Người đàn ông 64 tuổi suy thận vì thường xuyên ăn món khoái khẩu “vạn người mê”

Bên trong, thợ ảnh đang đi lại cùng những tấm hắt sáng đặt sát lối đi. Nhiều người đang thay trang phục hay dặm lại lớp trang điểm. Delima đợi 30 phút mới có chỗ ngồi "Tôi định ra về vì tưởng đây là sự kiện của các KOL quảng bá thương hiệu", nữ du khách Malaysia nói.

Cô tìm đến quán cà phê này theo gợi ý trên mạng xã hội và phải đợi 30 phút mới có chỗ ngồi. Delima nói bất ngờ khi được nhân viên giải thích đó là khách tới check-in. Ở Malaysia, quán cà phê là không gian để làm việc hoặc trò chuyện. Việc thuê thợ trang điểm, thợ ảnh riêng thường chỉ dành cho đám cưới hoặc sự kiện lớn.

Aleksandra Sorokina, 24 tuổi, giáo viên tiếng Nga, sau một năm ở Hà Nội đã quen với việc người trẻ xếp hàng chụp ảnh từ đường phố đến quán cà phê hay những con ngõ nhỏ. "Tôi từng nghĩ những nơi đó mang ý nghĩa lịch sử đặc biệt, nhưng hóa ra không phải", cô nói.

Tại quê nhà của Aleksandra, cô không gặp cảnh này vì mọi người đề cao quyền riêng tư. Việc chụp ảnh quá lâu ở nơi công cộng bị coi là thiếu lịch sự. Dù vậy, cô vẫn coi đây là một nét văn hóa bởi người Việt thể hiện sự tự tin, sáng tạo khi biến mỗi góc phố thành bối cảnh nghệ thuật.

Thời gian qua, "văn hóa check-in" của người trẻ Việt là đề tài được thảo luận trên nhiều nền tảng mạng xã hội. Các video thể hiện góc nhìn của người nước ngoài thu hút hàng nghìn lượt tương tác. "Tôi hỏi nhiều người và được giải thích thói quen này xuất phát từ nhu cầu lưu giữ kỷ niệm", Delima nói. Một số ý kiến khác cho rằng sự bùng nổ của các công việc tự do như sáng tạo nội dung, đánh giá dịch vụ (reviewer) hay tâm lý "sợ bỏ lỡ" (FOMO) trước các địa điểm xu hướng đã thúc đẩy trào lưu này.

"Nhưng chủ yếu là nhu cầu xây dựng hình ảnh trên mạng xã hội. Họ đầu tư để có ảnh đẹp đăng lên mạng", Aleksandra nói.

Với những người có sở thích check-in, quán cà phê là "studio lý tưởng". "Thay vì chi 250.000 - 500.000 đồng mỗi giờ thuê studio chuyên nghiệp, tôi chọn các quán có không gian đẹp, ánh sáng tự nhiên", Lê Thùy, 27 tuổi, mẫu ảnh tại Hà Nội, nói.

Điểm bất tiện của việc chụp ảnh tại quán cà phê là thiếu không gian để đạo cụ. Thùy cho biết thường mang theo nhiều đồ, nhưng sẽ ý thức để gọn gàng và xin phép quán. Với những nơi thu phí, cô sẵn sàng chi trả.

Dù vậy cô thừa nhận người chụp ảnh khiến việc tìm không gian yên tĩnh để gặp gỡ bạn bè trở nên khó khăn. "Giờ muốn yên tĩnh, tôi chỉ có thể vào các quán chuyên để làm việc", cô nói.

Hoàng Hải Anh, 21 tuổi, TP HCM, kể việc xuất hiện chỉn chu để chụp ảnh ở nơi công cộng là cách tăng sự tự tin. Cô dành nhiều giờ chờ đợi tại những địa điểm đang "hot". "Chụp ảnh tại nơi đang thu hút cộng đồng giúp tôi cảm thấy bắt kịp xã hội. Việc chờ đợi để có bức ảnh đẹp cũng là một trải nghiệm", Hải Anh nói.

Xu hướng này buộc nhiều hộ kinh doanh thay đổi quy định. Tại Hà Nội và TP HCM, hàng chục quán treo biển "Cấm máy ảnh chuyên dụng" hoặc thông báo thu phí chụp ảnh từ 300.000 đến 600.000 đồng mỗi giờ.

Chị Nguyễn Thu Hường, 43 tuổi, chủ một quán cà phê tại phường Hoàn Kiếm, cho biết thường xuyên gặp những nhóm khách mang theo vali quần áo, chiếm dụng nhà vệ sinh 30 phút, thậm chí cả tiếng để thay đồ.

"Để bảo vệ khách hàng cần sự yên tĩnh, chúng tôi buộc phải giới hạn thiết bị. Khách ngồi trang điểm tại chỗ quá lâu cũng bị tính phí 150.000 đồng mỗi giờ. Với êkíp chụp ảnh chỉ được ngồi 1-2 tiếng", chị Hường nói.

Nhưng một số chủ quán coi đây là cơ hội quảng bá miễn phí. Anh Duy Nam, 32 tuổi, chủ một quán cà phê tại TP HCM, nói việc đầu tư trang trí theo mùa giúp quán thu hút lượng lớn khách hàng trẻ. "Khách đến chụp ảnh đông giúp quán được biết đến nhiều hơn", anh nói.

PGS TS Phạm Ngọc Trung, nguyên Trưởng khoa Văn hóa Phát triển (Học viện Báo chí và Tuyên truyền), cho biết "văn hóa check in" của người trẻ Việt phản ánh nhu cầu khẳng định giá trị cá nhân khi chất lượng cuộc sống tăng cao. Đây là kênh quảng bá hiệu quả cho các điểm đến, giúp phát triển kinh tế dịch vụ.

"Tuy nhiên, người phương Tây đề cao sự riêng tư và khoảng cách cá nhân. Việc chiếm dụng không gian chung quá lâu để chụp ảnh dễ tạo ra ấn tượng về sự thiếu tinh tế", ông Trung nói. Chuyên gia đề xuất người trẻ nên thiết lập quy tắc ứng xử văn minh: chụp ảnh có ý thức tại không gian chung, tránh gây phiền hà cho người xung quanh.

Monica Niebrit, 26 tuổi, người Mỹ, nói nhờ có xu hướng này mà cô khám phá thêm nhiều điểm đến tại Hà Nội và TP HCM. Nữ du khách từng thuê dịch vụ chụp ảnh để trải nghiệm như một người bản địa và bất ngờ khi việc trang điểm diễn ra ngay tại bàn cà phê. "Ai cũng thích có ảnh đẹp, nhưng ở phương Tây mọi người thường e ngại vì xung quanh không có thói quen đó", Monica nói.

Cô gái người Nga Aleksandra nói mình đã bị "Việt hóa" khi cũng mặc áo dài đi chụp ảnh cùng đồng nghiệp vào mỗi dịp lễ. "Giờ tôi thấy đây là một hoạt động tích cực, miễn là không làm phiền ai. Chụp ảnh đăng mạng xã hội cũng là cách họ chia sẻ cuộc sống", cô giáo tiếng Nga nói.

Tin Gốc: Vnexpress

Với giá trị dinh dưỡng đáng chú ý, cá chẽm thường được đặt lên bàn cân so sánh với cá hồi nổi tiếng giàu omega-3. Thậm chí, ở một số khía cạnh, cá chẽm còn được nhận định là có lợi thế hơn so với cá hồi.

Việc bổ sung cá chẽm vào thực đơn một cách hợp lý không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Cung cấp protein chất lượng cao: Cá chẽm là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì các cơ quan trong cơ thể.

Protein trong cá chẽm có chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Điều này đặc biệt quan trọng cho sự phát triển cơ bắp, sự hình thành và phục hồi các tế bào và mô.

Protein chất lượng cao từ cá chẽm không chỉ hỗ trợ về cơ bắp mà còn giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa. Ăn cá chẽm thường xuyên cũng giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Tốt cho tim mạch: Cá chẽm giàu axit béo Omega-3 bao gồm EPA và DHA, hai loại axit béo quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Omega-3 giúp giảm mức triglyceride trong máu, hạ huyết áp và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Việc bổ sung cá chẽm trong thực đơn hàng ngày có thể giúp cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Cải thiện chức năng não bộ: Axit béo Omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện chức năng não bộ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ đủ lượng Omega-3 có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Hỗ trợ sức khỏe mắt: DHA, một loại axit béo Omega-3 có trong cá chẽm, là thành phần cấu trúc chính của võng mạc mắt. Việc bổ sung đủ DHA giúp duy trì sức khỏe mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, nhất là ở độ tuổi cao.

Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất: Cá chẽm là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất, khoáng chất và vitamin tự nhiên như D, B12, Canxi... và đặc biệt là Selen.

Đây là một khoáng chất vi lượng quan trọng có trong cá chẽm nhằm giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch. Selen cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tuyến giáp và hỗ trợ quá trình chuyển hóa.

Cá chẽm chưng tương: Cá chẽm chưng tương là sự tổng hòa của hương vị được tẩm ướp khéo léo. Cho ra một đĩa cá mềm dai, đậm vị khi được ăn kèm với phần nước sốt khá lạ miệng. Món này chế biến cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch và ướp cá với nước sốt tương. Sau đó hấp là đã có một đĩa cá hấp tương đầy vị.

Cá chẽm hấp xì dầu: Cá chẽm kết hợp cùng xì dầu và nấm mèo trở thành món ăn vừa ngon ngọt, đậm đà lại rất dễ để tự làm. Cá chẽm hấp tương giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá, hòa thêm vị mặn thanh của xì dầu tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Canh cá chẽm nấu ngót: Xuất thân từ miền Trung, món canh cá chẽm nấu ngót không chỉ thơm ngon mà còn bình dị và thân thương đến lạ. Phần nước dùng có vị ngọt từ cá, thêm chút vị chua thanh của cà chua, khi được nêm nếm vừa ăn thì đảm bảo sẽ vô cùng "tốn cơm".

Cá chẽm sốt chua ngọt: Cá chẽm sốt chua ngọt ngoài thành phần chính là cá, thì phần nước sốt chua chua, ngọt ngọt để rưới lên vô cùng quan trọng, quyết định lớn đến sự thành công của món ăn. Phần da cá được chiên kỹ càng sẽ vô cùng giòn, thơm béo thêm nước sốt thì không thể nào chối từ.

Cá chẽm kho cà: Cá chẽm kho cà thơm là một món ăn không mới, nhưng để nấu ngon lại cần nhiều sự khéo léo của người nấu. Nồi cá kho nóng hổi tỏa hương thơm nức mũi, phần thịt cá đã ngọt tự nhiên nhờ có cà và hành lá mà cá càng trở nên dậy vị hơn.

Bí quyết để cá đậm vị hơn là bạn nên tự thắng nước màu bằng cách dùng 1-2 muỗng đường vào nồi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp chuyển qua nâu cánh dán. Thêm ớt hiểm và 3 muỗng canh nước mắm là bạn đã có thể để cá vào kho.

Cá chẽm kho tiêu: Món cá chẽm kho tiêu trở nên quen thuộc với các bà nội trợ, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa cá béo ngậy và vị tiêu cay nồng. Cá chẽm kho tiêu sẽ ngon hơn rất nhiều khi bạn ăn cùng với tóp mỡ đấy.

Cách làm tóp mỡ cũng siêu đơn giản, chỉ cần mỡ heo mua về rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Sau đó, cho vào chảo và đảo đều tầm 15 phút cho đến khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng nâu là dùng được.

Cá chẽm kho khóm (dứa): Cá chẽm kho kèm với khóm không quá cầu kỳ, món ăn tuy chỉ được chế biến khá đơn giản, nhưng nhờ vậy mà cá được thấm đẫm vị ngọt dịu của thơm.

Bí quyết của món này là bạn nên xào thơm trước để nước thơm tiết ra hết. Khi bỏ cá vào nước thơm sẽ ngấm vào tăng hương vị cho cá. Rắc lên một chút hành lá và chấm với chén nước mắm ớt cay the the, ăn cùng cơm trắng thì chẳng khác gì mỹ vị.

Cá chẽm kho nước dừa: Tuy chỉ là một món ăn bình dân nhưng cá chẽm kho nước dừa lại luôn hấp dẫn người dùng đến lạ. Dừa bạn nên chọn dừa xiêm chưa bóc vỏ, vì vừa nhiều nước lại có vị ngọt thanh tự nhiên. Cái vị béo của nước dừa sau khi được nấu trong một thời gian với cá, tạo nên một tổ hợp cá kho đậm đà, thơm béo khó khước từ.

Cá chẽm om dưa chua cay: Vị ngọt béo từ cá được om kỹ với dưa chua, thêm một vài khoanh ớt cay nồng sẽ làm nồi nước dùng trở nên hấp dẫn nhờ đủ vị chua cay khá đặc trưng. Cá chẽm om dưa chua sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với xà lách hoặc rau răm,...

Cá chẽm sốt chanh dây: Thời gian gần đây thì cá chẽm được biến tấu khá nhiều món ăn, phổ biến có thể kể đến cá chẽm sốt chanh dây. Không như cà hay thơm, vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây vừa giúp món ăn trở nên khác độc đáo, tròn vị, lại vừa giảm được phần nào đó mùi tanh của cá.

Tin Gốc: Người Đưa Tin

Nhiều trường hợp trên thế giới đã ghi nhận hậu quả đau lòng do giảm cân quá nhanh hoặc thiếu kiểm soát, trong đó có điển hình là trường hợp người phụ nữ 30 tuổi tên Kaylee Cox ở Anh.

Gần đây, câu chuyện này được chia sẻ lại và thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng. Theo các bác sĩ, việc ép cân bằng những phương pháp cực đoan có thể gây rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng tim mạch và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí tử vong đột ngột. Đây được xem là thói quen tiềm ẩn rủi ro chết người nếu không được thực hiện đúng cách và có sự theo dõi y khoa chặt chẽ.

Người phụ nữ xấu số này đã tử vong sau khi giảm cân quá nhanh trong thời gian ngắn, khiến cơ thể rơi vào trạng thái rối loạn nghiêm trọng. Câu chuyện của cô thu hút sự chú ý của dư luận và trở thành lời cảnh tỉnh về những rủi ro tiềm ẩn khi giảm cân thiếu kiểm soát.

Nạn nhân là Kaylee Cox, sống tại thị trấn Thatcham, hạt Berkshire, Anh. Từng có cân nặng lên tới 137kg vào năm 2021, cô quyết tâm thay đổi ngoại hình và sức khỏe bằng cách giảm cân mạnh mẽ. Tuy nhiên, chỉ trong vòng một năm, Kaylee đã giảm tới 63kg một tốc độ được cho là quá nhanh và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể.

Theo lời gia đình, đặc biệt là mẹ cô, Kaylee vốn là người vui vẻ, hòa đồng nhưng trở nên thay đổi sau biến cố mất người thân trong gia đình. Trong quá trình giảm cân, cô gặp nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm việc không thể ăn uống bình thường, phải nội soi dạ dày nhưng không tìm ra nguyên nhân rõ ràng.

Các bác sĩ sau đó nghi ngờ cô mắc chứng rối loạn ăn uống và có hành vi kiểm soát cân nặng không an toàn. Tuy nhiên, tình trạng sức khỏe của Kaylee tiếp tục xấu đi mà không có chẩn đoán cụ thể đủ rõ ràng để can thiệp kịp thời.

Điều đáng nói sau quá trình giảm cân tưởng tốt, Kaylee được phát hiện tử vong trong phòng tắm tại nhà. Kết quả khám nghiệm cho thấy không thể xác định nguyên nhân chính xác, nhưng nghi ngờ liên quan đến rối loạn nhịp tim.

Câu chuyện của Kaylee không chỉ gây đau lòng cho gia đình mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về ranh giới giữa việc giảm cân lành mạnh và việc đẩy cơ thể vào trạng thái nguy hiểm, theo The Sun.

Nhật Bản là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới. Không phải nhờ những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, người Nhật duy trì vóc dáng thon gọn nhờ thói quen ăn uống và sinh hoạt khoa học, bền vững và đặc biệt là không cần nhịn đói.

Dưới đây là 5 bí quyết giảm cân hiệu quả đã được nhiều nghiên cứu ghi nhận và được người Nhật áp dụng trong đời sống hằng ngày.

Ăn nhiều rau củ và thực phẩm tươi sống

Người Nhật ưu tiên thực phẩm tươi như rau xanh, cá, rong biển – những thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nhưng lại rất ít calo. Nhờ đó, họ vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ mà không nạp quá nhiều năng lượng dư thừa. Các món như salad rong biển, rau hấp hay súp miso thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.

Ăn chậm, nhai kỹ và chỉ ăn no 80%

Triết lý nổi tiếng "Hara Hachi Bu" của người Nhật khuyến khích chỉ ăn đến khoảng 80% mức no. Việc ăn chậm, nhai kỹ giúp cơ thể có thời gian nhận tín hiệu no, hạn chế ăn quá mức và giảm lượng calo nạp vào một cách tự nhiên mà không cần ép buộc.

Ưu tiên thực phẩm lên men

Các món như natto, dưa muối hay sữa chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Nhật. Chúng chứa lợi khuẩn probiotic giúp cải thiện hệ tiêu hóa, cân bằng đường ruột và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, từ đó góp phần kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Uống trà xanh mỗi ngày

Trà xanh, đặc biệt là matcha, được người Nhật sử dụng thường xuyên. Trong trà xanh có chứa catechin chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy quá trình đốt mỡ và tăng cường trao đổi chất. Bên cạnh đó, việc uống đủ nước mỗi ngày cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố.

Duy trì vận động nhẹ nhàng nhưng đều đặn

Thay vì tập luyện cường độ cao, người Nhật duy trì thói quen đi bộ, đạp xe hoặc tập yoga mỗi ngày. Sự vận động nhẹ nhàng nhưng liên tục này giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả, đồng thời giảm căng thẳng một trong những nguyên nhân gây tăng cân.

Tin Gốc: Người Đưa Tin