Omega-3 là nhóm chất béo gồm ba dạng chính là EPA, DHA (chủ yếu từ cá) và ALA (từ thực vật). Đây là những thành phần quan trọng của màng tế bào, đồng thời tham gia điều hòa nhiều hoạt động trong cơ thể như lưu thông máu, phản ứng viêm và chức năng thần kinh. Bổ sung đủ omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Do cơ thể không thể tự sản xuất nên việc bổ sung qua thực phẩm hàng ngày là cần thiết. Dưới đây là những thực phẩm giàu omega-3 quen thuộc.
Cá thu
Cá thu là một trong những nguồn chứa omega-3 dồi dào nhất, đặc biệt giàu EPA và DHA. Loại cá này còn cung cấp lượng lớn vitamin B12, selen, hỗ trợ hệ thần kinh, chống oxy hóa. Cá thu có thể chế biến đơn giản như nướng, kho hoặc áp chảo, phù hợp với khẩu vị người Việt.
Cá hồi
Cá hồi từ lâu được xem là thực phẩm tốt cho tim mạch và não bộ. Ngoài omega-3, cá hồi còn chứa protein chất lượng cao, vitamin D cùng nhiều khoáng chất cần thiết. Ăn cá hồi đều đặn có thể giảm viêm, hỗ trợ trí nhớ đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể.
Cá mòi
Cá mòi đóng hộp tiện lợi, có thể ăn cả xương, giúp bổ sung thêm canxi. Đây là loại cá nhỏ nhưng giàu omega-3, cung cấp cả vitamin D và B12. Cá mòi có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến cùng salad, bánh mì.
Cá trích
Cá trích là loại cá béo có hàm lượng omega-3 cao, đồng thời giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất. Ăn loại cá này thường xuyên hỗ trợ tim mạch, giảm viêm. Cá trích có thể được chế biến theo nhiều cách như nướng, chiên hoặc làm gỏi.
Hàu
Hàu không chỉ chứa omega-3 mà còn rất giàu kẽm, vitamin B12 và các khoáng chất thiết yếu. Đây là thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch, sức khỏe tổng thể. Có thể ăn sống hàu, nướng hoặc chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc.
Hạt chia
Hạt chia là nguồn omega-3 thực vật (ALA) phổ biến, đồng thời giàu chất xơ, protein. Khi ngâm nước, hạt chia tạo thành dạng gel giúp hỗ trợ tiêu hóa. Để ăn hạt chia, bạn có thể thêm vào sữa chua, sinh tố hoặc các món tráng miệng.
Hạt lanh
Hạt lanh chứa hàm lượng ALA cao, rất phù hợp với người ăn chay. Tuy nhiên, lớp vỏ cứng khiến cơ thể khó hấp thu, vì vậy nên xay nhỏ trước khi sử dụng. Trộn vào cháo, sữa hoặc bánh để tận dụng lợi ích dinh dưỡng của hạt này.
Quả óc chó
Quả óc chó hạt giàu omega-3 và chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho não bộ. Hình dáng giống não bộ của loại hạt này thường được liên tưởng đến lợi ích tăng cường trí nhớ. Hạt óc chó ăn trực tiếp hoặc kết hợp trong các món ăn nhẹ như salad, sữa chua đều bổ dưỡng.
Đậu nành
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành cung cấp một lượng omega-3 nhất định. Đây còn là nguồn protein thực vật quan trọng, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh. Đậu nành dễ chế biến và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày.
EPA và DHA từ cá là dạng omega-3 cơ thể hấp thu tốt nhất, trong khi ALA từ thực vật cần chuyển hóa nên hiệu quả thấp hơn. Vì vậy, nên kết hợp cả nguồn động vật và thực vật để đảm bảo nhu cầu. Trong trường hợp không ăn cá, có thể cân nhắc bổ sung từ tảo biển – nguồn omega-3 thực vật chứa trực tiếp EPA và DHA.
Ngày 4-7, tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Củ Chi, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Phước Lộc chủ trì buổi làm việc với Sở Y tế về phát triển các bệnh viện cửa ngõ thành phố.
Ông Cao Tấn Phước - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức - cho biết bệnh viện được đầu tư với quy mô 1.000 giường. Sau một năm khánh thành, mỗi ngày bệnh viện tiếp nhận hơn 3.500 lượt khám ngoại trú và điều trị nội trú cho trên 750 bệnh nhân.
Theo ông Phước, thông qua chiến lược "Viện - Trường" cùng mạng lưới hợp tác chuyên môn với 7 bệnh viện tuyến cuối của TP.HCM, bệnh viện đang từng bước khai thác hiệu quả hệ thống hạ tầng và trang thiết bị hiện đại, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh.
Bệnh viện đặt mục tiêu phát triển thành bệnh viện đa khoa hạng 1 hoàn chỉnh, có trung tâm chấn thương, đóng vai trò bệnh viện cửa ngõ khu vực phía đông TP.HCM và vùng Đông Nam Bộ; đồng thời phấn đấu đạt chuẩn quốc tế ở một số chuyên khoa như can thiệp tim mạch, ngoại khoa...
"Bệnh viện cũng mong tiếp tục được đầu tư giai đoạn 2 để hoàn thiện quy mô 1.000 giường theo kế hoạch", ông Phước đề xuất.
Là cơ sở khám chữa bệnh trọng điểm của khu vực cửa ngõ Tây Bắc TP.HCM và các địa phương lân cận, Bệnh viện Đa khoa khu vực Củ Chi có 1.000 giường bệnh, đang tiếp nhận hỗ trợ chuyên môn của 8 bệnh viện tuyến trên và Trung tâm Cấp cứu 115.
Ông Nguyễn Thành Phương - Giám đốc bệnh viện - thông tin, sau khi cơ sở mới đi vào hoạt động, hoạt động khám chữa bệnh của bệnh viện đã có nhiều chuyển biến tích cực. Số lượt khám ngoại trú tăng 16%, số ca cấp cứu tăng 28,7%, điều trị nội trú tăng gần 12%, trong khi tỉ lệ bệnh nhân phải chuyển tuyến giảm gần 2%.
Định hướng phát triển bệnh viện trong những năm tới sẽ trở thành bệnh viện đa khoa khu vực có năng lực chuyên sâu, giảm chuyển tuyến, hoàn thiện bệnh án điện tử...
Theo Phó bí thư Thành ủy TP.HCM Nguyễn Phước Lộc, thành phố quán triệt chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm, yêu cầu mọi chủ trương, giải pháp phải được xây dựng và triển khai trên cơ sở dữ liệu cùng các thông số thực tế.
Theo chỉ tiêu quy mô số giường bệnh/vạn dân, TP.HCM đang phấn đấu 35 giường bệnh/vạn dân, phấn đấu đến năm 2030 đạt 42 giường bệnh/vạn dân. Tuy nhiên, với quy mô dân số hiện nay, các bệnh viện cửa ngõ đều đang thiếu giường bệnh và khoảng cách này sẽ ngày càng lớn nếu không được đầu tư mở rộng.
Phó bí thư Nguyễn Phước Lộc cho hay, trong hai năm qua, TP.HCM đã quyết liệt đầu tư công cho lĩnh vực y tế , đặc biệt là ba bệnh viện đa khoa cửa ngõ gồm Củ Chi, Hóc Môn và Thủ Đức. Đây đều là những công trình có quy mô rất lớn, được đầu tư đồng bộ về hạ tầng và trang thiết bị.
Theo đó, Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức và Bệnh viện Đa khoa khu vực Hóc Môn đều được bố trí 18 phòng mổ hiện đại, trong khi Bệnh viện Đa khoa khu vực Củ Chi có 22 phòng mổ, vượt nhiều bệnh viện hạng 1, tuyến cuối hiện nay. Các bệnh viện cũng được trang bị nhiều kỹ thuật, thiết bị hiện đại, riêng Thủ Đức và Hóc Môn còn được đầu tư hệ thống phẫu thuật robot.
Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu ngành y tế tiếp tục phát triển hệ thống y tế theo mô hình đa trung tâm - đa cực - đa tầng, tập trung xây dựng mạng lưới bệnh viện cửa ngõ và các cực y tế chuyên sâu nhằm nâng cao năng lực khám chữa bệnh sau khi thành phố mở rộng địa giới hành chính.
Bên cạnh đó hoàn thiện hệ thống cấp cứu liên viện và đào tạo cấp cứu ngoại viện, tăng cường năng lực ứng phó thảm họa y tế, phát triển y tế học đường, chăm sóc sức khỏe người cao tuổi và y tế cơ sở.
Thành phố sẽ nghiên cứu các chính sách hỗ trợ nhân lực y tế, hoàn thiện cơ chế thanh toán bảo hiểm y tế cho hoạt động chỉ đạo tuyến, đồng thời đẩy mạnh đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao gắn với mô hình "Viện - Trường". Ngoài ra ưu tiên bố trí quỹ đất cho các công trình y tế với mục tiêu cao nhất là nâng cao mức độ thụ hưởng dịch vụ y tế của người dân.
Ma Ninh, 46 tuổi, là trọng tài người Trung Quốc duy nhất được FIFA lựa chọn làm nhiệm vụ tại World Cup 2026 diễn ra từ ngày 12/6 đến 20/7. Sự góp mặt của ông đang thu hút sự quan tâm lớn từ truyền thông quốc tế. Người hâm mộ Trung Quốc kỳ vọng Ma Ninh trở thành đại diện cho nền bóng đá nước nhà trong bối cảnh đội tuyển quốc gia vắng mặt tại ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh.
Đây là kỳ World Cup thứ hai trong sự nghiệp của trọng tài gốc Liêu Ninh, sau màn ra mắt tại Qatar cách đây 4 năm với vai trò trọng tài bàn. Tại giải đấu năm nay, ông là trọng tài chính, đồng hành cùng trợ lý trọng tài Zhou Fei và trọng tài VAR Fu Ming. Hôm 30/5, họ cùng rời Bắc Kinh để bay sang Miami, Mỹ, làm nhiệm vụ. Tính đến ngày khai mạc giải đấu (11/6), tổ trọng tài Trung Quốc đã đóng quân 10 ngày tại đại bản doanh dành cho các trọng tài của World Cup.
Suốt thời gian qua, lịch trình của họ chủ yếu xoay quanh việc di chuyển giữa khách sạn và sân tập hoặc trung tâm đào tạo. Các bài tập hàng ngày gồm nhiều nội dung chuyên sâu như rèn luyện sức mạnh, độ linh hoạt, sức bền và tốc độ. Bên cạnh đó, họ cũng thử nghiệm, đồng bộ hóa các thiết bị hỗ trợ điều hành mới và tham gia buổi diễn tập sa bàn, mô phỏng tình huống thực tế trên sân.
Liên đoàn Bóng đá Thế giới (FIFA) áp dụng quy trình kiểm tra và giám sát nghiêm ngặt đối với đội ngũ trọng tài World Cup. Các trọng tài bắt buộc phải hoàn thành hạng mục rèn luyện theo đúng yêu cầu nhằm đảm bảo họ nắm vững các cập nhật mới nhất về luật thi đấu, đồng thời hạn chế tối đa nguy cơ chấn thương trước giải.
Theo quy định, danh sách phân công trọng tài chính thức cho từng trận đấu sẽ được FIFA công bố trước giờ bóng lăn khoảng 48 tiếng. Hiện tại, cả ba trọng tài trên đều đạt trạng thái thể lực lý tưởng, duy trì tinh thần hứng khởi trong các buổi tập và sẵn sàng cho nhiệm vụ điều hành tại World Cup.
Bên cạnh khối lượng vận động lớn, chìa khóa giúp vị trọng tài 46 tuổi duy trì tỷ lệ mỡ cơ thể ở mức lý tưởng 11% nằm ở chế độ ăn uống kiểm soát nghiêm ngặt. Chia sẻ trong chương trình đặc biệt "Đêm bóng đá" của Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV) hôm 11/6, ông Ma Ninh tiết lộ đã loại bỏ hoàn toàn các loại thịt đỏ bao gồm thịt lợn, thịt bò và thịt cừu ra khỏi thực đơn hàng ngày mà không có bất kỳ ngoại lệ nào.
Lý giải về việc kiêng tuyệt đối thịt đỏ sau tuổi 40, ông cho hay khi bước qua tuổi trung niên, tốc độ chuyển hóa cơ bản của cơ thể bắt đầu suy giảm. Khác với giai đoạn thanh xuân khi cơ thể dễ dàng hấp thụ và đốt cháy năng lượng từ thịt bò sau các buổi tập nặng, việc nạp thịt đỏ ở độ tuổi này dễ gây tích tụ các chất khó đào thải. Thay vào đó, thực đơn của ông tập trung phần lớn vào rau xanh. Để giảm tối đa lượng calo dư thừa, ông hoàn toàn không sử dụng các loại nước sốt kem béo thông thường để trộn salad mà chỉ thay bằng một chút nước tương hoặc giấm.
Trước những quan niệm sai lầm về việc cắt giảm tinh bột để duy trì thể trạng, vị trọng tài kỳ cựu khẳng định carbohydrate vẫn là nguồn năng lượng bắt buộc phải bổ sung trước mỗi trận đấu lớn để đảm bảo thể lực di chuyển liên tục trên sân. Đối với Ma Ninh, ăn uống hay thưởng thức các món ăn ngon không phải là mục đích sống tối thượng, mà kiểm soát nghiêm ngặt từng bữa ăn chính là công cụ để ông hiện thực hóa giấc mơ trên sân cỏ.
Theo truyền thông Trung Quốc, trước khi chuyển sang sự nghiệp cầm còi chuyên nghiệp vào năm 2010, ông Ma Ninh từng là một giáo viên thể chất. Qua hơn một thập kỷ thiết lập kỷ cương trên sân cỏ, ông nhận về cả những lời khen ngợi lẫn sự chỉ trích bởi phong cách hành xử nghiêm khắc với các cầu thủ vi phạm.
Biệt danh "vua thẻ phạt" của ông ra đời sau một trận đấu vào năm 2015 tại Thượng Hải khi ông đã rút ra tới 9 thẻ vàng và 3 thẻ đỏ. Trong khi đó, theo số liệu thống kê tại giải Vô địch Quốc gia Trung Quốc (CSL), năm 2025 chỉ đạt tỷ lệ trung bình 4,13 thẻ vàng và 0,22 thẻ đỏ mỗi trận.
Sự nghiêm khắc mang tính thương hiệu này đã kích hoạt làn sóng sáng tạo nội dung số, giúp các chủ đề liên quan đến Ma Ninh đạt hơn 3 tỷ lượt xem trên Douyin và gần 100 triệu lượt xem trên Xiaohongshu.
Ngày 21/5, Cơ quan Phòng chống Bệnh truyền nhiễm Singapore (CDA) thông báo hệ thống y tế ghi nhận 12.700 ca mắc Covid-19 trong tuần từ 10/5 đến 16/5, tăng kỷ lục so với mức 8.000 ca của tuần liền trước đó. Sự gia tăng này đẩy số lượng bệnh nhân nhập viện trung bình mỗi ngày từ 56 lên 73 người. Dù vậy, các bệnh viện công lập vẫn đủ năng lực tiếp nhận người bệnh, đồng thời kiểm soát và duy trì tỷ lệ điều trị tại khoa hồi sức tích cực ở mức một ca mỗi ngày.
Tình trạng suy giảm miễn dịch cộng đồng là nguyên nhân chính gây ra đợt bùng phát lần này. Phân tích dữ liệu y tế cho thấy chủng virus NB.1.8.1 chiếm ưu thế, hiện diện ở hơn một nửa số bệnh nhân mà giới khoa học đã giải trình tự gene. Tuy nhiên, CDA khẳng định chưa có dấu hiệu nào cho thấy biến thể mới lây lan nhanh hơn hoặc gây triệu chứng nặng hơn so với trước đây. Cơ quan này đánh giá đợt bùng phát mang tính chu kỳ, diễn biến tương tự các bệnh đường hô hấp lưu hành địa phương khác.
Để ứng phó làn sóng dịch mới, CDA hối thúc nhóm người từ 60 tuổi trở lên và bệnh nhân có bệnh lý nền từ 6 tháng tuổi tiêm ngay các mũi vaccine mới nhất. Cơ quan y tế cũng đề nghị nhân viên y tế và những người sống cùng nhóm dễ tổn thương chủ động tiêm phòng, bởi các loại vaccine hiện hành vẫn chống lại biến thể mới rất hiệu quả. Những người từ 6 tháng tuổi trở lên có thể đăng ký tiêm chủng tùy theo nhu cầu cá nhân.
Giới chức y tế yêu cầu người dân tự giác nâng cao ý thức bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng. Theo đó, mỗi cá nhân cần giữ vệ sinh sạch sẽ, hoãn các chuyến đi không cần thiết khi cơ thể mệt mỏi, hạn chế tiếp xúc đông người và luôn đeo khẩu trang ngay khi xuất hiện triệu chứng bệnh.
