Ăn lẩu dùng loại đũa nào an toàn cho sức khỏe?

Ngày 5/3, bác sĩ Nguyễn Đức Minh, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết bệnh nhân bị sốc nhiễm khuẩn nặng, phải duy trì thuốc vận mạch liều tương đối cao. Mu bàn tay trái có tổn thương phỏng nước hoại tử màu đen kích thước khoảng 5×6 cm, xung quanh sưng nề, viêm tấy và đau nhiều. Chỉ trong vòng 48 giờ, tình trạng viêm tấy từ vùng hoại tử đã lan tỏa nhanh chóng, phù nề toàn bộ bàn tay và lan lên đến cẳng tay.

Các xét nghiệm cho thấy bệnh nhân suy đa cơ quan gồm phổi, gan, thận và tim mạch. Kết quả xét nghiệm vi sinh xác định thủ phạm là vi khuẩn Serratia marcescens. Đây là loại vi khuẩn Gram âm cơ hội, thường tồn tại trong môi trường (nước, đất) và có khả năng gây nhiễm trùng huyết, viêm mô tế bào rất nặng nếu xâm nhập đường máu.

Sau hai ngày điều trị, tình trạng bệnh nhân cải thiện tích cực.

Theo bác sĩ, triệu chứng hoại tử xuất hiện tại vị trí tiêm nhưng không có đủ cơ sở để quy kết trực tiếp do mũi tiêm. Thực tế, vị trí tiêm tạo ra một tổn thương da nhỏ - một "cánh cửa" mở cho vi khuẩn. Trong quá trình sinh hoạt, vùng da này tiếp xúc với nước bẩn, bụi bẩn hoặc thực phẩm sống, vi khuẩn Serratia marcescens có thể xâm nhập và gây bệnh.

Theo bác sĩ, trường hợp tổn thương hoại tử lan rộng như trên, việc điều trị không chỉ dừng lại ở hồi sức và kháng sinh mà cần phối hợp can thiệp ngoại khoa. Người bệnh có thể phải cắt lọc mô hoại tử nhiều lần nhằm kiểm soát nhiễm trùng, ngăn viêm tấy lan tỏa và bảo tồn tối đa chức năng bàn tay.

Bác sĩ khuyến cáo khi thực hiện các thủ thuật như tiêm, truyền, cần đảm bảo vô khuẩn trong quá trình thực hiện và đặc biệt là chăm sóc vị trí tiêm sau khi về nhà. Cần giữ vùng da này sạch, khô, tránh tiếp xúc với nguồn nước không sạch hoặc đất cát cho đến khi vết kim khép miệng hoàn toàn. Nếu vết tiêm sưng, đau, đổi màu da hoặc kèm theo sốt hoặc mệt mỏi, cần đến cơ sở y tế ngay để khám và xử trí kịp thời.

"Từ một tổn thương nhỏ ngoài da, nếu không được kiểm soát tốt, nhiễm trùng có thể lan nhanh vào máu gây nhiễm trùng huyết, sốc nhiễm khuẩn và suy đa cơ quan, đe dọa trực tiếp đến tính mạng", bác sĩ nói.

Thùy An

Nguồn: https://vnexpress.net/soc-nhiem-khuan-sau-mot-mui-tiem-5057723.html

Ngày 25-5, Phòng Kiểm tra - pháp chế Sở Y tế TP.HCM cho biết đã có quyết định xử phạt hành chính số 2380 ngày 20-5 đối với hộ kinh doanh trị liệu Tín Tâm (349 Nguyễn Oanh, phường Gò Vấp) sau khi báo Tuổi Trẻ đăng bài Diện kiến 'bác sĩ' chuyên dọa đột quỵ, gợi ý 'giải cơ chuyên sâu' giá hàng chục triệu đồng và cung cấp thêm dữ liệu cho đơn vị.

Theo đó, hộ kinh doanh trị liệu Tín Tâm đã cung cấp dịch vụ khám chữa bệnh khi chưa có giấy phép hoạt động, đồng thời quảng cáo dịch vụ này khi chưa có giấy phép hoặc chứng chỉ hành nghề.

Với các vi phạm trên, hộ kinh doanh này bị phạt 80 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 18 tháng và buộc tháo gỡ, xóa toàn bộ quảng cáo.

Phòng Kiểm tra - pháp chế Sở Y tế TP.HCM cũng xử phạt ông Nguyễn Thế Vinh và ông Nguyễn Văn Long mỗi người 35 triệu đồng, do khám, chữa bệnh khi chưa được cấp chứng chỉ hành nghề.

Như Tuổi Trẻ Online đã thông tin, các video trên kênh TikTok "Trung tâm trị liệu - Tín Tâm", Facebook "Tín Tâm - Trung tâm trị liệu" và YouTube "Viện trị liệu Tín Tâm" đều theo một kịch bản quen thuộc: vừa trực tiếp "thăm khám", "giải cơ" cho người bệnh, vừa quy các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, ù tai, mất ngủ, tức ngực, khó thở… vào nguyên nhân cơ bị co cứng, chèn ép mạch máu nuôi não - và cảnh báo nếu không xử lý kịp thời có thể dẫn đến tai biến, đột quỵ.

Nội dung những video này không dừng ở lời khuyên sức khỏe, mà còn dẫn dắt người xem đến trung tâm trị liệu Tín Tâm tại địa chỉ 349 Nguyễn Oanh, phường Gò Vấp, TP.HCM để "giải phóng cơ".

Ghi nhận tại cơ sở này cho thấy "bác sĩ" cùng nhân viên chuyên hù dọa nguy cơ đột quỵ, từ đó gợi ý gói "giải cơ chuyên sâu" giá hàng chục triệu đồng.

Để thúc đẩy khách chi thêm, "bác sĩ" này còn lấy ra nhiều loại thực phẩm chức năng được gọi là "độc quyền" với công dụng "làm sạch mạch máu", cùng gối "nâng cột sống cổ độc quyền" giá 800.000 đồng. Khách được thúc giục đặt cọc sớm để giữ chỗ với lý do trung tâm thường xuyên kín lịch.

Tin Gốc: Tuổi Trẻ

Diễn viên Han Groo, 33 tuổi, người từng thu hút sự chú ý khi giảm cân thành công 18 kg sau khi sinh con, mới đây tiết lộ bí quyết duy trì vóc dáng khỏe mạnh mà không cần nhịn đói. Trên Instagram, Han Groo chia sẻ dạo gần đây cô nhận thấy việc chăm sóc thể trạng quan trọng hơn nhiều so với việc quản lý cân nặng chỉ bằng cách nhịn ăn.

"Tôi cố gắng ăn rau xanh thường xuyên nhất có thể và ngay cả khi không thể đến phòng tập, tôi vẫn nỗ lực duy trì các hoạt động như đi bộ hoặc giãn cơ", nữ diễn viên nói.

Dù vậy, Han Groo cũng thừa nhận việc duy trì thói quen này không dễ dàng khi giờ giấc ăn uống trở nên thất thường do lịch trình quay phim. Cô thường kiểm soát tình trạng đầy bụng sau bữa ăn bằng cách sử dụng các loại enzyme tiện lợi, dễ dàng mang theo trong túi xách, theo Nate.

Trước đây, việc cắt giảm khẩu phần ăn để giảm cân từng là một xu hướng phổ biến. Tuy nhiên, giới y khoa gần đây cảnh báo phương pháp nhịn ăn cực đoan như vậy sẽ làm tổn hại đến hệ tiêu hóa, thậm chí còn biến cơ thể thành cơ địa dễ tăng cân.

Việc cắt giảm khẩu phần ăn quá mức nhằm giảm cân cấp tốc sẽ làm chậm nhu động ruột, gây ra tình trạng táo bón, chướng bụng và mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Khi thức ăn không được phân hủy hoàn toàn và tồn đọng trong ruột, vi khuẩn có hại sẽ phát triển mạnh làm suy giảm sức khỏe hệ tiêu hóa. Nguy hiểm hơn, tình trạng này còn có thể làm tăng mức độ viêm nhiễm hoặc gây kháng insulin, từ đó hình thành cơ địa dễ tăng cân.

Trong những trường hợp này, việc bổ sung enzyme mang lại nhiều lợi ích rõ rệt. Enzyme bản chất là các chất xúc tác protein giúp phân hủy carbohydrate, protein và chất béo mà chúng ta tiêu thụ, từ đó hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng và thúc đẩy quá trình đào thải.

Theo chuyên trang sức khỏe Healthline của Mỹ, nếu cơ thể thiếu hụt enzyme tiêu hóa, các chất dinh dưỡng sẽ không được hấp thụ đúng cách và bị lãng phí, bất kể ăn uống bổ dưỡng đến đâu. Đặc biệt, sự thiếu hụt các enzyme phục vụ cho chức năng chuyển hóa có thể dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, đau bụng và tiêu chảy.

Healthline giải thích các enzyme tiêu hóa trong cơ thể được phân loại thành amylase (phân hủy carbohydrate), lipase (phân hủy chất béo) và protease (phân hủy protein). Các enzyme này phải hoạt động bình thường thì các chất dinh dưỡng mới có thể hấp thụ vào máu qua thành ruột non và được sử dụng cho quá trình trao đổi chất của toàn bộ cơ thể.

Tuy nhiên, một số người có thể không cảm nhận được hiệu quả rõ rệt từ các sản phẩm enzyme thông thường do hoạt tính của chúng dễ bị suy giảm bởi axit dạ dày hoặc nhiệt độ. Lúc này, người tiêu dùng nên lựa chọn enzyme dạng nang bọc, loại ứng dụng công nghệ bao viên đặc biệt, giúp bọc các enzyme trong một lớp màng bảo vệ để đảm bảo chúng có thể di chuyển an toàn đến ruột.

Khi enzyme đến ruột và hoạt động bình thường, chúng sẽ mang lại những thay đổi tích cực trong việc phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và cải thiện sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột. Nhờ chức năng ruột được cải thiện, các triệu chứng đầy bụng sau khi ăn cũng sẽ được giảm thiểu.

Các chuyên gia lưu ý enzyme đóng vai trò tích cực đối với hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột nhưng không nên lầm tưởng đây là một "thần dược" giúp giảm cân. Bản chất enzyme chỉ là công cụ hỗ trợ tiêu hóa chứ không trực tiếp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, để cảm nhận rõ rệt hiệu quả phân hủy thức ăn, người dùng cần uống enzyme ngay trước hoặc trong bữa ăn.

Ngoài ra, việc tiêu thụ quá mức enzyme có thể dẫn đến các triệu chứng như đau bụng và tiêu chảy. Do sản phẩm có thể không phù hợp với mọi người tùy thuộc vào cơ địa, việc tuân thủ liều lượng khuyến nghị là vô cùng quan trọng. Hơn nữa, việc chỉ sử dụng enzyme không thể đảm bảo cho việc giảm cân thành công.

Để có một chế độ ăn kiêng lành mạnh, việc quản lý lối sống phải được thực hiện song hành. Việc hạn chế đồ ăn cay, nhiều dầu mỡ và tăng cường các thực phẩm giàu chất xơ như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. Bên cạnh đó, việc kết hợp đều đặn giữa tập luyện sức mạnh và tập thể dục nhịp điệu có thể giúp giảm thiểu tình trạng mất cơ, tác động tích cực đến việc duy trì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, từ đó hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả trong dài hạn.

Nữ diễn viên kiêm ca sĩ Han Groo sinh ra tại thành phố Namyangju, tỉnh Gyeonggi, Hàn Quốc. Cô chính thức ra mắt làng giải trí với vai trò ca sĩ solo vào năm 2011 thông qua album đầu tay mang tên Groo One. Chỉ vài tháng sau đó, Han Groo tiếp tục lấn sân sang con đường diễn xuất bằng màn ra mắt ấn tượng trong bộ phim giật gân Killer K. Kể từ đó, nữ diễn viên liên tục góp mặt trong các tác phẩm như Can We Get Married? và Marriage, Not Dating, gần đây là Cinderella Game. Cô hiện ly hôn và làm mẹ đơn thân của cặp song sinh.

Tin Gốc: Vnexpress