lại ở đó, thói quen tai hại này còn kéo theo nhiều hệ lụy bất lợi khác cho sức khỏe, bao gồm việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và hội chứng chuyển hóa. Ngược lại, những người duy trì thói quen ăn sáng đều đặn có thể giảm thiểu được các nguy cơ này, đồng thời cải thiện đáng kể phản ứng của glucose và insulin trong suốt cả ngày.
Bên cạnh tần suất ăn, thành phần của bữa sáng cũng là một yếu tố quyết định đến sức khỏe. Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, một chế độ ăn sáng chứa quá nhiều carbohydrate hấp thụ nhanh có liên quan trực tiếp đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cao hơn.
Hiện nay, do nhịp sống bận rộn, nhiều người thường có thói quen chọn các bữa ăn sáng nhanh, tiện lợi nhưng lại sử dụng thực phẩm chế biến sẵn có chỉ số đường huyết (GI) cao. Có thể kể đến các món ăn quen thuộc như: các loại bánh ngọt, xôi, cà phê sữa, trái cây ngọt, hay các loại ngũ cốc ngọt không nguyên cám chế biến sẵn... Những thực phẩm này là thủ phạm khiến đường huyết tăng vọt hoặc trồi sụt thất thường ngay sau khi ăn, gây ra những mối nguy hại lớn cho sức khỏe.
Cử nhân Thùy cho biết việc nạp các thực phẩm kể trên khiến lượng đường trong máu tăng lên rất nhanh. Sự tăng đột biến lượng đường trong máu sẽ kích hoạt tuyến tụy lập tức tiết ra một lượng lớn insulin để xử lý, dẫn đến hệ quả là lượng đường trong máu lại giảm xuống nhanh chóng. Lượng đường sau đó có thể tụt xuống quá thấp, khiến bạn cảm thấy cơ thể run rẩy, cáu kỉnh hoặc đói cồn cào chỉ sau 1 đến 2 giờ. Y học gọi đây là tình trạng hạ đường huyết phản ứng.
Dù vậy, chuyên gia cũng lưu ý điều quan trọng cần nhớ là nếu thỉnh thoảng chúng ta mới ăn đồ ngọt thì sẽ không gây ra tác động tiêu cực lâu dài. Tất cả nguy cơ đối với sức khỏe phụ thuộc hoàn toàn vào chất lượng của tổng thể chế độ ăn uống hằng ngày.
Để bảo vệ hệ chuyển hóa, các chuyên gia khuyến nghị một bữa sáng giàu protein hoặc các axit béo không bão hòa (UFA) là sự lựa chọn tối ưu. Các dưỡng chất này có khả năng làm giảm phản ứng glucose và insulin bằng cách thay thế các carbohydrate tạo glucose trong bữa ăn.
Ngoài ra, bữa sáng còn đóng vai trò đóng góp quan trọng vào tổng lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Chất xơ không chỉ hỗ trợ hiệu quả cho hệ vi sinh đường ruột thông qua quá trình lên men diễn ra ở đại tràng, mà còn có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate vào máu. Nhờ cơ chế đó, chất xơ giúp ổn định đường huyết và mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe tổng thể.
Để có một sức khỏe vững chắc, hãy bắt đầu ngày mới với một bữa ăn cân bằng, khoa học bao gồm đầy đủ: protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Sự kết hợp giữa protein và chất xơ sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho lượng đường trong máu luôn ở mức bình định, không bị lên xuống thất thường như khi tiêu thụ carbohydrate tinh chế chứa nhiều đường.
"Thay vì chọn những bữa ăn tiện lợi nhưng kém lành mạnh, người tiêu dùng có thể ưu tiên các thực phẩm vừa nhanh gọn vừa tốt cho sức khỏe như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại đậu hạt, ngũ cốc, yến mạch hay bánh mì nguyên cám...", chuyên gia đưa ra lời khuyên.