Thông tin này được đưa ra bởi Giorgio Barone, người từng là đầu bếp riêng, phụ trách mọi vấn đề dinh dưỡng của Ronaldo trong thời gian dài.
Đầu bếp này mô tả thực đơn của Ronaldo tập trung vào trứng, cá, thịt nạc, rau xanh, trái cây, chất béo tốt như quả bơ. CR7 không uống sữa, đồng thời hạn chế đường tinh luyện và tinh bột chế biến như bánh mì trắng hay pasta.
“Con người là giống loài duy nhất uống sữa của loài khác sau giai đoạn sơ sinh. Việc tiếp tục uống sữa, hay dùng các thực phẩm sau khi trưởng thành là trái với tự nhiên”, báo AS của Tây Ban Nha dẫn lời ông Barone trong một cuộc phỏng vấn mới đây.
Lập luận “trái tự nhiên” nghe có vẻ thuyết phục, nhưng giới khoa học dinh dưỡng nhìn nhận thận trọng hơn.
Nhiều chuyên gia nhấn mạnh rằng “tự nhiên” không đồng nghĩa với “tốt hơn”. Con người hiện đại cũng nấu chín thực phẩm, tiêm vaccine, phẫu thuật hay dùng thuốc men, đều là những can thiệp không tồn tại trong tự nhiên hoang dã nhưng rõ ràng đem lại lợi ích sức khỏe.
Trong vài năm trở lại đây, giới khoa học thể thao dần đề cao yếu tố “cá nhân hóa” trong thực đơn dinh dưỡng của các VĐV. Tức mỗi VĐV cần tìm được một thực đơn riêng biệt, phù hợp với thể trạng và nhu cầu của họ.
Câu chuyện Ronaldo “nói không với sữa” vì vậy có thể đến từ việc dung nạp lactose. Nhiều người trưởng thành, đặc biệt tại châu Á, giảm men lactase theo tuổi nên uống sữa dễ đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
Với vận động viên đỉnh cao, chỉ một cảm giác nặng bụng trước buổi tập hay trận đấu cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất. Nếu Ronaldo thuộc nhóm nhạy cảm với lactose, việc tránh sữa đơn giản là quyết định tối ưu hóa cơ thể, không phải triết lý cực đoan.
Mặt khác sữa không phải “thực phẩm xấu” như cách một số người suy diễn. Theo các tổ chức dinh dưỡng thể thao quốc tế, sữa cung cấp protein chất lượng cao, canxi, kali, vitamin B12 và thường được tăng cường vitamin D.
Nhiều nghiên cứu từng xem sữa hoặc sữa cacao là lựa chọn phục hồi sau tập luyện nhờ kết hợp protein, carbohydrate và điện giải.
Giáo sư Stuart Phillips, chuyên gia khoa học cơ bắp tại McMaster University (Canada), nhiều lần nhấn mạnh yếu tố cốt lõi để duy trì cơ bắp và hồi phục là tổng lượng protein trong ngày cùng chất lượng khẩu phần, chứ không phải việc thần thánh hóa hay loại bỏ một món riêng lẻ.
Nếu vậy điều gì thực sự tạo nên sự bền bỉ của Ronaldo? Câu trả lời nhiều khả năng nằm ở tổng thể lối sống hơn là chuyện uống hay không uống sữa.
Ronaldo từ lâu nổi tiếng với kỷ luật thép: chia nhỏ nhiều bữa ăn, ưu tiên đạm nạc, kiểm soát đường, ngủ đủ giấc, tập luyện đều đặn và duy trì tỉ lệ mỡ cơ thể rất thấp.
Các chuyên gia y học thể thao cho rằng tuổi nghề kéo dài của một vận động viên phụ thuộc vào tổ hợp gồm di truyền, giáo án tập luyện, khả năng hồi phục, giấc ngủ, tâm lý thi đấu và dinh dưỡng toàn diện. Chế độ ăn chỉ là một mảnh ghép trong bức tranh đó.
Tiến sĩ Asker Jeukendrup, chuyên gia dinh dưỡng thể thao từng làm việc với nhiều đội đua xe đạp và vận động viên đỉnh cao, từng nhận định không tồn tại “chế độ ăn hoàn hảo cho tất cả”.
Mỗi vận động viên cần cá nhân hóa khẩu phần theo mục tiêu thi đấu, hệ tiêu hóa, lịch tập và phản ứng cơ thể.
Đó là lý do vì sao một số ngôi sao bóng đá ngày nay như Haaland lại tìm cách tự nấu bữa ăn, vì muốn làm chủ hoàn toàn chế độ dinh dưỡng của mình.
Những VĐV khác – ít nhất cũng nền tìm hiểu sâu về dinh dưỡng, qua đó trao đổi thường xuyên với các chuyên gia dinh dưỡng, hoặc đầu bếp riêng của mình, để tìm ra công thức dinh dưỡng phù hợp nhất cho bản thân.
Đó có thể là lý do tạo nên một thực đơn lạ lùng, nói không với sữa của Ronaldo.
Lần đầu tiên từ khi Giải bóng đá nữ vô địch quốc gia diễn ra theo thể thức mới (sân nhà - sân khách), người hâm mộ được chứng kiến một cuộc rượt đuổi tỉ số gay cấn.
Trên sân Cửa Ông (Quảng Ninh), CLB Than Khoáng Sản Việt Nam (TKSVN) tiếp đón đội bóng giàu tiềm lực là Thái Nguyên T&T, thuộc lượt hai Giải bóng đá nữ vô địch quốc gia 2026.
Với sự góp mặt của các tuyển thủ quốc gia Dương Thị Vân, Ngọc Minh Chuyên, Trần Thị Thu, Khổng Thị Hằng, đương kim Quả bóng vàng nữ Việt Nam Nguyễn Thị Bích Thùy và ngoại binh Rebecca Lake, Thái Nguyên T&T được đánh giá cao hơn hẳn.
Thế nhưng họ lại bất ngờ để đối phương chọc thủng lưới trước từ rất sớm, khi Nguyễn Thị Hải Yến (TKSVN) mở tỉ số ngay phút thứ 3.
Tuy nhiên, đẳng cấp của Bích Thùy giúp Thái Nguyên T&T sớm đưa trận đấu trở về thế cân bằng. Phút 10, cô đá phạt khó khiến hàng thủ TKSVN lúng túng đốt lưới nhà, giúp Thái Nguyên T&T gỡ 1-1.
Dù vậy, TKSVN với lực lượng trẻ đã thi đấu với tinh thần không sợ hãi. Phút 23, Hải Yến tiếp tục ghi bàn đưa đội nhà dẫn trước 2-1.
Trước khi hiệp một khép lại, Bích Thùy lại tỏa sáng khi ghi bàn gỡ 2-2 cho Thái Nguyên T&T ở phút 44.
Sang hiệp hai, Thái Nguyên T&T tiếp tục đẩy cao đội hình chơi tấn công. Bích Thùy đón kiến tạo từ Ngọc Minh Chuyên để có bàn thứ ba vào phút 76.
Phút 89, ngoại binh Rebecca Lake của Thái Nguyên T&T đánh đầu ghi bàn từ phạt góc gia tăng cách biệt tỉ số lên 4-2.
TKSVN chỉ có thêm 1 bàn vào phút 90+2, khi Ngô Thị Hè sút xa đẳng cấp ngoài vòng cấm. Chung cuộc, TKSVN thua 3-4 trên sân nhà.
Ở trận cùng vòng, CLB nữ TP.HCM I thắng Hà Nội II 2-0 để vươn lên dẫn đầu bảng xếp hạng Giải bóng đá nữ vô địch quốc gia 2026. Xếp sau là CLB nữ Hà Nội I và Thái Nguyên T&T.
Ở vòng 1, các trận đấu cũng có nhiều bàn thắng, nhưng chỉ có tối đa 6 bàn.
- Điều gì khiến ông bất ngờ nhất? PSG lọt vào chung kết Champions League năm thứ hai liên tiếp, hay Arsenal phải mất tới 20 năm mới trở lại đỉnh cao này?
- Tôi rất thích cách cả hai đội vận hành và trình diễn hiện tại. Luis Enrique đang làm công việc trên cả tuyệt vời ở PSG. Từ cách ông ấy truyền lửa và tạo thiện cảm, đó còn là một nhân vật cực kỳ cá tính và đã thay đổi hoàn toàn diện mạo của PSG. Cảm giác phấn khích là thứ bạn nhận được khi xem tập thể này chơi bóng. Thực ra, họ đã như thế từ năm ngoái khi chúng tôi chạm trán họ ở tứ kết Champions League.
Hiện, PSG là đội bóng mạnh nhất thế giới, họ đạt mức độ gắn kết nhất dưới sự dẫn dắt của chiến lược gia xuất sắc nhất, dù tất nhiên thế giới bóng đá không thiếu những nhà cầm quân tài giỏi khác. Về phía Arsenal của Mikel Arteta, tính chiến đấu của tập thể này thì khỏi phải bàn và lại đang có phong độ hết sức ấn tượng. Cả hai đội đều hoàn toàn xứng đáng góp mặt ở trận chung kết này.
- Arsenal vừa vô địch Ngoại hạng Anh. Liệu đây có phải là năm của "Pháo thủ"?
- Arsenal tiến bộ và hoàn thiện hơn qua từng ngày. Họ có sự đầu tư mạnh mẽ và mang về rất nhiều ngôi sao chất lượng. Bản thân Arteta cũng đã tích lũy được lượng kinh nghiệm đáng kể theo thời gian. Và mùa này, cậu ấy đang vươn tới đỉnh cao sự nghiệp.
Để vừa vào được chung kết Champions League, vừa đua tranh ở thế song mã tại giải quốc nội như cách Arsenal đã làm là thử thách cực đại, bởi Ngoại hạng Anh là giải đấu khắc nghiệt nhất hành tinh. Nơi đó quy tụ những HLV giỏi nhất, những đội bóng mạnh nhất và những ngôi sao hay nhất... Vì vậy, việc vừa lên ngôi vương quốc nội, vừa thẳng tiến vào chung kết Champions League là chiến tích thực sự đáng nể. Arsenal và PSG đã chứng minh họ là hai cái tên hay nhất thế giới mùa này.
- Chúng ta có thể xem trận chung kết này là một cuộc đối đầu giữa hai trường phái đối lập không? Arsenal từng có lối đá cuốn hút hơn ở giai đoạn đầu mùa...
- (Ngắt lời người hỏi) Không, không hề. Thế nào mới là định nghĩa của bóng đá đẹp? Đá đẹp là phải đá để thắng. Và khi bạn thắng, nghĩa là bạn đang đá hay. Sau đó mới là câu chuyện bạn đá có hoa mỹ hay không. Arsenal vẫn đang chơi thứ bóng đá tuyệt vời đó thôi. Có chăng là do mùa giải quá dài và khắc nghiệt, đôi lúc một số vị trí sẽ xuất hiện dấu hiệu quá tải, dẫn đến một vài sự điều chỉnh trong cách vận hành để bù đắp. Lấy Martin Zubimendi làm ví dụ, cậu ấy đã có giai đoạn lượt đi bùng nổ, nhưng gần đây không còn góp mặt thường xuyên trong đội hình xuất phát nữa. Nhưng nhìn tổng thể, Arsenal vẫn đang chơi rất "bay".
- Nhưng liệu có quá phiến diện không nếu gói gọn Arsenal là một đội chỉ giỏi thủ vững và ghi bàn từ các tình huống cố định?
- (Cười lớn) Anh muốn tôi trả lời sao đây? Như tôi đã nói, họ chơi rất hay, tính chiến đấu cao và giành chiến thắng... dù đúng là họ hết sức nguy hiểm ở các pha bóng chết.
- Theo ông, đội nào nhỉnh hơn và ở thế cửa trên?
- Vào tới chung kết rồi thì 50-50 cả thôi.
- Ông thấy thế nào về sự chuyển mình của PSG kể từ khi ông rời đi?
- Tôi rất mừng cho Chủ tịch Nasser al-Khelaifi vì ông ấy luôn dành cho tôi sự tôn trọng tuyệt đối. Ông ấy đã giúp CLB nâng tầm bằng sự kiên nhẫn. Tôi cũng rất mừng cho Marquinhos, một cầu thủ chuyên nghiệp, luôn chuẩn mực trên sân và lại còn là một chàng trai đáng mến ngoài đời. Cậu ấy là chứng nhân lịch sử duy nhất còn sót lại từ thời tôi còn tại vị. Và dĩ nhiên, tôi mừng cho cả Enrique vì ông ấy xứng đáng với thành quả này.
- Chìa khóa thành công của PSG có phải đến từ việc họ chấm dứt kỷ nguyên phụ thuộc vào các siêu sao?
- Tôi không chắc. Nhưng nói vậy cũng không ổn cho lắm. Nhìn vào đội hình hiện tại của PSG xem, vẫn có Ousmane Dembele, Khvitcha Kvaratskhelia, Vitinha... đó đều là những cái tên ở tầm đẳng cấp thế giới đấy chứ.
- Bản thân ông có ao ước được dẫn dắt tập thể PSG của hiện tại?
- Tôi chỉ cảm thấy mừng cho những gì họ đang có.
- Nhìn rộng ra, ông giải thích thế nào về sự thống trị của các HLV người Tây Ban Nha ở bóng đá châu Âu hiện thời?
- Mỗi người trong chúng tôi có một triết lý riêng. Với Enrique, kinh nghiệm ông ấy tích lũy được là vô giá, và "Lucho" luôn gắn liền với khái niệm chiến thắng. Điều đó đúng từ thời ông ấy còn dẫn dắt đội Barca B, đạt kết quả ấn tượng tại Celta Vigo, Roma, rồi trở lại Barca để vô địch Champions League năm 2015. Ông ấy cũng gặt hái thành công cùng ĐTQG, và giờ là tại PSG. Enrique luôn chiến thắng. Vì sao? Vì đấy là một chiến binh vĩ đại và là người cuồng bóng đá đến kinh khủng. Cuộc sống của Enrique xoay quanh trái bóng tròn và ông ấy toàn tâm toàn ý với nó. Bí quyết là vậy đấy.
Arteta cũng là mẫu HLV như vậy. Cậu ấy luôn thành công, từ thời còn là cầu thủ tại PSG hay các CLB ở Anh. Sau đó, cậu ấy khởi đầu sự nghiệp huấn luyện bên cạnh Pep Guardiola. Arteta đã học hỏi, tích góp nhiều điều từ những người thầy mình có được trong đời, và giờ đang gặt hái quả ngọt xứng đáng vì đã quyết định cống hiến trọn vẹn cuộc đời cho bóng đá.
- Tôi ấy à? Tôi chỉ ăn may thôi. Tôi luôn gặp may.
- Đưa Aston Villa đứng thứ tư Ngoại hạng Anh và bản thân vừa vô địch Europa League lần thứ năm trong sự nghiệp thì rõ ràng không thể chỉ là hai chữ "may mắn" được...
- Villa đang trên đà phát triển, và tôi ở đó để thúc đẩy dự án này đi đúng hướng. Mùa này chúng tôi có danh hiệu, lọt vào top 5 Ngoại hạng Anh. Đó là một hành trình hết sức gian nan. Mùa trước, chúng tôi cũng được hít thở bầu không khí Champions League nhưng lại đụng phải PSG (cười mỉm). Đó chính là bản chất của dự án này, không ngừng lớn mạnh để thách thức những thế lực hùng cường nhất của bóng đá thế giới.
Ghana "mở tiệc", một kiểu ví von về các trận thắng, vì mỗi khi có tiền vệ Thomas Partey thi đấu trong đội hình, đội bóng này thường giành các kết quả khả quan. Nhưng lần này, tại World Cup 2026, "Những ngôi sao đen" thi đấu trận ra quân mà không có tiền vệ chủ chốt này góp mặt, dù khỏe mạnh và không bị chấn thương.
Lý do, Partey không được nước đồng chủ nhà Canada cấp thị thực nhập cảnh để thi đấu. Trận đội tuyển Ghana gặp Panama diễn ra tại sân BMO Field ở Toronto, Canada. Trong khi hai trận còn lại ở bảng L, Ghana gặp đội tuyển Anh và Croatia diễn ra ở Mỹ.
Ban đầu lý do được cho là vì Partey có liên quan tới một vụ án với "cáo buộc hình sự về tội tấn công tình dục ở nước Anh" và đang trong quá trình chờ xử lý.
Sự cố này khiến phía Ghana phản ứng dữ dội. Tuy nhiên, lý do chính khiến Partey không được cấp thị thực vào Canada là vì anh đã khai trên đơn xin thị thực, rằng mình không có cáo buộc hình sự nào đang chờ xử lý. Trong khi thực tế là vẫn đang phải đối mặt với cáo buộc hiếp dâm ở Anh, theo báo Tây Ban Nha, AS.
Đây chính là lý do, dù Liên đoàn Bóng đá Ghana và giới chức nước này liên tục can thiệp bằng nhiều cách, vẫn không thể giúp Partey có thị thực vào Canada để thi đấu.
Partey hiện vẫn ở lại Boston (Mỹ), trong trại huấn luyện của Ghana, trong khi phần còn lại của đội tuyển châu Phi này đến Toronto để đối đầu với Panama. Về nguyên tắc, Partey sẽ không phải đối mặt với bất kỳ vấn đề pháp lý nào khác ngăn cản anh tham dự các trận tiếp theo vòng bảng còn lại, với đội tuyển Anh và Croatia, sẽ được tổ chức tại Mỹ, theo AS.
Vắng Partey, đội tuyển Ghana sẽ bị ảnh hưởng đáng kể về khả năng chuyên môn, do cựu cầu thủ của các CLB Arsenal và Villarreal, hiện thi đấu cho Villarreal (Tây Ban Nha), là trụ cột ở hàng tiền vệ. HLV Carlos Queiroz, người sẽ có lần thứ 5 dự World Cup, sẽ phải có giải pháp thay thế.
Phần còn lại, đội tuyển Ghana, dù xếp hạng 73 thế giới, nhưng mang đến World Cup 2026 nhiều ngôi sao hàng đầu, đáng chú ý là tiền đạo Antoine Semenyo của Man City, Inaki Williams, anh trai của ngôi sao Nico Williams (đội tuyển Tây Ban Nha). Chân sút kỳ cựu Jordan Ayew vẫn góp mặt cùng các cầu thủ tài năng khác.
Mặc dù vậy, Ghana đến World Cup 2026 với thành tích rất tệ, họ không thắng một trận nào từ đầu năm, với 3 thua và 1 hòa trước Xứ Wales với tỷ số 1-1 ngày 3.6. Trong khi Panama (đại diện khu vực CONCACAF) không có nhiều cầu thủ đáng chú ý, chỉ có hậu vệ Jose Cordoba thi đấu cho Norwich City (Anh), và hiện xếp hạng 34 thế giới.
Đội tuyển Panama đã thủ hòa Bosnia & Herzegovina tỷ số 1-1 khi chạy đà trước World Cup 2026. Trong lịch sử đối đầu, Panama và Ghana chưa từng gặp nhau. Cuộc gặp tại World Cup 2026 là lần đầu tiên hai đội đối đầu nhau.
