Trao đổi với phóng viên Dân trí, TS.BS Hồ Đặng Trung Nghĩa, Trưởng khoa Nhiễm Việt – Anh của Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM cho biết, chỉ trong 4 tháng đầu năm, đơn vị đã tiếp nhận 8 trường hợp mắc bệnh não mô cầu. Đây là con số cần lưu ý, khi các năm trước, bệnh viện chỉ tiếp nhận trung bình 2-3 ca/năm.
Mới đây, Bệnh viện Nhi đồng 2 (TPHCM) cũng thông tin việc tiếp nhận điều trị một trường hợp mắc não mô cầu biến chứng nguy hiểm.
Theo đó, bé trai tên A. (7 tuổi, ngụ phường Long Trường, TPHCM) có bệnh sử sốt và lừ đừ hai ngày, nổi các ban xuất huyết tập trung ở chân. Tại bệnh viện tuyến trước, kết quả xét nghiệm ghi nhận bạch cầu của bệnh nhi lên đến 83.000/mm³ máu (người bình thường khoảng 10.000/mm³ máu).
Khi vào cơ sở chuyên khoa nhi tuyến cuối, bé trai được theo dõi bệnh não mô cầu type B, có biến chứng nhiễm trùng huyết, sốt cao, các ban rải rác toàn thân. Xét nghiệm CRP (định lượng protein đánh giá tình trạng viêm) cho kết quả tăng gấp 20 lần giá trị bình thường.
Vì nguy cơ diễn biến nặng, bệnh nhi được chuyển sang khoa Hồi sức Nhiễm để điều trị cách ly riêng biệt, hỗ trợ hô hấp, tiêm kháng sinh và theo dõi các dấu hiệu sinh tồn. Nhờ được can thiệp tích cực, bệnh nhi may mắn qua cơn nguy kịch.
Tại hội nghị khoa học “Tối ưu hóa dự phòng bệnh lý não mô cầu xâm lấn”, do Đại học Y Dược TPHCM tổ chức mới đây, các chuyên gia cho biết, từ đầu năm, cả nước ghi nhận hàng chục trường hợp mắc bệnh do não mô cầu, với 4 ca tử vong đã được công bố.
Số ca mắc tăng gần 50% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, trẻ em dưới 15 tuổi chiếm 46% tổng số ca bệnh.
Não mô cầu là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính có thể gây nhiễm trùng huyết và tổn thương não nghiêm trọng. Nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, tỷ lệ tử vong có thể lên đến hơn 50%.
Ngay cả khi được điều trị kịp thời, người sống sót vẫn phải đối mặt với nguy cơ cao về di chứng nặng, như tổn thương thần kinh vĩnh viễn (thể viêm màng não mủ) hoặc hoại tử chi do tắc mạch (dẫn đến cắt cụt chi).
PGS.TS.BS Cao Hữu Nghĩa, Chủ nhiệm bộ môn Khoa học Y sinh của Viện Pasteur TPHCM nhận định, dịch tễ bệnh não mô cầu không cố định mà có thể thay đổi theo thời gian, khu vực, nhóm tuổi và nhóm huyết thanh lưu hành.
Với mức độ nguy hiểm, khả năng gây tử vong nhanh và nguy cơ để lại di chứng nặng nề, các chuyên gia cho rằng, bệnh não mô cầu xâm lấn cần được chủ động phòng ngừa từ sớm.
TS.BS Nguyễn An Nghĩa, Phó trưởng khoa Nhiễm – Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, chia sẻ, để phòng bệnh do não mô cầu, cần chủ động tiêm vaccine phòng ngừa.
Các nhóm nguy cơ cao nên được ưu tiên gồm trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi, thanh thiếu niên, người lớn tuổi, người có bệnh nền và những người sống hoặc làm việc tại nơi tập trung đông người như trường học, nhà dưỡng lão, doanh trại quân đội.
Bên cạnh đó, cần giữ vệ sinh cá nhân, rửa tay thường xuyên, hạn chế tiếp xúc gần với người có biểu hiện bệnh đường hô hấp…
Ngày 15.5, tại Bệnh viện đa khoa Vinmec Đà Nẵng, Bộ Y tế tổ chức hội thảo xin ý kiến Đề án phát triển hệ thống cấp cứu ngoại viện giai đoạn 2026 - 2030.
Hội thảo do Giáo sư - tiến sĩ Trần Văn Thuấn (Thứ trưởng Bộ Y tế) cùng tiến sĩ Hà Anh Đức (Cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh, Bộ Y tế) đồng chủ trì, với sự tham gia của các chuyên gia, nhà khoa học, đại diện các bệnh viện, trung tâm cấp cứu 115 và nhiều địa phương.
Phát biểu tại hội thảo, Giáo sư - tiến sĩ Trần Văn Thuấn cho rằng cấp cứu ngoại viện không đơn thuần là hoạt động đưa xe cứu thương đến hiện trường, mà là "cánh tay nối dài của bệnh viện", là nơi ngành y tế tiếp cận người bệnh trong những phút đầu tiên mang tính quyết định sinh mạng.
Theo Thứ trưởng Bộ Y tế, thời gian qua hệ thống cấp cứu 115 và các lực lượng cấp cứu tại địa phương đã có nhiều nỗ lực trong xử lý tai nạn giao thông, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, ngừng tuần hoàn, thảm họa và dịch bệnh. Một số địa phương bước đầu ứng dụng công nghệ thông tin, hình thành mô hình điều phối và kết nối bệnh viện.
Tuy nhiên, Giáo sư - tiến sĩ Trần Văn Thuấn cũng nhìn nhận hệ thống hiện nay còn nhiều bất cập như: phân tán, thiếu liên thông, nhân lực chưa được chuẩn hóa, phương tiện và thiết bị còn thiếu, cơ chế tài chính chưa bền vững... Sự phối hợp giữa y tế, công an, phòng cháy chữa cháy, quân đội, giao thông và chính quyền địa phương trong nhiều tình huống khẩn cấp vẫn chưa thật sự nhịp nhàng.
"Người dân cần một hệ thống cấp cứu phản ứng nhanh nhưng hệ thống của chúng ta ở nhiều nơi vẫn còn phản ứng theo từng điểm rời rạc. Người bệnh cần được điều phối thông minh ngay từ cuộc gọi đầu tiên nhưng dữ liệu, tổng đài, phương tiện, bệnh viện tiếp nhận và lực lượng hiện trường chưa phải lúc nào cũng nằm trên cùng một mặt phẳng vận hành", Giáo sư - tiến sĩ Trần Văn Thuấn nói.
Theo ông Thuấn, đây là lý do Bộ Y tế xây dựng Đề án phát triển hệ thống cấp cứu ngoại viện giai đoạn 2026 - 2030 nhằm thiết lập một cấu phần quan trọng của hệ thống y tế hiện đại, bảo đảm cấp cứu đến với người dân "nhanh hơn, đúng hơn, an toàn hơn và có tổ chức hơn".
Tại hội thảo, Giáo sư - tiến sĩ Trần Văn Thuấn cho rằng Đà Nẵng là địa phương phù hợp để tổ chức hội thảo chuyên sâu bởi đây là đô thị phát triển nhanh, tập trung đông dân cư, du khách và nhiều sự kiện lớn; đồng thời có những nguy cơ đặc thù về tai nạn, thiên tai, đuối nước và các tình huống khẩn cấp.
Ông Thuấn đề nghị hội thảo tập trung thảo luận 3 vấn đề lớn, gồm: mô hình tổ chức phù hợp với điều kiện Việt Nam; cơ chế phối hợp liên ngành để toàn bộ quy trình cấp cứu vận hành như một hệ thống thống nhất; nguồn lực để hệ thống hoạt động bền vững với nhân lực, phương tiện, nền tảng số và cơ chế tài chính đồng bộ.
"Một đề án tốt không chỉ hay trên giấy, mà phải vận hành được trong đêm mưa, trong giờ cao điểm, trên đường cao tốc, trong ngõ nhỏ, ngoài bãi biển, trên tàu thuyền, ở vùng núi, vùng sâu, vùng xa, biên giới, hải đảo. Cấp cứu ngoại viện chỉ có ý nghĩa khi đến được nơi người dân cần, vào đúng lúc người dân cần", Thứ trưởng Bộ Y tế nhấn mạnh.
Lễ ký kết độc quyền, giúp salon tiếp cận nguồn hàng chính ngạch, rõ ràng nguồn gốc. Anh Giang Văn Thiệu - Nhà sáng lập Hoàng Giang Majestic khẳng định: "Chúng tôi mang đến sự an tâm từ nước Ý". Đây là cột mốc chấm dứt giai đoạn "vàng thau lẫn lộn" bằng hệ thống hóa đơn chứng từ và tem nhãn phụ nghiêm ngặt.
Những container Fanola chính ngạch đầu tiên đã cập bến. Anh Thiệu chia sẻ: "Mỗi sản phẩm là một cam kết minh bạch". Sự chuyên nghiệp này đảm bảo quyền lợi tối thượng cho khách hàng thông qua mã số quản lý riêng biệt trên từng chai sản phẩm.
No Yellow - "Hero Product": Dòng sản phẩm chủ lực của Fanola sở hữu những giá trị vượt trội:
Chị Hoàng Mai - Nhà đồng sáng lập nhấn mạnh: Uy tín của salon chính là danh dự của công ty. Sự tái xuất vào năm 2026 hứa hẹn dẫn đầu ngành tóc bằng tâm huyết và sự kiên trì vượt khó để mang lại giá trị bền vững.
Thông tin chi tiết, truy cập Fanpage Fanola VietNam: https://byvn.net/N0mZ
Trứng có thể bị nhiễm vi khuẩn Salmonella theo hai cách. Vi khuẩn có thể xâm nhập từ bên ngoài qua vỏ trứng hoặc lây nhiễm từ bên trong nếu gà mái mang Salmonella và vi khuẩn được truyền vào trứng trước khi lớp vỏ hình thành. Việc xử lý, bảo quản và chế biến đúng cách đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do trứng nhiễm Salmonella.
Ví dụ, bảo quản trứng ở nhiệt độ dưới 4 độ C có thể ngăn chặn sự phát triển của Salmonella, trong khi nấu chín trứng ở nhiệt độ ít nhất 71 độ C có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn còn tồn tại. Trong khi đó, cách bảo quản không phù hợp có thể ảnh hưởng đến độ tươi và chất lượng của trứng.
Dưới đây là ba vị trí trong tủ lạnh không được khuyến khích để bảo quản trứng.
Cánh cửa tủ lạnh
Đây là vị trí phổ biến được nhiều gia đình đặt trứng nhưng cũng là nơi nhiệt độ thay đổi nhiều nhất. Mỗi lần mở tủ, không khí ấm từ bên ngoài tràn vào khiến nhiệt độ ở cánh cửa dao động liên tục.
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) khuyến cáo nên bảo quản trứng trên các ngăn bên trong tủ thay vì ở cánh cửa. Nhiệt độ ổn định giúp duy trì chất lượng và hạn chế nguy cơ vi khuẩn phát triển. Dù nhiều mẫu tủ lạnh được thiết kế sẵn khay đựng trứng ở cửa, vị trí này không phải lựa chọn tối ưu để bảo quản lâu dài.
Khay đựng trứng riêng trong tủ lạnh
Không ít người có thói quen chuyển trứng sang khay hoặc hộp nhựa để tiết kiệm diện tích trong tủ lạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm khuyến nghị nên giữ trứng trong hộp gốc. Bao bì ban đầu giúp bảo vệ trứng khỏi va đập, hạn chế hấp thụ mùi từ thực phẩm khác và góp phần duy trì độ tươi trong quá trình bảo quản.
Cạnh thực phẩm có mùi mạnh
Vỏ trứng có hàng nghìn lỗ nhỏ li ti cho phép trao đổi khí. Vì vậy, nếu đặt gần thực phẩm có mùi nồng như hành tây, tỏi, sầu riêng hoặc các loại thực phẩm lên men, trứng có thể hấp thụ mùi theo thời gian.
Mùi lạ không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn làm giảm mùi của món ăn sau khi chế biến. Để hạn chế tình trạng này, nên đặt trứng ở khu vực riêng, tránh tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm có mùi mạnh.
Cách bảo quản trứng đúng cách
Theo USDA, trứng nên được bảo quản trong hộp gốc, đặt ở ngăn giữa hoặc ngăn dưới của tủ lạnh, với nhiệt độ khoảng 4 độ C hoặc thấp hơn. Không nên để trứng ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài sau khi đã được làm lạnh.
Theo Heathline, trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 tuần mà vẫn đảm bảo chất lượng. Nếu cấp đông đúng cách, thời gian lưu trữ thậm chí có thể kéo dài hơn. Tuy nhiên, trứng để càng lâu thì chất lượng càng giảm. Lòng trắng và lòng đỏ có xu hướng loãng hơn, kết cấu kém săn chắc so với trứng mới.
Nếu không nhớ chính xác thời gian bảo quản, người dùng nên đập trứng ra bát hoặc đĩa sạch trước khi chế biến. Trứng có mùi lạ, màu sắc bất thường hoặc kết cấu khác thường nên được loại bỏ để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
