Chia sẻ trên kênh YouTube cá nhân, bác sĩ Nam Sang-geun, chuyên gia phẫu thuật tuyến vú và tuyến giáp với 15 năm kinh nghiệm, cho hay “mỗi bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng hàng ngày chính là một phương thuốc chữa bệnh kỳ diệu”.
Từng công tác tại Trung tâm Ung thư vú thuộc Bệnh viện Severance (Đại học Y khoa Yonsei), ông Nam đi đầu trong việc chẩn đoán chính xác để phát hiện sớm và điều trị ung thư hiệu quả. Ông hiện là giám đốc Phòng khám Yonsei Onyu tại thành phố Gimpo, tỉnh Gyeonggi, giúp mang đến cho người dân địa phương dịch vụ chăm sóc y tế chuyên sâu tương đương các bệnh viện đại học lớn.
Để hỗ trợ phòng ngừa ung thư, chuyên gia gợi ý 5 nhóm thực phẩm vàng nên có mặt trong thực đơn mỗi ngày. Đứng đầu danh sách là các loại rau họ cải như súp lơ xanh, bắp cải và súp lơ trắng. Nhóm thực phẩm này chứa hàm lượng hợp chất thực vật sulforaphane dồi dào, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ác tính và thúc đẩy quá trình tự hủy diệt của chúng.
Đạt hiệu quả tốt nhất, mỗi người nên tiêu thụ khoảng 100 đến 200 gram rau nhóm này mỗi ngày. Riêng súp lơ xanh nên chế biến bằng cách hấp sơ hoặc chần, tránh đun nấu quá lâu vì nhiệt độ cao có thể phá hủy các thành phần chống ung thư quý giá.
Nhóm tiếp theo được bác sĩ Nam gợi ý là thực phẩm lên men như kim chi và Cheonggukjang (tương đậu nành lên men). Nhờ hàm lượng lợi khuẩn (probiotics) dồi dào, các thực phẩm này giúp tối ưu hóa hệ vi sinh đường ruột, củng cố hàng rào niêm mạc ruột và kích hoạt mạnh mẽ các tế bào miễn dịch. Việc duy trì thói quen ăn đồ lên men hàng ngày còn giúp cơ thể giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm đáng kể.
Đối với bệnh nhân ung thư, duy trì khối lượng cơ bắp và cân nặng là ưu tiên hàng đầu, do đó việc bổ sung protein rất quan trọng. Đậu nành và đậu phụ chính là nguồn cung cấp đạm thực vật lý tưởng, chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ hơn hẳn mỡ động vật.
Đặc biệt, hoạt chất isoflavone trong đậu nành giúp ngăn chặn sự lan rộng của tế bào ung thư. Tuy nhiên, bác sĩ khuyên không nên ăn quá nhiều; một ngày chỉ khoảng nửa bìa đậu phụ hoặc một cốc sữa đậu nành không đường.
Bên cạnh bổ sung đạm thực vật, việc lựa chọn nguồn chất béo lành mạnh cũng đóng vai trò then chốt, trong đó dầu tía tô và dầu hạt lanh là những đại diện thuộc nhóm Omega-3 thực vật. Việc sử dụng dầu ăn tái chế nhiều lần làm xơ cứng màng tế bào và thúc đẩy tình trạng căng thẳng oxy hóa, hình thành môi trường lý tưởng cho sự sinh sôi của các tế bào ác tính. Ngược lại, dầu tía tô và dầu hạt lanh lại giúp duy trì độ đàn hồi của màng tế bào, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi oxy và các dưỡng chất thiết yếu.
Theo chuyên gia, danh sách các thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thư còn có cà chua và tỏi. Sự kết hợp của hai thực phẩm này tạo nên một “lá chắn” chống oxy hóa mạnh mẽ. Hợp chất lycopene tạo nên sắc đỏ của cà chua giúp loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào, trong khi allicin trong tỏi có tác dụng ức chế sự sinh sôi của tế bào ung thư. Bác sĩ khuyến nghị mỗi người nên duy trì ăn 1-2 quả cà chua cỡ vừa và khoảng 2-3 tép tỏi mỗi ngày để bảo vệ cơ thể từ bên trong.
Thay vào đó, bạn cần chờ một khoảng thời gian trước khi tắm để tránh rủi ro cho sức khỏe, theo trang NDTV (Ấn Độ).
Khi tiếp xúc với nhiệt, mạch máu giãn ra để tỏa nhiệt. Nhịp tim tăng lên và cơ thể tiết nhiều mồ hôi nhằm làm mát.
Tổng quan đăng trên tạp chí J. Clin. Med cho thấy nhiệt độ cao có thể gây kiệt sức, say nắng, rối loạn tim mạch, triệu chứng thần kinh và mất cân bằng điện giải.
Cơ thể cần thời gian tự điều chỉnh để trở lại trạng thái ổn định trước khi tiếp nhận thay đổi nhiệt độ khác.
Việc tắm ngay sau khi vừa từ môi trường nóng khiến cơ thể chịu áp lực đột ngột. Sự thay đổi nhiệt độ nhanh làm hệ tuần hoàn phản ứng mạnh. Huyết áp có thể dao động, tạo gánh nặng cho tim. Tình trạng này dễ gây chóng mặt, choáng váng, thậm chí ngất nếu cơ thể chưa kịp thích nghi.
Ông Udgeath Dhir, bác sĩ tim lồng ngực và mạch máu tại Bệnh viện Fortis (Ấn Độ), cho biết nước lạnh làm mạch máu ngoài da co lại. Hiện tượng này làm tăng sức cản và khiến huyết áp tăng tạm thời.
Ông Sanjay Verma, Bác sĩ cao cấp Nội khoa tại Viện Tim mạch Fortis Escorts (Ấn Độ), nhận định nhiệt độ cao gây áp lực lên tim, não, thận và hệ chuyển hóa.
Tắm nước lạnh ngay sau khi đi nắng về không những không giúp hạ nhiệt hiệu quả mà còn có thể khiến thân nhiệt rối loạn, thậm chí tăng thêm. Trong một số trường hợp hiếm, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột còn làm tim phải hoạt động gắng sức hơn, đặc biệt nguy hiểm với người đã có bệnh tim.
Thời gian chờ phù hợp kéo dài từ 15 đến 30 phút. Trong khoảng này, cơ thể tự hạ nhiệt. Việc ngồi nghỉ ở nơi mát và uống nước giúp ổn định thân nhiệt hiệu quả.
Uống nước ở nhiệt độ phòng giúp cơ thể hạ nhiệt từ bên trong. Lau mồ hôi bằng khăn ẩm hỗ trợ làm mát nhanh. Sử dụng quạt hoặc ở trong phòng mát giúp cơ thể thích nghi trước khi tắm.
Nước ấm giúp cơ thể điều chỉnh nhiệt độ từ từ. Cách này hạn chế biến đổi đột ngột trong tuần hoàn máu. Người lớn tuổi và người mắc bệnh tim nên ưu tiên nước ấm khi tắm.
Người lớn tuổi có khả năng thích nghi với nhiệt độ kém hơn. Người mắc bệnh tim hoặc huyết áp thấp dễ gặp biến chứng nặng. Người làm việc lâu dưới nắng gắt cần chú ý thời điểm và nhiệt độ nước khi tắm.
Tuy nhiên, việc chăm sóc vết thương không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng hoặc hình thành sẹo lồi, theo tờ Hindustan Times.
Bà Nishita Ranka, bác sĩ da liễu tại Ấn Độ, cho biết việc theo dõi quá trình hồi phục trong những ngày đầu rất quan trọng.
Theo bà Ranka, không có loại thực phẩm nào trực tiếp gây nhiễm trùng lỗ xỏ khuyên tai. Tuy nhiên, một số đồ ăn và thức uống có thể làm tình trạng viêm kéo dài trong tuần đầu.
Rượu bia có thể làm máu loãng hơn, khiến vùng xỏ sưng lâu giảm. Thức ăn cay và đồ uống chứa caffeine làm cơ thể tiết nhiều mồ hôi.
Mồ hôi đọng quanh khuyên tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Bà cũng khuyên nên tránh ăn thực phẩm sống hoặc thức ăn bán ngoài đường trong giai đoạn đầu sau khi xỏ khuyên.
Theo bà Ranka, ngày thứ 5 là mốc quan trọng để đánh giá quá trình hồi phục. Trước thời điểm này, vùng xỏ khuyên sưng nhẹ, hơi ấm và có ít dịch trong hoặc màu vàng nhạt là dấu hiệu bình thường.
Nếu đến ngày thứ 5, vùng sưng lớn hơn so với ngày thứ 3 hoặc da chuyển sang đỏ đậm thay vì hồng nhẹ, đó có thể là dấu hiệu nhiễm trùng sớm và cần được kiểm tra.
Cục sưng sau xỏ khuyên và sẹo lồi rất dễ bị nhầm lẫn. Cục sưng thường mềm, nằm ngay lỗ xỏ và có thể di chuyển nhẹ khi ấn. Tình trạng này xuất hiện trong vài tuần đầu sau khi xỏ.
Trong khi đó, sẹo lồi cứng, không di chuyển và phát triển lan ra ngoài vùng vết thương. Sẹo lồi thường xuất hiện sau vài tháng.
Bà cũng lưu ý xỏ khuyên ở vùng sụn có nguy cơ hình thành sẹo lồi cao hơn. Người có người thân từng bị sẹo lồi nên trao đổi với bác sĩ trước khi xỏ khuyên.
Theo bà Ranka, sai lầm phổ biến nhất là xoay hoặc thay khuyên quá sớm. Bà khuyên nên sử dụng khuyên bằng titan đạt chuẩn y tế vì niken trong các loại khuyên giá rẻ dễ gây kích ứng da.
Lỗ xỏ cần được vệ sinh bằng nước muối sinh lý 2 lần mỗi ngày. Không nên bôi tinh dầu tràm trà hoặc kem đánh răng lên vùng xỏ.
Nếu cục sưng kéo dài hơn 4 tuần, người xỏ khuyên nên đến cơ sở y tế để được điều trị thay vì tiếp tục tự xử lý tại nhà.
Người xỏ khuyên tai cũng cần đi khám ngay khi vùng đỏ lan rộng, có mủ màu vàng hoặc xanh kèm mùi hôi, sốt, ớn lạnh, đau tăng sau ngày thứ 3 hoặc khuyên bị lún vào vùng da sưng. Những dấu hiệu này có thể cho thấy vết xỏ đã bị nhiễm trùng và cần được xử trí kịp thời.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients vào năm 2026 đã phân tích 84 nghiên cứu và 14 thử nghiệm lâm sàng về vỏ cam. Kết quả cho thấy các thành phần từ vỏ cam có thể hỗ trợ tim mạch và hệ tiêu hóa. Phát hiện này mở ra cách nhìn mới trong việc tận dụng thực phẩm, khi phần vỏ vốn bị xem là phế phẩm lại mang giá trị dinh dưỡng cao, theo trang sức khỏe Verywell Health.
Bà Lauren Panoff, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết việc sử dụng vỏ cam đúng cách không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn góp phần giảm lãng phí thực phẩm trong sinh hoạt hằng ngày.
Vỏ cam chứa nhiều hợp chất sinh học quan trọng. Flavonoid như hesperidin và narirutin giúp chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ mạch máu.
Pectin là chất xơ hòa tan giúp làm chậm tiêu hóa, nuôi lợi khuẩn và kiểm soát đường huyết.
Tinh dầu trong vỏ cam, đặc biệt là limonene, có khả năng kháng viêm và kháng khuẩn.
Carotenoid như beta-carotene giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch. Hàm lượng các chất này trong vỏ cao hơn phần múi.
Vỏ cam có thể giúp giảm mỡ máu xấu và hỗ trợ ổn định huyết áp. Những hợp chất trong vỏ còn góp phần cải thiện độ nhạy insulin và hạn chế tình trạng viêm.
Việc bổ sung flavonoid từ vỏ cam cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Pectin trong vỏ cam giúp kích thích nhu động ruột và giảm táo bón. Chất này còn hỗ trợ giảm viêm và stress oxy hóa trong ruột.
Cạnh đó, vỏ cam giúp bảo vệ hàng rào ruột. Khi hàng rào này suy yếu, nguy cơ bệnh tiêu hóa và tự miễn có thể tăng. Chất xơ trong vỏ cam khi lên men sẽ tạo axit béo chuỗi ngắn, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Tác dụng này tương đồng với cách dùng vỏ quýt khô trong y học cổ truyền để hỗ trợ tiêu hóa.
Bạn có thể bào nhỏ vỏ cam và thêm vào sữa chua, yến mạch. Phần cùi trắng bên dưới vỏ cam chứa nhiều pectin.
Ăn cam nguyên quả giúp giữ lại tối đa dưỡng chất vì nước ép thường loại bỏ phần vỏ và cùi. Vỏ cam có thể đem sấy khô hoặc làm mứt để dùng dần, vừa dễ ăn vừa tiện bổ sung dưỡng chất.
Việc đun vỏ cam sạch với nước nóng tạo thành trà, giúp chiết xuất các hợp chất có lợi.
Khi sử dụng vỏ cam, cần lưu ý rửa thật kỹ và ưu tiên cam hữu cơ vì lớp vỏ có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản sau thu hoạch; theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ.
Người tiêu dùng nên chà rửa dưới vòi nước chảy và có thể ngâm nước muối hoặc dung dịch chuyên dụng để giảm tồn dư hóa chất. Ngoài ra, không nên dùng quá nhiều vỏ cam vì tinh dầu và hợp chất đậm đặc có thể gây kích ứng dạ dày ở người nhạy cảm; đồng thời tránh dùng vỏ đã bị mốc hoặc xử lý hóa chất tạo bóng, theo Cleveland Clinic.
