Du lịch TP.HCM đạt doanh thu hơn 172.000 tỉ đồng chỉ trong 4 tháng

Mở màn bằng đêm nghệ thuật "Bản giao hưởng: Hồ trên núi, trà trong mây", Thái Nguyên mời gọi du khách đến với xứ trà trong mùa du lịch 2026.

Tối 15-5, lễ khai mạc Mùa du lịch Thái Nguyên 2026 với bữa tiệc nghệ thuật giàu cảm xúc, nơi thiên nhiên, lịch sử và văn hóa vùng Việt Bắc được kể lại bằng ngôn ngữ của giao hưởng, nhạc kịch, vũ kịch, nghệ thuật trình diễn, xiếc đương đại cùng công nghệ sân khấu hiện đại.

Đêm nhạc được xây dựng theo cấu trúc bán sử thi với ba chương: "Bản giao hưởng: Hồ trên núi - Trà trong mây", "Thanh âm gió ngàn" và "Khúc tráng ca Thái Nguyên - vùng đất diệu kỳ", như ba dòng chảy cảm xúc dẫn khán giả đi qua thiên nhiên, lịch sử và khát vọng tương lai của Thái Nguyên.

Qua các công nghệ trình diễn hiện đại như 3D Mapping, drone light, sân khấu thực cảnh câu chuyện về thủ đô gió ngàn, cùng bản sắc văn hóa trà được khắc họa rõ nét, sinh động.

Đêm nhạc quy tụ dàn sao đình đám - Ảnh: BTC

Những năm gần đây, Thái Nguyên nổi danh trên bản đồ du lịch là tọa độ xanh cho trải nghiệm thư thái, chữa lành… được giới trẻ yêu thích.

Chỉ cách Hà Nội khoảng 90km, cùng giao thông thuận lợi, Thái Nguyên sở hữu đầy đủ lợi thế để đẩy mạnh phát triển du lịch.

Ông Dương Văn Lượng - Phó chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên - chia sẻ nhắc đến Thái Nguyên là nhắc đến những đồi chè xanh trải dài trong sương sớm, những làng nghề truyền thống lâu đời, những sản phẩm trà nổi tiếng cùng nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc. Đây chính là những giá trị riêng có, tạo nên bản sắc và sức hấp dẫn của du lịch xứ trà.

Thái Nguyên cũng được thiên nhiên đã ưu ái với nhiều danh thắng đẹp, nổi tiếng như Hồ Ba Bể - hồ nước ngọt tự nhiên lớn nhất Việt Nam, đã được UNESCO công nhận là khu Ramsar thứ 3 của Việt Nam; hồ Núi Cốc thơ mộng gắn liền với câu chuyện tình huyền thoại của chàng Cốc - nàng Công, hệ thống rừng nguyên sinh và các khu bảo tồn thiên nhiên phong phú.

Thái Nguyên còn sở hữu nhiều hang động kỳ vĩ như hang Phượng Hoàng - suối Mỏ Gà, động Hua Mạ, động Puông…, những dòng suối, thác nước hoang sơ cùng các vùng nông nghiệp đặc trưng như vùng chè Tân Cương, La Bằng, Trại Cài, Khe Cốc, Bằng Phúc và các vùng cây ăn quả, cây dược liệu…

Đây là những điều kiện thuận lợi để hình thành các sản phẩm du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và trải nghiệm đặc sắc.

Thái Nguyên cũng là vùng đất ghi dấu nhiều sự kiện lịch sử hào hùng của dân tộc. Nhiều địa danh lịch sử đã trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách - những "địa chỉ đỏ" trong giáo dục truyền thống cách mạng như: Khu di tích quốc gia đặc biệt ATK Định Hóa - ATK Chợ Đồn, Di tích lịch sử quốc gia 27-7, Địa điểm lưu niệm các Thanh niên xung phong Đại đội 915 hy sinh tại ga Lưu Xá, Di tích chiến thắng Đèo Giàng, Di tích Nà Tu…

Thái Nguyên luôn xác định phát triển du lịch theo hướng chuyên nghiệp, bền vững và từng bước trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh.

Thái Nguyên đã ban hành Đề án phát triển du lịch tỉnh Thái Nguyên và Đề án phát huy giá trị văn hóa, sức mạnh con người Thái Nguyên giai đoạn 2026 - 2030 với mục tiêu bảo tồn, phát huy hiệu quả các giá trị văn hóa truyền thống, giá trị di sản văn hóa vật thể, phi vật thể gắn với phát triển du lịch; tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống Nhân dân.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Anh Hong Pham và vợ, chị Kim, sống ở bang California, là những người đam mê ẩm thực. Khi yêu thích món ăn nào, họ sẽ tìm mọi cách nghiên cứu để chế biến bằng được tại nhà, từ bánh cuốn, dồi cho đến bánh kem sầu riêng.

Nửa năm qua, "ám ảnh" lớn nhất của người đàn ông gốc Việt này là các món thịt quay kiểu Trung Hoa như xá xíu, thịt ba chỉ và đặc biệt là vịt quay. Anh bắt đầu chia sẻ hành trình thử nghiệm của mình lên tài khoản Instagram @thatpekingduckguy. Các bức ảnh, video trên trang là cảnh anh lấy những con vịt màu nâu đỏ ra khỏi lò, chặt thành miếng và phục vụ theo kiểu truyền thống lẫn hiện đại (như taco, ramen).

Ban đầu, anh Hong làm vịt quay bằng lò nướng gia đình. Dù hương vị khá tốt, anh vẫn nhận thấy thành phẩm chưa đạt độ hoàn hảo. "Tôi học rất nhiều từ YouTube và nhận ra trong các video ở châu Á, họ đều dùng kiểu lò hình chum. Tôi nghĩ mình phải tìm bằng được loại này vì đó là cách tối ưu nhất để da vịt giòn đều", anh nói.

Hai năm trước, anh chi 1.000 USD đặt mua một chiếc lò quay vịt bằng than từ Alibaba. Chiếc lò được đặt ở sân sau nhà tại Los Angeles, ban đầu chỉ dùng để quay gà và thịt lợn. Anh thừa nhận bản thân từng không dám thử sức với vịt vì đây là món ăn "đáng sợ" đối với người nấu nghiệp dư.

"Vịt rất nhiều mỡ, người nấu phải xử lý để phần mỡ tan chảy đúng cách. Quy trình chuẩn bị đòi hỏi nhiều kỹ thuật phức tạp như chần sơ, bóc tách da, bơm phồng da, không hề dễ dàng như gà hay lợn", anh Hong cho biết.

Để giải quyết khó khăn, anh nhắn tin qua mạng xã hội để xin lời khuyên từ Mei Lin - quán quân mùa 12 chương trình ẩm thực nổi tiếng Top Chef tại Mỹ. Nhờ sự khích lệ và hướng dẫn từ nữ đầu bếp chuyên nghiệp, anh bắt đầu thử nghiệm với vịt quay Quảng Đông, sau đó là vịt quay Bắc Kinh.

Để hoàn thành một con vịt quay Bắc Kinh chuẩn vị, cựu bác sĩ phải chần vịt với nước sôi, rưới hỗn hợp giấm, mật ong, nước và mạch nha để tạo màu. Tiếp theo, anh dùng bơm khí chuyên dụng để tách phần da ra khỏi thịt, nêm nếm với ngũ vị hương, tiêu trắng rồi treo ủ trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày nhằm làm khô da hoàn toàn. Quá trình quay trong lò than mất khoảng 1,5 giờ.

Bên cạnh vịt Bắc Kinh, anh Hong Pham còn thử món "vịt tỳ bà" - kỹ thuật lọc xương, ướp gia vị rồi căng vịt lên khung kim loại phẳng có hình dáng giống cây đàn tỳ bà. Tại Mỹ, anh thường gọi vui đây là "guitar ducks" (vịt guitar). Loại vịt này có ưu điểm da giòn, thịt mềm mọng, thấm vị sâu và chỉ mất 45 phút để quay chín.

"Ở Mỹ, nhiều người chưa biết đến món vịt tỳ bà và tôi đang cố gắng phổ cập nó. Khâu lọc xương rất tốn công nhưng bù lại thực khách sẽ có trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Món này kết hợp được những gì ngon nhất của vịt Bắc Kinh và Quảng Đông", anh nói.

Mô hình kinh doanh tại gia của anh không lãng phí bất kỳ bộ phận nào của con vịt. Xương được ninh làm nước dùng mì ramen, thịt vịt được thái lát làm nhân bánh taco, tortilla hoặc bánh xèo Việt Nam.

Hiện anh bán các combo bữa ăn với giá 110 USD (khoảng 2,7 triệu đồng), gồm một con vịt quay nguyên con, rau ăn kèm, bánh cuốn, mì vịt và nước súp, đủ cho một gia đình bốn người ăn. Anh cho biết có những thực khách lái xe hơn một tiếng đồng hồ đến nhà anh để nhận món ăn khi còn nóng hổi.

Hong Pham đã làm việc trong ngành chẩn đoán hình ảnh 20 năm. Giờ đây, món vịt quay ngày càng nổi tiếng, anh tính chuyển hướng sang xây dựng doanh nghiệp ăn uống.

Thời gian qua, anh đã nhận phục vụ các bữa tiệc gia đình như lễ tốt nghiệp, sinh nhật, kỷ niệm tại Los Angeles. Điểm nhấn trong các bữa tiệc của anh là màn chủ bữa tiệc kéo con vịt quay nóng hổi ra khỏi lò ngay trước mặt thực khách.

"Sau đó họ luôn nói với tôi rằng đó là trải nghiệm vui vẻ. Những buổi quay vịt kiểu này thật sự thú vị. Thành thật mà nói, đó không còn là công việc nữa", anh nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Nằm gần Vườn quốc gia Tràm Chim, homestay Tư Cá Linh (xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp) mang đến cho du khách cảm giác thư thái khi mỗi buổi sáng thức dậy được nghe chim hót và ngắm nắng sớm phủ vàng trên những cánh sen. Không gian thanh bình, tách biệt khỏi nhịp sống ồn ào phố thị khiến nơi đây trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm cảm giác sống chậm.

Ông Nguyễn Bé Tư (70 tuổi), chủ homestay cho biết, trước đây gia đình chủ yếu làm ruộng. Vài năm gần đây, nhận thấy xu hướng khách du lịch thích không gian đồng quê nên ông mạnh dạn chuyển đổi 3.000 m2 đất sang trồng sen kết hợp lúa để làm du lịch. Nhằm phục vụ khách tham quan, sen trồng theo hướng tự nhiên, hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật. "Trồng sen làm du lịch nên tôi chỉ bón phân dưới nước, không phun xịt. Sau khoảng 2 tháng trồng là có thể thu hoạch gương sen non để bán cho khách", ông Tư nói.

Từ ruộng sen đơn thuần, gia đình ông Tư dần cải tạo thành homestay với những căn bungalow mộc mạc nằm giữa đầm sen và ruộng lúa, tùy theo mùa vụ. Mô hình không chỉ giúp tăng thêm thu nhập mà còn mở ra hướng đi mới cho nhiều nông dân địa phương trong bối cảnh nghề trồng lúa thường bị "được mùa mất giá".

Đến homestay Tư Cá Linh nghỉ dưỡng, du khách còn được trải nghiệm cuộc sống miền Tây đúng nghĩa, như: chèo xuồng giữa đầm sen, hái gương sen, bắt cá, nướng cá lóc bên bờ ruộng và ngồi nghe đờn ca tài tử lúc chiều xuống. Những điều quen thuộc với người dân địa phương nhưng là trải nghiệm mới mẻ, thú vị đối với du khách thành thị.

Tại đây, sự giản dị lại chính là đặc sản. Những căn bungalow gỗ nhỏ, sạch sẽ nằm lọt thỏm giữa đầm sen và cánh đồng lúa xanh ngát mang đến cảm giác thư thái, gần gũi với thiên nhiên. Nhiều du khách cho biết họ tìm đến nơi này không chỉ để nghỉ ngơi mà còn để tận hưởng cảm giác bình yên hiếm có giữa miền quê Đồng Tháp.

Thời điểm đẹp nhất để khám phá vùng đất này là mùa nước nổi, từ tháng 8 đến tháng 11. Khi ấy, sen nở rực rỡ, cá tôm theo nước về đầy đồng, tạo nên khung cảnh miền Tây vừa thơ mộng vừa trù phú.

Không chỉ thu hút khách bởi cảnh sắc, homestay Tư Cá Linh còn gây ấn tượng với những món ăn dân dã đậm đà hương vị miền Tây như: cá lóc nướng trui, cá nướng bọc lá sen, cá kho rệu, cá nhúng mẻ, gà giã cối, cơm sen hay các món chế biến từ cá đồng mùa nước nổi. Đặc biệt, phần lớn món ăn do chính vợ ông Tư trực tiếp chế biến. Không cầu kỳ, sang trọng, nhưng chính những bữa cơm "cây nhà lá vườn" khiến du khách nhớ mãi sau chuyến đi.

Giữa không gian mênh mông của đồng sen và ruộng lúa, homestay Tư Cá Linh không chỉ là nơi lưu trú mà còn là câu chuyện về cách người nông dân Đồng Tháp làm du lịch từ chính những điều bình dị nhất của quê hương mình.

Tin Gốc: Thanh Niên