Cách làm cơm rang giòn rụm bằng nồi chiên không dầu

Một khoảnh khắc tưởng chừng bình thường tại công trường xây dựng bất ngờ biến thành tình huống căng thẳng khi các công nhân phát hiện một vật thể lạ nghi là bom đạn lẫn trong bê tông. Sự việc khiến toàn bộ hoạt động thi công phải lập tức dừng lại và khu vực được sơ tán khẩn cấp để đảm bảo an toàn.

Vụ việc xảy ra tại Thái Lan. Theo thông tin ban đầu, ngày 28/5, tại khu vực Kai Kham, huyện Mueang, tỉnh Amnat Charoen, một nhóm công nhân đang đổ và san phẳng bê tông cho công trình đập chứa nước thì bất ngờ phát hiện vật thể lạ rơi ra từ xe trộn bê tông.

Lúc đầu, nhiều người cho rằng đó chỉ là rác thải hoặc vật liệu xây dựng bị lẫn trong hỗn hợp bê tông, chẳng hạn như chai nhựa hay mảnh kim loại. Tuy nhiên, khi tiến lại gần kiểm tra, họ tá hỏa nhận ra vật thể này có hình dạng giống một quả đạn cối chưa phát nổ.

Phát hiện bất ngờ khiến cả công trường lập tức náo loạn. Công nhân nhanh chóng rời khỏi khu vực, đồng thời báo cho lực lượng chức năng đến phong tỏa hiện trường và xử lý vật thể nghi là vật liệu nổ.

Theo ông Weera Phanwetch 69 tuổi, một thợ hồ có mặt tại hiện trường, sự việc xảy ra vào thời điểm công trình gần hoàn tất giai đoạn đổ bê tông. Nhận thấy nguy cơ tiềm ẩn có thể liên quan đến vật liệu nổ, nhóm công nhân nhanh chóng rút khỏi khu vực để đảm bảo an toàn tính mạng.

"Chúng tôi thực sự rất sốc. Nếu nó phát nổ ngay lúc đó thì hậu quả chắc chắn sẽ rất nghiêm trọng," ông Weera cho biết.

Ngay sau đó, để hạn chế rủi ro, nhóm thợ đã cẩn thận di chuyển vật thể ra khỏi khu vực thi công, dùng lốp xe che chắn tạm thời và lập tức trình báo cơ quan chức năng.

Sau khi tiếp nhận thông tin, lực lượng cảnh sát huyện Mueang Amnat Charoen phối hợp với đơn vị xử lý bom mìn (EOD) nhanh chóng có mặt tại hiện trường để kiểm tra. Kết quả xác minh cho thấy đây là một quả đạn cối còn sót lại và đã được thu gom, xử lý an toàn.

Theo đánh giá ban đầu, quả đạn nhiều khả năng bị cuốn lẫn trong cát nạo vét từ sông Mekong nguồn vật liệu được sử dụng cho quá trình trộn bê tông của dự án xây dựng đập nước.

Sự việc này tiếp tục làm dấy lên lo ngại về nguy cơ tồn dư vật liệu nổ trong quá trình khai thác cát, đặc biệt tại những khu vực từng chịu ảnh hưởng bởi xung đột hoặc hoạt động quân sự trước đây.

Trước đó, tại Thái Lan cũng từng ghi nhận nhiều trường hợp phát hiện bom mìn còn sót lại.

Gần đây nhất, lực lượng kiểm lâm tại tỉnh Songkhla đã phát hiện một quả bom MK-82 chưa phát nổ nằm sâu trong khu vực rừng thuộc khu bảo tồn động vật hoang dã Ton Nga Chang, được cho là tàn tích từ các cuộc xung đột cách đây hơn 40 năm.

Hiện vụ việc tại Amnat Charoen vẫn đang được cơ quan chức năng điều tra nhằm xác định chính xác nguồn gốc của quả đạn cối và đánh giá nguy cơ tương tự trong khu vực thi công.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Người Hà Nội mang chảo ra đường rán trứng

Những ngày cuối tháng 5, Hà Nội bước vào đợt nắng nóng gay gắt, nhiệt độ ngoài trời nhiều thời điểm vượt ngưỡng 40 độ C. Cái nóng hầm hập khiến mạng xã hội xuất hiện hàng loạt video ghi lại cảnh người dân mang chảo ra giữa trời nắng để… rán trứng.

Trong nhiều clip lan truyền trên mạng xã hội, chỉ cần đặt chảo dưới nắng vài chục phút rồi đập trứng vào, lòng trắng lập tức chuyển màu, dầu ăn sôi lách tách như đang đặt trên bếp ga, khiến không ít người tò mò làm theo để kiểm chứng.

“Tôi thấy trên mạng có nhiều clip rán trứng ngoài trời nắng nên cũng tò mò thử xem có thật không”, chị Mai Anh (31 tuổi, Hà Nội) chia sẻ.

Khoảng 12h, chị mang một chiếc chảo chống dính lên sân thượng đặt giữa nắng rồi quay vào nhà, hẹn đồng hồ chờ một tiếng. Khi báo thức vang lên, chị cầm theo chân máy và một quả trứng gà lên tầng thượng với hy vọng ghi lại cảnh “trứng chín ngoài trời” như những video đang lan truyền trên mạng xã hội.

Sau khi chọn góc quay và kiểm tra thấy mặt chảo khá nóng, chị đập trứng vào chảo. Tuy nhiên, trái với kỳ vọng, lòng trắng không chuyển màu hay chín ngay như trong clip trên mạng. Chị tiếp tục để nguyên chiếc chảo ngoài nắng rồi quay vào nhà ngồi chờ.

Khoảng 20 phút sau quay lại kiểm tra, phần lòng trắng dính sát thành chảo có hơi khô lại, nhưng phần trứng bên dưới vẫn gần như còn sống. Chán nản, kèm nắng gắt chị đành mang chảo và trứng về nhà đặt lên bếp rán.

“Không biết do hôm nay trời không nóng bằng mấy hôm trước hay tôi làm sai ở đâu, nhưng chờ mãi trứng cũng không chín như trên mạng. Để lâu chỉ thấy ấm lên chứ không thể chín được”, chị Mai Anh nói.

Không chỉ chị Mai Anh, chị Phạm Thị Quế Hằng (quê Hà Tĩnh hiện sống tại Hà Nội) cho biết, sau khi xem hàng loạt video “rán trứng ngoài trời 40 độ” trên mạng xã hội, chị cũng tò mò làm thử để kiểm chứng.

Theo chị Hằng, từ 9h chị đã mang chảo ra phơi giữa trời nắng gắt và để liên tục suốt nhiều giờ. Đến khoảng 14h, chị đập trứng vào chảo với hy vọng có thể thấy cảnh “xèo xèo” như trên mạng. Tuy nhiên, kết quả lại hoàn toàn khác mong đợi.

“Chảo tôi để ngoài nắng suốt 8 tiếng nhưng khi đập trứng vào thì trứng vẫn sống nguyên, không hề chín như trên clip. Ngồi đợi mãi vẫn tưởng mình đang… ấp trứng”, chị Hằng hài hước kể và cho biết đã lãng phí tới 3 quả trứng.

Người phụ nữ này cũng bật cười cho biết trước đó nhiều video trên mạng khẳng định chỉ cần để chảo ngoài nắng khoảng 30 phút là có thể rán chín trứng để ăn.

“Tôi cẩn thận để mấy tiếng nhưng chẳng có quả trứng nào chín cả”, chị nói vui.

Sự thật phía sau video rán trứng triệu view

Anh Phạm Đông (32 tuổi, Cầu Giấy) cũng thử làm theo sau khi xem một video thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng xã hội.

“Trong clip, có người ta đổ chút dầu vào chảo phơi ngoài nắng rồi đập trứng vào, thấy sôi xèo xèo như đang bật bếp thật. Tôi thử giữa trưa, mặt chảo sờ vào nóng nhưng dầu không hề sôi, trứng cũng chẳng chín”, anh kể.

Theo anh Đông, nhiều video trên mạng có thể đã sử dụng thêm nguồn nhiệt khác như làm nóng chảo trên bếp từ trước rồi mang ra nắng đập trứng mới có được hiệu ứng như vậy.

"Đúng là trời Hà Nội rất nóng, đứng ngoài vài phút đã thấy bỏng rát da, nhưng để trứng chín ngay lập tức thì khó xảy ra”, anh Đông nói.

Trước đó, phóng viên Dân trí cũng đã thử rán trứng ngoài trời. Sau 30 phút, dù nhiệt độ ngoài đường trên 50 độ C nhưng trứng chỉ chuyển sang màu vàng sẫm, chứ không chín hoàn toàn như rán trên chảo.

Anh Nguyễn Hiếu, đầu bếp một quán ăn tại Mễ Trì, có 12 năm kinh nghiệm trong nghề bếp ở Hà Nội, cho biết, để rán chín trứng nhanh, nhiệt độ mặt chảo thường cần đạt khoảng hơn 100 độ C.

“Lòng trắng trứng bắt đầu đông lại ở khoảng 60-65 độ C, lòng đỏ khoảng 65-70 độ C. Tuy nhiên để rán chín nhanh, tạo độ săn và bề mặt vàng đẹp thì nhiệt độ mặt chảo phải cao hơn rất nhiều”, anh nói.

Theo đầu bếp này, trong điều kiện nắng nóng gay gắt, đặc biệt khi dùng chảo kim loại màu tối đặt trực tiếp dưới ánh nắng, bề mặt chảo có thể nóng lên đáng kể. Tuy nhiên việc làm trứng chín như trong một số video là điều khó xảy ra.

“Nhiệt độ không khí ngoài trời 40 độ C không đồng nghĩa mặt chảo đạt hơn 100 độ C. Có thể lòng trắng se nhẹ hoặc hơi chín ở lớp rất mỏng, nhưng để dầu sôi mạnh hay đập vào chảo lòng trắng chín ngay, lòng đỏ se lại thì gần như không thể nếu chỉ nhờ ánh nắng tự nhiên”, anh đánh giá.

Trứng chín ngoài trời có nên ăn?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn trứng rán ngoài trời dưới nắng vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Nhiệt độ ngoài trời thường không ổn định và khó đạt mức đủ cao như khi nấu trên bếp. Ngoài ra, khi đặt chảo ngoài đường, trên nắp capo xe hay vỉa hè, trứng dễ dính bụi bẩn, vi khuẩn, khí thải, côn trùng… người ăn dễ có nguy cơ nhiễm khuẩn, rối loạn tiêu hoá.

Nền nhiệt ngoài trời cao kéo dài có thể làm tăng nguy cơ say nắng, sốc nhiệt, đặc biệt với người người già và trẻ nhỏ.

Những ngày nắng nóng cao điểm, người dân được khuyến cáo hạn chế ra ngoài trong khung giờ từ 10h đến 17h, bổ sung đủ nước, mặc quần áo thoáng mát và theo dõi các dấu hiệu bất thường của cơ thể như chóng mặt, đau đầu, buồn nôn hay kiệt sức để tránh nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Những ngày qua, Hà Nội và nhiều tỉnh miền Bắc đang trải qua đợt nắng nóng đặc biệt gay gắt. Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, khu vực đồng bằng Bắc Bộ có nơi ghi nhận nhiệt độ trên 40 độ C, riêng trạm Láng (Hà Nội) ghi nhận mức 40,7 độ C.

Tin Gốc: Dân Trí

Nhân vật chính trong bức hình là cô gái có mái tóc dài, để xoăn nhẹ và buông xõa tự nhiên.

Cô gái ăn mặc không quá cầu kỳ với gương mặt được trang điểm nhẹ, đôi môi đỏ và má ửng hồng, tạo cảm giác trong veo nhưng vẫn cuốn hút. Đặc biệt, điểm nhấn của bức hình là đôi mắt có chiều sâu, cuốn hút mọi ánh nhìn.

Bộ ảnh mang phong cách cổ điển khiến nhiều người liên tưởng tới ảnh chụp của những mỹ nhân đình đám thập niên 90. Trên nhiều nền tảng mạng xã hội, bộ hình thu hút hàng trăm nghìn lượt tương tác với các ý kiến trái chiều.

Trong đó, phần lớn nhận định cho rằng, nhan sắc của cô gái khiến họ liên tưởng tới các "nữ hoàng ảnh lịch" đình đám của Việt Nam một thời.

Cô gái trong bộ ảnh trên là Đàm Phương Linh, 21 tuổi, đến từ thành phố Hải Phòng. Hiện cô theo học tại trường Đại học Ngoại Thương Hà Nội.

Chia sẻ với phóng viên Dân trí, Linh cho biết đây là bộ ảnh chụp rất ngẫu hứng, không được chuẩn bị kỹ lưỡng. Ngày 31/3, sau khi cùng nhóm bạn uống cà phê ở công viên Thống Nhất, Linh định ra về. Tuy nhiên, thời điểm đó cả nhóm thấy ánh nắng chiều ở công viên rất đẹp nên muốn thử máy ảnh.

Vốn là người mẫu ảnh tự do đồng thời có niềm đam mê chụp ảnh nên Linh tạo dáng nhanh chóng và tự nhiên trước ống kính. Cô chỉ trang điểm nhẹ, mặc trang phục hàng ngày. Tổng thời gian chụp hình khoảng 20 phút.

Linh được nhận xét có gương mặt mang nét đẹp hoài niệm với sống mũi thẳng và bờ môi gợi cảm. Mái tóc buông dài tự nhiên với lớp trang điểm gần như trong suốt, tạo nên tổng thể dịu dàng mà cổ điển.

Sau đó, cô có chia sẻ một số bức hình lên các nền tảng mạng xã hội. Bất ngờ các bài viết đều thu hút lượng xem ngoài sức tưởng tượng.

"Tôi không nghĩ bộ ảnh có sức lan tỏa mạnh mẽ như vậy", Linh nói.

Hiện Linh theo học ngành kinh tế chính trị quốc tế và kinh tế đối ngoại tại trường. Khi có thời gian rảnh rỗi, cô còn làm thêm mẫu ảnh tự do và theo đuổi công việc này gần 2 năm.

Cô gái cho biết luôn ưu tiên việc học, còn công việc người mẫu ảnh chỉ được xem như cách theo đuổi đam mê, hỗ trợ chi trả một phần sinh hoạt phí hàng tháng. Cô chỉ nhận công việc khi không vướng bận lịch học.

Với Linh, việc làm người mẫu ảnh còn là cách giúp cô lưu giữ những nét đẹp tuổi thanh xuân. Cô cho rằng những đường nét trên gương mặt được thừa hưởng từ mẹ của mình. Sở thích chụp ảnh của Linh cũng được truyền cảm hứng từ những bức ảnh thời trẻ của mẹ.

Sau khi bộ ảnh gây sốt trên nhiều nền tảng, Linh cho biết cũng nhận được sự quan tâm của nhiều người. Chia sẻ về chuyện đời tư, cô gái trẻ cho biết hiện vẫn độc thân và muốn để chuyện tình cảm thuận theo tự nhiên.

Nguồn: https://dantri.com.vn/doi-song/co-gai-gay-sot-voi-bo-anh-duoc-vi-giong-my-nhan-anh-lich-thap-nien-90-20260410090900611.htm