T.Ư Đoàn vừa có Báo cáo nghiên cứu chuyên sâu dư luận xã hội trong thanh niên về Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2026 – 2031 với rất nhiều dấu ấn.
Theo đó, báo cáo đánh giá: Đại hội XIII đã tạo ra “hiệu ứng lan tỏa số” mạnh mẽ chưa từng có ở một kỳ Đại hội Đoàn.
Báo cáo cho thấy, qua khảo sát khoảng 850 bài báo chính thống, hơn 15.000 bài đăng Facebook và hơn 4.000 video TikTok, YouTube, tỷ lệ cảm xúc tích cực về đại hội chiếm khoảng 82,5%, trung tính 14%, băn khoăn góp ý xây dựng khoảng 3% và ý kiến tiêu cực chưa đến 0,5%.
Đây được xem là kết quả nổi bật, phản ánh sự đổi mới mạnh mẽ trong cách tổ chức truyền thông, khi các thông điệp chính trị của tổ chức Đoàn được chuyển tải bằng ngôn ngữ trẻ trung, hình thức sáng tạo và phù hợp với xu hướng tiếp nhận thông tin của thế hệ trẻ.
Một trong những điểm nhấn nổi bật của công tác tuyên truyền Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII là việc chuyển mạnh từ truyền thông một chiều sang truyền thông tương tác, để đoàn viên, thanh niên trực tiếp tham gia sáng tạo và chia sẻ nội dung.
Trước, trong và sau đại hội, các nền tảng số trở thành không gian lan tỏa rộng rãi các thông điệp như “Tuổi trẻ Việt Nam tiên phong trong kỷ nguyên mới”, “5 tiên phong”, “Bản lĩnh tự cường – Tiên phong sáng tạo – Khát vọng cống hiến – Làm chủ tương lai”.
Các hashtag #daihoidoanxiii, #doancuachungta, #aoxanhgoituonglai xuất hiện đồng bộ trên Facebook, TikTok, Instagram, Threads, tạo thành chiến dịch truyền thông rộng khắp. Riêng TikTok ghi nhận tổng lượt xem liên quan các hashtag đại hội ước đạt hơn 180 triệu lượt trong thời gian cao điểm.
Đặc biệt, chiến dịch thay avatar Facebook hướng về đại hội đã thu hút sự hưởng ứng lớn của đoàn viên, thanh niên cả nước. Hàng triệu tài khoản mạng xã hội cùng phủ màu xanh thanh niên, tạo nên một “không gian đại hội” trên môi trường số.
Không dừng lại ở việc chia sẻ thông tin, T.Ư Đoàn còn phát hành các mẫu CapCut, khuyến khích đoàn viên tự sản xuất video, kể câu chuyện của chính mình. Đây là điểm mới khi mỗi bạn trẻ trở thành một “kênh truyền thông” góp phần lan tỏa tinh thần đại hội. Các hình thức truyền thông này đã tạo “hiệu ứng lan tỏa số” chưa từng có.
Song song với mạng xã hội, báo chí chính thống tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thông tin chính xác, chuyên sâu về đại hội.
Khoảng 850 bài viết trên các cơ quan báo chí T.Ư và địa phương đã phản ánh toàn diện không khí đại hội, các nội dung thảo luận, phát biểu chỉ đạo, nhân sự khóa mới cũng như những điểm đổi mới của tổ chức Đoàn trong nhiệm kỳ 2026 – 2031.
Các tuyến nội dung về bài phát biểu của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, phong trào “Tuổi trẻ Việt Nam tiên phong trong kỷ nguyên mới”, “Đại hội không hoa”, “Đại hội không giấy tờ”, chuyển đổi số… trở thành những chủ đề được quan tâm rộng rãi.
Sự kết hợp giữa báo chí chính thống và mạng xã hội giúp thông tin đại hội vừa đảm bảo chiều sâu, vừa có tốc độ lan tỏa nhanh trong cộng đồng trẻ.
Một dấu ấn quan trọng khác là việc ứng dụng mạnh mẽ chuyển đổi số và trí tuệ nhân tạo (AI).
Mô hình “Đại hội không giấy tờ” tiếp tục được nâng cấp toàn diện với ứng dụng Đại hội XIII, tích hợp tài liệu điện tử, điểm danh, biểu quyết và tương tác của đại biểu. Việc sử dụng công nghệ không chỉ phục vụ công tác tổ chức mà còn trở thành thông điệp truyền thông mạnh mẽ về hình ảnh một tổ chức Đoàn đổi mới, hiện đại.
Bên cạnh đó, chatbot gửi thông điệp tới đại hội cho phép đoàn viên, thanh niên cả nước bày tỏ kỳ vọng, đề xuất, tâm tư thông qua nền tảng số. Hệ thống này đồng thời tạo nguồn dữ liệu phục vụ việc tổng hợp, phân tích những vấn đề thanh niên quan tâm.
Các nội dung về “Đại hội không giấy tờ”, ứng dụng AI, chuyển đổi số nhận được sự quan tâm lớn, đặc biệt từ Gen Z. Nhiều ý kiến cho rằng đây là minh chứng rõ nét cho tinh thần thanh niên phải đi đầu trong khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.
Không chỉ đổi mới trên nền tảng số, công tác tuyên truyền Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII còn ghi dấu bằng việc kết hợp giữa sự kiện chính trị với văn hóa đại chúng.
Ca khúc chính thức Áo xanh gọi tương lai trở thành điểm nhấn khi được lan tỏa mạnh mẽ qua các nền tảng mạng xã hội. Các hoạt động đồng diễn, dance challenge trên nền nhạc ca khúc này thu hút đông đảo đoàn viên, thanh thiếu nhi tham gia.
Với giai điệu trẻ trung, hiện đại nhưng vẫn mang tinh thần hành khúc thanh niên, ca khúc góp phần đưa thông điệp đại hội đến gần hơn với giới trẻ bằng cảm xúc thay vì chỉ qua khẩu hiệu.
Chương trình nghệ thuật tại đại hội cũng được đánh giá cao nhờ cách kể chuyện mới, kết nối lịch sử truyền thống với khát vọng của thế hệ trẻ hôm nay.
Đặc biệt, phóng sự tổng kết công tác Đoàn và phong trào thanh thiếu nhi nhiệm kỳ 2022 – 2026 được thực hiện theo hình thức “không lời bình”, để nhân vật và hình ảnh tự kể câu chuyện. Cách làm này tạo cảm xúc mạnh, phù hợp với xu hướng truyền thông hiện đại.
Kết quả truyền thông Đại hội Đoàn toàn quốc lần thứ XIII cho thấy một bước chuyển quan trọng trong tư duy tuyên truyền của tổ chức Đoàn: từ truyền đạt thông tin sang tạo trải nghiệm; từ vận động tham gia sang khơi dậy sự đồng hành, tự hào và trách nhiệm của thanh niên.
Chiều cuối tuần, tại hồ bơi Hoàng Sa (đường Tô Vĩnh Diện, P.Phú Lợi, TP.HCM; trước là P.Hiệp Thành, TP.Thủ Dầu Một, Bình Dương) có khá đông phụ huynh đưa con đến để học bơi. Trên băng ghế sát thành hồ, nhiều người cầm điện thoại quay video, mắt không rời khỏi con. Có lớp gần 15 trẻ chen nhau tập nổi. Chị Nguyễn Thị Hoàng Vân (32 tuổi, ngụ ở đại lộ Bình Dương, P.Lái Thiêu, TP.HCM; trước là P.Vĩnh Phú, TP.Thuận An, Bình Dương) cho biết sở dĩ đưa con đi học bơi vì muốn trang bị kỹ năng sinh tồn cho con từ sớm.
Chị Vân kể đã đăng ký liền lúc cho 2 con học bơi dù tổng chi phí gần 6 triệu đồng. "Cho con đi học để an tâm. Khi con biết bơi cơ bản thì cũng đỡ lo hơn", chị Vân nói.
Điều đáng chú ý là đa số phụ huynh hiện nay không đặt nặng chuyện con học bơi để thi đấu hay rèn thể thao thành tích. Thứ họ cần là con có kỹ năng sinh tồn.
Không ít phụ huynh kể rằng họ quyết định cho con đi học sau khi đọc nhiều tin tức về các vụ trẻ em đuối nước.
Anh Nguyễn Tấn Đại (34 tuổi, làm việc ở đường 30.4, P.Thủ Dầu Một, TP.HCM; trước là P.Chánh Nghĩa, TP.Thủ Dầu Một, Bình Dương) cho biết một tuần nay, sau giờ làm là đưa con đi học bơi. Người phụ huynh này đứng sát hồ gần một tiếng đồng hồ, liên tục dõi theo từng động tác của con.
"Tôi đọc thông tin về nhiều vụ đuối nước nên lo lắng. Tôi không cần con bơi giỏi, chỉ cần biết nổi và biết tự cứu mình", anh Đại nói.
Khóa học kéo dài 2 tháng, học phí hơn 4 triệu đồng chưa tính đồ bơi, kính, phí hồ. Dù khá tốn kém với gia đình có hai con nhỏ, anh Đại vẫn đăng ký từ rất sớm vì sợ hết chỗ.
Không riêng anh Đại, chị Vân, nhiều phụ huynh xem học bơi như khoản đầu tư bắt buộc cho con vào dịp hè. Chính vì thế, tại nhiều hồ bơi ở TP.HCM, lượng trẻ đăng ký học bơi tăng mạnh mỗi dịp hè. Có nơi phải mở thêm ca tối hoặc tăng lớp cuối tuần để đáp ứng nhu cầu.
Chị Trần Thị Mỹ Linh (30 tuổi, ngụ ở đường 11, P.Tăng Nhơn Phú, TP.HCM; trước là P.Tăng Nhơn Phú B, TP.Thủ Đức) cho biết con gái chị mới 5 tuổi nhưng đã được đăng ký lớp làm quen với nước.
"Tôi biết nhiều người bảo con nhỏ quá, nhưng tôi nghĩ tiếp xúc sớm sẽ giúp con bớt sợ nước", chị Linh chia sẻ.
Hoàng Thế Vũ (27 tuổi, huấn luyện viên dạy bơi tại hồ bơi Bình Trưng, P.Bình Trưng, TP.HCM; trước là P.Bình Trưng Đông, TP.Thủ Đức), cho biết từ đầu tháng 5, phụ huynh đã liên tục gọi hỏi lịch học. "Nhiều người còn đặt chỗ trước cả tháng. Có lớp vừa mở đăng ký vài ngày đã kín", người này nói.
Trần Quang Nam (29 tuổi, huấn luyện viên dạy bơi tại hồ bơi Lam Sơn, P.Chợ Quán, TP.HCM; trước là P.4, Q.5) cũng cho biết mỗi dịp hè đến thì học viên nhiều hơn. Đặc biệt là học viên nhỏ tuổi. "Lý do vì nhiều phụ huynh muốn con có kỹ năng sinh tồn dưới nước", Nam cho hay.
Chuyên gia tâm lý Đỗ Thị Phương Diễm, Trung tâm phát triển tâm lý Chồi Non (P.Bình Tiên, TP.HCM; trước là P.1, Q.6), cho rằng trong nhịp sống đô thị hiện đại, nơi phụ huynh ngày càng bận rộn và trẻ em có ít không gian vui chơi an toàn, lớp học bơi đang trở thành lựa chọn phổ biến mỗi dịp hè. "Đó không chỉ là nơi trẻ học một kỹ năng mới, mà còn là nơi phụ huynh gửi gắm sự kỳ vọng và mong muốn bảo vệ con trước những bất trắc khó lường của cuộc sống", bà Diễm nói.
Thạc sĩ tâm lý Hồ Viết Trọng, Trung tâm tư vấn tâm lý Bloom Psychology Center (P.Tân Hưng, TP.HCM; trước là P.Tân Kiểng, Q.7), nhận định không khó để thấy sự thay đổi trong tư duy nuôi dạy con của nhiều gia đình trẻ hiện nay.
"Nếu trước đây mùa hè gắn với những ngày rong chơi tự do, trẻ tự học kỹ năng qua trải nghiệm, thì nay nhiều phụ huynh có xu hướng chủ động trang bị kỹ năng sinh tồn cho con từ sớm", ông Trọng nói.
Ông Trọng cũng phân tích thêm nỗi lo của phụ huynh hiện đại ngày càng lớn vì họ tiếp cận quá nhiều thông tin tiêu cực mỗi ngày. Các vụ tai nạn trẻ em, đặc biệt là đuối nước xảy ra khiến phụ huynh hình thành cảm giác bất an thường trực. Họ có xu hướng tìm mọi cách để giảm bớt nỗi sợ đó.
Theo ông Trọng, đưa con đi học bơi không chỉ là hoạt động thể thao mà trở thành một dạng "bảo hiểm tâm lý" của phụ huynh.
"Nhiều phụ huynh nghĩ rằng chỉ cần con biết bơi, họ sẽ yên tâm hơn khi trẻ tham gia hoạt động ngoài xã hội. Đó là phản ứng dễ hiểu trong bối cảnh phụ huynh ngày nay chịu rất nhiều áp lực bảo vệ con", ông Trọng chia sẻ.
Huấn luyện viên Hoàng Thế Vũ cho rằng song song với việc dạy kỹ thuật bơi thì huấn luyện viên cũng cần hướng dẫn kỹ năng xử lý tình huống thực tế cho học viên.
"Có trẻ bơi được vài mét trong hồ nhưng gặp môi trường tự nhiên như sông lại hoảng loạn. Biết bơi không đồng nghĩa biết tự cứu", Vũ nói.
Theo Vũ, kỹ năng sinh tồn dưới nước cần bao gồm: kỹ năng nổi an toàn, kiểm soát hơi thở, xử lý chuột rút, giữ bình tĩnh khi rơi xuống nước, nhận biết vùng nước nguy hiểm, kỹ năng gọi cứu hộ…
Huấn luyện viên này cũng khuyến nghị phụ huynh nên ưu tiên những trung tâm có số lượng học viên vừa phải, huấn luyện viên được đào tạo cứu hộ, quy trình đảm bảo an toàn rõ ràng, chú trọng kỹ năng sinh tồn thay vì chỉ dạy động tác kỹ thuật…
Theo huấn luyện viên Trần Quang Nam, việc cho trẻ em học bơi là cần thiết, nhưng phụ huynh không nên xem đó là "lá chắn tuyệt đối". "Sẽ nguy hiểm nếu có tâm lý chủ quan sau khi con biết bơi. Nhiều phụ huynh nghĩ con đã học bơi thì sẽ an toàn hơn nên lơ là giám sát. Trong khi thực tế, tai nạn đuối nước có thể xảy ra rất nhanh", Nam nói và khuyến nghị phụ huynh luôn giám sát trẻ khi tiếp xúc với nước, không để trẻ tự bơi một mình…
Vừa thấy xe buýt 45 gần tới, Trần Khánh Hào học sinh Trường THPT Hùng Vương (124 Hồng Bàng, Phường Chợ Lớn, TP.HCM) vẫy tay báo tín hiệu để bác tài ghé trạm đón khách. Xe vào trạm, Hào thở phào, lau vội mồ hôi nhễ nhại bước lên xe.
Hôm nay Hào đi thẳng vào chiếc ghế còn trống rồi ngồi xuống, chẳng cần lục tìm tiền lẻ, hay chuẩn bị thẻ vé thanh toán nữa. "Hôm nay, miễn phí vé xe buýt. Anh em tôi vui lắm. Từ giờ, tôi đỡ phải đi bộ một đoạn để tiết kiệm một chuyến xe", Hào cười hiền.
Nhà Hào có hai anh em, nhà ở tận khu vực chợ đầu mối Bình Điền (đường Nguyễn Văn Linh, xã An Phú Tây, huyện Bình Chánh (cũ), TP.HCM). Trước đây, ba sẽ chạy xe máy chở 2 anh em đi học. Nhưng khoảng 2 tháng nay, hai anh em bắt đầu tự bắt xe buýt để ba yên tâm đi làm.
Nam sinh Trường THPT Hùng Vương phân tích: "Ba mẹ rất vất vả để nuôi hai em tôi ăn học. Nên tôi sẽ tìm cách đi ít chuyến xe buýt nhất có thể. Ví dụ từ nhà tôi đến trường, nếu đi bộ khoảng 300m, tôi sẽ phải đi tới 2 chuyến xe buýt mới tới trường được. Nhưng nếu chịu khó đi bộ thêm 800m, thì tôi chỉ cần bắt 1 chuyến xe buýt là đến được trường rồi".
Vé xe buýt dành cho học sinh, sinh viên là 3.000 đồng/chuyến. Mỗi ngày, ít nhất Hào sẽ đi 2 chuyến, chưa kể những ngày đi học thêm. Bởi vậy, khi hay tin từ 1.7 người dân sẽ được miễn phí vé xe buýt ở TP.HCM, Hào và em gái mừng rơn vì tiết kiệm cho ba mẹ một khoản không nhỏ.
"Bố tôi không cần mồ hôi nhễ nhại đưa đón anh em tôi đi học nữa. Ngồi xe buýt điện rất mát, không sợ tắc đường, kẹt xe, mưa gió, lại không bị mùi, say xe. Tôi đọc trên báo thấy thành phố cũng đang ưu tiên người dân sử dụng phương tiện giao thông công cộng để bớt ô nhiễm, bớt kẹt xe", nam sinh nói.
Cũng mỗi ngày ít nhất đi 2 chuyến xe buýt, Lê Ngọc Hân, sinh viên Trường ĐH Công nghệ TP.HCM, nhẩm tính nếu được miễn phí vé xe buýt, mỗi tháng cô sẽ tiết kiệm được hơn 200.000 đồng, bằng gần 10 giờ làm việc chăm chỉ. "Tôi sẽ để dành số tiền này mua thêm thực phẩm hoặc về quê thăm gia đình. Tôi thấy rất sung sướng, sướng như ở TP.HCM là có thiệt!", Ngọc Hân hào hứng.
Vừa trở về TP.HCM sau thời gian dài định cư ở Singapore, chị Đỗ Việt Hà (38 tuổi) nói chị bất ngờ khi nghe tin TP.HCM miễn phí 134 tuyến xe buýt.
"Tôi đã đi du lịch qua nhiều quốc gia, thành phố xinh đẹp như: Mỹ, Úc, Paris (Pháp)… nhưng hầu hết các nước đều tính phí vé xe buýt. Khi nghe tin TP.HCM miễn phí vé xe buýt tôi rất bất ngờ", chị Việt Hà chia sẻ.
Theo nữ du khách, dịch vụ giao thông công cộng ở TP.HCM đã cải thiện đáng kể so với quá khứ. "Ngày xưa tôi sợ đi xe buýt lắm: sợ bị chửi, lên xuống không biết bấm xe cũng bị la. Thái độ phục vụ của tiếp viên và tài xế rất kém. Nhưng chất lượng xe buýt giờ tốt hơn, sạch sẽ, thoải mái, thái độ tài xế rất dễ thương. Hôm nay đi xe buýt hoàn toàn miễn phí, nhưng tôi hỏi các bác tài vẫn rất nhiệt tình hỗ trợ. Nãy tôi nói, tôi muốn về ga Văn Thánh, bác tài bảo xe này không đi, dặn tôi đi xe 159", chị Việt Hà chia sẻ.
Bác tài Nguyễn Thành Đạt (41 tuổi), Công ty TNHH Dịch vụ vận tải sinh thái Vinbus chia sẻ anh đã chuẩn bị tâm lý và tinh thần phục vụ với lượng khách đông hơn ngày thường khi thành phố miễn phí vé xe buýt. Nụ cười luôn thường trực trên gương mặt người tài xế đã cầm lái hơn 20 năm.
"Tôi mong xe buýt sẽ đông khách hơn sau chính sách miễn phí, lượng xe cá nhân giảm, bớt tắc đường. Mọi người lưu ý không mang nước, đồ ăn nặng mùi, không nói chuyện lớn làm ảnh hưởng đến hành khách trên xe nhen", thông qua Báo Thanh Niên anh gửi đôi lời nhắn đến các bạn trẻ.
Một lượt xe buýt vốn không quá đắt, nhưng nếu sử dụng hằng ngày để đi học, đi làm thì chi phí mỗi tháng cũng là khoản đáng kể. Với những bạn trẻ, công nhân hay người lao động có thu nhập trung bình, chính sách này giúp giảm bớt áp lực chi tiêu, đồng thời tạo thêm động lực để lựa chọn phương tiện công cộng.
Những chuyến xe buýt điện mát rượi 0 đồng lăn bánh trong ngày đầu tiên không đơn thuần chở hành khách từ điểm này đến điểm khác, mà còn chở theo kỳ vọng về một thành phố bớt khói bụi, bớt ùn tắc và thân thiện hơn với môi trường.
Sau gần 8 năm, Huyền cho biết đã đồng hành cùng hàng nghìn tiệc cưới lớn nhỏ. Theo Huyền, trước khi đồng hành cùng hàng nghìn tiệc cưới, năm 23 tuổi bắt đầu bán đồ ăn qua mạng. Không học qua trường lớp nấu ăn chuyên nghiệp, chị tự mày mò chế biến từ niềm yêu thích bếp núc và khẩu vị quen thuộc của người miền Tây.
"Mỗi đêm khoảng 2 giờ sáng tôi đi chợ mua nguyên liệu, về sơ chế rồi nấu. Đến khoảng 7 giờ sáng lại chạy xe máy giao từng phần ăn cho khách. Ai đặt món gì thì mình nấu món đó", Huyền nhớ lại.
Theo Huyền, thực đơn thời điểm ấy chủ yếu là cà ri gà, bánh mì, gà bó xôi và nhiều món ăn quen thuộc. Ban đầu mỗi ngày chỉ vài đơn hàng, nhưng nhờ khách quen giới thiệu, lượng người đặt món ngày càng nhiều. Huyền duy trì công việc này suốt khoảng 6 năm.
Huyền kể bước ngoặt đến vào năm 2018 khi một khách hàng đặt cùng lúc 7 con gà bó xôi để đãi tiệc. Trong lúc chuẩn bị, Huyền nhận ra mình yêu thích việc trình bày món ăn và sắp xếp không gian tiệc hơn là chỉ bán từng phần nhỏ.
"Tôi thấy mình có hoa tay trong việc trang trí. Khi nhìn những mâm tiệc được bày biện phù hợp, tôi nghĩ tại sao không phát triển thành dịch vụ chuyên nghiệp", Huyền chia sẻ.
Từ suy nghĩ đó, Huyền quyết định mở nấu ăn lưu động, cung cấp dịch vụ tiệc cưới trọn gói. Những ngày đầu, hầu như mọi công việc đều do chị trực tiếp đảm nhận, từ tư vấn khách, lên thực đơn, đi chợ, nấu nướng đến theo sát buổi tiệc.
Huyền cho biết trở ngại lớn nhất là quản lý nhân sự, vận chuyển và bảo quản thực phẩm khi phải phục vụ nhiều địa phương khác nhau. Do chưa có quy trình rõ ràng, mỗi sự cố phát sinh Huyền phải tự xử lý.
"Một buổi tiệc có rất nhiều khâu. Khi chưa xây dựng được quy trình thì rất khó kiểm soát. Đi càng xa, rủi ro càng nhiều, từ vận chuyển nguyên liệu, bảo quản món ăn đến điều phối nhân sự", Huyền nói.
Sau gần 8 năm hoạt động, Huyền cho biết hiện phục vụ trung bình từ 20 - 25 đám tiệc mỗi tháng với đội ngũ 38 nhân sự. Tuy nhiên, theo Huyền, điều khiến dịch vụ nấu tiệc lưu động khác với nhà hàng là mọi công việc đều bắt đầu từ rất lâu trước ngày diễn ra sự kiện.
Huyền cho biết ngay sau khi khách đặt cọc, đơn vị sẽ lên lịch thử món. Dù khách đặt trước vài tháng hay gần một năm, gia đình vẫn được trực tiếp thưởng thức các món trong thực đơn trước khi chốt chính thức.
"Khách thử vị xong mới quyết định thực đơn cuối cùng. Khi đó, bên tôi mới triển khai toàn bộ kế hoạch. Không phải sát ngày mới chuẩn bị mà tất cả đều được lên lịch từ rất sớm", Huyền nói.
Theo Huyền, sau khi thực đơn được thống nhất, toàn bộ hệ thống gồm 9 bộ phận sẽ đồng thời bắt tay vào công việc. Từ khâu mua nguyên liệu, sơ chế, bếp, vận chuyển, trang trí, nhân sự phục vụ, điều phối hiện trường đến chăm sóc khách hàng đều có kế hoạch riêng.
"Mỗi bộ phận đều có đầu việc cụ thể. Chỉ cần một khâu chậm thì cả buổi tiệc sẽ bị ảnh hưởng, vì vậy mọi người phải phối hợp rất chặt chẽ", Huyền cho biết.
Đặc thù của nghề cũng khiến Huyền và cộng sự thường xuyên phải di chuyển xa. Theo Huyền, đơn vị không chỉ mang đầu bếp mà còn vận chuyển toàn bộ dụng cụ, bếp, thiết bị giữ nóng, bàn ghế, chén đĩa cùng đội ngũ phục vụ đến tận nơi tổ chức.
"Khách chỉ cần có mặt bằng, còn mọi thứ từ bếp, trang trí đến phục vụ đều do bên tôi chuẩn bị. Có thể nói là mang cả căn bếp của mình đến nhà khách", Huyền chia sẻ.
Huyền cho biết một trong những sự kiện đáng nhớ nhất là đám cưới 130 bàn tại Bình Thuận (nay là tỉnh Lâm Đồng). Toàn bộ nhân sự và trang thiết bị đều được vận chuyển từ Cần Thơ lên phục vụ.
Theo Huyền, chi phí cho những chuyến đi xa rất lớn nhưng đổi lại khách hàng đánh giá cao chất lượng dịch vụ và sự chỉn chu trong từng công đoạn. Sau nhiều năm làm nghề, Huyền không còn xem mình chỉ là người nấu ăn mà là mang đến sự an tâm cho khách hàng.
"Bây giờ tôi không bán món ăn nữa mà bán sự an tâm. Một buổi tiệc thành công không chỉ cần đồ ăn ngon mà còn phải có quy trình, nhân sự chuyên nghiệp, cách phục vụ chỉn chu và khả năng xử lý mọi tình huống phát sinh", Huyền nói.
Để làm được điều đó, Huyền chủ động tham gia nhiều khóa học về bán hàng, quản trị doanh nghiệp, nhân sự, quy trình vận hành, đồng thời rèn luyện kỹ năng giao tiếp...
Theo Huyền, phía sau những buổi tiệc đông vui là cường độ làm việc rất cao. Huyền cho biết vào mùa cao điểm, thường kết thúc công việc lúc 0 giờ, nhưng chỉ hơn một giờ sau đã tiếp tục chuẩn bị cho tiệc cưới kế tiếp. “Có ngày vừa về đến nhà chỉ kịp thay quần áo rồi lên đường”, Huyền nói. Dù vậy, Huyền cho biết vẫn dành thời gian chăm sóc bản thân vì năng lượng của người đứng đầu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tinh thần của cả đội ngũ.
Chị Đỗ Thị Tú (30 tuổi), sống tại xã Phong Mỹ, Đồng Tháp nhận xét dịch vụ nấu tiệc của Huyền rất chuyên nghiệp, món ăn ngon, trình bày đẹp và phục vụ đúng giờ. Theo chị, điểm ấn tượng là mọi khâu đều được chuẩn bị kỹ, giúp buổi tiệc diễn ra suôn sẻ và gia đình hầu như không phải lo lắng.
