Từ lâu, ở vùng rừng đước, rừng mắm của Cà Mau, ba khía là đặc sản quen thuộc, gắn với đời sống người dân ven rạch và những con nước lên xuống. Thế nhưng, vào mùa ba khía lột (khoảng tháng 6 âm lịch), thời điểm con to và nhiều thịt nhất lại trở thành nỗi lo của các vựa thu mua và người dân khai thác.
Ba khía lột có vỏ mềm, nhiều nước nên không thể muối theo cách truyền thống, cũng khó bảo quản để vận chuyển đi xa. Vì vậy, cứ đến mùa, người bắt ba khía gần như chỉ còn cách bán tháo vì để lâu chúng bị chết. Thương lái ngại mua khiến giá loại này bị ép xuống thấp hơn nhiều so với ba khía thường. Những con lột khó tiêu thụ nên bị xem là hàng dạt, giá trị thấp dù chất lượng thịt cao hơn bình thường.
Không muốn nguồn nguyên liệu dồi dào mãi bị ép giá, chị Trần Thị Xa cùng chồng là anh Nguyễn Văn Miên quyết định tìm hướng đi khác. Hai vợ chồng thu mua, giữ lại ba khía lột thay vì bán rẻ và nghĩ cách chế biến để nâng giá trị sản phẩm.
“Mùa ba khía lột, vựa không thu mua. Tôi nghĩ sao không lấy xay ra làm riêu như cua đồng”, chị Xa kể lại ý tưởng xuất phát từ thực tế, sau này trở thành bước ngoặt. Từ nguyên liệu từng bị chê vì khó bảo quản, ba khía lột bắt đầu được định giá lại bằng một cách hoàn toàn khác.
Nhìn bên ngoài, làm riêu từ ba khía có vẻ không khác nhiều so với cua đồng, nhưng khi bắt tay vào làm thì sự khác biệt mới lộ rõ. Ba khía sống trong môi trường rừng ngập mặn, mùi đặc trưng đậm hơn, nếu xử lý không khéo rất dễ bị tanh gắt. Bài toán đặt ra không chỉ là làm ra riêu, mà phải làm sao giữ được vị ngọt tự nhiên và “dễ ăn” với người tiêu dùng.
Quy trình vì vậy được kiểm soát chặt ngay từ đầu vào. Ba khía lột tươi sống sau khi thu mua được rửa thật sạch rồi ủ đá gây tê ngay để giữ độ tươi. Tốc độ là yếu tố quan trọng, bởi nếu chậm, thịt sẽ nhanh hư.
Khâu tách vỏ và sơ chế phải làm nhanh gọn. Đây là công đoạn quyết định chất lượng của cả mẻ riêu. Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở công đoạn xay. Gia đình chị Xa tự thiết kế máy xay chuyên dụng, kéo dài thời gian xay từ 15 – 20 phút cho mỗi mẻ khoảng 5 kg. Mục tiêu là làm nhuyễn hoàn toàn phần xương, giúp riêu khi nấu không bị lợn cợn, chi tiết nhỏ nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm người ăn.
Để giữ chất lượng, họ chấp nhận tỷ lệ hao hụt cao, 1kg ba khía tươi chỉ cho ra khoảng 700 gram riêu thành phẩm. Đổi lại, sản phẩm đạt độ mịn, giữ được vị ngọt thanh và qua kiểm nghiệm có hàm lượng canxi cao, vượt trội so với nhiều loại cua cùng nhóm. Cái “đắt” của riêu ba khía không nằm ở nguyên liệu, mà nằm ở cách xử lý để biến nguyên liệu khó thành sản phẩm dễ ăn.
Những mẻ riêu đầu tiên không hoàn hảo ngay. Có mẻ còn nồng mùi, có mẻ chưa đạt độ ngọt như mong muốn. Nhưng qua nhiều lần điều chỉnh, công thức dần ổn định, giữ được vị ngọt thanh và “chất rừng” đặc trưng của ba khía Đất Mũi.
Khi sản phẩm ổn định chất lượng, thị trường cũng bắt đầu phản hồi tích cực. Từ tiêu thụ nhỏ lẻ, riêu ba khía dần có chỗ đứng riêng. Hiện sản phẩm đã đạt chuẩn OCOP 4 sao và đăng ký bảo hộ độc quyền, trở thành hàng hóa có thương hiệu thay vì chỉ là sản phẩm chế biến quy mô hộ gia đình.
Giá bán lẻ hiện ở mức 130.000 đồng/kg, giá sỉ khoảng 80.000 đồng/kg. Thị trường tiêu thụ mạnh là Hà Nội, TP.HCM và các đô thị lớn. Mỗi tháng, cơ sở xuất bán từ 1 – 2 tấn riêu ba khía, mang lại lợi nhuận hàng chục triệu đồng. Con số không quá lớn nếu so với doanh nghiệp, nhưng đủ để chứng minh một hướng đi hiệu quả từ quy mô hộ.
Nếu trước đây đặc sản này chủ yếu gắn với món ba khía muối thì nay riêu ba khía mở ra hướng tiếp cận khác, tiện lợi hơn, dễ chế biến hơn và phù hợp với nhiều nhóm khách hàng. Chính sự thay đổi đó đã giúp loại nguyên liệu từng bị xem là hàng dạt bước ra khỏi phạm vi địa phương để đi vào các thị trường lớn.
Riêu ba khía được nhiều người dùng để nấu canh, nấu bún riêu… Vị ngọt thanh tự nhiên, mùi thơm đặc trưng giúp món ăn mang đậm hương vị rừng ngập mặn, vừa dân dã nhưng cũng đủ khác biệt để tạo tò mò với thực khách.
Ngày 30.5 tại Hà Nội, Liên hiệp Hội Khoa học kỹ thuật Việt Nam và Cục Chuyển đổi số quốc gia đã tổ chức Lễ biểu dương Thành tựu vì Việt Nam số - Vietnam I4 Impact Awards, ghi nhận những thành tựu nổi bật trong chuyển đổi số, phát triển lưới điện thông minh và đổi mới sáng tạo vì sự phát triển môi trường xanh của các đơn vị.
Tại lễ biểu dương, EVNHCMC vinh dự được Ban tổ chức vinh danh ở các mục quan trọng: Tác động xã hội và tính bền vững: Công nghệ tạo tác động tích cực; Đổi mới sáng tạo vì phát triển bền vững, môi trường xanh. Riêng ông Phạm Quốc Bảo - Chủ tịch HĐTV được biểu dương ở hạng mục Quản trị và năng lực lãnh đạo: Lãnh đạo sáng tạo và chuyển đổi số.
Ở hạng mục Công nghệ tạo tác động tích cực tại Vietnam I4 Impact Awards 2026, EVNHCMC được ghi nhận nhờ nền tảng số phục vụ khách hàng. Thông qua ứng dụng di động, website, tổng đài, cổng dịch vụ công và các kênh trực tuyến tích hợp, các khách hàng có thể tiếp cận các dịch vụ điện mọi lúc, mọi nơi. Nền tảng này giúp số hóa và tự động hóa quy trình tiếp nhận, xử lý yêu cầu; đồng thời hỗ trợ tra cứu chỉ số điện, hóa đơn, thanh toán trực tuyến, theo dõi tiến độ xử lý và đánh giá chất lượng dịch vụ trên môi trường số.
Giờ đây TP.HCM đang vươn mình mạnh mẽ, từng bước định hình là một siêu đô thị với quy mô dân số hơn 14 triệu người, mật độ kinh tế cao và mức độ hội nhập sâu rộng. Trong bối cảnh đó, hệ thống điện không chỉ là hạ tầng hỗ trợ, mà là nền tảng vận hành của toàn bộ đô thị.
Với địa bàn rộng, EVNHCMC đang tiếp nhận và xử lý hàng chục triệu yêu cầu dịch vụ mỗi năm. Trong đó, 100% giao dịch được thực hiện trực tuyến, 81,32% yêu cầu được xử lý tự động và 100% thanh toán không dùng tiền mặt. Ứng dụng EVNHCMC hiện có khoảng 1,9 triệu khách hàng sử dụng, góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng tính minh bạch và thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực dịch vụ công thiết yếu.
Ở hạng mục Đổi mới sáng tạo vì phát triển bền vững, môi trường xanh tại Vietnam I4 Impact Awards 2026, EVNHCMC được vinh danh nhờ vào những kết quả nổi bật trong xây dựng và vận hành lưới điện thông minh tại TP.HCM. Tổng công ty đã chuyển mạnh từ phương thức vận hành thủ công sang tự động hóa, điều khiển tập trung và khai thác dữ liệu thời gian thực trên nền tảng các công nghệ hiện đại như SCADA/DMS/OMS, GIS, công tơ điện tử đo xa và hệ thống giám sát từ xa.
Ở hạng mục Quản trị và năng lực lãnh đạo: Lãnh đạo sáng tạo và chuyển đổi số, ông Phạm Quốc Bảo được vinh danh với vai trò dẫn dắt EVNHCMC trong tiến trình chuyển đổi số, đổi mới sáng tạo và phát triển doanh nghiệp công ích hiện đại. Dưới sự chỉ đạo của tập thể lãnh đạo của tổng công ty và cá nhân ông, EVNHCMC đã từng bước triển khai đồng bộ, thành công chuyển đổi số trên các lĩnh vực kỹ thuật, kinh doanh, dịch vụ khách hàng, đầu tư xây dựng, quản trị nội bộ, viễn thông và công nghệ thông tin.
Đến nay, EVNHCMC vận hành 2 trung tâm điều khiển, hoàn thành 60/60 trạm biến áp 110 kV không người trực tại khu vực TP.HCM (trước sáp nhập); 100% lưới điện trung thế được vận hành tự động và 100% trạm biến áp phân phối được giám sát từ xa. Các chỉ số độ tin cậy cung cấp điện tiếp tục được cải thiện với SAIDI còn 158 phút, SAIFI còn 1,41 lần/năm và tổn thất điện năng giảm còn 2,86%.
Ngoài ra, EVNHCMC đã lắp đặt công tơ điện tử thông minh cho hơn 3,9 triệu khách hàng và hỗ trợ phát triển 22.702 hệ thống điện mặt trời mái nhà với tổng công suất 1.838,8 MWp, góp phần thúc đẩy sử dụng năng lượng xanh và hiệu quả.
Thời gian qua, việc cung cấp điện cho một siêu đô thị đặt ra những yêu cầu hoàn toàn mới: Không gián đoạn, không rủi ro, có dự phòng lớn và khả năng phục hồi nhanh. Hệ thống điện phải đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất, phục vụ cho các trung tâm tài chính, công nghệ, y tế, giao thông thông minh - những cấu phần cốt lõi của một đô thị hiện đại đều được tổng công ty thực hiện bài bản, ổn định.
Mục tiêu đến năm 2030, EVNHCMC tập trung xây dựng hệ thống lưới điện thông minh ngang tầm các đô thị tiên tiến trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương với độ tin cậy thuộc nhóm dẫn đầu, mức độ số hóa cao và chất lượng dịch vụ đạt chuẩn quốc tế.
Theo kết quả xổ số miền Nam ngày 6 tháng 4 chiều nay, chị Lê Thị Kim Thanh, chủ hệ thống vé số Long Dương Thuận Phát ở Tây Ninh thông báo bán trúng 16 tờ vé giải an ủi đài Cà Mau cho khách.
Cụ thể, những tờ vé có dãy số may mắn 829719 trúng xổ số Cà Mau ngày 6 tháng 4. Chị Thanh cho biết vé được bán tại quầy, do nhiều khách mua và hiện đang chờ khách liên hệ đại lý đổi thưởng.
Cách đây không lâu, chị Kim Thanh và người thân từng trúng 14 tờ vé số giải đặc biệt và 126 tờ trúng giải an ủi mở thưởng xổ số miền Nam ngày 28 tháng 2 năm 2025. Số tiền hơn 34 tỉ đồng (chưa trừ thuế) trúng số được chị Kim Thanh chia đều cho 7 thành viên trong gia đình từng gây bão mạng xã hội.
Đại lý vé số Út Thúy ở Tây Ninh thông báo bán trúng 160 tờ vé giải bảy xổ số Đồng Tháp ngày 6 tháng 4 khi cọc vé có dãy số cuối 958. Cũng tại Tây Ninh, đại lý vé số Minh Triết cũng bán trúng 160 tờ vé giải tám đài TP.HCM với dãy số cuối là 131. Đáng chú ý, cây vé số này trước đó được khách đặt mua nhưng hủy.
Xổ số ngày 6 tháng 4 mở thưởng 3 đài gồm đài TP.HCM với dãy số trúng độc đắc là 099965, đài Đồng Tháp với dãy số trúng độc đắc là 800776, đài Cà Mau với dãy số trúng độc đắc là 829717.
Chị Kim Thanh và người thân từng gây sốt khi trúng hơn 34 tỉ đồng xổ số miền Nam
Kết quả xổ số ngày 6 tháng 4 cũng như hình ảnh những tờ vé trúng số lộ diện sớm được dân mạng chia sẻ kèm theo lời chúc mừng chủ nhân may mắn. Bên cạnh đó, một số người cũng để lại bình luận hy vọng bản thân có cơ hội trúng số.
Theo kết quả xổ số miền Nam ngày 5 tháng 4, dãy số trúng độc đắc của đài Tiền Giang là 983920 trùng hợp trúng thêm giải tám khi có 2 số cuối là 20. Vé trúng độc đắc trị giá 2 tỉ đồng (chưa trừ thuế) còn giải tám trúng 100.000 đồng/tờ.
Ngoài ra, những từ có dãy số cuối 73715 thuộc đài Kiên Giang trúng giải ba mỗi tờ trị giá 10 triệu đồng trúng thêm giải tám khi có 2 số cuối là 15. Xổ số ngày 5 tháng 4 còn có thêm đài Kiên Giang với dãy số trúng độc đắc là 627013 và đài Đà Lạt với dãy số trúng độc đắc là 578584.
Trong thời đại kỷ nguyên số, chiếc điện thoại từ lâu không còn chỉ là thiết bị liên lạc thông thường mà dần trở thành "vật bất ly thân", một trung tâm điều khiển cuộc sống thu nhỏ, từ thanh toán hóa đơn, đặt xe đến giải trí, tất cả đều gói gọn trong vài thao tác lướt và nhấp trên smartphone. Đón đầu xu hướng đó, Vietlott luôn cải thiện và hòa nhập với lối sống hiện đại của người dùng Việt, thông qua ứng dụng hỗ trợ mua vé Vietlott SMS.
Với những người có cuộc sống bận rộn và ít dùng tiền mặt thì giờ đây việc sở hữu một tấm vé số tự chọn chỉ mất chưa đến 1 phút ngay trên điện thoại của mình. Sự tiện lợi này chính là "chìa khóa" giúp Vietlott SMS chinh phục đa dạng đối tượng khách hàng; từ những bạn trẻ sành công nghệ đến những bà nội trợ hay những nhân viên văn phòng.
Là một gen Z điển hình cho lối sống "không tiền mặt", Thảo Vy (26 tuổi, TP.HCM), cho biết: "Vì các hàng quán bây giờ đều tích hợp với các ngân hàng và sử dụng mã QR để thanh toán nên thường ra đường mình không đem theo tiền mặt, chỉ sử dụng điện thoại thôi, ngay cả việc mua vé số. Cái hay của việc mua vé số trên Vietlott SMS là khi trúng thưởng, tiền thưởng sẽ được trả thẳng về tài khoản luôn. Mua trên điện thoại mình cũng an tâm trong việc bảo quản vé."
Khác với Thảo Vy, anh Phương Nam (nhân viên IT tại TP.HCM) lại anh có thói quen mua vé số như một cách giải trí nhanh gọn để giải tỏa áp lực. "Giờ nghỉ trưa, mấy anh em trong công ty thường tranh thủ rủ nhau mở Vietlott SMS làm vài kỳ Bingo18 cho vui. Hôm nào Jackpot lên cao thì cả hội lại cùng săn may mắn với Power 6/55 hay Mega 6/45", anh Nam chia sẻ.
Một trong những lý do giúp Vietlott SMS đạt mốc 4 triệu tài khoản đăng ký chính là nhờ sự tích hợp vào các nền tảng tài chính phổ biến. Không cần phải tải thêm nhiều ứng dụng, người chơi có thể dễ dàng mở Vietlott SMS ngay trên các ví điện tử và ngân hàng số quen thuộc. Hiện nay, danh sách những ngân hàng/ví điện tử đã có Vietlott SMS là Viettel Money, VNPT Money, My MobiFone, MoMo, ZaloPay, VNPAY…. Bên cạnh đó là hệ thống các ngân hàng như: VPBank NEO, VietABank EzMobile, MB Bank, Shinhan Bank….
Việc tích hợp này không chỉ giúp người chơi dễ dàng thao tác lựa chọn các sản phẩm xổ số tự chọn trong "nháy mắt" mà còn đảm bảo sự an toàn, bảo mật tuyệt đối. Người chơi hoàn toàn chủ động theo dõi lịch sử giao dịch của mình, định danh mỗi tấm vé mà mình sở hữu.
Dù tự nhận mình là người không quá "sành" công nghệ, chị Ngân Hà (nội trợ tại Đà Nẵng) vẫn tìm thấy niềm vui giải trí hiện đại ngay trên chiếc điện thoại di động. Chị Hà chia sẻ: "Trước đây tôi luôn nghĩ việc mua vé trên các app điện thoại đều phức tạp nhưng khi thấy logo Vietlott SMS trên ví MoMo và mua vé thử trên đó thì thấy rất dễ thao tác. Từ giao diện lựa chọn các sản phẩm xổ số, bảng chọn số đến lúc nhận thông báo kết quả đều hiển thị rõ ràng trên điện thoại, rất dễ dàng cho những người không rành công nghệ như tôi."
Con số 4 triệu tài khoản sau hơn 5 năm ra mắt là minh chứng cho sự thành công của Vietlott trong việc chuyển đổi số. Bằng cách thấu hiểu thói quen của người dùng, áp dụng những công nghệ kỹ thuật hiện đại, Vietlott biến việc mua vé số trở thành hình thức giải trí văn minh, phù hợp với nhịp sống hiện đại.
Hành trình số hóa vẫn đang tiếp tục, và với sự tin tưởng của 4 triệu người dùng, Vietlott SMS khẳng định vị thế là kênh phân phối xổ số tự chọn qua điện thoại chính thống và tiện lợi nhất Việt Nam hiện nay.
Để không bỏ lỡ những thông tin về các sản phẩm xổ số tự chọn của Vietlott, người chơi có thể theo dõi Website Vietlott và Fanpage chính thức của Vietlott
Tham khảo cách cài đặt Vietlott SMS tại: https://www.vietlott-sms.vn/
