Húng quế thuộc họ bạc hà, có nguồn gốc chủ yếu từ các vùng nhiệt đới của Ấn Độ, châu Phi và Đông Nam Á. Loại rau thơm này được sử dụng phổ biến trong ẩm thực lẫn y học cổ truyền nhằm hỗ trợ sức khỏe.
Giàu vitamin và chất chống oxy hóa
Một muỗng canh (khoảng 2 g) húng quế cung cấp:
*RDI: Mức tiêu thụ khuyến nghị hằng ngày
Dù thường chỉ được dùng với lượng nhỏ trong món ăn, húng quế vẫn cung cấp nhiều vi chất quan trọng, đặc biệt là vitamin K – dưỡng chất cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe xương.
Húng quế còn chứa vitamin A, mangan, canxi và sắt. Các hợp chất thực vật như eugenol, linalool, flavonoid trong lá giúp tạo mùi thơm đặc trưng, đồng thời có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp trung hòa gốc tự do – yếu tố liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.
Hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết
Chiết xuất húng quế có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch thông qua việc giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn và cholesterol.
Loại thảo mộc này cũng có tác dụng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường type 2. Các chuyên gia cho rằng lợi ích này có thể liên quan đến hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm của các hợp chất thực vật trong húng quế.
Hỗ trợ giảm căng thẳng
Theo y học Ayurveda của Ấn Độ, húng quế được xem là loại thảo mộc giúp cơ thể thích nghi với stress. Chiết xuất húng quế có thể góp phần cải thiện tâm trạng, giảm triệu chứng trầm cảm, căng thẳng, lo âu kéo dài đồng thời hỗ trợ giấc ngủ tốt hơn.
Dù vậy, chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng chứa húng quế kéo dài mà chưa tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu đang điều trị bệnh mạn tính.
Đặc tính kháng khuẩn
Tinh dầu húng quế chứa nhiều hoạt chất có khả năng ức chế vi khuẩn và nấm. Chiết xuất từ loại cây này có thể giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây sâu răng hoặc một số chủng vi khuẩn kháng thuốc. Nhờ đặc tính này, húng quế còn được nghiên cứu ứng dụng trong bảo quản thực phẩm nhằm hạn chế vi sinh vật gây hại.
Tuy nhiên, hiệu quả kháng khuẩn của húng quế trong đời sống hàng ngày chủ yếu mang tính hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị nhiễm trùng.
Cách dùng húng quế trong bữa ăn
Húng quế có hương thơm nhẹ, dễ kết hợp với nhiều món ăn như salad, mì Ý, súp, thịt nướng hoặc các món cà chua.
Lá tươi thường có hương vị tốt hơn và nên cho vào món ăn ở giai đoạn cuối để tránh nhiệt độ cao làm mất mùi thơm. Trong khi đó, húng quế khô tiện bảo quản hơn nhưng có vị đậm hơn nên chỉ cần dùng lượng nhỏ.
Ngoài nấu ăn, nhiều người còn dùng húng quế để pha trà hoặc xay cùng dầu ô liu, tỏi và phô mai làm sốt pesto.
Dù an toàn khi dùng như rau gia vị thông thường, húng quế vẫn có thể ảnh hưởng đến một số nhóm người nếu sử dụng lượng lớn hoặc dưới dạng chiết xuất.
Người đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin cần lưu ý vì húng quế chứa nhiều vitamin K – dưỡng chất có thể ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc. Trong khi đó, các thực phẩm bổ sung từ húng quế có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở người rối loạn đông máu.
Ngoài ra, người đang điều trị tăng huyết áp hoặc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng các sản phẩm chiết xuất từ húng quế vì chúng có thể làm hạ huyết áp hoặc đường huyết quá mức. Phụ nữ mang thai cũng không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng chứa húng quế do chưa có đủ dữ liệu an toàn.
Ngày 8/7, đại diện Bệnh viện Nhi đồng Thành phố TP HCM cho biết bệnh nhi hồi phục tốt và gần như không để lại di chứng thần kinh. Thời điểm nhập viện hồi tháng 5, em ở trong tình trạng hôn mê sâu, co giật, co cứng toàn thân, chỉ số oxy trong máu giảm sâu và có các dấu hiệu tổn thương não nghiêm trọng do thiếu oxy, kèm chấn thương vùng cột sống cổ.
Trước tình trạng nguy kịch của bệnh nhi, các bác sĩ cho thở máy, sử dụng thuốc kháng sinh, chống co giật, chống phù não, điều chỉnh điện giải và nuôi dưỡng qua ống thông kết hợp vật lý trị liệu tích cực. Nhờ nỗ lực điều trị, sức khỏe của em cải thiện rõ rệt qua từng ngày.
Sau khi tỉnh táo, bệnh nhi đã được hỗ trợ đánh giá tâm lý. Đại diện viện cho biết em chia sẻ bản thân từng rơi vào khủng hoảng tinh thần nghiêm trọng sau một thời gian dài bị một nhóm bạn chặn đường, đe dọa và ép buộc nộp tiền hàng ngày. Áp lực dồn nén không thể chia sẻ cùng ai đã dẫn đến việc em có hành động tự gây nguy hiểm.
Hiện tại, bệnh viện tiếp tục phối hợp với các chuyên gia tâm lý để nâng đỡ tinh thần, giúp nam sinh sớm ổn định để hòa nhập lại cuộc sống.
Cuối tháng 5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lâm Đồng đã khởi tố một nam sinh lớp 8 về hành vi cưỡng đoạt tài sản. Theo điều tra, nam sinh này bị cáo buộc cùng nhóm bạn nhiều lần đánh đập, đe dọa và ép nạn nhân trên nộp từ 20.000 đến 50.000 đồng mỗi ngày. Nhà chức trách đang tiếp tục điều tra, xử lý những người liên quan.
Từ trường hợp trên, các bác sĩ khuyến cáo cha mẹ cần quan tâm nhiều hơn đến những thay đổi về tâm lý, hành vi của con, đặc biệt khi trẻ có biểu hiện lo âu, sợ hãi, né tránh đến trường hoặc thường xuyên xin tiền bất thường. Gia đình cần phối hợp chặt chẽ với nhà trường để phát hiện sớm các dấu hiệu bạo lực học đường và can thiệp kịp thời, tránh những hậu quả đáng tiếc.
Năm 1977, ở tuổi 19, Chu Linh Linh tham gia cuộc thi Hoa hậu Hong Kong và xuất sắc giành cả hai danh hiệu Hoa hậu ảnh cùng Hoa hậu Hong Kong. Bà trở thành người đẹp đầu tiên giành cú đúp danh hiệu này và được truyền thông ca ngợi là "Hoa hậu Hong Kong đẹp nhất".
Sau khi đăng quang, bà bén duyên cùng đại gia Hoắc Chấn Đình và kết hôn vào năm 1978, trở thành con dâu của gia tộc họ Hoắc danh giá. Bà lần lượt sinh ba người con trai và sau này trở thành mẹ chồng của "Nữ hoàng nhảy cầu" Quách Tinh Tinh.
Năm 2004, Chu Linh Linh chấm dứt cuộc hôn nhân hào môn, chấp nhận ra đi tay trắng. Sau đó, truyền thông đưa tin bà hẹn hò với đại gia La Khang Thụy. Cả hai âm thầm kết hôn vào năm 2008 và duy trì cuộc sống hôn nhân hạnh phúc đến nay. Giờ đây, ở tuổi 67, hoa hậu Hong Kong năm nào vẫn giữ được phong thái thanh lịch, độc lập và nhan sắc vượt thời gian nhờ vào phương pháp tiếp cận toàn diện, kết hợp hài hòa giữa chế độ ăn uống, vận động và tinh thần.
Nhiều người nghĩ rằng để giữ dáng, Chu Linh Linh phải ăn uống đạm bạc và kiêng khem. Tuy nhiên, bà từng chia sẻ trên truyền thông rằng không cố tình ăn uống khắt khe. Bà có thể ăn bất cứ món gì và đặc biệt thích ẩm thực phương Tây, Nhật Bản. Bí quyết của bà nằm ở sự "điều độ" và "cân bằng", thích gì ăn nấy nhưng không bao giờ ăn quá nhiều. Chính tâm lý ăn uống thoải mái, không áp lực này đã giúp bà luôn giữ được tinh thần vui vẻ, lạc quan.
Theo Sohu, Chu Linh Linh áp dụng nghiêm ngặt "nguyên tắc cầu vồng" (ăn đa dạng các loại rau củ quả nhiều màu sắc) trong thực đơn hàng ngày. Các bữa ăn của bà luôn thanh nhẹ, giàu dưỡng chất, với mỗi món ăn đều đóng vai trò như một phương thuốc tự nhiên cho sức khỏe và nhan sắc. Bà khởi đầu ngày mới bằng món salad bơ trộn các loại hạt giàu axit béo chưa bão hòa, có khả năng hạ thấp lượng cholesterol xấu và duy trì độ đàn hồi dẻo dai cho hệ mạch máu.
Đến bữa trưa, thực đơn của bà chuyển sang món cá hấp đi kèm rau củ theo mùa nhằm cung cấp nguồn protein lành tính, dễ hấp thụ cho cơ thể. Thay vì chọn các món bánh ngọt nhiều đường cho bữa xế chiều, cựu Hoa hậu lại ưu ái món canh mộc nhĩ trắng hạt sen thanh mát. Một nhĩ trắng vốn được mệnh danh là "tổ yến của người nghèo" nhờ sở hữu hàm lượng dưỡng chất dồi dào có khả năng cấp ẩm sâu, khóa nước dưới da và giữ cho cấu trúc da luôn săn chắc, ngăn ngừa tình trạng chảy xệ do tuổi tác.
Cùng với làn da rạng rỡ, Linh Linh còn duy trì được vóc dáng thon gọn nhờ niềm đam mê đặc biệt với bộ môn cầu lông. Bà tiết lộ mình là một "tín đồ" đích thực của môn thể thao này, đến mức chỉ cần ngừng ra sân vài tháng là cơ thể, chân tay sẽ có cảm giác trì trệ và khô ráp.
Cầu lông chính là một hình thức tập luyện cường độ cao ngắt quãng, mang lại hiệu quả vượt trội trong việc tăng cường các nhóm cơ cốt lõi, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp khí huyết lưu thông để nuôi dưỡng làn da hồng hào, đồng thời cải thiện mạnh mẽ sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng việc kiên trì theo đuổi các môn thể thao dùng vợt như cầu lông có thể làm giảm tới 47% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và đây chính là chìa khóa vàng giúp cựu Hoa hậu Hong Kong sở hữu thể chất dẻo dai cùng một cấu trúc cơ da săn chắc bất chấp thời gian.
Là người yêu thích các hoạt động ngoài trời, Chu Linh Linh còn gắn bó với bộ môn nhiếp ảnh trong hơn 30 năm qua và từng tổ chức nhiều triển lãm ảnh cá nhân. Bà thừa nhận nhiếp ảnh là một sở thích ích kỷ nhưng đầy giá trị, bởi nó đòi hỏi sự tập trung tuyệt đối để tìm kiếm những góc nhìn và thẩm mỹ độc đáo trong từng khung cảnh, từ đó giải tỏa hoàn toàn căng thẳng và rèn luyện trí não. Đồng thời, việc mang vác các thiết bị máy ảnh trong mỗi chuyến đi cũng vô tình trở thành một bài tập thể dục nhịp điệu hiệu quả.
Chu Linh Linh tin rằng sự đủ đầy và hạnh phúc trong tâm hồn mới là sản phẩm dưỡng nhan tự nhiên nhất, vượt trội hơn mọi phương pháp chăm sóc từ bên ngoài. Chỉ cần giữ được một tâm thế bình thản và an yên, mỗi người đều có thể duy trì trạng thái vui vẻ, tràn đầy năng lượng để đối mặt với những áp lực trong cuộc sống cũng như tiến trình lão hóa tự nhiên.
Ngủ trưa có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng nếu không đúng cách lại dễ ảnh hưởng đến giấc ngủ ban đêm, theo báo Hindustan Times.
Bác sĩ Chakkera Priyanka, chuyên khoa thần kinh tại Bệnh viện Kauvery (Ấn Độ), cho biết ngủ trưa là “con dao hai lưỡi”. Nếu ngủ hợp lý, cơ thể được phục hồi năng lượng; ngược lại, ngủ sai cách có thể làm rối loạn nhịp sinh học và gây mất ngủ về đêm.
Theo đó, một giấc ngủ trưa lý tưởng chỉ nên kéo dài khoảng 20 - 30 phút. Khoảng thời gian này giúp cải thiện sự tập trung, tăng tỉnh táo, nâng cao khả năng nhận thức và cải thiện tâm trạng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực.
Ngược lại, ngủ trưa quá dài hoặc ngủ vào cuối buổi chiều có thể khiến cơ thể khó đi vào giấc ngủ ban đêm. Tình trạng này kéo dài sẽ làm xáo trộn nhịp sinh học, khiến ban đêm trằn trọc, buổi sáng mệt mỏi và ban ngày lại phụ thuộc nhiều hơn vào giấc ngủ trưa - tạo thành một vòng lặp khó kiểm soát.
Một số dấu hiệu cho thấy ngủ trưa đang gây hại gồm khó ngủ vào ban đêm, ban ngày uể oải, thiếu tỉnh táo và phải ngủ trưa mới có thể hoạt động bình thường.
Theo bác sĩ Priyanka, buồn ngủ quá mức ban ngày cũng có thể liên quan đến các vấn đề nghiêm trọng hơn như ngưng thở khi ngủ hoặc thiếu ngủ kéo dài, cần được thăm khám.
Bà Priyanka khuyến nghị nên ngủ trưa trước 15 giờ và giữ thời gian ngủ ngắn. Thói quen đi ngủ và thức dậy cần duy trì đều đặn mỗi ngày để ổn định nhịp sinh học.
Buổi tối cần hạn chế tiếp xúc với thiết bị điện tử và đảm bảo ngủ đủ 7 - 9 giờ.
Ngủ trưa đúng cách giúp cơ thể phục hồi năng lượng. Thói quen này vẫn có lợi khi kiểm soát tốt thời gian và thời điểm ngủ.
