Phát biểu tại Lễ kỷ niệm 85 năm Ngày thành lập Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh tối 14-5, Phó thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà chỉ đạo các bộ, ngành, cơ quan ngang bộ tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách bảo vệ trẻ em. Trong đó, tăng cường phòng, chống xâm hại, bạo lực, tai nạn thương tích và đặc biệt quan tâm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng.
Theo Phó thủ tướng, Đội viên, trẻ em có điều kiện học tập và chăm sóc ngày càng tốt hơn. Trẻ em đang sống trong thời đại của tri thức, công nghệ, hội nhập toàn cầu. Đây là những cơ hội lớn chưa từng có của tuổi trẻ Việt Nam.
Phó thủ tướng đề nghị, các cấp ủy Đảng, chính quyền ưu tiên nguồn lực đầu tư trường lớp, thiết chế văn hóa, thể thao, điểm vui chơi, sinh hoạt cho thiếu nhi, để thiếu nhi học tập, vui chơi và phát triển toàn diện.
Phó thủ tướng nhấn mạnh, các bộ, ngành, cơ quan chức năng tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách bảo vệ trẻ em, phòng, chống xâm hại, bạo lực, tai nạn, thương tích. “Đặc biệt quan tâm bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng để các cháu được sống và phát triển trong môi trường an toàn, lành mạnh” – Phó thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà nói.
Bà đề nghị tổ chức Đoàn, Đội đổi mới nội dung, phương thức hoạt động để các phong trào của Đội ngày càng gần gũi, hấp dẫn, thiết thực hơn với thiếu nhi.
Anh Bùi Quang Huy, Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn, cho hay các em đang lớn lên trong giai đoạn phát triển mới, đặt ra yêu cầu cao hơn về tri thức, đạo đức, bản lĩnh, kỹ năng và khát vọng vươn lên.
Đây là thời đại của khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và hội nhập quốc tế sâu rộng.
Theo anh Huy, trong bất cứ hoàn cảnh nào, điều làm nên giá trị bền vững của mỗi con người vẫn là lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc, tinh thần hiếu học, ý chí vượt khó, lối sống trung thực, nhân ái, trách nhiệm và khát vọng cống hiến.
Đó cũng chính là những giá trị tốt đẹp mà tổ chức Đội đã bền bỉ vun đắp cho các thế hệ thiếu nhi Việt Nam trong suốt 85 năm qua.
“Anh mong các em luôn tự hào về màu khăn quàng đỏ trên vai, luôn ghi nhớ 5 điều Bác Hồ dạy và biến những điều đó thành việc làm cụ thể trong học tập, rèn luyện và cuộc sống hằng ngày. Mong các em biết yêu thương gia đình, kính trọng thầy cô, đoàn kết với bạn bè, sống có trách nhiệm với bản thân, với cộng đồng và với quê hương, đất nước” – anh Huy nhắn nhủ.
Theo anh Huy, tổ chức Đoàn sẽ cùng Hội đồng Đội các cấp lấy thiếu nhi làm trung tâm của hoạt động, tôn trọng nhu cầu, nguyện vọng chính đáng và phát huy quyền tham gia của trẻ em. Đoàn, Hội đẩy mạnh đổi mới nội dung giáo dục truyền thống, đạo đức, lối sống, kỹ năng và năng lực số cho thiếu nhi.
Thói quen ăn uống thiếu lành mạnh có thể dẫn đến tình trạng "ba cao" gồm cao huyết áp, mỡ máu cao và đường huyết cao, từ đó làm tăng nguy cơ vôi hóa mạch máu tim.
Bác sĩ tim mạch Trần Quán Nhậm (Trung Quốc) đã chia sẻ một trường hợp điển hình để cảnh báo về vấn đề này.
Theo China Times, một nam doanh nhân 45 tuổi, trong lần kiểm tra sức khỏe, bất ngờ phát hiện động mạch vành bắt đầu bị vôi hóa. Đây là tình trạng canxi tích tụ trong thành của động mạch vành - các mạch máu có nhiệm vụ cung cấp máu giàu oxy cho tim. Khi đó, mạch máu cứng và hẹp lại, làm giảm lưu lượng máu đến tim và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Với độ tuổi của bệnh nhân, tình trạng này được đánh giá là không hề nhẹ.
Qua thăm khám, bác sĩ xác định bệnh nhân mắc cao huyết áp và mỡ máu cao - đây là những yếu tố nền tảng dẫn đến các bệnh lý mạch máu. Nguyên nhân chủ yếu đến từ thói quen ăn uống không điều độ trong thời gian dài, đặc biệt là thường xuyên sử dụng mì ăn liền.
Bác sĩ Trần cho biết, mì ăn liền tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Loại thực phẩm này thường sử dụng mỡ lợn hoặc dầu cọ, có thể làm tăng cholesterol xấu trong cơ thể. Bên cạnh đó, gói gia vị có hàm lượng muối cao trong khi sợi mì cũng đã được tẩm ướp, khiến lượng natri dễ vượt mức khuyến nghị, từ đó làm tăng huyết áp.
Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của mì ăn liền chủ yếu là tinh bột, chất béo và phụ gia thực phẩm, thiếu rau xanh và protein, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng nếu ăn nhiều.
Theo bác sĩ, sự kết hợp của các yếu tố trên khiến người sử dụng mì ăn liền trong thời gian dài dễ rơi vào tình trạng "ba cao", làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu và dẫn đến vôi hóa động mạch.
Về hướng điều trị, bác sĩ Trần khuyến nghị bệnh nhân cần sử dụng thuốc để kiểm soát cholesterol và huyết áp, đồng thời điều chỉnh chế độ ăn uống. Sau một thời gian, người bệnh cần tái khám để đánh giá xem tình trạng vôi hóa có được kiểm soát hoặc cải thiện hay không.
Ông Chen ở Trung Quốc đọc được thông tin rằng lượng đường trong máu cao do ăn quá nhiều cơm. Bởi vậy, để tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ông đã thử không ăn các thực phẩm giàu tinh bột bao gồm cả cơm. Kết quả sau 20 ngày, lượng đường huyết của ông Trần giảm rất nhiều. Bởi vậy, ông tiếp tục duy trì thói quen này.
Tuy nhiên, điều không ngờ là nửa năm sau, ông Trần lại phát hiện mắc bệnh tiểu đường.
Glucose (đường) được tạo ra từ các thực phẩm mà chúng ta ăn hằng ngày là nguồn năng lượng nuôi các tế bào của cơ thể. Khả năng chuyển đổi đường từ các nhóm thức ăn là tinh bột: 100%; chất đạm: 60%; chất béo: < 10%.
Thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa khi vào dạ dày - ruột chuyển hóa thành axit amin nuôi cơ thể. Số dư thừa chuyển đổi thành đường glycogen dự trữ. Do đó, ăn quá nhiều đạm cũng làm gia tăng đường máu dẫn tới mắc bệnh tiểu đường. Bởi vậy, dù nhiều người không hoặc ít ăn cơm (tinh bột), tăng cường ăn thịt, trứng, cá, uống sữa nhưng tỉ lệ mắc tiểu đường vẫn tăng.Các trường hợp loại bỏ tuyệt đối tinh bột còn đối mặt với nhiều hậu quả. Trong nghiên cứu công bố trên tạp chí Lancet, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu của 15.000 người và phát hiện hấp thụ quá ít hoặc quá nhiều tinh bột đều làm giảm tuổi thọ. Bắt đầu từ tuổi 50, việc hấp thụ quá nhiều tinh bột sẽ làm giảm tuổi thọ 1 năm nhưng hấp thụ quá ít thậm chí còn làm giảm tới 4 năm.-Gây mất tập trung, giảm trí nhớ: Tinh bột là chất dinh dưỡng không thể thiếu để giúp não bộ hoạt động bình thường. Bởi vậy không ăn cơm làm cho bạn thiếu hụt tinh bột, dẫn đến khó tập trung vào học tập, làm việc. Nếu không ăn các thực phẩm giàu chất bột đường, chúng ta có khả năng mất trí nhớ.Cụ thể, một số người không ăn những thực phẩm giàu tinh bột trong vòng 1 tuần thì sẽ tổn thương trí nhớ và khả năng nhận thức. Nếu dung nạp chất đường, bột không đủ có thể sẽ làm giảm lượng đường glucose cần thiết để cung cấp cho tế bào não, từ đó ảnh hưởng tới tư duy, trí nhớ và học tập…-Gây mất ngủ: Nhiều người nghĩ rằng có thể giảm cân bằng cách nhịn ăn bữa tối, thế nhưng với những người lao động nặng thì đây cũng là quan niệm sai lầm. Bạn có thể ăn nhẹ nhàng nhưng phải đầy đủ chất để cơ thể hoạt động bình thường.Không ăn cơm sẽ dễ dàng khiến cơ thể bị thiếu hụt bột đường, ảnh hưởng tới hoạt động của não bộ, từ đó gây mất ngủ vào ban đêm. Ngoài ra, nhịn ăn buổi tối sẽ khiến cơn đói trở nên cồn cào và bạn sẽ rất khó đi vào giấc ngủ, ngủ không ngon giấc.-Gây hạ đường huyết: Không ăn cơm khiến cơ thể không có đủ dinh dưỡng để hoạt động bình thường sẽ khiến bạn đói, dẫn tới hạ đường huyết.-Gây suy nhược cơ thể: Không ăn cơm hoặc ăn quá ít cơm có thể khiến cơ thể suy nhược do thiếu hụt dinh dưỡng. Thiếu vitamin nhóm B đặc biệt quan trọng đối với cơ thể có trong cơm bao gồm các loại: vitamin B1, vitamin B2, niacin, folate, vitamin B6, B12, biotin và pantothenie axit… làm sức đề kháng, làm chậm quá trình chuyển hóa năng lượng, trao đổi chất, hạn chế sự phát triển của tế bào, gây mất cân bằng hệ thống thần kinh.Tin Gốc: Người Đưa Tin
Theo nhà sử học ẩm thực Martin Bruegel, quy định xuất phát từ những năm 1890, khi môi trường làm việc có rủi ro sức khỏe. Quá trình đô thị hóa khiến công nhân đi làm xa, mang theo hộp cơm và ngồi ăn trực tiếp trên sàn nhà máy. Môi trường xưởng bấy giờ chứa vi khuẩn lao và khói phốt pho nên thói quen dùng tay bốc thức ăn tại chỗ mất vệ sinh.
Năm 2021, Bộ Lao động Pháp nới lỏng quy định do Covid-19, nhưng luật vẫn giữ mục tiêu bảo đảm quyền nghỉ ngơi cho người lao động.
Nhiều nghiên cứu chứng minh những khoảng nghỉ ngắn giúp duy trì năng suất hiệu quả hơn việc nhìn màn hình liên tục. Việc rời khỏi chỗ ngồi mang lại tác dụng thư giãn, đồng thời cải thiện trực tiếp tâm lý và dinh dưỡng.
Hệ lụy của việc ăn tại bàn
Khi làm việc từ xa hoặc ở văn phòng, nhiều người giữ thói quen giải quyết công việc ngay trong lúc ăn. Nhà tâm lý học lâm sàng Sam Von Reiche cho biết, nhiều người làm việc ở nhà tận dụng thời gian nấu nướng và bỏ được thói quen ăn tại bàn. Tuy nhiên, khoảng cách gần nhà bếp lại dễ dẫn đến tình trạng "ăn vô thức".
Bà Leanne Redman, chuyên gia tại Trung tâm Nghiên cứu Y sinh Pennington (Mỹ), cho biết "ăn vô thức" xảy ra khi một người liên tục nạp thức ăn và phớt lờ tín hiệu no. Bác sĩ dinh dưỡng lâm sàng Brooke Scheller bổ sung, việc tiếp cận đồ ăn vặt tiện lợi ngay tại bàn khiến lượng calo nạp vào tăng cao.
Lợi ích của việc rời chỗ ngồi
Bác sĩ Scheller nói việc nghỉ ngơi 30-60 phút giúp ngăn ngừa kiệt sức và tăng năng suất. Quá trình này cắt đứt nguyên nhân gây căng thẳng do tiếp xúc với ánh sáng xanh từ thiết bị điện tử.
Bà Von Reiche cho biết việc nạp năng lượng giúp não bộ khởi động, tăng sự tập trung và sáng tạo. Giờ nghỉ trưa cũng giải quyết nhu cầu giao tiếp xã hội. Bà nói việc lướt mạng xã hội trong lúc ăn không thể thay thế tương tác trực tiếp. Người lao động có thể ra không gian chung hoặc công viên dùng bữa và hít thở không khí.
Giải pháp thay đổi thói quen
Để cải thiện sức khỏe, nhân viên cần đưa giờ nghỉ trưa vào lịch trình cố định. Bà Redman nói thói quen này giúp tạo ra những lựa chọn ăn uống có ý thức. Các chuyên gia gợi ý một số biện pháp:
Thay đổi không gian: Di chuyển đến bàn ăn hoặc khu vực khác, tạo môi trường tách biệt với góc làm việc.
Loại bỏ cám dỗ: Cất đồ ăn vặt khỏi tầm mắt để hạn chế nhấm nháp.
Mô phỏng ngày đi làm: Nếu làm việc tại nhà, hãy đóng gói bữa trưa và tuân thủ giờ giải lao như thời điểm làm việc tại văn phòng.
Cách phân bổ thời gian nghỉ trưa tác động đến chất lượng sống. Bà Von Reiche cho biết giới văn phòng Mỹ cần học cách nghỉ ngơi của châu Âu, từ bỏ thói quen làm việc liên tục tại bàn để tăng mức độ hài lòng với cuộc sống.
