Một chiều tháng 5, Liang Baojun dẫn 7 con trai đi dạo tại một trung tâm thương mại. Hình ảnh những đứa trẻ hơn 4 tuổi mặc trang phục giống hệt nhau, đồng loạt gọi “bố” thu hút sự chú ý của nhiều người đi đường. Video về gia đình họ nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội.
Liang Baojun sinh ra trong một gia đình nông dân ở ngoại ô Bắc Kinh. Năm 1998, ở tuổi 27 tuổi, ông thành lập công ty khai thác mỏ và trở thành doanh nhân có tiếng trong khu vực. Lợi nhuận từ kinh doanh được ông trích một phần để thành lập cơ sở dưỡng lão miễn phí đầu tiên ở Bắc Kinh.
Dù cống hiến nhiều cho cộng đồng, vị giám đốc mỏ lại sống giản dị. Ông mặc quần áo rẻ tiền, tự tay rửa chiếc xe chở người già đi khám bệnh để tiết kiệm.
Về đời tư, Liang và vợ là thanh mai trúc mã. Họ có một con gái sinh năm 1999. Năm 2021, cặp vợ chồng lên kế hoạch sinh con thứ hai. Trong một lần khám thai, bác sĩ thông báo người vợ mang thai 7 bé trai. Bất chấp lời khuyên giảm thiểu phôi thai để đảm bảo an toàn, người vợ kiên quyết giữ lại tất cả.
Năm 2022, 7 bé trai chào đời. Quá trình sinh nở khiến người vợ suy nhược, phải nằm viện nhiều tháng. Liang quyết định bàn giao công việc kinh doanh để làm bố toàn thời gian. Mỗi ngày, ông dậy từ 6h30 chuẩn bị đồ vệ sinh cá nhân, ba bữa ăn và sắp xếp quần áo cho các con. Trong khi đó, vợ ông vẫn duy trì lịch đi làm bình thường.
Gia đình 9 người hiện sống trong một biệt thự 4 tầng rộng 700 m2. Liang cho biết, dù có nền tảng tài chính, việc nuôi dưỡng 7 đứa trẻ ở Bắc Kinh vẫn khá tốn kém. Hiện tại, học phí và tiền gửi trẻ của mỗi bé là khoảng 3.150 tệ (440 USD) một tháng, chưa bao gồm tiền thuê giáo viên mầm non tại nhà, ăn uống và sinh hoạt phí.
Trong sinh hoạt hàng ngày, cựu giám đốc rèn luyện cho các con tính tự lập. Ông đăng ký cho các bé học môn vật và phân công làm việc nhà như dọn bàn, chia bát đũa.
Liang thường biến các buổi đi chợ thành cuộc tập dượt. Có lần, ông để mỗi bé tự xách một túi trái cây mang biếu bà ngoại. Nửa đường, một bé làm rơi dưa hấu vì mỏi tay. Thay vì làm hộ con, ông ngồi xuống động viên con kiên trì hoàn thành nhiệm vụ. Khi các con biếng ăn, ông dẫn đi leo núi. Lúc bọn trẻ đói lả ở lưng chừng dốc, ông mới đặt câu hỏi để các con tự nhận ra tác hại của việc nhịn đói và vì sao cha mẹ luôn yêu cầu ăn uống đầy đủ.
Với 7 bé trai đang tuổi hiếu động, xích mích là khó tránh. Khi hai con đánh nhau, Liang đứng ngoài quan sát để bé bị đánh học cách tự bảo vệ mình. Đến khi hai bên “đình chiến”, ông mới yêu cầu các con ôm và lau nước mắt cho nhau.
Một lần, 7 cậu bé ném gối tựa sofa từ cửa sổ tầng 4 xuống đường. Liang xách từng đứa trẻ xuống lầu, đứng xếp hàng tại hiện trường để kiểm điểm. “Một quả trứng gà rơi từ tầng 25 xuống có thể làm vỡ nát quả dưa hấu. Chiếc gối các con ném hôm nay còn nặng hơn trứng gà rất nhiều. Nếu chiếc gối đó trúng vào một bà cụ hoặc một em bé trong xe đẩy thì sao?”, người cha đặt câu hỏi. Phương pháp này giúp những đứa trẻ hiểu được bản chất sự việc và chịu trách nhiệm.
Ông bố 55 tuổi cho biết các con sớm hình thành tính đoàn kết. Trong một lần kẹt thang máy mất điện, cậu con cả Muchen đã chủ động hướng dẫn 4 em bên trong hít thở sâu giữ bình tĩnh, trong khi hai bé ở ngoài dùng đèn pin chiếu sáng. Lúc cửa mở, Muchen nhường các em ra ngoài trước.
Không chỉ dạy con yêu thương gia đình, Liang còn thường dẫn bọn trẻ đi thăm người già trong trung tâm dưỡng lão để bồi đắp sự thấu cảm.
Dù lịch trình chăm con dày đặc, Liang cho biết ông hài lòng với lựa chọn của mình. “Việc tự tay chăm sóc giúp tôi nắm bắt thói quen và không bỏ lỡ tuổi thơ của các con”, ông nói.
Mới đây, đám cưới của cô dâu Huỳnh Dolly (quê Vĩnh Long) và chú rể Hậu (Sóc Trăng cũ nay là Cần Thơ) diễn ra trong không khí ấm cúng, hạnh phúc. Trong đó, bó hoa cưới được làm từ những bông "lúa chín cúi đầu" bất ngờ gây sốt, nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người.
Thay vì hoa tươi truyền thống, cô dâu Huỳnh lựa chọn những bông lúa chín vàng, được bó gọn gàng, tạo nên vẻ đẹp vừa khác biệt vừa mộc mạc nhưng ý nghĩa.
Nhiều người dành lời khen cho ý tưởng độc đáo, tinh tế và giàu ý nghĩa. Đông đảo netizen cũng tò mò về lý do cô dâu lựa chọn bó hoa cưới hiếm thấy này, có ý nghĩa đặc biệt gì không… "Theo tui đây là bó hoa cưới đẹp nhất từ trước đến nay mà tui thấy" "Ý nghĩa quá vậy mà không nhớ ra", "Chắc nhà này có mấy chục mẫu ruộng hay kinh doanh lúa gạo đúng không",... là những bình luận của cư dân mạng.
Cận cạnh bó hoa cưới.
Cô dâu - Mộng Huỳnh (tên thường gọi là Huỳnh Dolly, 22 tuổi) cho biết, cô bất ngờ khi hình ảnh trong ngày trọng đại của bản thân được quan tâm, nhận về nhiều lời khen ngợi, chúc phúc khiến cô rất vui.
Nói về lý do chọn hoa cưới là lúa, Huỳnh cho biết không hề xuất phát từ trend hay góp nhặt từ đâu đó mà xuất phát từ chính công việc của gia đình chồng.
"Về bó hoa cưới của tụi mình nếu mọi người nhìn thoáng qua sẽ nghĩ là mang nét thuần việt và sự mộc mạc. Đó chưa phải là tất cả, với mình và gia đình, bó hoa cưới mang ý nghĩa đặc biệt hơn thế, vì gia đình chồng và chồng mình làm bên mảng nhà máy lúa gạo.
Bởi thế, khi tiến hành tổ chức ngày trọng đại. Tụi mình đã quyết định lấy chủ đề lúa để làm bó hoa cưới, vừa mang nét thuần Việt, ý nghĩa, vừa thể hiện đây là mảng kinh doanh của chồng mình", cô dâu nói.
Bởi thế, chính chú rể là người tự đi 5, 6 mẫu ruộng để lựa được những nhánh lúa tốt - đẹp nhất, về kết thành hoa cưới sang rước cô dâu. "Mình rất ưng bó hoa cưới này. Khách mời thì vừa nhìn vào đã bảo nhìn bó hoa đoán nghề của chú rể", cô chia sẻ thêm.
Theo cô dâu, bó hoa không chỉ đơn thuần là vật trang trí trong ngày cưới mà còn mang thông điệp về sự trân trọng giá trị lao động và nghề nông, một phần gắn bó với gia đình chú rể.
Sau khi hình ảnh được chia sẻ, bó hoa cưới nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Nhiều người dành lời khen cho ý tưởng độc đáo, tinh tế và giàu ý nghĩa. Một số bình luận nổi bật như: "Trông đẹp mà ý nghĩa, cô dâu chú rể sáng tạo quá, khác biệt thật", "Đậm chất quê hương, mộc mạc mà vẫn sang".
Một vài hình ảnh trong đám cưới của cặp đôi. Cô dâu cầm bó hoa cưới làm từ lúa nhanh chóng viral.
Chú rể tên Hậu (quê Cần Thơ). Cả hai tổ chức đám cưới vào ngày mùng 8/3, song vài ngày gần đây Huỳnh mới chia sẻ hình ảnh bó cưới lên mạng xã hội và nhanh chóng viral.
Trung tâm Nội soi tiêu hóa và Thăm dò chức năng Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương (Hà Nội) vừa can thiệp thành công, gắp một mảnh xương ngan kích thước lớn nằm chắn ngang thực quản cho bệnh nhân nam.
Theo Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, bệnh nhân P.V.M. (61 tuổi, trú tại Hà Nội) nhập viện trong tình trạng đau vướng cổ dữ dội, nuốt nghẹn và có dấu hiệu khó thở nhẹ. Theo lời kể của gia đình, trong bữa tối với món thịt ngan luộc, do sơ suất không nhai kỹ, ông M. đã nuốt phải một mảnh xương lớn. Sau khi tự xử lý tại nhà bằng các phương pháp dân gian không hiệu quả, cơn đau ngày càng tăng khiến gia đình phải đưa ông đi cấp cứu.
Sau thăm khám lâm sàng và đánh giá mức độ nguy hiểm, các bác sĩ đã chỉ định thực hiện thủ thuật nội soi thực quản ống mềm để xác định vị trí và xử lý dị vật.
BS. Nguyễn Thị Thảo, Trung tâm Nội soi tiêu hóa và Thăm dò chức năng, người trực tiếp thực hiện thủ thuật cho biết: "Hình ảnh nội soi ghi nhận tại vị trí 1/3 trên thực quản, ngay sát phần cơ thắt trên về phía hầu họng, có một mảnh xương ngan kích thước khoảng 2×1,5 cm nằm chắn ngang lòng thực quản. Đáng chú ý, vùng niêm mạc tiếp xúc đã xuất hiện các vết trợt loét nhẹ do cạnh sắc của mảnh xương cọ xát".
Trước tình thế mảnh xương sắc nhọn có nguy cơ gây rách hoặc thủng thực quản nếu không khéo léo, ê-kíp bác sĩ đã sử dụng nội soi ống mềm, điều khiển dụng cụ gắp chuyên dụng để đưa dị vật ra ngoài thành công. Thủ thuật được thực hiện chính xác, đảm bảo không gây thêm tổn thương nào cho đường tiêu hóa.
Sau can thiệp, tình trạng sức khỏe của ông M. ổn định nhanh chóng, cảm giác đau vướng và khó thở biến mất hoàn toàn. Sau khi kiểm soát các chỉ số sinh tồn và nội soi kiểm tra lòng thực quản, bệnh nhân đã được xuất viện và hướng dẫn theo dõi tại nhà.
Trường hợp của bệnh nhân M. là lời nhắc nhở quan trọng về an toàn trong sinh hoạt ăn uống. Các chuyên gia y tế nhấn mạnh, dị vật thực quản nếu không được xử lý kịp thời có thể dẫn đến những biến chứng cực kỳ nguy hiểm như: thủng thực quản, viêm áp xe trung thất (tỉ lệ tử vong rất cao) hoặc đâm thủng các mạch máu lớn nằm cạnh thực quản. Vì vậy, người dân cần tuyệt đối không tự ý dùng tay móc họng hoặc nuốt cơm, hoa quả để "đẩy" dị vật xuống. Những cách này có thể khiến dị vật cắm sâu hơn hoặc làm rách niêm mạc thực quản.
Đầu bếp Vũ Nhất Thông, sáng lập Trung tâm dạy nấu ăn Eric Vũ Cooking Class, cho biết, nghệ thuật trình bày (plating) ứng dụng khoa học thị giác giúp nâng tầm giá trị trải nghiệm cho món ăn.
Dưới đây là 5 quy tắc thường được các đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng.
Quy tắc 1/3
Tương tự nhiếp ảnh, đĩa thức ăn có thể chia thành 9 ô vuông. Bốn điểm giao cắt của các đường này là điểm thu hút thị giác. Não bộ xử lý hình ảnh hiệu quả nhất ở các điểm 1/3 thay vì vị trí chính giữa.
Người nấu nên đặt nguyên liệu chính như thịt, cá lệch về một trong bốn điểm này. Phần không gian còn lại dành cho sốt và rau củ phụ trợ. Sự mất cân đối có chủ đích giúp tổng thể món ăn có chiều sâu hơn.
Tạo màu sắc đối lập
Một đĩa thức ăn đơn sắc, ví dụ sự kết hợp toàn màu nâu của thịt và khoai tây, dễ gây cảm giác đơn điệu. Khi đĩa ăn có màu đối lập như đỏ cạnh xanh, vàng cạnh tím, não bộ được kích thích và tiết ra hormone dopamine (tạo cảm giác vui vẻ, thỏa mãn, hưng phấn).
Các cặp màu đối lập tiêu biểu gồm: đỏ (thịt, cà chua) đi kèm xanh lá (rau thơm, măng tây); vàng (bí ngô, nghệ) phối cùng tím (bắp cải tím); cam (cà rốt) đặt cạnh xanh dương (hoa đậu biếc).
Ông Thông cho biết người nấu chỉ nên dùng ba màu chính tạo nền và một màu nhấn, tránh lạm dụng làm đĩa thức ăn rối mắt.
Xây dựng cấu trúc 3D
Não bộ chú ý đến những vật thể nhô cao khỏi mặt phẳng. Đĩa thức ăn có cấu trúc chiều cao thu hút ánh nhìn hơn cách dàn trải phẳng.
Có ba kỹ thuật tạo chiều cao: xếp chồng các lớp nguyên liệu (khoai tây ở dưới, cá ở giữa, rau thơm ở trên); dùng khuôn tròn nén thức ăn thành hình trụ cao 4-6 cm; cắm các loại rau trang trí đứng thẳng.
Chiều cao lý tưởng của điểm cao nhất gấp 1,5 đến 2 lần phần nền. Tuy nhiên, đầu bếp lưu ý cấu trúc này phải đảm bảo độ vững, tránh đổ sập khi thực khách dùng dao dĩa.
Tận dụng không gian âm
Không gian âm là phần trống xung quanh chủ thể món ăn. Khoảng trống giúp mắt có điểm nghỉ và làm nổi bật phần thức ăn chính.
Tỷ lệ được nhiều nhà hàng áp dụng là để trống 60% diện tích đĩa. Người nấu có thể sử dụng đĩa lớn hơn bình thường. Cùng một lượng thịt, đặt trên đĩa 32 cm sẽ tạo cảm giác sang trọng hơn so với đĩa 24 cm.
Dẫn dắt bằng đường nét và số lẻ
Đầu bếp thường dùng nước sốt hoặc gia vị rắc để tạo đường dẫn ánh mắt người nhìn. Các kỹ thuật phổ biến gồm: dùng thìa kéo một đường sốt cong từ trung tâm ra mép đĩa; nhỏ các chấm sốt kích thước giảm dần; rải tiêu hoặc vụn bánh mì theo đường thẳng.
Trong bố cục này, các chi tiết được xếp theo số lẻ như 3, 5, 7 vật thể. Các nghiên cứu thị giác chỉ ra số lẻ tạo bố cục tự nhiên hơn số chẵn.
"Trên chiếc đĩa trắng, không gian trống là cách người đầu bếp truyền thông điệp ít mà sang", ông Thông nói.
