Làng chài hàng trăm năm nép mình bên trong quốc lộ 1 mang nét hoang sơ thuần biển, từ cảnh quan đến bản sắc văn hóa.
Ngày xưa làng chài không có điện, người dân ít đến trường, chủ yếu tự cung tự cấp, giữ nét riêng trong giọng nói, trong tập quán thờ phụng cá Ông, sinh hoạt đi biển và buôn bán một cách tự phát dọc theo các bờ biển.
Tại cửa biển Liên Hương, tàu ghe đi khơi trở về nhộn nhịp mỗi sớm mai. Người dân tập trung thu đếm, trao đổi hải sản rồi bán ngay tại chợ địa phương, hoặc xẻ phơi ngay trên các bãi đất.
Vùng biển này giàu dinh dưỡng, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loại cá ngon và ngọt như cá thu, cá nục, cá cơm, cá liệt dầu, cá trích, cá mai. Người dân truyền nghề đánh bắt qua nhiều đời, làm nước mắm và buôn bán hải sản.
Đến khi điện về và cảng cá Liên Hương được xây dựng quy mô, có bờ kè và cầu tàu, quy hoạch vùng neo đậu cho ghe thúng, làng chài đã khoác lên một diện mạo mới. Cảng cá không chỉ là nơi buôn bán trao đổi, mà còn là nơi tránh bão cho hàng ngàn tàu thuyền Bình Thuận hằng năm.
Dù hiện đại hơn năm xưa, nhịp sống ‘mặn mòi’ miền biển hầu như vẫn còn giữ lại. Người dân thức dậy và bắt đầu đón tàu ghe đi biển về từ sáng sớm. Thu hoạch ghe nhà mình và thu mua từ ghe bạn.
Đặc biệt hơn là từ lòng kênh nhiều rác trước đây, Nhà nước đã bồi lấp để mọc lên một chợ cá ngay cửa biển.
Ngôi chợ không quá lớn nhưng rộn ràng sầm uất và không thiếu thức món nào. Bánh căn, bánh xèo mực ăn với nước cá thay vì nước mắm như những nơi khác là món khoái khẩu của dân địa phương. Họ chọn mực nhỏ tươi lấy nóng hổi từ ghe lên đúc bánh, chứ ít dùng mực đã cấp đông hay để lâu ngày.
Khách du lịch đến thăm cảnh quan nổi tiếng của chùa Hang hay biển Cổ Thạch với những bãi đá con 7 màu xong cũng thường tìm tới chợ cảng để ngắm biển và mua được hải sản giá phải chăng.
Bánh xèo, bánh căn trứng và mực chấm nước cá kho là món ăn khoái khẩu ở quanh cảng Liên Hương
Đến làng chài nghe giọng nói của người Liên Hương thôi cũng đã thấy thích thú vì khác biệt. Hiện đại hơn nhưng không đánh mất hương vị nắng gió, bản sắc chân phương, đậm đà – nhịp sống của những làng chài như Liên Hương là đặc sản mà ngành du lịch những tỉnh miền Trung nên tìm cách giữ lại và thêm vào những nét quyến rũ.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ
Khách du lịch và fan bóng đá tới Mỹ, Canada và Mexico xem World Cup hè này có thể thưởng thức nhiều món đặc trưng, thích hợp cho các bữa ăn nhanh, phổ biến ở các quán bar thể thao hay trong sân vận động. Gợi ý từ tạp chí bóng đá Goal, cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas và một số mạng xã hội khu vực Bắc Mỹ.
Nachos
Nachos là món ăn nhẹ có nguồn gốc từ Mexico, gồm những lát bánh ngô giòn (tortilla chips), phủ phomai chảy, ớt jalapeno, kem chua, sốt salsa (cà chua và hành tây), thịt bò băm hoặc gà xé.
Phiên bản phổ biến nhất hiện nay trên toàn thế giới là kiểu Tex-Mex ở Mỹ với lớp phủ phong phú, từ thịt nướng BBQ, phô mai cheddar, đậu hầm. Ngoài ra, món ăn còn phổ biến ở Anh, Canada, Pháp...
21/10 hàng năm là ngày kỷ niệm riêng cho nachos. Ảnh: SRF Blog
Khách du lịch và fan bóng đá tới Mỹ, Canada và Mexico xem World Cup hè này có thể thưởng thức nhiều món đặc trưng, thích hợp cho các bữa ăn nhanh, phổ biến ở các quán bar thể thao hay trong sân vận động. Gợi ý từ tạp chí bóng đá Goal, cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas và một số mạng xã hội khu vực Bắc Mỹ.
Nachos
Nachos là món ăn nhẹ có nguồn gốc từ Mexico, gồm những lát bánh ngô giòn (tortilla chips), phủ phomai chảy, ớt jalapeno, kem chua, sốt salsa (cà chua và hành tây), thịt bò băm hoặc gà xé.
Phiên bản phổ biến nhất hiện nay trên toàn thế giới là kiểu Tex-Mex ở Mỹ với lớp phủ phong phú, từ thịt nướng BBQ, phô mai cheddar, đậu hầm. Ngoài ra, món ăn còn phổ biến ở Anh, Canada, Pháp...
21/10 hàng năm là ngày kỷ niệm riêng cho nachos. Ảnh: SRF Blog
Cánh gà chiên cay kèm sốt
Buffalo wings là món cánh gà chiên giòn không tẩm bột, được phủ một lớp nước sốt từ ớt và bơ đun chảy. Món ăn nhanh này có nguồn gốc từ thành phố Buffalo, bang New York. Đây là món xuất hiện ở mọi quán bar tường thuật các chương trình thể thao, ở các khu ăn uống bên ngoài sân vận động. Ảnh: The Kitchn
Cánh gà chiên cay kèm sốt
Buffalo wings là món cánh gà chiên giòn không tẩm bột, được phủ một lớp nước sốt từ ớt và bơ đun chảy. Món ăn nhanh này có nguồn gốc từ thành phố Buffalo, bang New York. Đây là món xuất hiện ở mọi quán bar tường thuật các chương trình thể thao, ở các khu ăn uống bên ngoài sân vận động. Ảnh: The Kitchn
Hot dog (bánh mì xúc xích)
Món bánh mì xúc xích được coi là biểu tượng của đồ ăn sân vận động ở Mỹ và thường bán trực tiếp trong sân. Hog dog truyền thống thường gồm bánh mì mềm dài, kẹp xúc xích (bò hoặc lợn) nướng, áp chảo hoặc luộc, kết hợp các loại sốt và topping hành tây băm nhỏ, dưa chuột muối, mù tạt vàng, tương cà. Tùy theo từng vùng, hot dog sẽ có những biến tấu với những đồ ăn kèm khác nhau. Ảnh: KQED
Hot dog (bánh mì xúc xích)
Món bánh mì xúc xích được coi là biểu tượng của đồ ăn sân vận động ở Mỹ và thường bán trực tiếp trong sân. Hog dog truyền thống thường gồm bánh mì mềm dài, kẹp xúc xích (bò hoặc lợn) nướng, áp chảo hoặc luộc, kết hợp các loại sốt và topping hành tây băm nhỏ, dưa chuột muối, mù tạt vàng, tương cà. Tùy theo từng vùng, hot dog sẽ có những biến tấu với những đồ ăn kèm khác nhau. Ảnh: KQED
Khoai tây chiên phủ sốt (loaded fries)
Món ăn gồm khoai tây chiên giòn phủ sốt và các loại nhân. Một phần loaded fries thường gồm khoai tây chiên vàng, sốt pho mai, sốt thịt băm hoặc sốt mayonnaise. Phần trên cùng là thịt xông khói, hành lá, ớt jalapeño, thịt bò băm, xúc xích, hoặc cả miếng bít tết và tôm tùy theo biến tấu từng quán. Ảnh: The Rub BBQ
Khoai tây chiên phủ sốt (loaded fries)
Món ăn gồm khoai tây chiên giòn phủ sốt và các loại nhân. Một phần loaded fries thường gồm khoai tây chiên vàng, sốt pho mai, sốt thịt băm hoặc sốt mayonnaise. Phần trên cùng là thịt xông khói, hành lá, ớt jalapeño, thịt bò băm, xúc xích, hoặc cả miếng bít tết và tôm tùy theo biến tấu từng quán. Ảnh: The Rub BBQ
Bánh tacos
Tacos (hay taco) là món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico. Bánh nhỏ gọn, thường cầm vừa trong lòng bàn tay. Phần vỏ là bột ngô hoặc bột mì, nướng sơ hoặc chiên, sau đó gập đôi và đựng nhân gồm các loại thịt băm, thịt nướng (thịt bò, lợn, gà, cá) hoặc hải sản. Rau củ ăn kèm có hành tây thái nhỏ, rau mùi, cà chua, xà lách, quả bơ. Phần gia vị và sốt thường gồm nước cốt chanh, phomai, và đặc biệt là sốt salsa, vị chua cay. Ảnh: Food network
Bánh tacos
Tacos (hay taco) là món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico. Bánh nhỏ gọn, thường cầm vừa trong lòng bàn tay. Phần vỏ là bột ngô hoặc bột mì, nướng sơ hoặc chiên, sau đó gập đôi và đựng nhân gồm các loại thịt băm, thịt nướng (thịt bò, lợn, gà, cá) hoặc hải sản. Rau củ ăn kèm có hành tây thái nhỏ, rau mùi, cà chua, xà lách, quả bơ. Phần gia vị và sốt thường gồm nước cốt chanh, phomai, và đặc biệt là sốt salsa, vị chua cay. Ảnh: Food network
Bánh mì kẹp torta
Đây là loại bánh mì sandwich nổi tiếng, cũng là món ăn đường phố, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tại Mexico. Torta nổi bật với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột mềm, được nướng ép. Phần nhân với nhiều thịt (lợn, bò, gà xé hoặc xúc xích), đậu hầm, phomai tươi, bơ nghiền và sốt salsa hoặc sốt đậu đen nghiền. Trong các biến thể, độc đáo nhất là Torta Ahogada, ổ bánh mì ngập trong nước sốt ớt đỏ cay nồng. Ảnh: Reddit
Bánh mì kẹp torta
Đây là loại bánh mì sandwich nổi tiếng, cũng là món ăn đường phố, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tại Mexico. Torta nổi bật với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột mềm, được nướng ép. Phần nhân với nhiều thịt (lợn, bò, gà xé hoặc xúc xích), đậu hầm, phomai tươi, bơ nghiền và sốt salsa hoặc sốt đậu đen nghiền. Trong các biến thể, độc đáo nhất là Torta Ahogada, ổ bánh mì ngập trong nước sốt ớt đỏ cay nồng. Ảnh: Reddit
Ngô nướng
Elote là món ngô nướng đường phố nổi tiếng của Mexico. Món ăn vặt này là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của ngô, vị béo ngậy của sốt, mặn của pho mai và chua cay, kích thích vị giác.
Trước khi ra lò, người bán sẽ quết một hỗn hợp gồm mayonnaise, kem chua hoặc crema, phủ phomai bào vụn (thường là cotija của Mexico), thêm bột ớt, muối và nước cốt chanh tươi. Mỗi bắp thường được cắm que gỗ ở phần lõi để cầm tay tiện lợi khi ăn. Ảnh: chilipeppermadness
Ngô nướng
Elote là món ngô nướng đường phố nổi tiếng của Mexico. Món ăn vặt này là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của ngô, vị béo ngậy của sốt, mặn của pho mai và chua cay, kích thích vị giác.
Trước khi ra lò, người bán sẽ quết một hỗn hợp gồm mayonnaise, kem chua hoặc crema, phủ phomai bào vụn (thường là cotija của Mexico), thêm bột ớt, muối và nước cốt chanh tươi. Mỗi bắp thường được cắm que gỗ ở phần lõi để cầm tay tiện lợi khi ăn. Ảnh: chilipeppermadness
Khoai tây chiên (poutine)
Cũng là khoai tây chiên nhưng poutine, món ăn vặt quốc dân của Canada, ít thành phần hơn của Mỹ, cách chế biến cũng đơn giản hơn. Món ăn là sự kết hợp của ba nguyên liệu chính. Khoai tây được cắt kiểu Pháp, giòn rụm bên ngoài và mềm bên trong. Phô mai tươi cắt thành những viên nhỏ, dai nhẹ và tan chảy vừa đủ bởi nhiệt độ. Nước sốt thịt sệt màu nâu đậm, béo ngậy được rưới đều lên trên. Ảnh: Insider
Khoai tây chiên (poutine)
Cũng là khoai tây chiên nhưng poutine, món ăn vặt quốc dân của Canada, ít thành phần hơn của Mỹ, cách chế biến cũng đơn giản hơn. Món ăn là sự kết hợp của ba nguyên liệu chính. Khoai tây được cắt kiểu Pháp, giòn rụm bên ngoài và mềm bên trong. Phô mai tươi cắt thành những viên nhỏ, dai nhẹ và tan chảy vừa đủ bởi nhiệt độ. Nước sốt thịt sệt màu nâu đậm, béo ngậy được rưới đều lên trên. Ảnh: Insider
Bánh tart bơ
Loại bánh tráng miệng truyền thống này là niềm tự hào của ẩm thực Canada, ra đời từ thế kỷ 19. Bánh có đường kính khoảng 5-7 cm, với vỏ mỏng giòn, lớp nhân bơ, đường nâu, siro (hoặc siro phong). Vỏ bánh làm từ bột mì và bơ lạnh, nướng giòn và thơm mùi bơ.
Nhân bánh là sự hòa quyện của bơ, trứng, đường nâu (hoặc siro) tạo nên độ ngọt đậm đà, dẻo quánh. Tùy theo công thức, người làm có thể cho thêm nho khô, quả hồ đào hoặc chocolate vào nhân. Ảnh: Freepik
Bánh tart bơ
Loại bánh tráng miệng truyền thống này là niềm tự hào của ẩm thực Canada, ra đời từ thế kỷ 19. Bánh có đường kính khoảng 5-7 cm, với vỏ mỏng giòn, lớp nhân bơ, đường nâu, siro (hoặc siro phong). Vỏ bánh làm từ bột mì và bơ lạnh, nướng giòn và thơm mùi bơ.
Nhân bánh là sự hòa quyện của bơ, trứng, đường nâu (hoặc siro) tạo nên độ ngọt đậm đà, dẻo quánh. Tùy theo công thức, người làm có thể cho thêm nho khô, quả hồ đào hoặc chocolate vào nhân. Ảnh: Freepik
Tin Gốc: Vnexpress
Theo bài báo có tựa đề "Việt Nam đang cực kỳ phổ biến đối với du khách Úc", số liệu chính thức mới nhất được Cục Thống kê Úc công bố tuần trước cho thấy, số chuyến đến Việt Nam đã tăng 16,1% trong 12 tháng qua, với 527.880 người Úc đến thăm Việt Nam. Đây là mức tăng trưởng lớn nhất so với bất kỳ điểm đến nào khác.
Theo sát phía sau là Trung Quốc, tăng 15,9% với 702.640 chuyến đi, và Nhật Bản, tăng 15,6% với 981.090 chuyến đi. Tristan Dakin, giám đốc quốc gia Úc của Công ty chuyển tiền Wise, giải thích sức hấp dẫn của Việt Nam bên cạnh tỷ giá quy đổi đồng tiền đô la Úc có lợi cho du khách còn nằm ở sự đa dạng và vị trí địa lý gần với Úc. Các chuyến bay từ những sân bay lớn trên bờ biển phía đông của Úc chỉ mất khoảng 8,5 giờ.
"Việt Nam mang đến sự đa dạng về cảnh quan, bãi biển, văn hóa quán cà phê và ẩm thực đường phố đẳng cấp thế giới trong một điểm đến nhỏ gọn, kết nối tốt, giúp du khách dễ dàng tùy chỉnh chuyến đi của mình, dù đó là kỳ nghỉ biển sang trọng với ngân sách tiết kiệm hay một chuyến phiêu lưu kiểu du lịch bụi. Kết hợp với chi phí ăn ở tương đối thấp, Việt Nam mang đến trải nghiệm tuyệt vời mà không cần phải thỏa hiệp", ông phân tích và dự đoán Việt Nam sẽ tiếp tục nằm trong tầm ngắm điểm đến hấp dẫn du khách Úc trong thời gian tới.
Trong khi đó, trên tất cả các thương hiệu du lịch của Flight Centre Travel Group (FCTG), lượng đặt chỗ đến Việt Nam đã tăng 24% trong 3 tháng đầu năm 2026 so với năm ngoái. Giám đốc điều hành mảng du lịch của FCTG, ông James Kavanagh, cho biết việc tăng cường năng lực bay dự kiến sẽ thúc đẩy lượng đặt chỗ hơn nữa, với việc VietJet tăng cường các chuyến bay đến Hà Nội vào năm ngoái và Vietnam Airlines khai thác các chuyến bay hai tuần một lần từ Melbourne vào tháng 6.
"Việt Nam đã chuyển từ một điểm đến mới nổi được yêu thích thành một điểm đến hàng đầu trong một thời gian rất ngắn", ông Kavanagh nói và nhận định, giống như Nhật Bản, đây là một trong những điểm đến đáp ứng công thức mà phần lớn người Úc đang tìm kiếm ở một điểm đến du lịch: tỷ giá chuyển đổi đô la Úc mạnh hơn, vé máy bay rẻ hơn, ẩm thực tuyệt vời và sức hấp dẫn phù hợp với mọi người.
Công ty du lịch Luxury Escapes có trụ sở tại Melbourne cũng cho hay chứng kiến lượng đặt chỗ đến Việt Nam tăng hơn 50% trong 3 tháng đầu năm 2026 so với cùng kỳ năm ngoái, với TP.HCM, Hội An, Đà Nẵng và Hà Nội là những điểm đến phổ biến nhất.
"Sự nổi tiếng của Việt Nam tiếp tục tăng trưởng theo cấp số nhân đối với du khách Úc", Giám đốc điều hành Luxury Escapes, Adam Schwab cho biết. "Mặc dù Nhật Bản thường thu hút nhiều sự chú ý hơn, nhưng giá trị mà bạn có thể nhận được ở Việt Nam, từ ẩm thực đường phố đến các lớp học nấu ăn và vẻ đẹp của vịnh Hạ Long, là không nơi nào trên thế giới có thể thể sánh bằng. Thêm vào đó là nhiều bãi biển đẹp nhất thế giới và mạng lưới đường hàng không rộng khắp, bạn sẽ có một điểm đến đáp ứng mọi tiêu chí".
Trên toàn cầu, người Úc đã thực hiện hơn 12,6 triệu chuyến đi nước ngoài trong 12 tháng qua, tăng 6,2%. Xu hướng người Úc ngày càng lựa chọn châu Á thay vì Mỹ rất rõ ràng trong nhiều tháng. Một trong những lý do được đề cập là tỷ giá hối đoái không thuận lợi so với các điểm đến ngắn hơn ở châu Á, đặc biệt là Việt Nam và Nhật Bản…
Tin Gốc: Thanh Niên
Du Lịch
Phú Quốc chào đón Lễ hội sáo quốc tế 2026 với nhiều tài năng âm nhạc toàn cầu
Sự kiện đánh dấu một dấu mốc mới trong hành trình đưa đảo Ngọc từ thiên đường nghỉ dưỡng trở thành điểm hẹn của các sự kiện văn hóa - nghệ thuật quốc tế.
Vietnam International Flute Festival là sự kiện nghệ thuật quốc tế phi lợi nhuận được tổ chức nhằm kết nối cộng đồng yêu âm nhạc, nuôi dưỡng tài năng trẻ và lan tỏa các giá trị văn hóa thông qua nghệ thuật sáo.
Với chủ đề "Rise with the Pearl Island - Giai điệu giữa tầng không", VIFF 2026 lần đầu tiên lựa chọn Phú Quốc làm điểm đến, đưa đảo Ngọc trở thành nơi hội tụ của cộng đồng nghệ thuật sáo quốc tế.
Điểm nhấn của liên hoan năm nay là sự góp mặt của nhiều tên tuổi có sức ảnh hưởng trong giới sáo thế giới. Nổi bật là Erin Bouriakov - nghệ sĩ từng đoạt giải Grammy và là nhà sáng lập VIFF; Sebastian Jacot - quán quân nhiều cuộc thi sáo quốc tế danh giá, được đánh giá là một trong những nghệ sĩ sáo xuất sắc nhất hiện nay.
Hội đồng giám khảo còn quy tụ các nghệ sĩ và nhà giáo dục âm nhạc uy tín như Viviana Guzman, Tiong Eng Goh, Meixiang Park, Hiromitsu Abe, Rebecca Viora và Naoko Ishibashi, mang đến cơ hội hiếm có để các tài năng trẻ Việt Nam và quốc tế học hỏi, giao lưu cùng những tên tuổi hàng đầu của nghệ thuật sáo.
Trong sáu ngày diễn ra liên hoan, Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay bên Bãi Kem sẽ trở thành không gian giao thoa giữa thiên nhiên và nghệ thuật. Các thí sinh sẽ tranh tài ở ba bảng thi Junior Division, MH Division và Young Artist Division.
Những gương mặt xuất sắc nhất sẽ được vinh danh tại Winners' Gala Concert, trong đó quán quân bảng Young Artist Division nhận giải thưởng trị giá 1.000 USD, cùng nhiều giải thưởng chuyên đề như Audience Award và giải thưởng từ thương hiệu chế tác sáo danh tiếng Flutes and Flutists.
Song hành với các vòng thi là chuỗi hoạt động chuyên môn gồm Fundamental Class, Master Class, Artist Class, hòa nhạc, hòa tấu, triển lãm nhạc cụ và đêm gala "When the Wind Sings - Khi gió cất lời", tạo nên không gian giao lưu văn hóa mở, góp phần nuôi dưỡng tài năng trẻ và thúc đẩy sự phát triển bền vững của nghệ thuật sáo.
Bên cạnh vị thế là một trong những điểm nghỉ dưỡng hàng đầu châu Á, Phú Quốc đang từng bước mở rộng định vị trở thành điểm đến của các sự kiện văn hóa, nghệ thuật và giải trí quốc tế.
Những năm gần đây, hệ sinh thái văn hóa, nghệ thuật và giải trí tại Nam đảo liên tục được hoàn thiện với nhiều công trình biểu tượng, show diễn quy mô quốc tế và không gian sáng tạo mới như Cầu Hôn, Kiss of the Sea, Symphony of the Sea, Sun Signature Gallery, tháp đồng hồ Campanile hay quảng trường Apollo Square.
Các lễ hội và chương trình nghệ thuật được tổ chức thường xuyên đã góp phần đưa nghệ thuật trở thành một phần trong bản sắc của điểm đến, mở rộng trải nghiệm của du khách vượt ra ngoài khuôn khổ nghỉ dưỡng truyền thống.
Trong bối cảnh đó, việc Vietnam International Flute Festival lựa chọn Phú Quốc là địa điểm đăng cai đầu tiên tại Việt Nam không chỉ đánh dấu bước phát triển của chính liên hoan, mà còn phản ánh sức hút ngày càng lớn của đảo Ngọc trên bản đồ các sự kiện văn hóa - nghệ thuật quốc tế.
Đồng hành cùng VIFF 2026, Sun PhuQuoc Airways kết nối các nghệ sĩ, học viên và cộng đồng yêu sáo từ nhiều quốc gia đến Phú Quốc thông qua mạng bay đang không ngừng mở rộng, một phần trong định hướng của hãng nhằm góp phần đưa đảo Ngọc trở thành điểm đến quốc tế không chỉ của du lịch nghỉ dưỡng mà còn của văn hóa, nghệ thuật và giải trí.
Đại diện Sun PhuQuoc Airways chia sẻ: "Một điểm đến chỉ thực sự có sức sống khi thiên nhiên, văn hóa và con người cùng tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ.
Chúng tôi tự hào đồng hành cùng Vietnam International Flute Festival 2026 để góp phần đưa Phú Quốc trở thành điểm hẹn mới của các sự kiện văn hóa - nghệ thuật quốc tế, đồng thời kết nối bạn bè thế giới đến gần hơn với vẻ đẹp và bản sắc của đảo Ngọc."
Tin Gốc: Tuổi Trẻ