Hoa thanh long không chỉ đẹp mà còn là “kho dinh dưỡng” ít người biết
Không chỉ là “bước đệm” để ra quả, hoa thanh long còn được xem như một nguồn dinh dưỡng tự nhiên giàu giá trị, thường được dùng làm trà hoặc thực phẩm bổ dưỡng.
Hoa thanh long từ lâu thường bị bỏ qua vì đa số chỉ quan tâm đến trái. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, phần hoa của loại cây này lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trước hết, hoa thanh long giàu chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do. Đây là nhóm chất mà cơ thể chỉ sản xuất được rất ít, nên cần bổ sung qua thực phẩm.
Bên cạnh đó, hoa còn chứa hàm lượng vitamin C đáng kể. Dưỡng chất này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sản sinh collagen, giúp da khỏe và đàn hồi tốt hơn.
Tốt cho tim mạch
Một điểm đáng chú ý khác là hoa thanh long cung cấp kali khoáng chất quan trọng giúp duy trì hoạt động của tim mạch, hỗ trợ cân bằng huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Điều trị côn trùng cắn
Các đặc tính chống viêm có trong hoa thanh long có thể điều trị vết sưng tấy do côn trùng cắn. Việc xoa hoa thanh long lên vết nhiễm bệnh tuy có thể làm giảm bớt các triệu chứng ngứa ngáy nhưng đây chỉ là giải pháp sơ cứu hoặc giải pháp tạm thời. Dù vậy, các chuyên gia cũng lưu ý đây chỉ là biện pháp hỗ trợ tạm thời và không thay thế điều trị y tế khi có tổn thương nghiêm trọng.
Điều đáng chú ý, Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam chia sẻ với Vietnamnet nhiều người nghĩ thanh long (Hylocereus undatus) chỉ là loại trái cây giải khát, nhuận tràng. Tuy nhiên, ở nhiều vùng quê trước đây, không chỉ quả mà cả hoa thanh long cũng được sử dụng làm thực phẩm và vị thuốc dân gian.
Theo Tiến sĩ Phương, người dân thường hái hoa non để nấu canh, xào tỏi hoặc nhúng lẩu. Một số nơi còn phơi khô hoa để nấu nước uống với mục đích hỗ trợ điều trị viêm phế quản, viêm hạch bạch huyết thể lao, lao phổi hay giải rượu.
Dù những kinh nghiệm này được lưu truyền trong dân gian, chuyên gia lưu ý người dân không nên xem đây là thuốc chữa bệnh thay thế điều trị y khoa.
Đối với quả thanh long, ở góc độ dinh dưỡng hiện đại, đây là loại quả được đánh giá giàu nước, chứa nhiều chất xơ hòa tan, vitamin C cùng các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và betalain, sắc tố tạo nên màu đỏ tím đặc trưng ở giống thanh long ruột đỏ.
Đặc biệt, phần hạt nhỏ li ti trong quả chứa lượng dầu béo không no tương đối tốt cho cơ thể. Nhờ thành phần này, thanh long thường được xem là loại quả phù hợp với người muốn ăn nhẹ, bổ sung chất xơ hoặc hỗ trợ tiêu hóa.
“Nhiều người có thói quen ăn thanh long khi bị nóng trong hoặc táo bón là có cơ sở nhất định. Thanh long nhiều nước và chất xơ nên có thể hỗ trợ nhu động ruột, giúp phân mềm hơn”, Tiến sĩ Phương nói.
Theo ông, trong dân gian, thanh long thường được xem là loại quả “mát”, hỗ trợ làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, khái niệm “mát” không đồng nghĩa với khả năng chữa bệnh.
“Nếu tình trạng táo bón kéo dài hoặc có bệnh lý tiêu hóa thì người dân vẫn cần được thăm khám và điều trị đúng chuyên khoa”, chuyên gia nhấn mạnh.
Bên cạnh đó Tiến sĩ Phương lưu ý không nên ăn quá nhiều thanh long cùng lúc, đặc biệt là loại ruột đỏ. Một số người có thể gặp tình trạng đầy bụng hoặc tiêu chảy nhẹ nếu sử dụng quá mức.
Ngoài ra, người mắc đái tháo đường cũng cần kiểm soát lượng ăn phù hợp. Bởi nhiều người lầm tưởng thanh long ít ngọt nên có thể ăn thoải mái, song loại quả này vẫn chứa đường tự nhiên và có thể ảnh hưởng đến đường huyết nếu dùng quá nhiều.
Súp hoa thanh long nhồi càng ghẹ, tôm
Nguyên liệu
Hoa thanh long: 4 búp
Càng ghẹ: 8 cái
Tôm loại 6 con (loại 30 con/kg).
Hành tím 4 củ, xương gà 0,2kg, xương lợn 0,2kg, trái lê 1 quả, lòng trắng trứng gà 2 cái.
Bột năng 10gr, dầu mè, tiêu, knorr, ngò (rau thơm).
– Hoa thanh long bỏ đầu, cắt nhuyễn.
– Càng ghẹ, luộc sơ tách thịt và ướp với gia vị.
– Phi hành tím cho thơm đổ thịt ghẹ vào xào sơ.
– Xương gà, heo luộc sơ qua nước muối rồi rửa sạch, đổ 1,5 lít nước vào ninh. Cho trái lê nướng chín vào để tạo độ ngọt thanh mát, lạ miệng, chống ngán.
– Nhồi hỗn hợp ghẹ và tôm vào hoa Thanh long và cho vào xửng hấp lên.
– Lọc nước xương và nấu giống như súp, nêm gia vị vừa ăn. Khi ăn múc ra bát, cho thêm 1 giọt dầu mè, và 1 lá ngò trang trí.
Sườn tiềm hoa thanh long giải nhiệt
Sườn non 3g, chặt khúc 3cm
Hoa thanh long khô 40g, Táo mật 20g, quả sung khô 20g (không tẩm đường sẽ hợp với món mặn), Gừng gọt vỏ 10g.
Ớt sừng, muối, đường phèn, nước tương, bột ngọt, hạt nêm.
– Chần sườn qua nước sôi rồi vớt ra để nước sườn thơm và nước tiềm trong.
– Hoa thanh long khô ngâm mềm, bỏ nhụy và gốc.
– Táo mật, sung khô rửa sạch.
– Gừng cắt lát, đập giập.
– Cho sung, sườn, hoa thanh long, táo mật, gừng vào một chiếc tô sạch. Nêm đường phèn, bột ngọt, gia vị, muối vừa miệng, rồi chia vào 2 thố. Rồi đặt thố vào xửng và tiềm khoảng 2 giờ tới khi sườn mềm và ngấm đều với hoa thanh long.
Mới đây, một sự việc gây xôn xao đã xảy ra trên đường Sukhumvit, gần lối vào trường Phetcharakmatavittaya, tỉnh Rayong, Thái Lan. Cụ thể, khi một người phụ nữ phát hiện chiếc vali màu đen bị bỏ lại bên vệ đường, trước cổng trường học trong tình trạng đáng ngờ. Lo ngại bên trong có thể chứa vật nguy hiểm, người này đã nhanh chóng trình báo cơ quan chức năng, theo Khaosod.
Nhận được tin báo lực lượng cảnh sát địa phương lập tức có mặt tại hiện trường, tiến hành phong tỏa khu vực để đảm bảo an toàn. Thời điểm xảy ra vụ việc trùng với giờ tan học, khiến không khí càng trở nên căng thẳng khi có đông học sinh và phụ huynh qua lại. Người dân được yêu cầu giữ khoảng cách, không tiếp cận khu vực nghi vấn.
Điều đáng nói sự xuất hiện của lực lượng chức năng cùng các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt đã khiến cả khu phố rơi vào trạng thái hoang mang. Nhiều người lo ngại đây có thể là tình huống liên quan đến vật liệu nguy hiểm hoặc hành vi gây rối an ninh.
Ngoài ra, dưới sự giám sát chặt chẽ, các sĩ quan tiến hành kiểm tra chiếc túi theo đúng quy trình an toàn. Sau khi mở ra, họ bất ngờ phát hiện bên trong không hề chứa bất kỳ vật dụng nguy hiểm nào như lo ngại ban đầu. Thay vào đó, chiếc túi chứa đầy quần áo cùng một số giấy tờ cá nhân.
Điều thú vị khi mở vali bí ẩn ra, cơ quan chức năng không thấy gì đáng sợ mà chỉ phát hiện trong số các vật dụng được tìm thấy có một bộ hồ sơ ly hôn được gấp gọn gàng. Chi tiết này khiến nhiều người không khỏi bất ngờ, đồng thời đặt ra giả thiết chiếc túi có thể thuộc về một cá nhân đang gặp biến cố trong đời sống tình cảm, dẫn đến việc bỏ lại toàn bộ đồ đạc.
Mặc dù vụ việc kết thúc mà không có thiệt hại về người hay tài sản, song đây vẫn là một lời nhắc nhở quan trọng về tinh thần cảnh giác. Cảnh sát địa phương khuyến cáo người dân tuyệt đối không tự ý tiếp cận hoặc di chuyển các vật thể lạ tại nơi công cộng mà cần báo ngay cho lực lượng chức năng để có biện pháp xử lý chuyên môn kịp thời.
Ngày 3/6, UBND xã Ea Rốk (tỉnh Đắk Lắk) cho biết lực lượng chức năng đã phối hợp khống chế thành công một con trâu "điên" húc người khiến 4 người bị thương.
Ngày 3/6, UBND xã Ea Rốk (Đắk Lắk) cho biết lực lượng chức năng địa phương đã phối hợp Trung tâm Bảo tồn voi, Cứu hộ động vật và Quản lý bảo vệ rừng tỉnh, Ban Chỉ huy phòng thủ khu vực 3 tại Ea Súp khống chế thành công một con trâu đã tấn công người dân.
Trước đó, sáng 2/6, một con trâu cái của người dân tại xã Ea Rốk có biểu hiện bất thường. Trong lúc hoảng loạn, con trâu cái đã tấn công khiến 4 người bị thương và gây ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân địa phương.
Ngay sau khi nhận được tin báo, UBND xã Ea Rốk đã phối hợp với Trung tâm Bảo tồn voi, Cứu hộ động vật và Quản lý bảo vệ rừng tỉnh Đắk Lắk cùng Ban Chỉ huy Phòng thủ khu vực 3 tại Ea Súp triển khai phương án xử lý, đảm bảo an toàn cho người dân.
Sau khi tiếp cận hiện trường, lực lượng chức năng đã sử dụng súng chuyên dụng bắn thuốc gây mê để khống chế con vật. Con trâu sau đó được kiểm soát an toàn và bàn giao lại cho chủ nuôi.
Lãnh đạo UBND xã Ea Rốk cho biết, nguyên nhân khiến con trâu có biểu hiện bất thường hiện đang được các cơ quan chức năng phối hợp xác minh, làm rõ.
Theo UBND xã Ea Rốk, nguyên nhân khiến con trâu có biểu hiện bất thường đang được cơ quan chức năng phối hợp làm rõ. Trong số 4 người nhập viện, 3 người đã xuất viện, trường hợp còn lại vẫn điều trị.
Đêm chung kết cuộc thi Nét đẹp Sinh viên Đại học Văn hóa 2026 diễn ra tối 19-4 tại Trường đại học Văn hóa TP.HCM. Với phần thể hiện nổi bật cả về kỹ năng trình diễn lẫn tư duy, Nguyễn Lê Nhật Nguyên và Nguyễn Thị Băng Huyền đã giành ngôi vị cao nhất.
Đặc biệt, vòng thuyết minh quê hương gây ấn tượng khi tái hiện vẻ đẹp danh lam, văn hóa trải dài nhiều tỉnh, thành như An Giang, TP.HCM, Tây Ninh, Long An, Quảng Trị…
Tân hoa khôi Nguyễn Thị Băng Huyền tự hào nói về vùng đất đỏ bazan đầy nắng và gió Gia Lai.
Tuổi thơ Huyền gắn liền với những mùa hoa cà phê nở trắng trời. Nhưng đằng sau sắc trắng ấy là những ngày lao động vất vả của ba mẹ trên rẫy, dưới cái nắng cháy da, với những giọt mồ hôi thấm đẫm đất đỏ.
"Tôi nhận ra rằng ly cà phê mỗi sáng không chỉ có vị đắng, mà còn có cả vị mặn của mồ hôi, của sự hy sinh và tình yêu thương. Chính mảnh đất này đã dạy tôi trân trọng giá trị của lao động và những điều giản dị trong cuộc sống", tân hoa khôi thuyết minh.
Gia Lai còn giúp Huyền hiểu hơn về con người nơi đây - những người dân tộc chân chất, mộc mạc, nhưng luôn ấm áp và giàu tình nghĩa. Nhà rông không chỉ là một công trình kiến trúc, mà còn là nơi lưu giữ và truyền lại những giá trị văn hóa qua bao thế hệ.
Đặc biệt, Huyền bất ngờ ghi điểm khi gửi lời chào bằng tiếng nói đặc trưng của đồng bào đến ban giám khảo và khán giả.
Trong khi đó, tân nam vương Nguyễn Lê Nhật Nguyên mở đầu bằng tiết mục thổi kèn trumpet với giai điệu du dương của bài "Áo mới Cà Mau", giới thiệu hơi thở phù sa của vùng đất Mũi.
"Sắc màu của sức sống chính là điều đầu tiên mà chúng ta cảm nhận khi đến với vùng đất này. Đó là màu xanh bạt ngàn của rừng tràm, rừng đước; là ánh vàng óng của mật ong rừng U Minh; và là màu đỏ nặng phù sa của những dòng sông như Gành Hào", Nguyên nói.
Nguyên mãi nhớ hình ảnh những người phụ nữ Cà Mau, đặc biệt là mẹ của mình. Không chỉ mang vẻ đẹp mộc mạc, giản dị, họ còn là biểu tượng của sự tần tảo, bền bỉ và giàu yêu thương. Chính những con người ấy đã hun đúc nên tinh thần của mỗi người con đất Mũi: ấm áp, chân thành và kiên cường.
Đêm chung kết khép lại với sự hội tụ của Top 22 thí sinh, mỗi người mang một màu sắc và cá tính riêng biệt, đã có màn thể hiện ấn tượng qua các phần thi áo dài và dạ hội. Từ đó, Top 10 thí sinh bản lĩnh nhất được chọn vào vòng thuyết minh về quê hương. Tiếp nối, Top 6 xuất sắc nhất bước vào phần thi ứng xử để tìm ra người chiến thắng chung cuộc.
