Trả lời:
Các loại quả chín, chứa đường cao nên dễ bị lên men, sau đó chuyển hóa thành ethanol (cồn) hoặc bản thân thực phẩm đã lên men có chứa cồn. Trong 100g vải chứa tới 15,2g đường – đây là hàm lượng vô cùng lớn. Trong cùi trái vải có chứa rất nhiều đường glucoze, ăn nhiều có thể khiến lượng đường vào máu vượt quá khả năng hấp thu, chuyển hóa của gan, khiến đường huyết tăng nhanh.
Tuy nhiên, lượng cồn trong vải rất ít, không giống như khi chúng ta trực tiếp uống, không ảnh hưởng đến việc điều khiển phương tiện giao thông.
Trong trường hợp hy hữu nếu bạn vừa ăn xong mà bị dừng xe thổi nồng độ cồn và máy báo nhận diện, bạn hoàn toàn có quyền giải trình với lực lượng chức năng rằng mình vừa ăn trái cây (sầu riêng, vải, chôm chôm…) và xin phép ngồi nghỉ 15-20 phút, súc miệng bằng nước lọc trước khi thực hiện thổi lại.
Tin Gốc: Vnexpress

Trước đó, Bệnh viện Nhi Thanh Hóa tiếp nhận 2 bệnh nhân là H.T.L. (4 tuổi, trú tại xã Tiên Trang) và N.K.T. (14 tuổi, trú tại xã Hoằng Châu, tỉnh Thanh Hóa), trong tình trạng đau bụng âm ỉ vùng quanh rốn và hố chậu phải. Cơn đau xuất hiện liên tục, tăng dần theo thời gian.
Ngay sau khi tiếp nhận, các bệnh nhi được bác sĩ thăm khám lâm sàng, thực hiện các xét nghiệm, chỉ định cận lâm sàng cần thiết. Kết quả siêu âm ổ bụng cho thấy có dị vật trong đường tiêu hóa gây viêm phúc mạc.
Ngay khi xác định các bệnh nhi có dấu hiệu viêm phúc mạc do dị vật đường tiêu hóa gây thủng ruột, các bác sĩ đã phẫu thuật ngay trong đêm.
Trong quá trình mổ nội soi cấp cứu, các bác sĩ lấy ra những mảnh xương nhọn đâm thủng ruột non, kèm theo một lượng nhỏ dịch viêm xung quanh. Cả 2 ca bệnh đều được lấy dị vật an toàn, xử trí triệt để tổn thương và làm sạch ổ bụng.
Bác sĩ Dương Văn Thông, Trưởng khoa Ngoại tổng hợp, Bệnh viện Nhi Thanh Hóa, cho biết nuốt phải dị vật sắc nhọn như xương động vật là tai nạn có thể gặp ở trẻ em. Các triệu chứng ban đầu thường không đặc hiệu, dễ nhầm lẫn với các rối loạn tiêu hóa thông thường như đau bụng hoặc tiêu chảy nhẹ. Chính sự chủ quan này khiến nhiều người trì hoãn việc đi khám, làm tăng nguy cơ biến chứng.
Các bác sĩ khuyến cáo khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường sau ăn như đau bụng kéo dài, đau tăng dần, sốt, buồn nôn hoặc cảm giác nuốt vướng, người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được kiểm tra. Việc tự xử trí tại nhà bằng các mẹo dân gian không những không hiệu quả mà còn có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Phụ huynh cần thận trọng khi chế biến thức ăn cho trẻ, đặc biệt là các món có xương. Cần loại bỏ kỹ xương trước khi cho trẻ ăn, hướng dẫn trẻ ăn chậm, nhai kỹ, không vừa ăn vừa đùa nghịch để tránh nguy cơ nuốt phải dị vật. Khi nghi ngờ trẻ nuốt phải dị vật hoặc có các biểu hiện bất thường về tiêu hóa, cần đưa trẻ đến bệnh viện để được kiểm tra, xử trí kịp thời.
Tin Gốc: Dân Trí

Omega-3 là axit béo thiết yếu, cơ thể không tự sản xuất được mà phải bổ sung qua thực phẩm. Cá, đặc biệt là cá béo, là nguồn cung cấp quan trọng nhưng việc tiêu thụ cần có mức hợp lý.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, người trưởng thành nên ăn cá, nhất là cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, ít nhất 2 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 85 - 100 gram.
Tiến sĩ Dariush Mozaffarian, chuyên gia tim mạch và dinh dưỡng, Giám đốc Viện Thực phẩm là Y học tại Đại học Tufts (Mỹ), cho biết ăn cá đều đặn là một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để bổ sung omega-3, góp phần giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị nên duy trì chế độ ăn có cá thường xuyên để hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt là hệ tim mạch.
Omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, có tác dụng giảm viêm, cải thiện chức năng mạch máu và hỗ trợ hoạt động của não.
Giáo sư Walter C. Willett, chuyên gia dịch tễ học dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ), giải thích: Omega-3 giúp giảm triglyceride và có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim. Đây là yếu tố quan trọng trong phòng ngừa bệnh tim.
Ngoài ra, DHA còn đóng vai trò thiết yếu trong cấu trúc não và mắt, đặc biệt quan trọng với trẻ em và người lớn tuổi.
Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, nên lựa chọn cá ít thủy ngân và đa dạng nguồn thực phẩm để đảm bảo an toàn.
Một số loại cá có thể có nhiều thủy ngân cần hạn chế gồm cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ lớn... Ngược lại, các loại ít thủy ngân và an toàn hơn có thể dùng thường xuyên là cá hồi, cá mòi, cá trích, cá cơm.
Bên cạnh đó, cách chế biến cũng rất quan trọng. Cá chiên nhiều dầu hoặc tẩm ướp quá mặn có thể làm giảm lợi ích sức khỏe.
Tóm lại, người trưởng thành nên duy trì thói quen ăn cá 2 - 3 lần mỗi tuần, ưu tiên cá béo như cá hồi, cá trích, cá mòi. Nên chế biến bằng cách hấp, nướng hoặc kho để giữ giá trị dinh dưỡng.
Nếu không ăn cá, có thể bổ sung omega-3 từ nguồn thực vật như hạt chia, hạt lanh, hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ về thực phẩm bổ sung, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ.
Tin Gốc: Thanh Niên
Trả lời:
Theo khuyến cáo, mỗi người nên uống từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày. Tuy nhiên, thói quen uống nước quá lạnh, quá nhiều, uống nhiều nước ngọt, nước đường có thể gây hại sức khỏe.
Uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn để giải cơn khát, làm gia tăng áp lực lên hệ tuần hoàn, thận, khiến bạn đi tiểu nhiều, gây rối loạn chất điện giải. Nếu vượt quá khả năng thải nước của thận (khoảng 0,8-1 lít mỗi giờ), cơ thể có nguy cơ bị hạ natri máu, một tình trạng rối loạn điện giải có thể gây phù não và co giật trong trường hợp nặng.
Các nghiên cứu thần kinh học cho thấy khi cơ thể đã đủ nước, việc nuốt thêm trở nên khó khăn hơn rõ rệt. Điều này giải thích vì sao nhiều người cảm thấy rất khó uống tiếp khi đã uống quá nhiều nước.
Ngoài ra, bạn không nên uống nước quá lạnh, đặc biệt là nước đá. Nước lạnh có thể làm co mạch máu, rối loạn vi tuần hoàn máu. Uống đá lạnh nhiều hoặc kéo dài làm tổn thương niêm mạc hô hấp, mũi họng, làm giảm các dịch nhờn, tạo điều kiện cho virus hoặc vi khuẩn thuận lợi xuyên qua niêm mạc, tấn công cơ thể, gây bệnh.
Đặc biệt, những người đang có sẵn bệnh như hen suyễn, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), viêm thanh quản, viêm phế quản... uống nước đá lạnh có thể gây tổn thương niêm mạc họng, làm trầm trọng triệu chứng của bệnh.
Khi uống nước, nên uống chậm thành từng ngụm nhỏ để cơ thể kịp đáp ứng và dần dần đưa nước đều đến các cơ quan, giúp quá trình hấp thu được thuận lợi.
Nhiều người uống nước dừa, nước mía thay cho nước lọc, có thể gây rối loạn điện giải, ảnh hưởng chức năng cơ, gây tăng cân.
Người đường ruột yếu, hay đầy bụng và tiêu chảy cũng không nên sử dụng thường xuyên. Người có bệnh nền như tiểu đường, mỡ máu, gout cần hạn chế.
Khi khát nước, bạn không nên lạm dụng thức uống có ga, có cồn, không tốt cho sức khỏe.
Tin Gốc: Vnexpress

