Mở màn Lễ hội ẩm thực Peru: ‘Không có khoảng cách giữa Việt Nam và Peru’

Mở màn Lễ hội ẩm thực Peru: 'Không có khoảng cách giữa Việt Nam và Peru'

Chiều 16-7, tại TP.HCM, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam tổ chức tiệc chiêu đãi nhân kỷ niệm 205 năm Quốc khánh Peru, đồng thời khai mạc Lễ hội ẩm thực “Peru: Bản giao hưởng của hương vị”.

Tham dự chương trình có Phó giám đốc Sở Ngoại vụ TP.HCM Trần Xuân Thủy, Phó giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM Trần Thị Thu Hiền, cùng đông đảo đại diện lãnh sự đoàn, giới doanh nghiệp và cộng đồng người Peru tại TP.HCM.

Phát biểu khai mạc buổi tiệc, Đại sứ Peru tại Việt Nam Ráez Portocarrero giới thiệu điểm nhấn của chương trình là những món ăn thuộc ẩm thực Peru và ẩm thực Nikkei, tức sự kết hợp tinh tế giữa di sản ẩm thực Peru và Nhật Bản. Theo bà, đây là “nhịp cầu bắc qua Thái Bình Dương”, nơi tinh thần nồng nàn của Peru gặp gỡ kỹ thuật tinh tế của Nhật.

Bà Portocarrero cho rằng tinh thần này cũng lan tỏa đến ẩm thực Việt Nam. Dù bị Thái Bình Dương ngăn cách, ẩm thực hai nước vẫn “nói cùng một ngôn ngữ” với hải sản tươi ngon, sự trân trọng dành cho hạt gạo và hành trình theo đuổi sự cân bằng hương vị.

Đại sứ Peru giới thiệu buổi tiệc là mở màn cho Lễ hội ẩm thực “Peru: Bản giao hưởng của hương vị” kéo dài từ ngày 16 đến 19-7. Trong thời gian này, thực khách đến nhà hàng Nikura (khách sạn JW Marriott) có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc do chính tay bếp trưởng và bếp phó người Peru thực hiện.

Trao đổi riêng với Tuổi Trẻ, bà Portocarrero đánh giá quan hệ hai nước đang diễn tiến thuận lợi. Các đoàn cấp cao được trao đổi thường xuyên, trong khi thương mại và đầu tư cũng không ngừng tăng trưởng.

Đại sứ Peru cho biết kim ngạch thương mại song phương giữa hai nước đạt hơn 800 triệu USD và tăng đều qua từng năm. Việt Nam xuất khẩu sang Peru điện thoại, thiết bị và linh kiện điện tử, trong khi Peru xuất khẩu khoáng sản, trái cây và bột cá. Mối quan hệ này được bà Portocarrero đánh giá là “bổ sung mạnh mẽ cho nhau”.

Đặc biệt, điểm nhấn của quan hệ Việt Nam – Peru còn nằm ở Bitel – thương hiệu của Viettel tại Peru. Sau 14 năm hiện diện, Bitel đã vươn lên thành công ty viễn thông lớn thứ hai tại đất nước Nam Mỹ.

Bà Portocarrero đặc biệt cảm kích vì Viettel đã làm điều “những doanh nghiệp khác khi đó không làm”, khi vươn tới các vùng nông thôn để kết nối những người dân cần dịch vụ di động nhất. Với bà, đó không đơn thuần là đầu tư mà còn mang ý nghĩa kinh tế – xã hội sâu sắc.

Khép lại cuộc trao đổi, Đại sứ Portocarrero chia sẻ đã đi qua nhiều vùng đất của Việt Nam. Trên hành trình đó, bà nhận ra người Việt Nam và người Peru có nhiều điểm tương đồng đến bất ngờ, dù cách nhau nửa vòng Trái đất.

  Mỹ yêu cầu chặn cung cấp ảnh vệ tinh thương mại vùng chiến sự Iran

Cả hai dân tộc đều đặt gia đình làm trọng tâm, đều dành sự kính trọng sâu sắc cho tổ tiên. Cách người nông dân Việt Nam canh tác, làm nông cũng rất gần gũi với những gì diễn ra trên quê hương Peru của bà. Và trên hết, cả hai đều tự hào về nền ẩm thực của mình.

“Chúng ta có thể cách xa nhau về địa lý, nhưng sẽ không còn khoảng cách nào một khi ta có thể chia sẻ cùng nhau nhiều giá trị”, Đại sứ Ráez Portocarrero khẳng định.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ