Buffet sầu riêng ở TP.HCM: Chuẩn bị hơn 1 tấn, khách ngồi kín chỗ

Ngày 3.6, Đội Tuần tra dẫn đoàn, thuộc Phòng CSGT Công an TP.HCM cho biết đơn vị vừa phối hợp Công an phường Tân Định (TP.HCM) xử phạt trường hợp người phụ nữ tung vàng mã xuống đường để "xả xui".

Trước đó, trên các nền tảng mạng xã hội như YouTube, TikTok, Facebook lan truyền rộng rãi đoạn video ghi lại hình ảnh phản cảm của 2 người phụ nữ đi xe máy trên đường Hai Bà Trưng. Trong lúc xe đang lưu thông, người ngồi sau đã thản nhiên đổ cả túi vàng mã xuống lòng đường, gây bức xúc mạnh mẽ trong dư luận về hành vi ứng xử thiếu văn hóa nơi công cộng.

Bằng các biện pháp nghiệp vụ, lực lượng chức năng đã xác định được chủ phương tiện và cũng là người ngồi phía sau trực tiếp mở túi ni lông xả vàng mã xuống lòng đường là bà L.T.Q.G (39 tuổi), người chở phía trước là bà Đ.N.T (49 tuổi, cùng ở TP.HCM).

Theo đó, CSGT xác định vào khoảng 21 giờ 30 ngày 18.5,2026, bà Đ.N.T chở bà L.T.Q.G lưu thông trên tuyến đường Hai Bà Trưng về nhà. Ngồi phía sau, bà G. mở túi ni lông đựng giấy tiền vàng mã và để rơi vãi xuống lòng đường.

Toàn bộ hành vi này đã bị người đi đường ghi lại và đăng tải lên mạng xã hội. Lý giải cho hành vi của mình, bà G. khai nhận mục đích của việc xả giấy tiền vàng mã là để "xả xui" cho bản thân.

Qua quá trình làm việc và đấu tranh, cả 2 đã thừa nhận hành vi sai phạm của mình. Cơ quan chức năng đã tiến hành lập biên bản xử lý nghiêm khắc.

Theo đó, Công an phường Tân Định lập biên bản vi phạm hành chính đối với bà L.T.Q.G về hành vi "Vứt, thải, bỏ rác thải trên vỉa hè, lòng đường", mức phạt trung bình là 1,5 triệu đồng, theo điểm d khoản 2 điều 55 của Nghị định 45/2022.

Đội Tuần tra dẫn đoàn lập biên bản vi phạm hành chính đối với bà Đ.N.T về hành vi điều khiển xe mô tô "Đi không đúng làn đường quy định" với mức phạt 500.000 đồng theo điểm d khoản 3 điều 7 của Nghị định 168/2024.

CSGT khuyến cáo, mạng xã hội là "mắt thần" giám sát. Trong thời đại công nghệ, mỗi người dân với một chiếc điện thoại thông minh đều là một "giám sát viên". Mọi hành vi thiếu chuẩn mực đều sẽ bị ghi lại và có thể bị cơ quan chức năng xử lý.

Do đó, CSGT lưu ý người dân hãy tự nâng cao ý thức, không xả rác bừa bãi, bỏ rác đúng nơi quy định, chấp hành nghiêm luật giao thông, đi đúng làn đường, phần đường.

Tin Gốc: Thanh Niên

Cà phê yến sào Đắk Lắk đang gây chú ý khi kết hợp 2 nguyên liệu tưởng chừng đối lập: cà phê - nông sản quen thuộc của Tây nguyên và yến sào - thực phẩm cao cấp từ biển. Sự xuất hiện của sản phẩm này mang đến trải nghiệm mới, đồng thời mở ra hướng đi khác cho ngành chế biến nông sản.

Ý tưởng tạo ra cà phê yến sào không đơn giản như cách gọi tên. Chia sẻ với PV Thanh Niên, ông Phạm Duy Khiêm (ở phường Tuy Hòa, Đắk Lắk) cho biết, thách thức lớn nhất nằm ở yếu tố kỹ thuật, đặc biệt là khả năng hòa tan của yến sào khi kết hợp với cà phê hòa tan.

"Yến sào khi gặp nước nóng thường vón cục hoặc khó hòa quyện với bột cà phê", ông Khiêm nói và cho biết ông đã mất hơn 6 tháng thử nghiệm với hàng trăm mẻ pha chế để tìm ra công thức phù hợp.

Mục tiêu của ông là tạo ra ly cà phê yến sào vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của cà phê Đắk Lắk, đồng thời người uống có thể cảm nhận vị béo thanh và dấu ấn của yến sào trong từng ngụm.

"Cà phê là đặc sản của rừng núi, yến sào là tinh túy của biển cả. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong một sản phẩm quà tặng giúp giới thiệu diện mạo mới, đa dạng hơn cho đặc sản Đắk Lắk", ông Khiêm chia sẻ.

Sau nhiều lần điều chỉnh, công thức cuối cùng của cà phê yến sào Đắk Lắk tạo ra thức uống có vị đắng nhẹ, không quá ngọt, hương cà phê rõ nét và hậu vị béo đặc trưng của yến sào. Đây được xem là điểm khác biệt giúp sản phẩm tạo dấu ấn trên thị trường cà phê hòa tan.

Theo ông Khiêm, trong bối cảnh người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, việc bổ sung yếu tố dinh dưỡng vào thức uống quen thuộc như cà phê là hướng đi phù hợp. Ông kỳ vọng cà phê yến sào có thể trở thành thức uống phổ biến, góp phần nâng cao giá trị hạt cà phê Đắk Lắk.

Không chỉ dừng ở trải nghiệm cá nhân, sản phẩm này còn góp phần làm phong phú danh mục quà tặng đặc sản. Cà phê yến sào mang đến lựa chọn mới cho du khách, bên cạnh các sản phẩm truyền thống như cà phê bột hay trà túi lọc.

Ông Khiêm cho biết thêm, yến sào Phú Yên vốn là sản phẩm chất lượng cao, được thị trường công nhận. Sau khi Đắk Lắk và Phú Yên sáp nhập, sự kết hợp này đã tạo nên cà phê yến sào Đắk Lắk, góp phần xây dựng và bảo hộ thương hiệu cho cả hai dòng sản phẩm đặc trưng.

Tin Gốc: Thanh Niên

Hồ Tịnh Tâm nằm bên trong Kinh thành Huế (phường Phú Xuân, thành phố Huế) từng là một trong những ngự uyển nổi tiếng của triều đình nhà Nguyễn và được vua Thiệu Trị xếp vào hàng "Thần kinh nhị thập cảnh". Nơi đây nổi tiếng với giống sen trắng địa phương có hoa nhỏ tinh khôi, hương thơm thanh khiết, hạt thơm, bở và bùi, còn được gọi là "sen ngự" tiến vua.

Năm nay, sen ở hồ Tịnh Tâm được mùa và bung nở từ khoảng tháng 3. Trong màn sương sớm, không gian ngự uyển xưa trở thành điểm đến lý tưởng để nhiều người tìm lại sự cân bằng, sống chậm lại một nhịp giữa bộn bề cuộc sống.

Tại đây, người ngồi ủ trà, một nhóm khác chọn góc nhỏ để thưởng trà, bên cạnh là một số bạn trẻ và du khách cũng tranh thủ ghé thăm để lưu lại những khoảnh khắc đẹp cùng mùa sen trắng.

Duy trì thói quen uống trà sáng "xê dịch" hơn 10 năm nay, anh Phạm Văn Hàng (48 tuổi, trú tại phường Phú Xuân, thành phố Huế) chia sẻ rằng năm nay, sen ở hồ Tịnh Tâm được mùa, nở đều và đây là điểm lý tưởng để thưởng trà mỗi sáng.

Bản thân làm kinh doanh nên chủ động được thời gian, mỗi buổi sáng, anh cùng vài người bạn mang theo bộ bàn xếp nhỏ, một bộ tách và củ khoai để bắt đầu ngày mới.

Theo anh Hàng, việc uống trà giúp anh giải tỏa áp lực sau giờ làm việc, có thời gian suy nghĩ sâu sắc hơn. Thói quen lành mạnh này cũng giúp nhiều người bạn trong nhóm cải thiện sức khỏe rõ rệt, cân bằng lại các chỉ số cơ thể sau thời gian dài duy trì lối sống chưa điều độ.

Theo trải nghiệm hơn một thập kỷ thưởng thức của anh Hàng, trà sen được ướp trực tiếp trong những bông sen trắng trồng tại hồ Tịnh Tâm mang độ ngon và phẩm vị hoàn toàn khác biệt. Sự kết hợp giữa vị chát dịu, hậu ngọt sâu của cốt trà ngon hòa quyện cùng hương sen ngự thanh khiết tạo nên một thức uống cân bằng.

"Khi nhấp từng ngụm nhỏ giữa không gian mát mẻ của hồ nước, tôi có thể cảm nhận rõ ràng hương thơm thoang thoảng bốc lên, đượm lâu trong khoang miệng và mang lại cảm giác thư thái cho tinh thần. Việc thưởng thức chén trà đạt chuẩn vào ban sớm không chỉ thỏa mãn đam mê của tôi mà còn giúp xả stress, thanh lọc cơ thể sau những ngày làm việc áp lực", anh Hàng nói.

Đối với nhiều người, trà sen không chỉ là một thức uống mà còn là niềm đam mê và phương thức tái tạo năng lượng. Hơn 10 năm nay, anh Võ Đại Phong (49 tuổi, trú tại phường Thuận Hóa, thành phố Huế) luôn dành thời gian buổi sáng cho đam mê ướp trà sen.

Việc này không chỉ giúp anh thư giãn, quên đi áp lực công việc của một người làm kinh tế mà còn mang lại nguồn thu nhập phụ. Anh Phong trở thành một cái tên quen thuộc trong giới làm trà sen tại cố đô những năm gần đây.

Theo kinh nghiệm của anh Phong, sen trắng xứ Huế mang hương thơm nhã nhặn, thanh tao, dịu nhẹ nhưng đượm lâu chứ không nồng ngắt. Bí quyết để có một mẻ trà ngon không nằm ở công thức cố định mà nằm ở chữ "tâm" và sự kiên nhẫn của người làm.

"Quy trình đòi hỏi người thực hiện phải nâng niu từng bông hoa, tĩnh tâm trong từng công đoạn thì chén trà khi pha ra mới đạt được hương thơm thanh khiết và vị ngọt trường cửu. Khâu lựa chọn loại trà đem ướp cũng quyết định lớn đến chất lượng, bởi trà phải thật sạch và ngon để đón nhận hương thơm từ sen", anh Phong chia sẻ thêm.

Theo anh Phong, công việc ướp trà sen sống thường bắt đầu từ rất sớm, kéo dài từ 4 giờ 30 đến 7 giờ 30 sáng. Đây là thời điểm sương chưa tan hoàn toàn và hoa chưa hé nở hẳn, giúp giữ trọn vẹn hương thơm đang "ngậm" chặt bên trong bông hoa, không bị ánh nắng mặt trời làm thất thoát. Người làm sẽ chọn những bông sen hàm tiếu, bỏ vào trong mỗi bông một nhúm trà nhỏ vừa đủ một ấm, sau đó dùng túi lưới bọc lại.

Sau 48 tiếng đồng hồ để hương sen tỏa ngát và thấm sâu vào cánh trà, đến công đoạn tiếp theo là thu hoạch. Hoa sen ngậm trà sau một ngày một đêm sẽ được bọc ngoài bằng lớp lá sen tươi, buộc lạt, cho vào túi và hút chân không để giữ nguyên vẹn hương sen ngự.

Anh Phong cho rằng, việc tìm về với trà sen được xem như một khoản đầu tư cho tâm hồn, giúp những người bận rộn tái tạo năng lượng tích cực

Tin Gốc: Thanh Niên