Liên hợp quốc: Bảo vệ trẻ em trên mạng xã hội là ‘ưu tiên cấp bách’

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình, giàu dinh dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày là đủ, và ăn thế nào mới đúng cách vẫn là điều khiến nhiều người băn khoăn.

Trong một chương trình tư vấn sức khỏe trực tuyến, bác sĩ giảm cân Chiu Cheng-hung, giám đốc phòng khám Jing Sheng (Đài Loan, Trung Quốc), đã chỉ ra nhiều hiểu lầm phổ biến xoay quanh việc ăn trứng, từ số lượng tiêu thụ đến cách chế biến.

Theo bác sĩ Chiu, một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ khoảng 3 quả trứng mỗi ngày liên tục trong 1 tháng có thể làm tăng chỉ số LDL hay còn gọi là cholesterol "xấu". Khi LDL tăng cao, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng có xu hướng tăng theo.

Tuy vậy, ông cũng nhấn mạnh rằng cơ địa mỗi người khác nhau, khả năng chuyển hóa cholesterol không giống nhau, vì vậy không thể áp dụng một mức ăn cố định cho tất cả.

Bác sĩ khuyến nghị nên kiểm tra chỉ số mỡ máu định kỳ để điều chỉnh lượng trứng phù hợp. Với người có LDL gần ngưỡng cao, không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày. Ngược lại, nếu chỉ số ổn định, việc ăn 3-4 quả trứng/ngày có thể không gây vấn đề đáng lo ngại.

Một sai lầm phổ biến là chỉ tính trứng ăn trực tiếp mà quên rằng trứng còn xuất hiện trong rất nhiều món ăn khác như bánh ngọt, pudding, trứng xào hay trứng cuộn. Những "nguồn trứng ẩn" này nếu cộng dồn có thể khiến lượng tiêu thụ thực tế cao hơn nhiều so với tưởng tượng.

Nhiều người tin rằng trứng vỏ nâu giàu dinh dưỡng hơn nên có giá cao hơn, nhưng theo bác sĩ Chiu, màu vỏ trứng chủ yếu phụ thuộc vào giống gà và thức ăn chăn nuôi. Một số loại thức ăn có bổ sung beta-carotene có thể khiến vỏ trứng sẫm màu hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng bên trong hầu như không thay đổi.

Không ít người cho rằng trứng sống hoặc trứng lòng đào giữ được nhiều dưỡng chất hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy cơ thể chỉ hấp thu khoảng 50% protein từ trứng sống, trong khi trứng được nấu chín có thể đạt mức hấp thu trên 90%.

Ngoài ra, trứng sống và trứng lòng đào còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, có thể gây ngộ độc thực phẩm. Trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người có hệ miễn dịch yếu là nhóm đặc biệt cần tránh.

Một số người có thói quen luộc sẵn trứng từ tối hôm trước để dùng vào sáng hôm sau. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp trong tủ lạnh chỉ làm chậm sự phát triển của vi khuẩn chứ không loại bỏ hoàn toàn.

Nếu bảo quản không đúng cách hoặc để quá lâu, trứng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ đau bụng, tiêu chảy hoặc nôn mửa, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.

Nhiều người cho rằng trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên ăn càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Với người trưởng thành khỏe mạnh, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chỉ cần khoảng một quả trứng mỗi ngày là đã có thể bổ sung phần lớn các dưỡng chất quý từ loại thực phẩm này.

Việc ăn quá nhiều trứng trong thời gian dài có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho cơ thể, đặc biệt là gan và thận. Đối với những người đang gặp vấn đề về mỡ máu hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiêu thụ trứng quá mức cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát lipid máu nếu không cân đối với chế độ ăn tổng thể.

So với các món trứng chiên, xào hay ốp la thường dùng nhiều dầu mỡ, hoặc các món kho có thể chứa nhiều muối, trứng luộc được xem là cách chế biến lành mạnh nhất. Phương pháp này giúp giữ trọn dinh dưỡng, dễ hấp thu và hạn chế calo dư thừa.

Nếu cảm thấy nhạt, có thể dùng kèm chút nước tương hoặc gia vị tự nhiên để tăng hương vị mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng (tiền thân là Bệnh viện Vạn Phúc) là sự khẳng định cho chiến lược đầu tư trọng tâm vào khối ngành Khoa học sức khỏe và các khối ngành ứng dụng khác bao gồm: Kinh doanh – Công nghệ - Xã hội theo định hướng sức khỏe của HIU. Tại đây, môi trường lâm sàng và các quy trình y tế thực tế đóng vai trò như một "giảng đường thứ hai", nơi sinh viên chuyển hóa lý thuyết thành năng lực thực hành.

Điểm đặc biệt của mô hình này là sự kết nối trực tiếp về mặt quản lý và chuyên môn. GS.TS.BSCKII Phạm Văn Lình hiện đảm nhiệm song song hai vai trò: Hiệu trưởng HIU và Giám đốc Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng:"Có bệnh viện riêng trong hệ thống, sinh viên được rèn luyện tác phong y khoa chuẩn mực và thấu hiểu trách nhiệm với người bệnh ngay từ những năm đầu. Đây là nền tảng cốt lõi để đào tạo ra những cán bộ y tế giỏi chuyên môn, vững y đức".

Để chuẩn bị cho việc vận hành chuyên nghiệp, HIU đã tổ chức các tọa đàm tham vấn chuyên môn với đội ngũ chuyên gia, bác sĩ đầu ngành từ các bệnh viện lớn của TP.HCM, miền Trung và Tây Nam Bộ. Nhiều nội dung thực tiễn đã được đóng góp nhằm mở ra nhiều góc nhìn chuyên sâu cho sự phát triển của một bệnh viện đại học, như: cách kết nối giữa nhà trường - bệnh viện - giảng viên - bác sĩ và sinh viên; cơ chế phát triển chuyên khoa sâu; hoạt động đào tạo liên tục, nghiên cứu khoa học và hợp tác chuyên môn…

Các ý kiến từ đội ngũ chuyên gia không chỉ là cơ sở để bệnh viện nâng cao năng lực phục vụ người bệnh, mà còn giúp HIU thiết lập vận hành hiệu quả trong hệ sinh thái Trường – Viện. Điều này đảm bảo rằng mỗi quy trình điều trị tại bệnh viện đều mang tính sư phạm và đạt chuẩn y khoa cao nhất.

Sự hiện diện của bệnh viện giúp HIU chủ động hoàn toàn trong việc phối hợp giữa giảng đường, phòng thực hành và môi trường lâm sàng và là lợi thế đặc biệt cho sinh viên các ngành: Y khoa, Răng Hàm Mặt, Y học cổ truyền, Dược học, Điều dưỡng, Hộ sinh, Kỹ thuật xét nghiệm y học, Chẩn đoán hình ảnh, Phục hồi chức năng, Dinh dưỡng…

Tại đây, sinh viên không chỉ quan sát cách một cơ sở y tế vận hành mà còn được trực tiếp rèn luyện kỷ luật nghề nghiệp, văn hóa an toàn người bệnh và tinh thần phối hợp liên chuyên khoa. Những giá trị này giúp sinh viên HIU có sự tự tin và khả năng thích ứng cao với môi trường áp lực thực tế sau khi tốt nghiệp.

Môi trường lâm sàng thực tế tại bệnh viện giúp sinh viên khối ngành sức khỏe HIU sớm tiếp cận quy trình chuyên môn, rèn luyện kỹ năng và đạo đức nghề nghiệp ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Tọa lạc tại Khu đô thị Vạn Phúc, Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng được thiết kế theo tiêu chuẩn FGI của Mỹ, sở hữu vị trí kết nối thuận tiện với các quận trung tâm và khu vực lân cận. Với tổng diện tích sàn khoảng 40.000 m² và quy mô 350 giường bệnh, bệnh viện được đầu tư đồng bộ theo mô hình đa khoa.

Hệ thống hạ tầng bao gồm đầy đủ các khối: Khám và điều trị; Khối hỗ trợ chuyên sâu, cùng các khu nội trú và hệ thống phòng phẫu thuật hiện đại, di chuyển 1 chiều. Đây không chỉ là nơi phục vụ nhu cầu khám chữa bệnh của người dân với 15 khoa lâm sàng, cận lâm sàng, đặc biệt đầu tư mũi nhọn vào: Ngoại thần kinh, chấn thương chỉnh hình, Ung bướu, Sản – Nhi, Thẩm mỹ, Phục hồi chức năng – YHCT, Dinh dưỡng… mà còn là "trung tâm nghiên cứu" hiện đại để giảng viên và sinh viên HIU thực hiện các đề tài khoa học, phát triển kỹ thuật y học mới.

Đối với thí sinh và phụ huynh trong mùa tuyển sinh 2026, việc HIU chính thức vận hành bệnh viện riêng là một điểm cộng rất lớn. Bệnh viện không chỉ là nơi chăm lo sức khỏe nội trú, ngoại trú cho toàn thể người học (áp dụng BHYT) mà còn cung cấp môi trường đào tạo có giám sát bài bản và hiện đại.

Đặc biệt, sinh viên có thể tiếp tục học sau đại học ngay trong hệ sinh thái đào tạo – điều trị – nghiên cứu thống nhất, đồng thời mở ra cơ hội việc làm rõ ràng khi bệnh viện ưu tiên tuyển dụng cựu sinh viên đã được đào tạo và thích nghi sẵn với hệ thống.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Tối 8/7, sau cơn mưa lớn trút xuống thôn Mới Nang (xã Nhân Nghĩa, tỉnh Phú Thọ), anh Bùi Xuân Trường cầm đèn pin, kiểm tra khu vực chuồng gà phía sau nhà.

Trong lúc soi đèn, anh bất ngờ phát hiện một con trăn lớn đang chậm rãi trườn qua khu vực cây cối rậm rạp, cao ngang đầu gối. Đoạn video ghi lại hình ảnh con trăn được chia sẻ trên mạng xã hội, thu hút nhiều lượt tương tác.

Trao đổi với phóng viên Dân trí, anh Trường cho biết con trăn có vòng thân to bằng chiếc phích nước loại 2 lít, chiều dài 4m và nặng hơn 30kg.

Khi ánh đèn pin chiếu tới, con vật lập tức dừng lại. Nhận thấy đây là con trăn có kích thước rất lớn, anh Trường nhanh chóng gọi thêm 4 người hàng xóm đến hỗ trợ.

"Con trăn khá hiền, không có biểu hiện tấn công. Cả nhóm chuẩn bị một chiếc túi lớn, khéo léo hướng phần đầu của con vật vào bên trong. Sau đó, thân và đuôi của con trăn cũng lần lượt được đưa gọn vào túi. Toàn bộ quá trình bắt giữ diễn ra trong 10 phút", anh Trường kể.

Sau khi khống chế được trăn, anh đưa con vật vào chiếc lồng sắt thường dùng để nhốt gà, dùng dây thép buộc chặt nhiều vòng, tránh cho con vật xổng ra ngoài, gây nguy hiểm cho người dân và vật nuôi.

Anh Trường cho biết đây là lần thứ hai anh được thấy một con trăn hoang dã có kích thước lớn như vậy.

"Lúc khoảng 7 tuổi, tôi từng chứng kiến người dân trong xóm bắt được một con trăn nặng khoảng 18kg ở khu vực hang đá. Những con trăn lớn như thế này có thể săn bắt gà, dê nhờ thân rất khỏe và khả năng siết mồi chặt", anh nói.

Ông Bùi Văn Phan (trưởng thôn Mới Nang, xã Nhân Nghĩa, tỉnh Phú Thọ), xác nhận có sự việc người dân bắt được một con trăn nặng hơn 30kg hôm 8/7.

Ngày 9/7, gia đình anh Bùi Văn Trường đã thông báo tới hạt kiểm lâm ở địa phương về sự việc này.

"Con trăn này thuộc giống trăn gấm (hay còn gọi là trăn mắt võng). Lực lượng kiểm lâm, đại diện UBND xã và thôn có mặt tại hiện trường lập biên bản sự việc.

Con trăn đã được bàn giao lại cho phía kiểm lâm để thả về rừng", ông Phan thông tin.

Trăn gấm, còn được gọi là trăn mắt lưới châu Á, trăn mắc võng hoặc trăn hoa. Chúng ăn các loài như lợn rừng, hươu, gia súc, chim, cá sấu nhỏ...

Dù không có nọc độc, những vết cắn của trăn gấm khiến vết thương chảy nhiều máu và có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng. Miệng của chúng chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm.

Tại Việt Nam, trăn gấm được xếp vào Sách đỏ Việt Nam vào năm 1992 và đến nay vẫn được xếp vào danh sách loài “cực kỳ nguy cấp”, có nguy cơ tuyệt chủng ngoài tự nhiên do đã bị suy giảm số lượng trong vòng 3 thế hệ liên tiếp.

Ngoài ra, theo Thông tư 27/2025/TT-BNNMT quy định về quản lý loài nguy cấp, quý, hiếm; có hiệu lực từ ngày 1/7, trăn gấm được xếp vào nhóm động vật IIB, là nhóm các loài động vật hoang dã nguy cấp, quý, hiếm, nhưng có mức độ đe dọa thấp hơn so với nhóm IB (nhóm các loài động vật hoang dã nguy cấp, quý, hiếm có nguy cơ bị tuyệt chủng nghiêm trọng).

Trăn gấm là thành viên thuộc phân họ rắn có kích thước dài nhất thế giới, có thể đạt chiều dài hơn 6,5m khi trưởng thành. Một số trường hợp trăn gấm trong môi trường nuôi nhốt có thể đạt đến chiều dài đến gần 10m.

Trăn gấm cũng là loài trăn nặng thứ 3 thế giới, sau trăn anaconda và trăn đất. Trăn gấm trưởng thành có thể nặng lên đến 175kg, một số trường hợp hiếm gặp nặng đến gần 250kg.

Tin Gốc: Dân Trí