Ngày 15-5, đúng dịp kỷ niệm 85 năm thành lập Đội Thiếu niên tiền phong Hồ Chí Minh, Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phối hợp với tỉnh Vĩnh Long tổ chức trao hỗ trợ chương trình “Bữa ăn dinh dưỡng học đường” năm học 2026 – 2027. Chương trình được thí điểm tại ba trường tiểu học: Long Hiệp A, Tân Hiệp B (xã Long Hiệp) và Châu Thành (xã Châu Thành).
Dự chương trình có bà Lê Thị Thủy – Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, lãnh đạo tỉnh Vĩnh Long cùng đại diện nhiều sở, ngành địa phương. Phu nhân Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm – bà Ngô Phương Ly – đã đến dự và cùng ăn bữa trưa với học sinh.
Long Hiệp và Châu Thành là những địa bàn có đông đồng bào Khmer sinh sống tại tỉnh Vĩnh Long, riêng xã Long Hiệp có hơn 80% dân số là người Khmer. Phần lớn học sinh ở ba trường thí điểm là con em gia đình làm nông, làm thuê, nhiều em đi học xa, bữa trưa còn thiếu thốn cả dinh dưỡng lẫn điều kiện sinh hoạt.
Những thiếu hụt ấy khiến không ít em thiệt thòi trong học tập, phát triển thể chất và cả những ước mơ tuổi thơ. Chương trình vì thế không chỉ hỗ trợ bữa ăn, mà còn góp phần bù đắp khoảng trống chăm lo cho trẻ em vùng sâu, vùng xa.
Tại Trường tiểu học Tân Hiệp B – nơi diễn ra lễ trao hỗ trợ – nhiều học sinh vui mừng chào đón đoàn bằng hoa sen và khăn rằn. Phu nhân Ngô Phương Ly nhận hoa, quàng khăn rằn, ân cần hỏi thăm rồi nắm tay các em bước vào trường.
Buổi lễ diễn ra nhanh gọn, với các tiết mục văn nghệ, lời ca điệu múa hồn nhiên nhưng chan chứa khát vọng vươn lên của tuổi thơ vùng quê.
Tại chương trình, Phu nhân Ngô Phương Ly cùng bà Lê Thị Thủy thay mặt đoàn công tác trao tượng trưng kinh phí hỗ trợ bữa ăn bán trú cho hơn 910 học sinh ở ba trường thí điểm, gồm bữa trưa và bữa phụ chiều. Những học sinh này chưa thuộc nhóm được hưởng chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú từ ngân sách nhà nước theo quy định.
Bà Lê Thị Thủy chia sẻ chương trình là dự án tâm huyết đã được Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam ấp ủ, chuẩn bị từ rất lâu, không chỉ giúp trẻ em phát triển toàn diện và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong tương lai mà còn tạo được sự yên tâm cho phụ huynh, đặc biệt là các bà mẹ ở vùng khó khăn.
Bà tin tưởng với sự ủng hộ, đồng hành của Phu nhân Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng sự quan tâm của các cấp chính quyền, sự chung tay của doanh nghiệp và xã hội, chương trình sẽ được lan tỏa mạnh mẽ, giúp ngày càng nhiều học sinh được hưởng thụ bữa ăn dinh dưỡng đầy đủ và an toàn.
Từ góc độ chính quyền địa phương, Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Trần Trí Quang cam kết địa phương quản lý công khai và minh bạch nguồn hỗ trợ; bảo đảm đúng đối tượng, đồng thời có sự phối hợp giữa các cơ quan giáo dục, y tế với nhà trường để xây dựng thực đơn khoa học, kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm.
Về lâu dài, tỉnh sẽ tiếp tục vận động và kết nối các nguồn lực khác, củng cố sự ủng hộ của phụ huynh để chương trình nhân văn này được duy trì bền vững.
Sau lễ trao hỗ trợ, Phu nhân Ngô Phương Ly cùng đoàn công tác đến thăm lớp học, phòng nghỉ, lắng nghe chia sẻ của phụ huynh, rồi cùng ăn trưa với các em để trực tiếp cảm nhận chất lượng bữa ăn được hỗ trợ.
Tại phòng ăn, sau khi ân cần hỏi thăm các em cùng bàn, Phu nhân Ngô Phương Ly cùng các đại biểu cũng đến những bàn khác, hỏi các em về khẩu phần – khẩu vị cùng điều kiện hoàn cảnh gia đình.
“Các con hãy cố gắng ăn thật ngoan, ngủ thật ngon nhé vì có sức khỏe tốt, các con mới học tập thật giỏi được. Mỗi khay cơm ở đây đều đã được các thầy các cô, các dì và các bác gửi gắm rất nhiều tình cảm cùng tính toán về dinh dưỡng cho các con đó”, bà động viên các em ăn hết phần có trên khay cơm.
Nhiều phụ huynh cho biết họ thấy yên tâm hơn khi con được quan tâm từ bữa ăn ở trường. Với các gia đình còn khó khăn, mỗi phần cơm, thịt, cá và hộp sữa không chỉ giúp giảm gánh nặng chi phí mà còn tiếp thêm niềm tin để cha mẹ an tâm làm ăn, cho con bền bỉ theo đuổi việc học.
Ngồi lại bên chiếc bàn các em học sinh vừa ăn trưa xong, Phu nhân Ngô Phương Ly cùng đoàn chia sẻ chương trình tại Trường tiểu học Tân Hiệp B và 2 trường khác được triển khai ngay từ tháng 5 này là sự chuẩn bị cần thiết cho năm học mới 2026 – 2027 sắp tới.
Chia sẻ với lãnh đạo nhà trường và phụ huynh học sinh, Phu nhân bày tỏ xúc động khi chứng kiến những nụ cười rạng rỡ của các em tại lớp học hôm nay. Một bữa cơm hôm nay có thể nhỏ bé về giá trị với nhiều người, nhưng tình yêu thương gửi gắm trong đó thì vô cùng lớn lao, là một lời cam kết rằng không em nhỏ nào bị bỏ lại phía sau trên hành trình đến trường.
Một bữa ăn bán trú đủ đầy dinh dưỡng tại trường giúp các em không chỉ có đủ chất dinh dưỡng cho vui chơi và học tập mà còn có sức khỏe, giảm bớt thời gian phải đi lại giữa nhà và trường vào buổi trưa. Khi ngồi lại cùng nhau bên bàn ăn, các con cũng có thêm niềm vui, sự đoàn kết, tương thân tương ái với bạn bè.
Chia sẻ trăn trở khi quan sát vẫn còn nhiều em học sinh chỉ ăn cơm, không ăn hoặc ăn rất ít thịt và rau dẫn đến lãng phí, Phu nhân Ngô Phương Ly lưu ý trong thời gian tới, nhà trường cần nghĩ thêm về cách để cải thiện tình trạng trên tinh thần vẫn đặt các con làm trung tâm, là đối tượng thụ hưởng để có cách điều chỉnh thói quen ăn uống, khẩu phần phù hợp với tâm lý của trẻ em và văn hóa địa phương, điều chỉnh từng bước thay vì áp đặt ngay.
Nhân dịp này, Phu nhân cùng đoàn công tác cũng gửi lời tri ân chân thành đến các thầy cô giáo của Trường tiểu học Tân Hiệp B, những người không chỉ dạy chữ mà còn chăm lo từng bữa ăn, giấc ngủ, từng niềm vui nhỏ của các em.
Bà hy vọng từ mô hình bữa ăn dinh dưỡng học đường tại Trường Tân Hiệp B, chương trình này sẽ tiếp tục được lan tỏa mạnh mẽ hơn nữa trong cộng đồng, không chỉ tại đây mà ở nhiều địa phương khác trên cả nước.
Ngày nay, hầu hết mọi người đều rất quan tâm đến việc có một chế độ ăn uống lành mạnh. Trong khi điều quan trọng là ăn cân bằng và đa dạng các loại thực phẩm, có một số loại thực phẩm vượt trội hơn về mặt dinh dưỡng. Bổ sung những loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống có thể giúp mọi người tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.
Năm 2020, báo BBC của Anh chính thức công bố danh sách 100 thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới. Để có được danh sách này, các nhà khoa học đã nghiên cứu hơn 1.000 loại thực phẩm, chấm điểm dinh dưỡng trên thang 100. Điểm càng cao, thực phẩm càng có khả năng đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của bạn.
Trong danh sách này, có rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc với người Việt, ví dụ như khoai lang (xếp thứ 100), gừng (98), lựu (84), quất (79), nho (67), cải thảo (41), hành lá (18), mỡ lợn (8)… Đặc biệt, loại thực phẩm đứng thứ nhất là một loại hạt không hề xa lạ với người Việt, đó chính là hạnh nhân.
Theo BBC, trong 100 gram hạnh nhân có 579 kcal, loại hạt này giàu axit béo không bão hòa đơn, giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch và có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, hạnh nhân đạt 97 điểm dinh dưỡng, cao nhất trong danh sách 100 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất.
Hạnh nhân từ lâu đã được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới do có hương vị béo ngậy, thơm ngon, giá trị dinh dưỡng tốt cũng như nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Những lợi ích sức khoẻ nổi bật của hạt hạnh nhân bao gồm:
Giảm cholesterol
Hạnh nhân giúp giảm cholesterol xấu hiệu quả. Trong trường hợp mức cholesterol cao, hãy thử tăng lượng ăn vào khoảng 20-30 hạt hạnh mỗi ngày, theo boldsky.
Tốt cho tóc
Hạnh nhân chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để cải thiện sự phát triển của tóc và giúp tóc khỏe mạnh hơn. Ma-giê và kẽm từ hạnh nhân được biết là kích thích sự phát triển của tóc. Vitamin B giúp cho mái tóc sáng, bóng mượt và kéo dài tuổi thọ cho tóc.
Ngăn ngừa bệnh tim
Hạnh nhân giàu chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa đơn, magiê và đồng giúp hỗ trợ tim và mạch máu. Ăn quả cùng với vỏ hạnh nhân giúp ngăn ngừa đau tim, thiếu máu cục bộ và các bệnh tim khác. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của việc ăn hạnh nhân mỗi ngày.
Ăn hạnh nhân sẽ thúc đẩy tiêu thụ ít carbohydrate hơn trong ngày. Điều này giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và cũng góp phần giảm cân. Hạnh nhân cũng chứa chất xơ cho bạn cảm giác sung mãn.
Hạnh nhân có chứa vitamin E giúp cải thiện trí nhớ khi dùng thường xuyên. Những quả hạch này cũng giúp ngăn ngừa lão hóa não.
Giảm nguy cơ ung thư đại tràng
Hạnh nhân làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Việc tiêu thụ hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm đáng kể sự xuất hiện của những tế bào crypt bất thường gây tổn thương dẫn tới ung thư ruột kết. Do đó, ăn hạnh nhân làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Sét đánh là một trong những hiện tượng thiên nhiên nguy hiểm nhất, thường để lại hậu quả nghiêm trọng hoặc thậm chí cướp đi sinh mạng con người chỉ trong tích tắc. Tuy nhiên, trên thế giới vẫn ghi nhận những trường hợp hiếm hoi sống sót sau nhiều lần bị sét đánh, khiến giới khoa học và cộng đồng không khỏi kinh ngạc. Những câu chuyện này không chỉ cho thấy sự khắc nghiệt của thiên nhiên, mà còn hé lộ khả năng sống sót phi thường của con người trong những tình huống tưởng chừng không thể vượt qua.
Điển hình một trường hợp sống sót qua hai lần bị sét đánh tưởng chừng khó tin, ông Danny Devine 66 tuổi, bang Kentucky, Mỹ cho biết cơ thể mình dường như đã thay đổi theo một cách kỳ lạ: ông có thể "cảm nhận" được thời tiết xấu và dự đoán cơn bão trước khi nó đến vài ngày.
Câu chuyện bắt đầu từ năm 2007, khi ông Danny lần đầu gặp nạn trong một buổi tiệc sinh nhật của cháu trai. Hôm đó, trời đang nắng đẹp bên hồ bơi thì một đám mây đen bất ngờ kéo đến và mưa đổ xuống. Ông bước ra ngoài, đi ngang sân để vào gara và ký ức cuối cùng chỉ dừng lại ở khoảnh khắc chạm tay vào cửa cuốn.
Khi tỉnh lại trong bệnh viện, ông hoàn toàn mất trí nhớ, không còn nhận ra vợ con hay ngôi nhà của mình. Bà Lisa, vợ ông, kể lại khoảnh khắc kinh hoàng: sét đã truyền qua tay ông và thoát ra ở chân. Con trai ông khi đó đã hoảng loạn vì bố ngừng thở và không còn mạch đập.
Ông phải nằm viện nhiều ngày và mất tới ba năm để dần hồi phục trí nhớ. Hành trình quay lại cuộc sống bình thường vô cùng gian nan: ông phải học lại từ những điều cơ bản như đọc, viết, đi lại và giao tiếp. Đến hiện tại, ông vẫn gặp khó khăn trong việc tập trung và xử lý thông tin vào mỗi buổi sáng.
"Ông ấy không còn là người đàn ông tôi từng kết hôn, nhưng đâu đó vẫn là anh ấy ngày trước," bà Lisa chia sẻ.
Tưởng như bi kịch đã dừng lại, đến năm 2023, một cơn bão lớn khác lại ập đến. Hai vợ chồng đã rút các thiết bị điện trong nhà và ngồi tránh bão trong phòng khách. Tuy nhiên, ông Danny vô tình quên ngắt dây cáp TV. Một tia sét đánh vào nhà, truyền qua đường cáp, tạo ra một quả cầu lửa màu xanh di chuyển trong phòng rồi quét qua người bà Lisa trước khi đánh trúng ông Danny, hất ông khỏi ghế. May mắn, lần này ông chỉ bị choáng.
Sau lần thứ hai ấy, ông Danny cho biết mình bắt đầu có một cảm giác rất lạ là có thể nhận biết bão đến trước khoảng một đến hai ngày và thậm chí đoán được mức độ mạnh yếu. Điều bất ngờ hơn là theo lời vợ ông, những dự đoán này "hầu như chưa bao giờ sai", theo Dailymail.
Các chuyên gia y tế cho rằng sét đánh có thể gây rối loạn tạm thời hệ thần kinh và hoạt động điện trong cơ thể. Tuy nhiên, gia đình ông tin rằng những thay đổi mà ông trải qua là lâu dài và đặc biệt.
Hiện tại, mỗi khi có dấu hiệu thời tiết xấu, gia đình ông lại chủ động rút điện các thiết bị, theo dõi sát dự báo thời tiết và hạn chế ra ngoài.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), khoảng 90% nạn nhân sét đánh sống sót, nhưng phần lớn phải đối mặt với di chứng lâu dài. Mỗi năm, hàng chục triệu tia sét xảy ra tại Mỹ, trong đó bang Florida được xem là khu vực có mật độ sét cao nhất thế giới.
Khi được khuyên nên thử vận may với vé số vì đã "quá may mắn", ông Danny chỉ cười: "Xác suất trúng số còn thấp hơn cả việc bị sét đánh."
Sét đánh trực tiếp là nguy hiểm nhất, có thể khiến khoảng 80% nạn nhân tử vong.
Sét không chỉ đánh thẳng mà còn gây nguy hiểm theo nhiều cách khác:
Dòng điện dư trong vật thể: Sét có thể "tồn tại" tạm thời trong cây, cột điện, đồ vật… và gây giật nếu chạm vào.
Dòng điện lan trên mặt đất: Người đứng gần điểm sét đánh có thể bị ảnh hưởng dù không bị đánh trúng trực tiếp.
Sét đánh tạt ngang: Sét "nhảy" từ vật thể bị đánh sang người đứng gần.
Sét truyền qua dây điện, cáp: Tivi, điện thoại, ổ cắm… có thể dẫn điện khi sét lan truyền.
Nhận biết sấm sét và mức độ nguy hiểm
Vào mùa mưa bão, cần theo dõi dự báo thời tiết thường xuyên, chủ động sắp xếp công việc và xác định trước các điểm trú ẩn an toàn để phòng tránh rủi ro khi có dông sét.
Quy tắc "nghe nhìn" để ước tính khoảng cách sét:
Thấy tia chớp rồi nghe tiếng sấm ngay lập tức, bạn đang ở rất gần khu vực sét đánh, nguy cơ nguy hiểm cao, cần tìm nơi trú ẩn ngay.
Sau vài giây mới nghe tiếng sấm, cơn dông còn ở xa hơn, nhưng vẫn cần cảnh giác.
Khoảng cách càng ngắn giữa chớp và sấm, sét càng gần bạn.
Khi có nơi trú ẩn an toàn:
Ưu tiên vào các tòa nhà kiên cố hoặc công trình có hệ thống chống sét.
Nếu đang di chuyển, có thể trú trong ô tô đóng kín cửa (không chạm vào khung kim loại trong xe khi có sét).
- Phòng tránh sét đánh khi ở trong nhà:
Tránh xa cửa sổ, cửa ra vào và các khu vực ẩm ướt như nhà tắm, bồn rửa, vòi nước.
Không sử dụng thiết bị điện không cần thiết; nên rút phích cắm trước khi dông đến.
Ngắt các thiết bị dễ dẫn điện như tivi, ăng-ten, dây điện thoại để tránh sét lan truyền.
- Phòng tránh sét đánh khi ở ngoài trời:
Không trú dưới cây cao hoặc đứng gần cột điện, hàng rào kim loại, xe đạp, xe máy.
Tránh các khu vực cao, trống trải hoặc dễ dẫn điện.
Nếu không có nơi trú ẩn, hãy tìm chỗ thấp, khô ráo; ngồi thấp người, thu nhỏ diện tích tiếp xúc với đất (không nằm xuống).
Không đứng tụ tập thành nhóm, nên tách ra để giảm rủi ro.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chiều 15/6 đã phát đi văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố; Sở An toàn thực phẩm Tp.Hồ Chí Minh và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các địa phương về việc rà soát, thu hồi sản phẩm sữa bột trẻ em Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula sau cảnh báo từ phía Mỹ.
Trước đó, ngày 13/6, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo việc tự nguyện thu hồi toàn bộ sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula do hãng Nara Organics sản xuất.
Các sản phẩm thuộc diện thu hồi được phân phối thông qua hệ thống bán lẻ Target, website Target.com và Nara.com trong giai đoạn từ tháng 7/2025 đến tháng 6/2026. FDA cho biết sản phẩm này không được phân phối ngoài lãnh thổ Mỹ.
Quyết định thu hồi được đưa ra sau khi cơ quan chức năng ghi nhận 3 trường hợp trẻ sơ sinh bị ngộ độc Botulinum tại các bang California, Pennsylvania và Washington. Theo báo cáo điều tra ban đầu, cả 3 trẻ đều đã sử dụng sản phẩm sữa nêu trên trước khi xuất hiện các triệu chứng bệnh.
Trước thông tin cảnh báo từ FDA, nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương khẩn trương rà soát việc đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc hồ sơ tự công bố đối với sản phẩm sữa bột trẻ em Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula do Nara Organics sản xuất.
Đồng thời, yêu cầu các đơn vị chức năng làm việc với doanh nghiệp đã công bố sản phẩm (nếu có) để yêu cầu thông báo tới các nhà phân phối và người tiêu dùng ngừng sử dụng sản phẩm, đồng thời triển khai thu hồi theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
Các doanh nghiệp liên quan phải báo cáo số lượng sản phẩm đã nhập khẩu, số lượng đã tiêu thụ, lượng hàng còn tồn kho và đề xuất biện pháp xử lý đối với các lô sản phẩm nằm trong diện thu hồi.
Bên cạnh đó, các địa phương được yêu cầu tăng cường tuyên truyền để người dân biết và không tiếp tục sử dụng bất kỳ lô sản phẩm nào thuộc dòng sữa Nara Organics Whole Milk Organic Powdered Infant Formula đã được FDA thông báo thu hồi.
Cùng ngày, Cục An toàn thực phẩm cũng có văn bản gửi Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương), đề nghị thông báo tới các sàn thương mại điện tử, website bán hàng và các đơn vị kinh doanh trực tuyến phối hợp với chủ gian hàng, nhà phân phối kiểm tra tình trạng lưu hành của sản phẩm tại Việt Nam.
