Kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm trên do Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai thực hiện, vừa được Sở Y tế công bố hôm 28/5.
Hiện, các cơ sở y tế trên địa bàn đã làm thủ tục xuất viện cho 33 người bệnh, đồng thời tiếp tục chăm sóc 73 trường hợp khác. Bác sĩ đánh giá sức khỏe toàn bộ nạn nhân đều ổn định, không ghi nhận diễn biến nặng hay phát sinh ca nhập viện mới. Ngành y tế cũng chỉ đạo các bệnh viện duy trì thường trực cấp cứu, sẵn sàng tiếp nhận người bệnh nếu có.
Chiều 22/5, một công ty đặt 28 ổ bánh mì thập cẩm và 18 ổ không nhân từ cơ sở Lâm Huyền cho nhân viên ăn tăng ca. Đến khuya cùng ngày, 15 người bắt đầu đau bụng, tiêu chảy cấp nhiều lần, nôn ói và sốt. Mọi người đưa 12 nhân viên vào bệnh viện cấp cứu, 3 người còn lại tự uống thuốc tại nhà.
Cũng trong ngày 22/5, chủ tiệm Lâm Huyền cho biết đã bán ra khoảng 200 ổ bánh mì thập cẩm. Bản thân người chủ này cũng ăn đồ ăn nhà làm và xuất hiện các triệu chứng ngộ độc tương tự khách hàng.
Sau khi sự việc xảy ra, nhà chức trách lập tức kiểm tra và yêu cầu tiệm bánh mì dừng hoạt động. Lực lượng Vệ sinh An toàn Thực phẩm ghi nhận nguyên liệu làm bánh tại đây gồm thịt xá xíu, chả da bao, chả thủ, chả lụa, pate, sốt bơ trứng gà tươi, dưa chua, dưa leo, nước chan xì dầu.
Hiện, giới chức y tế tiến hành đối chiếu kết quả xét nghiệm bệnh phẩm, thức ăn cùng thông tin dịch tễ để kết luận nguyên nhân cuối cùng. Cơ quan chức năng cũng đang củng cố hồ sơ, tài liệu nhằm xử phạt hành chính chủ cơ sở ngay sau khi có kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm.
Salmonella là vi khuẩn đường ruột phổ biến, thường là thủ phạm chính gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng trên toàn thế giới. Loại vi khuẩn này lây nhiễm sang người chủ yếu thông qua việc tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm, chưa nấu chín kỹ như thịt sống, thịt gia cầm, trứng, hoặc nguồn nước không đảm bảo vệ sinh.
Khi xâm nhập vào hệ tiêu hóa, chúng thường có thời gian ủ bệnh từ vài giờ đến vài ngày trước khi khiến nạn nhân bùng phát các triệu chứng như đau bụng quặn thắt, tiêu chảy cấp, sốt cao và nôn mửa.
Dù hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh có thể tự phục hồi sau vài ngày nếu được bù đủ nước, nhưng tình trạng nhiễm khuẩn này có nguy cơ đe dọa tính mạng đối với trẻ em, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu.
Do đó, biện pháp phòng ngừa hữu hiệu nhất để ngăn chặn vi khuẩn này là tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc ăn chín uống sôi, rửa sạch tay trước khi ăn và bảo quản, chế biến thức ăn đúng cách để tránh lây nhiễm chéo.
Văn phòng Sáng chế và Thương hiệu Mỹ (USPTO) là hệ thống sở hữu trí tuệ lâu đời gần 240 năm lịch sử, sở hữu tầm ảnh hưởng bậc nhất thế giới. Thành lập từ năm 1790, USPTO đến nay đã cấp hơn 12 triệu bằng sáng chế, trong đó có nhiều phát minh làm thay đổi thế giới.
USPTO còn là biểu tượng pháp lý tin cậy của chuẩn mực quốc tế về đổi mới sáng tạo, gắn với quy trình xét duyệt nghiêm ngặt được vận hành bởi đội ngũ 13.000 chuyên gia kỹ thuật, pháp lý và thẩm định. Sáng chế được USPTO cấp bằng, đồng nghĩa với việc đã vượt qua nhiều tầng kiểm định khoa học về tính "mới" trên phạm vi toàn cầu, tính hữu ích và khả năng ứng dụng thực tiễn.
Một bằng sáng chế tại USPTO có thể mất nhiều năm theo đuổi, nơi từng chi tiết trong công thức đều phải chứng minh được tính khác biệt so với kho dữ liệu sáng chế toàn cầu. Minh chứng cho mức độ khắt khe đó là tỷ lệ hồ sơ thực tế được USPTO chấp thuận cấp bằng sáng chế chỉ đạt khoảng 50% trong vòng 1 năm và 75% trong vòng 3 năm thẩm định.
Trong các lĩnh vực đòi hỏi khoa học khắt khe như dinh dưỡng và dược phẩm, việc được USPTO cấp bằng sáng chế là thách thức rất lớn. Mỗi công thức không chỉ cần chứng minh tính mới (novelty) và khác biệt không hiển nhiên (non-obviousness) trên phạm vi toàn cầu, mà còn phải xác thực hiệu quả thực tế thông qua dữ liệu nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng rõ ràng. Không nhiều doanh nghiệp châu Á, đặc biệt từ các thị trường đang phát triển như Việt Nam, có thể sở hữu tài sản trí tuệ được công nhận và bảo hộ tại Mỹ.
Cột mốc Nutifood được USPTO cấp bằng sáng chế cho Công thức dinh dưỡng FDI phản ánh một bước chuyển lớn của doanh nghiệp Việt trên hành trình hội nhập toàn cầu. Nếu trước đây doanh nghiệp Việt thường được biết đến với năng lực sản xuất, thì hôm nay đã bắt đầu bước vào sân chơi cao hơn: Tạo ra tài sản trí tuệ có khả năng được bảo hộ tại những thị trường khắt khe nhất thế giới.
Sáng lập bởi đội ngũ y bác sĩ tâm huyết, Nutifood theo đuổi hướng phát triển dựa trên nghiên cứu khoa học và nhu cầu thực tế của trẻ em Việt Nam, cũng như mở đường tiếp cận với những ý tưởng đổi mới khác biệt. Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em, Nutifood đã lựa chọn hướng đi đột phá - không phát triển sản phẩm theo xu hướng bổ sung đơn lẻ một vài dưỡng chất, mà tập trung xây dựng nền tảng toàn diện "đề kháng khỏe - tiêu hóa tốt" cho trẻ nhỏ.
Lãnh đạo Nutifood cho biết, tiêu hóa và miễn dịch là "2 hệ thống then chốt" trong những năm đầu đời, ảnh hưởng trực tiếp đến chuỗi khả năng hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng, tăng trưởng thể chất và phát triển đề kháng của trẻ. Từ định hướng này, doanh nghiệp đã phát triển Công thức FDI (Foundation of Digestion & Immunity) thành giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt, chọn lọc và kết hợp các dưỡng chất hỗ trợ đồng thời cả hệ tiêu hóa lẫn miễn dịch.
Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển là "cái nôi khoa học" được giao nhiệm vụ tạo nên công thức đột phá này - ứng dụng thành tựu khoa học dinh dưỡng châu Âu, dựa trên nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của trẻ em Việt Nam. Công thức FDI được phát triển từ sự kết hợp giữa 2'-FL HMO - một loại oligosaccharide có trong sữa mẹ, hỗ trợ hệ miễn dịch tự nhiên - cùng FOS, Inulin, chất xơ hòa tan giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Thông qua nền tảng này, Nutifood hướng đến mục tiêu xây dựng "Đề kháng khỏe - Tiêu hóa tốt" cho trẻ nhỏ. Hiệu quả của công thức FDI đã được kiểm nghiệm lâm sàng, chứng thực được hiệu quả hỗ trợ đồng thời trên cả hệ tiêu hóa và miễn dịch ở trẻ nhỏ.
Cụ thể hơn, Công thức FDI đã được ghi nhận thông qua báo cáo khoa học được đăng tải trên Tạp chí Y học Việt Nam vào tháng 6.2023. Nghiên cứu cho thấy công thức hỗ trợ cải thiện các tình trạng rối loạn tiêu hóa như biếng ăn, táo bón, tiêu chảy, đồng thời hỗ trợ giảm nguy cơ nhiễm khuẩn hô hấp ở trẻ nhỏ
Chính nền tảng khoa học và hiệu quả thực tiễn đó cũng góp phần tạo nên thành công thương mại cho Nutifood GrowPLUS+ - thương hiệu với nhiều dòng sản phẩm ứng dụng nền tảng Công thức FDI nhằm hỗ trợ "Đề kháng khỏe - Tiêu hóa tốt" cho trẻ em Việt Nam. Nhiều năm liền, GrowPLUS+ trở thành lựa chọn quen thuộc của hàng triệu mẹ Việt, đồng thời dẫn đầu phân khúc sữa bột pha sẵn cho trẻ em tại Việt Nam.
Việc Công thức FDI được USPTO cấp bằng sáng chế cho thấy doanh nghiệp Việt không còn chỉ tiếp cận công nghệ thế giới theo hướng ứng dụng, mà đã bắt đầu tạo ra tài sản trí tuệ có khả năng cạnh tranh và được bảo hộ tại những thị trường khắt khe nhất. Cột mốc USPTO cũng không chỉ là thành tựu của riêng Nutifood, mà còn phản ánh bước chuyển của doanh nghiệp Việt trong cuộc cạnh tranh toàn cầu: Từ năng lực sản xuất sang năng lực nghiên cứu và sở hữu trí tuệ.
Ung thư là nỗi ám ảnh mà không ai muốn đối diện, nhưng thực tế nghiệt ngã cho thấy nó ảnh hưởng đến gần như tất cả chúng ta trong suốt cuộc đời. Tại Anh, số liệu thống kê gây sốc cho thấy cứ 2 người thì có 1 người sẽ phải đối mặt với ung thư, với trung bình 1.000 ca mắc mới được chẩn đoán mỗi ngày. Chỉ một nửa số bệnh nhân ung thư có thể duy trì sự sống từ 10 năm trở lên sau khi phát hiện bệnh. Đây là lý do việc nhận biết các dấu hiệu sớm đóng vai trò then chốt trong việc cứu sống người bệnh.
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), 4 loại ung thư phổ biến nhất hiện nay là ung thư vú, phổi, tuyến tiền liệt và ruột. Không chỉ những người hút thuốc hay ăn nhiều thịt đỏ mới nằm trong nhóm nguy cơ (dù cả hai thói quen này đã được chứng minh là làm tăng khả năng mắc bệnh), mà các loại ung thư khác nhau có thể phát triển theo nhiều cách trên cả những người hoàn toàn khỏe mạnh.
Đáng chú ý, có một triệu chứng đặc biệt mà bạn chỉ có thể phát hiện vào ban đêm là đổ mồ hôi dữ dội.
Hiện các nhà khoa học vẫn chưa làm rõ hoàn toàn lý do tại sao một số loại ung thư lại gây ra tình trạng này. Giả thuyết được đưa ra là do cơ thể đang nỗ lực chiến đấu với tế bào ung thư, hoặc do sự thay đổi nồng độ hormone. Ngoài ra, khi ung thư gây sốt, cơ thể sẽ đổ mồ hôi quá mức như một cơ chế tự làm mát.
Tất nhiên, đổ mồ hôi đêm cũng có thể là hệ quả của các tác nhân khác như: tập thể dục trước khi ngủ, uống đồ uống nóng, lạm dụng rượu bia hoặc để nhiệt độ phòng quá cao. Tuy nhiên, nếu tình trạng này xuất hiện đột ngột và kéo dài, đó có thể là một trong những dấu hiệu "báo động đỏ" của ung thư mà tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh (Cancer Research UK) khuyến cáo cần đặc biệt lưu tâm.
Đại diện NHS nhấn mạnh rằng việc nhận biết bất kỳ triệu chứng mới hoặc gây lo lắng nào là cực kỳ quan trọng. Mặc dù khả năng cao đó không phải là ung thư, nhưng bạn vẫn cần trao đổi với bác sĩ để được kiểm tra. Phát hiện ung thư càng sớm, việc điều trị càng trở nên dễ dàng hơn.
Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh bổ sung thêm rằng có hơn 200 loại ung thư khác nhau với rất nhiều dấu hiệu khác nhau. Đôi khi triệu chứng xuất hiện ở các vùng cụ thể như bụng hoặc da, nhưng cũng có khi là các dấu hiệu toàn thân như sụt cân, mệt mỏi hoặc đau không rõ nguyên nhân.
Hãy hiểu rõ cơ thể mình để biết điều gì là bình thường đối với bản thân. Nếu nhận thấy bất kỳ thay đổi bất thường nào hoặc một triệu chứng mãi không thuyên giảm, hãy đi khám ngay. Điều này sẽ giúp chẩn đoán ung thư ở giai đoạn sớm - thời điểm mà các liệu pháp điều trị có xác suất thành công cao nhất.
