Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 đang diễn ra tại công viên Lê Văn Tám, phường Tân Định (TP.HCM) thu hút đông đảo người dân và du khách quốc tế. Không chỉ thưởng thức ẩm thực, nhiều vị khách nước ngoài còn hào hứng hòa vào không khí sôi động của lễ hội.
Ghi nhận tại ngày đầu diễn ra lễ hội, các gian hàng bánh mì đông nghẹt người đứng xếp hàng chờ mua dù trời nắng chang chang giữa trưa hay chiều tối. Nhiều khách Tây ấn tượng vì sự độc đáo của lễ hội, cho biết bánh mì là món ăn truyền thống nổi tiếng nên họ nhất định phải thử khi đến Việt Nam.
Ông Morris Burnt (71 tuổi, người Mỹ) đang có chuyến du lịch tại Việt Nam cùng vợ. Ông cho biết bản thân khá may mắn khi lần đầu đến Việt Nam lại đúng dịp diễn ra lễ hội bánh mì, nên cả hai quyết định ghé tham quan và thưởng thức các món ăn tại đây.
Dù thời tiết khá nóng, ông vẫn cùng vợ kiên nhẫn xếp hàng để ăn thử nhiều loại bánh mì khác nhau. Ông chia sẻ bản thân đã đi qua nhiều quốc gia ở châu Âu và châu Á, từng thưởng thức không ít món ăn nổi tiếng, nhưng bánh mì Việt Nam vẫn là món ăn khiến ông ấn tượng nhất.
“Mặc dù tôi đã ăn qua nhiều món ngon trên thế giới nhưng bánh mì vẫn là món ăn số 1 trong lòng tôi”, ông nói.
Ông Morris cũng cho biết mỗi khi có dịp quay lại Việt Nam, bánh mì luôn là món đầu tiên ông tìm thưởng thức. Chính hương vị hài hòa giữa lớp vỏ giòn, phần nhân đa dạng cùng nước xốt đậm đà đã tạo nên sức hấp dẫn rất riêng, khiến ông không thể nào quên được.
Đi cùng ông Morris, vợ của ông quyết định mua thêm 2 ổ bánh mì mang về khách sạn ăn tiếp. Bà cho biết chồng mình là người rất yêu thích bánh mì, vì vậy khi nghe tin có lễ hội, cả hai đã quyết định ghé tham dự ngay trong ngày đầu tiên vì không muốn chờ đợi thêm.
Mang theo tình yêu dành cho bánh mì đến lễ hội, ông Keith Blumhagim (60 tuổi), người Mỹ đã sinh sống tại Việt Nam khoảng 6 năm cho biết đây là lần đầu tiên ông cùng vợ và các con trải nghiệm lễ hội bánh mì Việt Nam.
Vừa đặt chân đến sự kiện, ông đã chọn bánh mì Huynh Hoa là món đầu tiên để thưởng thức vì đã mong muốn ăn thử từ rất lâu. Dù đã quen với cuộc sống tại Việt Nam nhiều năm, ông vẫn không giấu được sự hào hứng khi có dịp trực tiếp trải nghiệm một lễ hội dành riêng cho món ăn mà mình yêu thích.
Ông Keith chia sẻ bản thân rất mê bánh mì Việt Nam, thậm chí ở nhà còn thường xuyên tự làm bánh mì cho cả gia đình cùng thưởng thức. “Tôi nghĩ lễ hội sẽ đông nhưng không ngờ đông đến như vậy. Cũng có nhiều người nước ngoài như tôi đến tham dự nên tôi thấy vui lắm”, ông Keith hào hứng kể.
Đang ngồi nghỉ chân trên bãi cỏ trong khuôn viên công viên để thưởng thức bánh mì sau khi tham quan các gian hàng, anh Tadej (27 tuổi, đến từ Slovakia) cho biết đây là lần đầu tiên anh đặt chân đến Việt Nam.
Anh chia sẻ đã ấp ủ dự định đến dải đất hình chữ S từ khoảng 2 năm trước, sau khi xem các video của một YouTuber người Mỹ đang sinh sống tại Việt Nam và giới thiệu về văn hóa, ẩm thực nơi đây.
Qua những hình ảnh xem trên mạng, anh cảm nhận Việt Nam là điểm đến rất thú vị với cảnh đẹp, con người thân thiện và nền ẩm thực hấp dẫn, vì vậy luôn mong muốn có dịp đến trải nghiệm thực tế. “Vừa mới đến Việt Nam ngày hôm qua là tôi đã thử bánh mì ngay khi vừa tới. Tôi mong tới lễ hội này để tìm được loại bánh mì ngon nhất”, anh Tadej hào hứng chia sẻ.
Chị Trương Ngọc Ánh (28 tuổi) đã có 4 năm làm bác sĩ thú y tại Trung tâm Bảo tồn động vật hoang dã tại Việt Nam (Save Vietnam's Wildlife). Từ nhỏ đến khi còn là sinh viên Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM, chị đã yêu quý động vật hoang dã và luôn tích cực tham gia các chương trình tình nguyện, hoạt động thực tế liên quan.
Mỗi buổi sáng, nữ bác sĩ bắt đầu công việc bằng việc kiểm tra tình trạng động vật tại trung tâm. Phần lớn động vật ở đây hoạt động về đêm, nhiều con vận động mạnh nên có thể xuất hiện những vết thương tự gây ra. Sau đó, chị tiến hành thăm khám cho những cá thể mới được cứu hộ, kiểm tra sức khỏe định kỳ cho những con đang được chăm sóc.
Năm 2023, chị trực tiếp chăm sóc 1 con tê tê con chỉ khoảng 3 ngày tuổi. Suốt gần một năm gắn bó với loài thú đêm này, chị gần như không có giấc ngủ trọn vẹn khi cứ 2 - 3 tiếng lại thức dậy để kiểm tra, theo dõi tình trạng sức khỏe.
"Đến lúc thả con tê tê về môi trường tự nhiên, mình vừa muốn vừa không. Muốn vì đó là đích đến cuối cùng của công tác cứu hộ, khi con vật đủ điều kiện trở lại với tự nhiên nhưng cũng không nỡ bởi quãng thời gian dài chăm sóc đã tạo nên sự gắn bó đặc biệt", chị Ánh chia sẻ.
Chứng kiến nhiều động vật hoang dã bị thương nặng do săn bắt, mắc bẫy, thậm chí hoại tử, nhiễm trùng, chị không khỏi xót xa. Có những lúc, chị cảm thấy bất lực khi nghĩ đến những đau đớn mà chúng đã phải chịu đựng. Chị và các đồng nghiệp dồn công sức, kỹ năng chuyên môn và hy vọng sẽ cứu được để chúng sớm trở về môi trường tự nhiên.
Những chuyến tái thả tại địa hình hiểm trở, có những đoạn đường phải bám vào vách đá mới có thể di chuyển. Ngoài ra, chị cũng cẩn thận phòng tránh để không xảy ra tình trạng lây bệnh từ động vật qua người.
"Từ cứu hộ, chăm sóc đến tái thả là hành trình của cả một tập thể, kết tinh từ mồ hôi, công sức và cả tình cảm dành cho động vật. Việc cứu hộ lúc 1 - 2 giờ sáng cũng là chuyện bình thường, mọi người không ai phàn nàn về điều này", nữ bác sĩ thú y cho hay.
Ngay từ khi lựa chọn nghề, chị đã xác định sẽ phải đối mặt với nhiều vất vả, từ điều kiện sống đến môi trường làm việc còn thiếu thốn. Chị chấp nhận công tác xa nhà, mỗi năm chỉ có thể về thăm gia đình một lần.
Những ngày đầu, chị không tránh khỏi cảm giác nhớ nhung nhịp sống phố thị, những quán xá quen thuộc. Thế nhưng, vì công việc và niềm đam mê với động vật hoang dã, chị sẵn sàng đánh đổi để theo đuổi con đường mình đã chọn.
"Là con gái út trong gia đình có 2 anh em, việc lựa chọn vào rừng sinh sống và làm việc khiến ba mẹ mình không khỏi lo lắng. Suốt những năm tháng trên giảng đường đại học, mình luôn cố gắng trấn an để ba mẹ dần chấp nhận việc con gái phải làm việc xa nhà", chị chia sẻ.
Để gia đình yên tâm, chị thường xuyên gọi điện, cập nhật tình hình công việc và cuộc sống ở rừng. Dần dần, khi thấy con gái vững vàng với lựa chọn của mình và gắn bó với nghề, ba mẹ cũng bớt lo lắng và chuyển sang ủng hộ.
Gần đây, chị Ánh nhận thấy ngày càng nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ, tìm đến rừng để "chữa lành", hòa mình vào không gian thiên nhiên yên tĩnh. Với một người gắn bó lâu năm với công tác cứu hộ động vật hoang dã, chị mong mỗi người khi vào rừng hãy giữ sự tĩnh lặng cần thiết, bởi tiếng ồn có thể khiến các loài vật căng thẳng, giữ môi trường sạch sẽ, không để lại gì ngoài những… dấu chân.
Rời xa phố thị để gắn bó với rừng sâu, chị Ánh chọn một con đường có nhiều ý nghĩa. Với chị, mỗi con vật được cứu sống, mỗi lần tái thả thành công là một niềm hạnh phúc giản dị nhưng trọn vẹn. Giữa thiên nhiên hoang dã, hành trình của chị không chỉ là chữa lành cho những sinh linh bé nhỏ mà còn góp phần lan tỏa thông điệp yêu thương động vật của con người.
Khoảng 15 giờ hôm nay 2.5, cơn mưa lớn bất ngờ đổ xuống nhiều nơi ở TP.HCM khiến nhiều tuyến đường ngập nước nặng như: Linh Đông, Lý Tế Xuyên, Tô Ngọc Vân (phường Hiệp Bình), Đặng Thị Rành, Dương Văn Cam (phường Thủ Đức)…
Tại khu vực phường Hiệp Bình, các con đường như: Linh Đông, Lý Tế Xuyên, Tô Ngọc Vân... chìm trong biển nước. Nước ngập sâu, chảy cuồn cuộn như thác đổ khiến việc đi lại của người dân hết sức khó khăn. Ở giao lộ Tô Ngọc Vân – Linh Đông, nước ngập lên đến yên xe máy (khoảng 1 m) và chảy cuồn cuộn đổ thẳng vào đường Linh Đông. Các phương tiện đến đây đều phải dừng lại, không dám di chuyển vì nước chảy xiết, giao thông hỗn loạn vì nước ngập.
Trên đường Linh Đông, đoạn nước ngập kéo dài khoảng hơn 500 m từ giao lộ Linh Đông - Tô Ngọc Vân đến đường Lý Tế Xuyên. Theo người dân, khoảng 15 phút sau cơn mưa lớn, đường bắt đầu bị ngập sâu. Người dân ở 2 bên đường phải dùng tấm ngăn nước, đắp đê chống nước tràn vào nhà. Tuy nhiên, do dòng nước chảy xiết nên nhiều ngôi nhà bị nước tràn vào, gây ngập nặng. Thời gian ngập tại đây cũng kéo dài từ khoảng 15 - 17 giờ vẫn chưa hết ngập.
Khu vực đường Đặng Thị Rành, Dương Văn Cam cũng bị ngập sâu trong cơn mưa lớn. Sau khoảng thời gian nước ở đây đã rút bớt, tuy nhiên tại các hẻm nhánh nước vẫn còn nước ngập và kéo dài tới chiều tối. Ghi nhận tại hẻm 91 đường Dương Văn Cam, người dân cho biết chỉ sau 15 phút mưa lớn nước đã dâng cao nửa mét và sau 20 phút nước lên đến 1 m.
Ông Nguyễn Tiến Dũng (67 tuổi, phường Tam Bình) sống ở đây hơn 25 năm. Ông cho biết tình trạng đường ngập đều xảy ra mỗi khi mưa lớn. "Chỉ cần mưa lớn tầm 30 phút là nước bắt đầu dâng lên rồi. Thành ra tôi phải chuẩn bị sẵn tấm chắn trước cửa", ông nói.
Theo ông Dũng, những năm trước khi chưa có kinh nghiệm, gia đình từng chịu thiệt hại vì mưa lớn, nước tràn vào nhà. "Hồi đó chưa làm tấm chắn, nước tràn vô nhà hết, đồ đạc, hàng hóa buôn bán hư hỏng sạch", ông Dũng kể.
Tiết Lập hạ 2026 chính thức bắt đầu từ hôm nay, dương lịch là thứ ba, đánh dấu năm 2026 trải qua ngày thứ 124. Theo lịch âm hôm nay 5.5 là ngày 19 tháng 3, theo cách gọi can chi là ngày Kỷ Mão, tháng Nhâm Thìn, năm Bính Ngọ.
Theo lịch vạn niên, hôm nay là ngày Bạch Hổ Kiếp. Dân gian quan niệm hôm nay là đẹp, phù hợp để khởi sự, xuất hành khi nhiều người cho rằng "cầu tài được như ý muốn, đi hướng nam và bắc rất thuận lợi".
Ngày 5.5 được nhiều người chú ý vì đây là ngày số lặp, khi có nhiều số 5 cùng xuất hiện trong ngày và tháng đánh dấu sự thú vị về mặt số học. Vào ngày này, một số sàn thương mại điện tử cũng có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn thu hút người tiêu dùng "săn sale".
Trong khi đó, hôm nay là ngày đầu tiên của tiết khí Lập hạ, tiết khí thứ 7 trong 24 tiết khí trong năm. Người Việt vừa trải qua thời đoạn của tiết Cốc vũ bắt đầu từ ngày 20.4 và chính thức kết thúc vào ngày hôm nay 5.5, khi tiết Lập hạ nối tiếp.
Theo chuyên gia, 24 tiết khí là 24 khoảng thời gian, mỗi khoảng dài 15 hoặc 16 ngày, mô tả 24 giai đoạn thời tiết khác nhau trong năm. Vì chu kỳ này phụ thuộc vào vị trí của trái đất trên quỹ đạo.
24 tiết khí trong năm gồm: Lập xuân, Vũ thủy, Kinh trập, Xuân phân, Thanh minh, Cốc vũ, Lập hạ, Tiểu mãn, Mang chủng, Hạ chí, Tiểu thử, Đại thử, Lập thu, Xử thử, Bạch lộ, Thu phân, Hàn lộ, Sương giáng, Lập đông, Tiểu tuyết, Đại tuyết, Đông chí, Tiểu hàn và Đại hàn.
Theo quy ước, tiết Lập hạ là khoảng thời gian bắt đầu từ khoảng ngày 5 hay 6.5 khi kết thúc tiết Cốc vũ và kết thúc vào khoảng ngày 21 hay 22.5 khi tiết Tiểu mãn bắt đầu. Năm 2026, tiết khí này bắt đầu vào hôm nay 5.5 và kết thúc vào ngày 21.5.
Lập hạ có ý nghĩa là "đầu hè". Theo cách tính hiện đại, với điểm Xuân phân là gốc có kinh độ mặt trời bằng 0°, thì điểm diễn ra hay bắt đầu tiết Lập hạ ứng với kinh độ mặt trời bằng 45°.
Theo kinh nghiệm dân gian, trong tiết Lập hạ, thời tiết trở nên nóng bức, ánh nắng gay gắt hơn và ngày dài hơn đêm. Nhiệt độ tăng cao, thường kèm theo các cơn mưa rào ngắn, giúp làm dịu không khí. Tuy nhiên, đây cũng là thời kỳ vi khuẩn và côn trùng phát triển mạnh, đòi hỏi sự chú ý đến vệ sinh và sức khỏe.
Trong nông nghiệp, nông dân bắt đầu gieo trồng các loại cây như lúa, ngô, hoặc các loại rau chịu nhiệt. Trong đời sống, mọi người điều chỉnh chế độ ăn uống với các món thanh mát, đồng thời tăng cường các biện pháp chống nóng như sử dụng quạt, điều hòa.
