Món lẩu gà sầu riêng tươi ở Trung Quốc

Mới đây, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Tuyên Quang cho biết đã siết chặt quản lý hoạt động tổ chức tour trải nghiệm bằng xe mô tô, xe máy tại "vòng lặp Hà Giang" sau sự cố khiến nữ du khách người Anh gặp nạn.

Cụ thể, phía Sở yêu cầu các đơn vị lữ hành, cơ sở cho thuê xe máy thắt chặt quy định an toàn khi tổ chức tour trải nghiệm. Động thái được đưa ra sau khi cơ quan chức năng đánh giá việc tổ chức du lịch bằng môtô trên các tuyến, cung đường còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ tai nạn.

Theo đó, Sở yêu cầu các đơn vị chỉ bố trí lái xe và phương tiện đáp ứng đầy đủ điều kiện về an toàn giao thông đường bộ. Đối với các xe phục vụ khách cần bảo dưỡng định kỳ, trang bị đầy đủ mũ bảo hiểm và các thiết bị bảo hộ cần thiết trước khi khởi hành.

Sở cũng nghiêm cấm các đơn vị không có giấy phép lữ hành tự ý tổ chức, quảng bá hoặc chào bán tour.

Ngoài ra, các cơ sở vận chuyển không được tự ý ghép khách, xây dựng lịch trình trái quy định hoặc thay đổi người điều khiển và lộ trình đã thống nhất. Khi xảy ra tai nạn hoặc sự cố mất an toàn, đơn vị phải thông báo ngay cho doanh nghiệp lữ hành và cơ quan chức năng để phối hợp giải quyết.

Đối với các đơn vị cung ứng dịch vụ chỉ được phục vụ khách dựa trên hợp đồng hoặc thỏa thuận hợp pháp, xác định rõ lái xe, phương tiện, cung đường, điểm dừng nghỉ và trách nhiệm phối hợp xử lý sự cố.

Đặc biệt, các đơn vị không tự ý thay đổi cung đường, lịch trình, đổi người điều khiển phương tiện hoặc phát sinh dịch vụ ngoài nội dung đã thống nhất.

Theo đơn vị, việc tăng cường quản lý được triển khai theo hướng chủ động không né tránh, nhằm nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước cũng như trách nhiệm các đơn vị liên quan.

Mục tiêu nhằm đảm bảo an toàn cho du khách, giữ gìn hình ảnh điểm đến an toàn, chuyên nghiệp và có trách nhiệm.

Đầu tháng 4, nhiều hãng truyền thông đưa tin về vụ tai nạn của nữ du khách người Anh 19 tuổi có tên O.W. gặp tai nạn khi tham gia tour Ha Giang Loop (vòng lặp Hà Giang) bằng xe máy.

Được biết, nữ du khách đã sử dụng dịch vụ easy rider (người bản địa lái xe máy), trải nghiệm khám phá các cung đường tại Hà Giang cũ (nay thuộc tỉnh Tuyên Quang). Sự cố khiến nữ du khách tử vong.

Tương tự, vào ngày 8/4, đoạn video do camera giám sát ghi lại cho thấy hai vị khách nước ngoài chở nhau trên chiếc xe máy, đổ dốc ở khúc cua rồi mất lái gần đèo Bắc Sum, cũng nhận về hàng chục nghìn lượt xem.

Hình ảnh từ camera cho thấy, chiếc xe trượt sang lề đường ngược chiều, hai vị khách ngã xuống đất, đúng lúc một chiếc xe tải đi tới. May mắn, tài xế lái xe kịp phanh và dừng lại. Sau cú trượt ngã, hai vị khách nước ngoài có thể tự đứng dậy.

Vụ việc nhận được sự quan tâm đặc biệt của dư luận và khách quốc tế. Trên nhiều diễn đàn du lịch, câu chuyện trở thành chủ đề được khách nước ngoài bình luận, đồng thời phản ánh một số vấn đề thiếu an toàn khi trải nghiệm cung đường Hà Giang bằng xe máy.

Trao đổi với phóng viên Dân trí, anh Nguyễn Khánh - hướng dẫn viên du lịch chuyên dẫn tour Hà Giang với đoàn khách nói tiếng Anh - cho biết, tại Hà Giang cũ có rất nhiều đoạn đường đèo dốc nguy hiểm. Ngay cả người dân bản địa vốn thông thuộc địa hình cũng gặp không ít khó khăn khi di chuyển, đặc biệt lúc thời tiết không thuận lợi.

"Với người nước ngoài không quen địa hình, ít sử dụng xe máy hàng ngày, việc tự mình trải nghiệm các cung đường bằng loại phương tiện này khi đến Hà Giang sẽ tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cao", anh Khánh nói.

Nhiều năm trở lại, địa phận của Hà Giang cũ trở thành điểm đến hút khách du lịch, đặc biệt là khách nước ngoài tới trải nghiệm. Năm 2025, ước tính trên 525.000 du khách từ hơn 200 quốc gia và vùng lãnh thổ đã tới đây.

Trong đó, cung đường "Vòng lặp Hà Giang" trở thành từ khóa được giới trẻ quốc tế săn đón. Cung đường xuất phát từ trung tâm Hà Giang đi Đồng Văn, Mèo Vạc gần 350km, băng qua Công viên địa chất toàn cầu Cao nguyên đá Đồng Văn.

Tuyến đường này sở hữu nhiều khúc cua với một bên là núi đá, một bên là vực sâu, khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, hùng vỹ. Đây cũng chính là nơi khiến giới trẻ muốn khám phá, chinh phục. Trong đó, trải nghiệm bằng xe máy là điều khiến khách Tây muốn thử sức nhất.

Tin Gốc: Dân Trí

Ngày 10/7, UBND xã Hương Sơn cho biết đang triển khai đợt chỉnh trang, sắp xếp lại hoạt động kinh doanh dịch vụ tại Khu di tích quốc gia đặc biệt Chùa Hương. 64 hộ kinh doanh nằm trên tuyến từ trước cửa Nam Thiên Môn chùa Thiên Trù đến ga cáp treo số 1 và lối vào Mả Mê thuộc diện phải tháo dỡ công trình, di dời tài sản. Những vị trí này từng bị bủa vây bởi các quầy hàng dựng bằng tôn, sắt, tre, gỗ, che khuất tầm nhìn, thu hẹp lối hành hương và làm giảm tính mỹ quan của toàn bộ quần thể di tích.

Theo ông Tạ Đình Dũng, Trưởng phòng Tuyên truyền, Chuyển đổi số và Dịch vụ du lịch (Ban Quản lý Di tích - Thắng cảnh Hương Sơn), việc sắp xếp lại hàng quán nhằm bảo tồn giá trị di sản, lập lại trật tự và nâng cao chất lượng phục vụ du khách, chứ không xóa bỏ sinh kế của người dân. Sau khi giải tỏa, địa phương sẽ quy hoạch các khu dịch vụ đồng bộ để người dân kinh doanh ổn định lâu dài.

"Nhờ làm tốt công tác tuyên truyền công khai, dân chủ, phần lớn các hộ dân đã đồng thuận, chủ động tháo dỡ công trình và di dời tài sản", ông Dũng cho biết.

UBND xã đang nghiên cứu phương án quy hoạch lại các khu vực kinh doanh phù hợp với quy hoạch chung của khu di tích, đồng thời rà soát từng trường hợp để có giải pháp phù hợp.

Sau khi hoàn thành giải tỏa, địa phương sẽ tiếp tục chỉnh trang cảnh quan, cải tạo môi trường, sắp xếp lại không gian dịch vụ và bổ sung các hạng mục phục vụ khách tham quan theo quy hoạch được phê duyệt.

Chùa Hương là Khu di tích quốc gia đặc biệt của Hà Nội, mỗi năm đón hàng triệu lượt khách hành hương và tham quan.

Những năm gần đây, địa phương triển khai chấn chỉnh hoạt động kinh doanh. Tháng 2, Ban tổ chức Lễ hội Chùa Hương đưa ra nhiều biện pháp ngăn chặn nạn chặt chém, chèo kéo như sử dụng QR, bộ nhận diện và đường dây nóng xử lý các sự cố phát sinh. Các cơ sở kinh doanh phải niêm yết giá công khai, đồng thời lực lượng chức năng sẽ kiểm tra, xử lý các hành vi chèo kéo, ép giá, lấn chiếm không gian di tích. Một tổ phản ứng nhanh cũng được thành lập để tiếp nhận thông tin qua đường dây nóng 19001207 để xử lý các tình huống phát sinh.

Tin Gốc: Vnexpress

Cơn sốt nhanh chóng hạ nhiệt

Ngày 24/6, khi có mặt trực tiếp tại quán lẩu gà ông Mạc ở quận Thuận Đức, Quảng Đông (Trung Quốc), một số thực khách giật mình vì quang cảnh bên trong khác hẳn với những gì họ nhìn thấy trên video trước đó.

Không còn cảnh hàng dài ô tô nối đuôi nhau tiến vào bãi xe hay khách xếp hàng chờ 4-5 tiếng mới được dùng bữa, quán lẩu đìu hiu vắng vẻ lạ thường. Một người em họ của chủ quán cũng là người làm việc trực tiếp tại đây cho biết, hiện cơ sở chỉ phục vụ hơn 10 bàn mỗi ngày, rất khó duy trì lợi nhuận.

"Thời tiết nóng quá nên khách không thiết tha ăn lẩu. Sức hút của quán dường như cũng hết. Trước đây mỗi ngày, chúng tôi bán hơn 200 con gà, thì nay bán 20 con cũng chật vật. Nhân viên chặt gà ế việc. Giờ chặt gà ra rồi lại để đó, vì không có khách ăn", người đàn ông nói.

Ông Mạc chủ quán cũng thừa nhận, thời kỳ quán ăn hút khách, có lẽ đã qua. Để giữ chân khách, ông mở thêm khu vực ăn trong nhà có lắp điều hòa mát lạnh, thay đổi thực đơn và bổ sung nhiều món mới.

Tuy nhiên những thay đổi này không mang lại hiệu quả như kỳ vọng.

Theo nhận định của một chuyên trang công nghệ Xiao Lei Bibi của Trung Quốc, tình trạng của quán lẩu gà ông Mạc là kịch bản quen thuộc của nhiều quán ăn nổi tiếng nhờ mạng xã hội. Quán bùng nổ về lượng khách và doanh thu trong vài tháng, rồi nhanh chóng hạ nhiệt.

Người đại diện của chuyên trang đặt câu hỏi, chỉ trong nửa năm, điều gì khiến quán lẩu từng có khách xếp hàng 5 tiếng, nay lại chật vật bán chưa tới 20 con gà mỗi ngày? Vậy ông Mạc thực sự lời hay lỗ sau cơn sốt này?

Trả sạch khoản nợ 7 tỷ đồng sau vài tháng

Ngày 26/6, quán lẩu gà ông Mạc tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý được nhiều cộng đồng mạng Trung Quốc tìm kiếm thông tin.

Trong cuộc phỏng vấn với truyền thông, ông Mạc nhiều lần bày tỏ lòng biết ơn với blogger du lịch ẩm thực Lưu Vũ Hâm - người tới quán quay video khiến video lên xu hướng và quán ăn được nhiều người biết tới.

Được biết, hồi cuối tháng 3, nam blogger này tình cờ tới quán để thưởng thức và trải nghiệm ẩm thực. Khi quay cảnh chủ quán chặt gà, câu nói: "Đừng quay rõ quá, tôi không làm kịp đâu" của ông Mạc khiến video hút hàng chục triệu lượt xem chỉ sau 48 tiếng.

Quán trở nên nổi tiếng và lượng khách ùn ùn kéo tới. Thời điểm đó, chủ quán thừa nhận khách đông vượt ngoài tầm kiểm soát nên ông từng "van xin khách đừng tới" và công khai chia sẻ công thức làm món lẩu gà.

Nhờ lượng khách khổng lồ, ông Mạc đã trả hết khoản nợ 1,8 triệu tệ (gần 7 tỷ đồng) chỉ trong thời gian ngắn. Với ông, đây là điều bản thân khó lòng tưởng tượng.

Khi lượng khách tăng mạnh, quán cũng đối mặt với nhiều ý kiến trái chiều. Không ít thực khách cho rằng, hương vị món ăn chỉ ở mức bình thường, không tương xứng với thời gian chờ đợi 4-5 tiếng.

Một số người còn phản ánh khẩu phần ăn giảm hơn trước. Thậm chí trước cửa quán từng xuất hiện tình trạng "cò" bán số thứ tự. Về phần mình, ông Mạc thừa nhận, nếu không có sự xuất hiện của nam blogger Lưu Vũ Hâm, ông khó lòng trả sạch nợ và có thêm khoản tích lũy trong thời gian ngắn.

"Sau khi hết nổi tiếng, lượng khách sụt giảm nhưng tôi cũng lường trước được điều này. Hơn nữa hiện nay thời tiết nắng nóng, khách ít đi ăn lẩu hơn", chủ quán nói.

Trong khi đó, chuyên trang Xiao Lei Bibi cho rằng, việc quán lẩu ông Mạc sụt giảm lượng khách nghiêm trọng là điều không khó hiểu.

"Khi kỳ vọng của khách hàng bị đẩy lên quá cao nhờ hiệu ứng truyền thông nhưng trải nghiệm thực tế không tương xứng, việc danh tiếng suy giảm gần như là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, ngay cả khi doanh thu trở lại mức trước đây, chủ quán vẫn hưởng lợi nhất từ làn sóng nổi tiếng", chuyên trang phân tích.

Tin Gốc: Dân Trí