Quảng Châu nổi tiếng với các món canh hầm, lẩu gà và văn hóa ăn khuya (dạ tiêu). Lẩu gà sầu riêng xuất hiện ngày càng phổ biến trong thực đơn các quán ăn địa phương khoảng một 10 năm trở lại đây.
Món ăn kết hợp giữa gà Thanh Viễn, giống gà nổi tiếng của tỉnh Quảng Đông, với sầu riêng tươi nhập khẩu từ Đông Nam Á. Sự kết hợp này từng khiến nhiều thực khách e ngại do mùi sầu riêng nồng, nhưng dần trở thành món ăn thu hút khách du lịch muốn tìm trải nghiệm mới tại thủ phủ ẩm thực miền Nam Trung Quốc.
Người Quảng Đông có thói quen nấu gà cùng dừa, thuốc bắc hoặc các loại canh thanh vị. Khi lượng sầu riêng nhập khẩu từ Đông Nam Á tăng mạnh từ 2023, các món lẩu và món hầm kèm sầu riêng ngày càng phổ biến. Theo SCMP, năm 2023, Trung Quốc nhập khẩu hơn 1,4 triệu tấn sầu riêng tươi, trong đó 929.000 tấn từ Thái Lan và 493.000 tấn từ Việt Nam.
Trung Quốc tiếp tục là thị trường nhập khẩu sầu riêng lớn nhất thế giới. Dữ liệu hải quan cho thấy nước này nhập khẩu khoảng 6,99 tỷ USD sầu riêng trong năm 2024.
Tin Gốc: Vnexpress

Chương trình "Hoàng cung huyền ảo" do Trung tâm Bảo tồn Di tích Huế tổ chức đêm 25/4 là hoạt động điểm nhấn thuộc Lễ hội mùa Hạ “Kinh thành tỏa sáng”.
Sự kiện phục vụ cộng đồng không thu vé, tạo điều kiện cho người dân và du khách đến Huế trải nghiệm di sản văn hóa.
Chương trình "Hoàng cung huyền ảo" do Trung tâm Bảo tồn Di tích Huế tổ chức đêm 25/4 là hoạt động điểm nhấn thuộc Lễ hội mùa Hạ “Kinh thành tỏa sáng”.
Sự kiện phục vụ cộng đồng không thu vé, tạo điều kiện cho người dân và du khách đến Huế trải nghiệm di sản văn hóa.
Quảng trường Ngọ Môn chật kín người dân và du khách chờ xem lễ đổi gác.
Quảng trường Ngọ Môn chật kín người dân và du khách chờ xem lễ đổi gác.
Mở đầu chương trình, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tái hiện nghi thức đổi gác triều Nguyễn tại Ngọ Môn, kết hợp hiệu ứng khai hỏa thần công.
Mở đầu chương trình, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tái hiện nghi thức đổi gác triều Nguyễn tại Ngọ Môn, kết hợp hiệu ứng khai hỏa thần công.
Sau nghi thức đổi gác, người dân và du khách được vào tham quan miễn phí bên trong Hoàng cung Huế.
Sau nghi thức đổi gác, người dân và du khách được vào tham quan miễn phí bên trong Hoàng cung Huế.
Cầu Trung Đạo nối từ cửa Ngọ Môn vào điện Thái Hòa rực sáng nhờ hệ thống đuốc và trình diễn 3D mapping họa tiết cung đình. Hai bên cầu, các diễn viên hóa thân cung nữ múa đèn lồng.
Cầu Trung Đạo nối từ cửa Ngọ Môn vào điện Thái Hòa rực sáng nhờ hệ thống đuốc và trình diễn 3D mapping họa tiết cung đình. Hai bên cầu, các diễn viên hóa thân cung nữ múa đèn lồng.
Điểm nhấn của chương trình là lễ thiết triều được sân khấu hóa, tái hiện không khí triều chính trang nghiêm thời Nguyễn trước điện Thái Hòa.
Anh Nguyễn Văn An, 26 tuổi, du khách Hà Nội, cho biết ấn tượng với kiến trúc và không gian huyền ảo của Hoàng cung Huế về đêm trong lần đầu đến cố đô.
Điểm nhấn của chương trình là lễ thiết triều được sân khấu hóa, tái hiện không khí triều chính trang nghiêm thời Nguyễn trước điện Thái Hòa.
Anh Nguyễn Văn An, 26 tuổi, du khách Hà Nội, cho biết ấn tượng với kiến trúc và không gian huyền ảo của Hoàng cung Huế về đêm trong lần đầu đến cố đô.
Lễ xuất quân và thao diễn binh phía đông điện Thái Hòa tái hiện khí thế oai nghiêm của quân đội triều Nguyễn như: múa cờ, múa côn, kích giáo, bắn cung kết hợp hiệu ứng phụt lửa.
Lễ xuất quân và thao diễn binh phía đông điện Thái Hòa tái hiện khí thế oai nghiêm của quân đội triều Nguyễn như: múa cờ, múa côn, kích giáo, bắn cung kết hợp hiệu ứng phụt lửa.
Bên cạnh các nghi lễ cung đình, không gian Phủ Nội vụ còn diễn ra các buổi trình diễn áo dài.
Bên cạnh các nghi lễ cung đình, không gian Phủ Nội vụ còn diễn ra các buổi trình diễn áo dài.
Màn trình diễn trang phục Hanbok của đoàn nghệ thuật Hàn Quốc.
Màn trình diễn trang phục Hanbok của đoàn nghệ thuật Hàn Quốc.
Các trò chơi cung đình triều Nguyễn xưa như đổ xăm hường, bài vụ, cũng thu hút nhiều người dân và du khách trải nghiệm.
Các trò chơi cung đình triều Nguyễn xưa như đổ xăm hường, bài vụ, cũng thu hút nhiều người dân và du khách trải nghiệm.
Bà Andrea Teufel, chuyên gia phục chế người Đức cho biết, bà rất ấn tượng với các chương trình tái hiện các nghi thức Triều Nguyễn.
"Đại nội Huế đêm nay rất tuyệt vời khi Hoàng cung Huế lung linh trong ánh sáng, đặc biệt là các chương trình nghệ thuật. Tôi cũng ấn tượng với món ăn và mặt hàng lưu niệm tại đây, rất đặc trưng Huế", bà Andrea Teufel nói.
Ngoài các hoạt động trên, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế mở khu vực ẩm thực tại Phủ Nội Vụ từ ngày 24/4 đến 2/5, phục vụ du khách trước hành trình khám phá Đại Nội về đêm.
Bà Andrea Teufel, chuyên gia phục chế người Đức cho biết, bà rất ấn tượng với các chương trình tái hiện các nghi thức Triều Nguyễn.
"Đại nội Huế đêm nay rất tuyệt vời khi Hoàng cung Huế lung linh trong ánh sáng, đặc biệt là các chương trình nghệ thuật. Tôi cũng ấn tượng với món ăn và mặt hàng lưu niệm tại đây, rất đặc trưng Huế", bà Andrea Teufel nói.
Ngoài các hoạt động trên, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế mở khu vực ẩm thực tại Phủ Nội Vụ từ ngày 24/4 đến 2/5, phục vụ du khách trước hành trình khám phá Đại Nội về đêm.
Tin Gốc: Vnexpress

Thảm kịch lặn biển xảy ra tại hệ thống hang động ngầm ở đảo san hô Vaavu, Maldives hôm 14/5, khiến 5 khách Italy và một thợ lặn thuộc lực lượng hải quân thiệt mạng. Nhóm khách là các nhà khoa học và sinh viên của Đại học Genoa (Italy). Nhóm do Giáo sư Monica Montefalcone, 51 tuổi, dẫn đầu, tiến hành lặn để nghiên cứu về một loài san hô chưa được công bố. Trong nhóm tử nạn có Giorgia Sommacal, 22 tuổi, con gái bà Montefalcone.
Theo đội cứu hộ, nguyên nhân có thể dẫn đến thảm kịch là một "bức tường cát" nằm sâu trong hang thứ hai, làm mất hoàn toàn tầm nhìn và chặn lối ra duy nhất.
Jonathan Volanthen - thợ lặn hang động người Anh từng tham gia giải cứu đội bóng nhí tại hang Tham Luang (Thái Lan) năm 2018 - cho biết lặn hang động tiềm ẩn rủi ro khác hoàn toàn so với lặn biển ở vùng nước mở.
Theo Volanthen, thợ lặn hang động không thể trồi lên trực tiếp trong trường hợp khẩn cấp do chướng ngại vật địa chất trên đầu. Trong không gian hẹp, thợ lặn dễ khuấy động lớp bùn mịn hoặc cát đáy, khiến tầm nhìn về 0 trong vài giây.
Không thể trồi lên mặt nước cộng với tầm nhìn lối ra bị che khuất khiến thợ lặn khó thoát ra ngoài. Khi ở càng sâu, áp suất lớn khiến lượng không khí tiêu thụ càng nhiều.
"Độ sâu tỷ lệ thuận với việc gia tăng nguy hiểm", Volanthen nói và nhấn mạnh thợ lặn phải kiểm soát chặt nguồn cấp khí để đảm bảo quá trình trồi lên diễn ra chậm, giảm nguy cơ mắc bệnh giảm áp.
Edd Sorenson, chuyên gia lặn hang động người Mỹ, giải thích một quan niệm sai lầm phổ biến là mắt người có thể điều tiết trong bóng tối.
Khác với bóng tối ban đêm ở nhà - nơi mắt người vẫn có thể điều tiết để nhìn lờ mờ, môi trường hang sâu hoàn toàn triệt tiêu ánh sáng.
Hoàn toàn không có các tia phản chiếu nên khi đèn lặn tắt hoặc bị che khuất, mắt người hoàn toàn bất lực dưới hang sâu. Trạng thái này khiến thợ lặn mất nhận thức về không gian và phương hướng trong tích tắc.
Để sinh tồn, nguyên tắc bắt buộc là luôn giữ một sợi dây dẫn đường kết nối liên tục từ vị trí lặn lên đến mặt nước. Chuyên gia này nhấn mạnh triết lý "sự dự phòng độc lập" cho tất cả hệ thống quan trọng. Khi lặn hang, thợ lặn phải chuẩn bị tối thiểu hai bình khí cho hai van điều áp, ba chiếc đèn và hai máy tính lặn để theo dõi độ sâu, tốc độ trồi lên.
Với hàng thập kỷ kinh nghiệm, các chuyên gia tin rằng việc đào tạo bài bản và hiểu rõ giới hạn cá nhân là yếu tố sống còn. Tuy nhiên, ông Sorenson cảnh báo kinh nghiệm cũng có thể tạo ra sự tự tin thái quá ở các huấn luyện viên.
Nếu thực hiện hành vi vượt quá giới hạn an toàn khi lặn hang, du khách đang đối mặt với rủi ro đánh cược mạng sống.
Cristina Zenato, huấn luyện viên lặn hang động sống tại Bahamas, có hơn 4.500 chuyến lặn hang động và đã giăng hơn 80 km dây hướng dẫn qua các hệ thống hang động khác, nhận định môi trường dưới nước đòi hỏi sự tôn trọng tuyệt đối của con người. Bên cạnh kỹ thuật, trạng thái tâm lý ổn định là thành phần cốt lõi để đưa ra quyết định chính xác.
"Bạn có thể được đào tạo ở mức siêu tốt, nhưng tôi từng ngồi ở mép nước và tự nhủ 'không phải hôm nay'". Khi tự đặt câu hỏi cho chính mình, bạn hiểu mình đã có câu trả lời đúng", cô nói.
Tin Gốc: Vnexpress
Du Lịch
Nhiều người Hà Nội chọn du lịch tại chỗ trong ngày đầu nghỉ lễ 30-4 và 1-5

Theo ghi nhận của Tuổi Trẻ Online, trong ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5, nhiều khu vực trung tâm Hà Nội như hồ Gươm hay các công viên lớn, lượng người đổ về tham quan, dã ngoại khá đông. Không ít người cho rằng ở lại Hà Nội dịp này vừa tránh được cảnh chen chúc, vừa tiết kiệm chi phí và thời gian di chuyển.
Bạn Thảo Mỹ và Thùy Trang (cùng ở Mỹ Đức, Hà Nội) chọn đi dạo quanh hồ Gươm và phố cổ. Theo chia sẻ của hai bạn, không khí Hà Nội những ngày này dễ chịu hơn thường ngày vì đa phần mọi người đã rời Hà Nội để về quê hoặc đi du lịch.
Còn ở Công viên Yên Sở, nhiều bạn trẻ và các gia đình lựa chọn tới đây để dã ngoại. Anh Nguyễn Nam Thành (phường Dương Nội), cho biết việc đi chơi trong Hà Nội giúp chủ động thời gian, không phải lo tắc đường và cảnh đông đúc tại các điểm du lịch nổi tiếng.
Trong khi đó, nhóm bạn trẻ Lê Minh Thư và Nguyễn Kim Ngân (22 tuổi, phường Láng) cũng cho rằng ở lại Hà Nội dịp này khá bình yên và thời tiết dễ chịu.
Theo hai bạn, du lịch tại chỗ phù hợp với những người không thích đông đúc. Chỉ cần chuẩn bị một số đồ ăn nhẹ như bánh mì, nước uống và một chút hoa quả là sẽ có thể tận hưởng trọn vẹn ngày nghỉ.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

