Hiện vụ đường dây tiêu thụ 300 tấn heo bệnh đã bị Công an TP Hà Nội triệt phá, khởi tố 8 bị can. Theo điều tra ban đầu, số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát. Sau đó chúng lọt vào một số trường học trên địa bàn Hà Nội.
Tại buổi họp báo thường kỳ Bộ Nông nghiệp và Môi trường diễn ra ngày 1-4, ông Phan Quang Minh, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, đánh giá đây là vụ việc đặc biệt nghiêm trọng, không chỉ làm gia tăng nguy cơ dịch bệnh, mất an toàn vệ sinh thực phẩm, mà còn cho thấy kỷ luật kỷ cương của một số cán bộ thú y chưa làm đúng quy định.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến nhấn mạnh ngành chăn nuôi và thú y phải nhận thức rất sâu sắc và trách nhiệm vụ việc này.
Theo ông Tiến, không chỉ vụ việc ở Hà Nội mà tình trạng nhập lậu con giống rồi chở bằng xe ca, bán công khai ở đầu đường mà không thấy bóng dáng lực lượng thú y kiểm tra xử lý.
Cùng với đó, cả nước hiện có hơn 24.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, do đó ngành chăn nuôi và thú y phải có các giải pháp để giám sát chặt chẽ hơn.
Ông nhấn mạnh tới đây khi sửa Luật Thú y và nghị định phải rà soát, sửa đổi luật như thế nào để kiểm soát việc vận chuyển, buôn bán động vật chặt chẽ hơn và rõ trách nhiệm của cơ quan thú y địa phương và trung ương.
Trao đổi với Tuổi Trẻ, đại biểu Tạ Văn Hạ, Phó chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội, nhấn mạnh vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đã được các đại biểu Quốc hội, cử tri, người dân, báo chí nhiều lần lên tiếng và các cơ quan chức năng cũng đã thường xuyên kiểm tra xử lý mạnh tay, kể cả về hành chính lẫn hình sự. Tuy nhiên, qua vụ việc này, tiếp tục cho thấy không ít người vẫn vì lợi nhuận, lợi ích trước mắt mà bất chấp lương tâm, coi thường sức khỏe và tính mạng của người dân, nhất là học sinh.
Đại biểu Phạm Văn Hòa, thành viên Ủy ban Pháp luật và Tư pháp, đề nghị với các trường hợp cố tình cấu kết, thông đồng để đưa thực phẩm bẩn ra thị trường, nhất là khi đã có nhiều vụ việc bị xử lý làm gương, cần xử lý thật nghiêm, thậm chí xử lý hình sự với khung hình phạt cao nhất, không xem xét giảm nhẹ.
Đồng thời phát hiện đến đâu phải xử lý đến đó, nhất là trách nhiệm của người đứng đầu, người quản lý trực tiếp, đơn vị kiểm tra giám sát và doanh nghiệp vi phạm.
Đại biểu Tạ Văn Hạ chỉ rõ hiện nay các quy định về pháp luật liên quan vấn đề an toàn thực phẩm cơ bản đã đầy đủ và rõ ràng, tuy nhiên khâu thực thi vẫn là điểm yếu.
Qua vụ việc tiếp tục cho thấy có lỗ hổng trong vấn đề giám sát, đặc biệt giám sát chuỗi từ nơi chăn nuôi, giết mổ đến cung ứng, tiêu thụ.
Do vậy, qua vụ việc này, ông Hạ đề xuất cần xử lý mạnh tay và nghiêm minh với những trường hợp cố tình làm sai, bất chấp để trục lợi. Đồng thời rà soát lại để xem lỗ hổng ở đâu để hoàn thiện.
Trong đó, ngành giáo dục phải đặt an toàn thực phẩm ngang tầm với nhiệm vụ giáo dục. Điều đó nghĩa là xây dựng quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu tiếp nhận thực phẩm, lưu mẫu, đến bảo quản và chế biến phải có chuẩn mực rõ ràng.
Giám sát thực hiện không chỉ tin tưởng đơn vị cung ứng, mà phải kiểm tra định kỳ, đột xuất, phối hợp chặt chẽ với cơ quan y tế, nông nghiệp.
Cần chịu trách nhiệm khi để xảy ra vi phạm, với chế tài nghiêm khắc đối với lãnh đạo nhà trường hoặc bộ phận không thực hiện nhiệm vụ…
Các cơ quan chức năng cần giám sát chặt chẽ nguồn cung, đặc biệt là các doanh nghiệp tư nhân. Cần phát huy vai trò giám sát của phụ huynh, báo chí, người dân, mạng xã hội…
Trước sự lo lắng, hoang mang của phụ huynh, đại biểu Phạm Văn Hòa đề nghị cơ quan chức năng sớm công bố công khai các trường học, cơ sở, chợ đầu mối có sử dụng, tiêu thụ thịt heo bệnh này để người dân biết. Từ đó chủ động có các biện pháp cần thiết để theo dõi sức khỏe cho con em mình cũng như tăng cường cảnh giác, phòng ngừa.
Phó chủ nhiệm thường trực Ủy ban Dân nguyện và Giám sát của Quốc hội Lê Thị Nga nêu rõ vụ việc này và các vụ việc mất an toàn thực phẩm trước đó khiến người dân rất hoang mang, lo lắng. Từ đó bà đề nghị cần có một cuộc tổng kiểm tra trên toàn quốc về an toàn thực phẩm để có những giải pháp quyết liệt.
Hôm 29/5, chính phủ Nhật Bản công bố dữ liệu tổng điều tra dân số năm 2025, cho thấy quy mô nhân khẩu học (gồm cả người nước ngoài) hiện ở mức 123.049.524 người. Mức giảm 2,5% này đánh dấu kỳ khảo sát định kỳ 5 năm lần thứ ba liên tiếp quốc gia này ghi nhận xu hướng thu hẹp người dân.
Bộ Nội vụ và Truyền thông Nhật Bản chỉ ra nguyên nhân cốt lõi đến từ tình trạng già hóa sâu sắc và mức chênh lệch tăng trưởng tự nhiên. Dữ liệu thống kê tính đến tháng 10 năm ngoái cũng cho thấy tỷ lệ cư dân tập trung tại vùng đô thị Tokyo lần đầu chạm mức 30,1%. Xét theo địa giới hành chính, chỉ Tokyo và Okinawa duy trì đà tăng (lần lượt 1,4% và 0,1%), trong khi 45 tỉnh thành còn lại, kể cả các vùng ven thủ đô như Chiba, Saitama và Kanagawa, đều đi xuống.
Chánh văn phòng Nội các Minoru Kihara đánh giá tốc độ suy giảm người dân đang ngày càng trầm trọng. Ông khẳng định chính phủ sẽ thúc đẩy toàn diện các biện pháp để duy trì nền kinh tế và bảo tồn cộng đồng địa phương. Người phát ngôn này cũng nhấn mạnh yêu cầu cấp thiết về việc giãn dân và chuyển dịch doanh nghiệp về các tỉnh nhằm khắc phục tình trạng quá tải cho Tokyo.
Theo ước tính của Liên Hợp Quốc năm 2025, Nhật Bản hiện đứng thứ 12 thế giới về số lượng người dân, chiếm 1,5% toàn cầu. Trong nhóm 20 nước đông dân nhất, Nhật Bản có tốc độ thu hẹp quy mô nhanh nhất, xếp trên Trung Quốc, Nga và Thái Lan về đà đi xuống trong giai đoạn 2020-2025.
Dù là tương cà, sốt salad hay tương ớt, hầu như gia đình nào cũng sở hữu ít nhất một chai trong tủ lạnh. Thậm chí, không ít người "nghiện" gia vị, món gì cũng phải chấm mới thấy ngon. Tuy nhiên, bác sĩ thận học Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan) giải thích, các loại nước sốt công nghiệp thường chứa 3 tác nhân gây hại cho thận:
Bác sĩ Hồng mới đây cũng đã đưa ra lời cảnh báo nghiêm trọng về 5 loại gia vị cực kỳ hại thận, trong đó có loại chỉ cần dùng một thìa đã tương đương lượng muối tiêu chuẩn cho 3 ngày.
Tương hột cay (Tương đậu bản)
Được coi là "lệnh triệu tập" đối với bệnh nhân thận. Cứ 100 g tương hột chứa tới 7.000 mg natri, tương đương 18 g muối. Chỉ cần ăn một thìa lớn, bạn đã nạp vào lượng muối gấp 3 lần nhu cầu của cơ thể trong một ngày. Ngoài ra, lượng phospho vô cơ cao trong tương hột chính là thủ phạm gây ngứa da, yếu cơ và buồn nôn.
Nước tương đặc (Xì dầu đặc)
Loại này còn "độc" hơn cả nước tương thông thường. Để tạo độ sệt và màu sắc bắt mắt, nhà sản xuất thường thêm vào lượng lớn tinh bột biến tính, màu caramel và muối, tạo áp lực khủng khiếp lên thận.
Tương cà (Ketchup)
Nhiều người bất ngờ khi tương cà đứng thứ 3 trong danh sách. Thực tế, tỷ lệ cà chua tươi trong sản phẩm này rất thấp, thay vào đó là đường và muối. Cứ 100 g tương cà có đến 30 g đường và 1.100 mg natri, dễ dẫn đến cao huyết áp và đường huyết.
Sốt sa tế
Thành phần chính từ cá khô, tôm khô, đậu phộng... vốn chứa nồng độ phospho và kali rất cao. Khi kết hợp với dầu mỡ và chất phụ gia, loại sốt này khiến nồng độ phospho trong máu mất kiểm soát sau khi ăn, đe dọa trực tiếp đến chức năng thận.
Sốt Salad (Mayonnaise)
Dù không có vị mặn nhưng đây là "sát thủ ẩn mình". Cứ 100 g sốt salad chứa gần 80 g dầu, cung cấp lượng calo khổng lồ làm cứng mạch máu. Hơn nữa, các chất nhũ hóa được thêm vào để tạo độ mịn đều phải đào thải qua thận, gây tổn thương gián tiếp.
Để món ăn vẫn đậm đà mà không gây hại, bác sĩ Hồng gợi ý 2 cách điều vị tự nhiên:
Sử dụng gia vị thảo mộc: Thay thế nước sốt bằng hành, gừng, tỏi, hành tây, ớt, húng quế, ngò rí hoặc hương thảo. Những nguyên liệu này vừa thơm ngon, vừa chứa chất chống oxy hóa giúp kháng viêm và bảo vệ thận.
Dùng vị chua thay vị mặn: Thêm nước cốt chanh hoặc giấm trắng khi nấu ăn. Vị chua giúp tăng tầng hương vị, đánh lừa bộ não khiến chúng ta cảm thấy món ăn tươi ngon hơn mà không cần nạp nhiều muối.
Đối với những người yêu thích món lẩu, Trung tâm An toàn Thực phẩm khuyến cáo nên kiểm tra kỹ hàm lượng calo và thành phần trên nhãn mác để lựa chọn loại nước chấm thanh đạm nhất, tránh gây áp lực lên hệ bài tiết.
Báo cáo Thủ tướng Lê Minh Hưng trong chuyến thăm ngày 9/7, PGS.TS Đào Xuân Cơ, Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai, cho biết đơn vị đã tiếp nhận 27.598 lượt khám ngoại trú, trung bình mỗi ngày đón hơn 2.300 người, cao điểm lên tới 3.000 lượt.
Hiện bệnh viện điều trị nội trú cho 1.003 bệnh nhân, vượt công suất thiết kế 1.000 giường. Trong gần hai tuần qua, các bác sĩ đã cho 1.039 người xuất viện, chuyển tuyến 172 trường hợp và thực hiện hơn 204.000 mẫu xét nghiệm cùng hàng chục nghìn lượt chẩn đoán hình ảnh.
Dù lượng bệnh nhân tăng nhanh, bệnh viện vẫn vận hành an toàn 9 phòng mổ hiện đại gồm các hệ thống Hybrid, DSA và C-arm. Các êkíp thực hiện thành công 395 ca phẫu thuật, trong đó gần 100 ca cấp cứu nguy kịch. Điển hình là vụ cứu sống bệnh nhân chấn thương cột sống nặng ngay đêm khai trương 26/6 và ca phẫu thuật tim hở phức tạp cho người bệnh 80 tuổi bị sốc tim. Để đáp ứng nhu cầu điều trị ngày càng lớn, lãnh đạo bệnh viện dự kiến nâng số phòng mổ lên gấp đôi trong thời gian tới, ông Cơ nói.
Việc đưa cơ sở Ninh Bình vào hoạt động giúp người dân địa phương tiếp cận dịch vụ y tế tuyến cuối ngay tại chỗ, thay vì phải di chuyển lên Hà Nội. PGS Cơ đánh giá điều này giúp bệnh nhân nguy kịch tận dụng được "thời gian vàng" trong cấp cứu đột quỵ, nhồi máu cơ tim, từ đó nâng cao cơ hội sống và giảm thiểu di chứng.
Với vai trò bệnh viện hạng đặc biệt, Bạch Mai cơ sở mới kỳ vọng sẽ giảm tải đáng kể cho trụ sở chính tại Hà Nội vốn thường xuyên đón tiếp 8.000 - 10.000 lượt khách mỗi ngày.
Thủ tướng Lê Minh Hưng ghi nhận nỗ lực của đội ngũ y bác sĩ khi vận hành bộ máy trơn tru ngay từ những ngày đầu. Thủ tướng yêu cầu Bộ Y tế hoàn thiện cơ chế để bệnh viện chủ động quản trị, đầu tư các chuyên khoa mũi nhọn và đẩy mạnh chuyển đổi số theo chuẩn quốc tế. Bên cạnh nhiệm vụ chữa bệnh, cơ sở Ninh Bình cần phát huy vai trò trung tâm đào tạo, chuyển giao kỹ thuật nhằm nâng cao năng lực cho mạng lưới y tế toàn khu vực.
Hôm qua, Bệnh viện Việt Đức cơ sở Ninh Bình cũng bắt đầu hoạt động. Giai đoạn đầu bệnh viện khai thác 300 giường bệnh (tức 30% công suất) và từng bước nâng lên 1.000 giường theo nhu cầu thực tế. Bệnh viện có 44 phòng mổ hiện đại, trong đó 12 phòng sử dụng ngay ở giai đoạn đầu, các phòng còn lại mở theo nhu cầu để bảo đảm hiệu quả vận hành. Bệnh viện cũng điều động 412 cán bộ, chuyên gia và y bác sĩ, đều có chứng chỉ hành nghề, về đây khám chữa bệnh.
Thủ tướng Lê Minh Hưng cho rằng hai bệnh viện Việt Đức và Bạch Mai cơ sở Ninh Bình chính thức hoạt động là dấu mốc quan trọng của ngành y tế, góp phần hiện thực hóa mục tiêu đưa dịch vụ khám chữa bệnh chất lượng cao đến gần người dân.
"Đầu tư cho y tế không chỉ là đầu tư cho khám chữa bệnh mà còn đầu tư cho tương lai, cho chất lượng nguồn nhân lực và sự phát triển bền vững của đất nước", Thủ tướng nhấn mạnh, tin rằng hai bệnh viện này sớm trở thành đơn vị chuyên sâu tuyến cuối hiện đại, ngang tầm khu vực.
