Giữa tháng 6 vừa qua, hệ thống Ẩm thực Trần chính thức khai trương chi nhánh mới Trần Nesta Biển Mỹ Khê (số 254 Võ Nguyên Giáp, thành phố Đà Nẵng). Đây là cơ sở thứ 3 của thương hiệu tại thành phố biển, bên cạnh 2 địa điểm quen thuộc trên đường Nguyễn Văn Linh và Phạm Văn Đồng.
Sở hữu vị trí đắc địa trên tuyến đường ven biển đẹp nhất Đà Nẵng, chỉ cách bãi biển Mỹ Khê chưa đầy 100 m, Trần Nesta Biển Mỹ Khê được kỳ vọng trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước khi muốn thưởng thức đặc sản địa phương sau những giờ vui chơi, nghỉ dưỡng bên biển.
Theo ông Tuấn Trần, Chủ tịch sáng lập Ẩm thực Trần, việc mở thêm chi nhánh tại khu vực biển Mỹ Khê nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của du khách, đồng thời tạo thuận lợi trong việc di chuyển và trải nghiệm ẩm thực.
“Chúng tôi mong muốn mang những món ăn đặc sản Đà Nẵng đến gần hơn với du khách. Khu vực này tập trung nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng nên rất cần một địa điểm ẩm thực chất lượng, thuận tiện để phục vụ du khách ngay sau khi tắm biển hoặc tham quan các địa điểm nổi tiếng”, ông Tuấn Trần cho biết.
Không chỉ chú trọng không gian hiện đại, thoáng đãng, Trần Nesta Biển Mỹ Khê còn gây ấn tượng với nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ. Đặc biệt, khi thưởng thức các món đặc sản, thực khách còn được tặng những sản phẩm theo mùa được trồng từ nông trại organic Ẩm thực Trần ở xã Ninh Gia, tỉnh Lâm Đồng.
Bên cạnh các món ăn truyền thống, hệ thống Ẩm thực Trần đặc biệt chú trọng đến yếu tố dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Ẩm thực Trần hiện sở hữu nông trại rau sạch organic rộng khoảng 4 ha tại tỉnh Lâm Đồng, cung cấp nguồn rau xanh cho toàn bộ chi nhánh trên toàn quốc.
“Chúng tôi luôn đặt chất lượng thực phẩm lên hàng đầu. Từ nguồn rau sạch, thịt tươi đến hải sản đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm mang đến những bữa ăn an toàn, giàu dinh dưỡng và giữ trọn hương vị đặc trưng miền Trung”, đại diện Ẩm thực Trần chia sẻ.
Đến với Trần Nesta Biển Mỹ Khê, thực khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đã làm nên thương hiệu của hệ thống như bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da, mì Quảng, bún mắm nêm, bánh bèo cùng nhiều món ăn gia đình, món hấp, món nướng được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Ngoài ra, chi nhánh mới còn phục vụ thêm các món hải sản tươi sống, đặc biệt là các món chế biến từ mực tươi được nhiều thực khách đánh giá cao.
Không chỉ nổi tiếng với các món ăn tại chỗ, Ẩm thực Trần còn phát triển nhiều sản phẩm đặc sản đóng gói làm quà như mắm cá thu thương hiệu Trần, cà phê Trần cùng các món ăn đặc sản có thể mang theo trên các chuyến bay.
“Rất nhiều du khách lựa chọn mua đặc sản Đà Nẵng tại hệ thống Ẩm thực Trần để làm quà cho người thân, bạn bè. Đây cũng là một cách để quảng bá ẩm thực địa phương đến với du khách trong nước và quốc tế”, ông Tuấn Trần nói.
Sự xuất hiện của Trần Nesta Biển Mỹ Khê không chỉ mở rộng hệ thống của thương hiệu Ẩm thực Trần mà còn góp phần bổ sung thêm một điểm đến ẩm thực chất lượng trên tuyến du lịch ven biển Đà Nẵng, phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách khi đến với thành phố biển.
Trong chuyến du lịch hè cùng gia đình tại bãi biển Mỹ Khê (thành phố Đà Nẵng), ông Trần Quốc Hạnh (78 tuổi, đến từ TP.HCM) cho biết cả gia đình đặc biệt hài lòng với chất lượng phục vụ tại nhà hàng Trần Nesta Biển Mỹ Khê.
“Các thành viên trong gia đình đều đánh giá cao sự chu đáo và tận tâm của đội ngũ nhân viên. Chúng tôi ấn tượng với việc nhân viên luôn tuân thủ các quy định về vệ sinh trong quá trình phục vụ”, ông Hạnh chia sẻ.
Trong khi đó, anh Jordy Thien Vu (20 tuổi, Việt kiều đến từ bang Ohio, Hoa Kỳ) cho biết đây là lần đầu tiên anh thưởng thức các món ăn đặc sản đậm hương vị miền Trung ngay tại bãi biển Mỹ Khê.
“Tôi đã thử nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Bánh bèo và mì Quảng tại Trần Nesta Biển Mỹ Khê khá ngon, vị mắm dễ ăn. Món cuốn có nguyên liệu tươi, phần thịt rất chất lượng và đĩa rau xanh khá ấn tượng”, anh Jordy chia sẻ.
Chùa Từ Vân nằm trên đường 3 tháng 4, phường Cam Linh, nổi bật với tháp Bảo Tích giữa khuôn viên, được xây từ hàng triệu vỏ ốc, sò và san hô. Người dân địa phương thường gọi nơi này là "chùa Ốc".
Chùa Từ Vân nằm trên đường 3 tháng 4, phường Cam Linh, nổi bật với tháp Bảo Tích giữa khuôn viên, được xây từ hàng triệu vỏ ốc, sò và san hô. Người dân địa phương thường gọi nơi này là "chùa Ốc".
Tháp Bảo Tích khởi công năm 1994, hoàn thiện năm 1998. Công trình cao 39 m, được các nhà sư đắp dần từ móng mà không có bản vẽ thiết kế ban đầu. Bao quanh tháp là 49 tiểu tháp hình chóp, mỗi tiểu tháp đặt một tượng Phật. Đỉnh tháp đặt một bảo tháp nhỏ. Công trình có 8 cửa, tượng trưng cho "Bát Chánh Đạo".
Tháp Bảo Tích khởi công năm 1994, hoàn thiện năm 1998. Công trình cao 39 m, được các nhà sư đắp dần từ móng mà không có bản vẽ thiết kế ban đầu. Bao quanh tháp là 49 tiểu tháp hình chóp, mỗi tiểu tháp đặt một tượng Phật. Đỉnh tháp đặt một bảo tháp nhỏ. Công trình có 8 cửa, tượng trưng cho "Bát Chánh Đạo".
Tháp Bảo Tích khởi công năm 1994, hoàn thiện năm 1998. Công trình cao 39 m, được các nhà sư đắp dần từ móng mà không có bản vẽ thiết kế ban đầu. Bao quanh tháp là 49 tiểu tháp hình chóp, mỗi tiểu tháp đặt một tượng Phật. Đỉnh tháp đặt một bảo tháp nhỏ. Công trình có 8 cửa, tượng trưng cho "Bát Chánh Đạo".
Tháp có hai tầng, trong đó tầng dưới mở cửa cho khách tham quan. Tường và lối ra vào được đắp bằng vỏ sò, vỏ ốc và san hô.
Các nhà sư đã thu gom vỏ trên bãi biển Cam Ranh, sau đó kết hợp với xi măng để xây dựng, tạo thành không gian tu tập và tham quan cho người dân.
Tháp có hai tầng, trong đó tầng dưới mở cửa cho khách tham quan. Tường và lối ra vào được đắp bằng vỏ sò, vỏ ốc và san hô.
Các nhà sư đã thu gom vỏ trên bãi biển Cam Ranh, sau đó kết hợp với xi măng để xây dựng, tạo thành không gian tu tập và tham quan cho người dân.
Tầng hai của tháp là nơi thờ Phật. Mái vòm hình nón được ghép từ san hô và vỏ ốc, xen kẽ các lỗ thông gió. Nhiều du khách ví không gian bên trong tháp như một vỏ ốc khổng lồ.
Tầng hai của tháp là nơi thờ Phật. Mái vòm hình nón được ghép từ san hô và vỏ ốc, xen kẽ các lỗ thông gió. Nhiều du khách ví không gian bên trong tháp như một vỏ ốc khổng lồ.
Đại diện chùa Từ Vân cho biết vào các dịp lễ, Tết, lượng khách đến tham quan có thể lên tới 50.000 lượt mỗi ngày.
Đại diện chùa Từ Vân cho biết vào các dịp lễ, Tết, lượng khách đến tham quan có thể lên tới 50.000 lượt mỗi ngày.
Hoa văn trên tường, trần nhà và bậc thềm của tháp Bảo Tích do các nhà sư tự lên ý tưởng.
Hoa văn trên tường, trần nhà và bậc thềm của tháp Bảo Tích do các nhà sư tự lên ý tưởng.
Hoa văn trên tường, trần nhà và bậc thềm của tháp Bảo Tích do các nhà sư tự lên ý tưởng.
Hoa văn trên tường, trần nhà và bậc thềm của tháp Bảo Tích do các nhà sư tự lên ý tưởng.
Khu vực thắp hương trong khuôn viên cũng được đắp từ san hô và vỏ ốc.
Khu vực thắp hương trong khuôn viên cũng được đắp từ san hô và vỏ ốc.
Bao quanh tháp Bảo Tích là đường hầm mang hình rồng dài khoảng một km, thường được gọi là "18 tầng địa ngục".
Bên trong hầm thiếu ánh sáng, khách tham quan phải dùng đèn pin hoặc lần theo ánh sáng từ các ô cửa để di chuyển. Dọc lối đi là 18 khu vực mang tên các tội danh tương ứng với 18 tầng địa ngục.
Chị Thảo Nhi (du khách TP HCM) cho biết đường dễ đi, không gian mang ý nghĩa giáo dục, hướng con người làm việc thiện.
Thảm kịch lặn biển xảy ra tại hệ thống hang động ngầm ở đảo san hô Vaavu, Maldives hôm 14/5, khiến 5 khách Italy và một thợ lặn thuộc lực lượng hải quân thiệt mạng. Nhóm khách là các nhà khoa học và sinh viên của Đại học Genoa (Italy). Nhóm do Giáo sư Monica Montefalcone, 51 tuổi, dẫn đầu, tiến hành lặn để nghiên cứu về một loài san hô chưa được công bố. Trong nhóm tử nạn có Giorgia Sommacal, 22 tuổi, con gái bà Montefalcone.
Theo đội cứu hộ, nguyên nhân có thể dẫn đến thảm kịch là một "bức tường cát" nằm sâu trong hang thứ hai, làm mất hoàn toàn tầm nhìn và chặn lối ra duy nhất.
Jonathan Volanthen - thợ lặn hang động người Anh từng tham gia giải cứu đội bóng nhí tại hang Tham Luang (Thái Lan) năm 2018 - cho biết lặn hang động tiềm ẩn rủi ro khác hoàn toàn so với lặn biển ở vùng nước mở.
Theo Volanthen, thợ lặn hang động không thể trồi lên trực tiếp trong trường hợp khẩn cấp do chướng ngại vật địa chất trên đầu. Trong không gian hẹp, thợ lặn dễ khuấy động lớp bùn mịn hoặc cát đáy, khiến tầm nhìn về 0 trong vài giây.
Không thể trồi lên mặt nước cộng với tầm nhìn lối ra bị che khuất khiến thợ lặn khó thoát ra ngoài. Khi ở càng sâu, áp suất lớn khiến lượng không khí tiêu thụ càng nhiều.
"Độ sâu tỷ lệ thuận với việc gia tăng nguy hiểm", Volanthen nói và nhấn mạnh thợ lặn phải kiểm soát chặt nguồn cấp khí để đảm bảo quá trình trồi lên diễn ra chậm, giảm nguy cơ mắc bệnh giảm áp.
Edd Sorenson, chuyên gia lặn hang động người Mỹ, giải thích một quan niệm sai lầm phổ biến là mắt người có thể điều tiết trong bóng tối.
Khác với bóng tối ban đêm ở nhà - nơi mắt người vẫn có thể điều tiết để nhìn lờ mờ, môi trường hang sâu hoàn toàn triệt tiêu ánh sáng.
Hoàn toàn không có các tia phản chiếu nên khi đèn lặn tắt hoặc bị che khuất, mắt người hoàn toàn bất lực dưới hang sâu. Trạng thái này khiến thợ lặn mất nhận thức về không gian và phương hướng trong tích tắc.
Để sinh tồn, nguyên tắc bắt buộc là luôn giữ một sợi dây dẫn đường kết nối liên tục từ vị trí lặn lên đến mặt nước. Chuyên gia này nhấn mạnh triết lý "sự dự phòng độc lập" cho tất cả hệ thống quan trọng. Khi lặn hang, thợ lặn phải chuẩn bị tối thiểu hai bình khí cho hai van điều áp, ba chiếc đèn và hai máy tính lặn để theo dõi độ sâu, tốc độ trồi lên.
Với hàng thập kỷ kinh nghiệm, các chuyên gia tin rằng việc đào tạo bài bản và hiểu rõ giới hạn cá nhân là yếu tố sống còn. Tuy nhiên, ông Sorenson cảnh báo kinh nghiệm cũng có thể tạo ra sự tự tin thái quá ở các huấn luyện viên.
Nếu thực hiện hành vi vượt quá giới hạn an toàn khi lặn hang, du khách đang đối mặt với rủi ro đánh cược mạng sống.
Cristina Zenato, huấn luyện viên lặn hang động sống tại Bahamas, có hơn 4.500 chuyến lặn hang động và đã giăng hơn 80 km dây hướng dẫn qua các hệ thống hang động khác, nhận định môi trường dưới nước đòi hỏi sự tôn trọng tuyệt đối của con người. Bên cạnh kỹ thuật, trạng thái tâm lý ổn định là thành phần cốt lõi để đưa ra quyết định chính xác.
"Bạn có thể được đào tạo ở mức siêu tốt, nhưng tôi từng ngồi ở mép nước và tự nhủ 'không phải hôm nay'". Khi tự đặt câu hỏi cho chính mình, bạn hiểu mình đã có câu trả lời đúng", cô nói.
Đại diện Bệnh viện Đa khoa Phú Yên cho biết trong hai ngày 28/4 và 29/4, cơ sở tiếp nhận 5 du khách bị khỉ cắn ở gần khu vực Mũi Điện, nhỏ nhất 9 tuổi và lớn nhất 42 tuổi.
Các trường hợp nhập viện được xử trí vết thương, đánh giá nguy cơ phơi nhiễm và chỉ định tiêm phòng phù hợp. Bé trai 9 tuổi bị thương nặng nhất, nhập viện trong tình trạng đa chấn thương ở cẳng chân trái, vết thương sâu, nguy cơ nhiễm trùng và phơi nhiễm bệnh dại, cần theo dõi sát và tiêm huyết thanh kháng dại theo chỉ định chuyên môn.
Sáng 30/4, một du khách ổn định và xin xuất viện để quay về Hà Nội. Hai người khác vẫn điều trị nội trú để theo dõi.
Ông Võ Hoài Văn, Phó giám đốc Ban quản lý Di tích tỉnh Đăk Lăk, cho biết ở khu di tích Mũi Điện không có khỉ hoang. Các du khách bị cắn trên đường tới Mũi Điện, đoạn gần rừng phòng hộ, cách khu du lịch khoảng 3 km.
Theo ông Văn, khỉ hoang tấn công du khách ít xảy ra. Nguyên nhân có thể từ việc khách chủ động tiếp cận, cho khỉ ăn dọc đường. Khỉ hoang gần khu di tích Mũi Điện khá dạn người nên thường tiếp cận, xin ăn, trêu ghẹo du khách đi ngang.
Đại diện Bệnh viện Đa khoa Phú Yên cũng cảnh báo khỉ hoang trông có vẻ thân thiện nhưng tiềm ẩn nguy cơ tấn công bất ngờ khi bị kích động, tranh giành thức ăn hoặc tiếp xúc quá gần.
Khách du lịch không cần mang theo túi nylon đựng thức ăn khi ở khu vực có khỉ, đồng thời giữ khoảng cách tối thiểu 2 m với con vật. Vết cắn có thể gây tổn thương phần mềm, dẫn tới nguy cơ mắc bệnh dại và nhiều bệnh truyền nhiễm.
"Một vết cắn nhỏ cũng không thể chủ quan", đại diện bệnh viện cho biết. Trong trường hợp bị cắn, Bệnh viện Đa khoa Phú Yên khuyến cáo nên xử lý vết thương tại chỗ bằng cồn y tế hoặc nước sạch. Sau đó, người bệnh cần được đưa đến trạm y tế, bệnh viện gần nhất để tư vấn phòng dại.
Mũi Điện hay mũi Đại Lãnh, thuộc thôn Phước Tân, phường Phú Yên, tỉnh Đăk Lăk. Đây là một trong hai điểm đón ánh bình minh đầu tiên trên đất liền tại Việt Nam, cùng với mũi Đôi của tỉnh Khánh Hòa. Khu vực này chưa phát triển mạnh về du lịch nên vẫn giữ được vẻ hoang sơ và yên bình.
