Cape Verde – quốc đảo núi lửa ở Tây Phi

Ngày 1/6, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế cho biết mức giá 70.000 đồng được áp dụng thống nhất cho cả du khách Việt Nam và quốc tế. Tuy nhiên, di tích sẽ miễn phí tham quan đối với trẻ em dưới 1,2 m; giảm 50% giá vé cho người dân hai thành phố Huế, Đà Nẵng và các nhóm chính sách.

Thời gian áp dụng mức thu này kéo dài đến hết ngày 31/12/2028, theo nghị quyết đã được HĐND TP Huế thông qua. Thời gian mở cửa đón khách từ 7h đến 17h30 hằng ngày.

Việc thu phí tham quan di tích quốc gia Hải Vân Quan được kỳ vọng tạo nguồn lực phục vụ công tác quản lý, bảo tồn và phát huy giá trị di tích, đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ du khách khi đến với địa danh được mệnh danh là "Thiên hạ đệ nhất hùng quan".

Toàn bộ 100 % tiền thu bán vé từ hoạt động tham quan di tích Hải Vân Quan sẽ được Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế quản lý và sử dụng cho việc trùng tu các di tích.

Trước đó, cuối năm 2024, dự án bảo tồn, tu bổ và phục hồi Hải Vân Quan (do TP Huế và TP Đà Nẵng phối hợp triển khai từ năm 2021 với kinh phí hơn 42 tỷ đồng) đã hoàn thành. Trong hai năm qua, di tích mở cửa tự do đón các đoàn khách và đến nay chính thức thu phí. Quá trình trùng tu đã phục hồi diện mạo nguyên gốc cho nhiều hạng mục quan trọng như cổng thành, tường thành, nhà trú sở và bậc cấp đá.

Hải Vân Quan nằm trên đỉnh đèo Hải Vân, ở độ cao gần 500 m so với mực nước biển, là ranh giới tự nhiên giữa Huế và Đà Nẵng. Đây từng là cửa ải quân sự trọng yếu của triều Nguyễn, được vua Minh Mạng cho xây dựng năm 1826 trên nền một công trình phòng thủ có từ trước. Mặt cổng hướng về Huế khắc ba chữ "Hải Vân Quan", trong khi phía hướng Đà Nẵng mang dòng chữ "Thiên hạ đệ nhất hùng quan".

Trong giai đoạn 1945-1975, nhiều hạng mục công trình quân sự được xây dựng thêm như một số vọng gác, lô cốt hòng trấn giữ con đường huyết mạch này. Đặc biệt, trên đỉnh của hai cổng Hải Vân Quan và Thiên Hạ Đệ Nhất Hùng Quan còn xây thêm những hệ thống pháo đài công sự để quan sát và đặt súng ống.

Trải qua gần hai thế kỷ cùng tác động của thời gian, chiến tranh và điều kiện thời tiết khắc nghiệt trên đỉnh đèo, nhiều hạng mục của di tích xuống cấp nghiêm trọng trước khi được tu bổ.

Tin Gốc: Vnexpress

Freddy, tài khoản mạng xã hội X với tên @FreddyLA7, đã nổi tiếng khi ghi lại hành trình World Cup xuyên qua miền Nam nước Mỹ với sự háo hức. Có những ngày, anh hút thêm hàng nghìn người theo dõi, trong đó có cả người nổi tiếng. Cuộc phiêu lưu của anh bắt đầu từ trước khi đặt chân đến nước Mỹ.

"Chuyến đi World Cup sẽ bắt đầu ngày mai. Hành lý cho 6 tuần ở Mỹ và Canada đã sẵn sàng. Tôi chỉ mang hành lý xách tay, và đa phần là áo đấu thể thao", Freddy viết hôm 3/6 cùng bức ảnh chụp chiếc vali.

Sau 24 tiếng quá cảnh tại Dublin (Ireland), ghé thăm Temple Bar, Trinity College và nhiều địa danh nổi tiếng khác, Freddy bay sang Mỹ. Anh và bạn bè đều mặc áo tuyển Đức và nhiều người ở sân bay liên tục hỏi về World Cup.

Ấn tượng đầu tiên của Freddy là các món hàng lưu niệm của FIFA trong sân bay JFK ở New York và nghĩ "khó có thể không tiêu tiền". Từ đó, Freddy cùng nhóm bạn bay đến Atlanta và những dòng cập nhật liên tục của anh nhanh chóng chinh phục người Mỹ. Họ thích thú trước sự hào hứng của anh với những điều rất bình thường trong cuộc sống hằng ngày ở Mỹ.

Khi lái xe ngang qua sân vận động Mercedes-Benz, Freddy gần như không thể kìm nén sự phấn khích: "Đây đúng là một sân vận động quá khủng". Anh cũng nhận thấy các quảng cáo về World Cup xuất hiện khắp nơi trong thành phố. Tuy nhiên, anh không đánh giá tích cực về hệ thống giao thông công cộng ở Atlanta.

"Thật lòng mà nói, đi tàu điện ở Atlanta hơi sợ, giống như trong GTA (trò chơi) vậy", anh viết. Nhưng sự hỗn loạn trên các phương tiện giao thông không thể làm giảm sự hào hứng của anh đối với các thương hiệu đồ ăn mang tính biểu tượng của nước Mỹ.

Lần đầu ghé Taco Bell, chuỗi đồ ăn nhanh nổi tiếng, anh mô tả ngắn gọn: "Vùng đất thánh". Khi những người theo dõi bắt đầu liên tục gửi anh các gợi ý về địa điểm nên ghé thăm, có một xu hướng khiến anh bối rối và thắc mắc: "Không hiểu sao ai cũng bảo tôi đến câu lạc bộ thoát y. Đó có phải là một hoạt động bình thường ở Mỹ không?".

Sau đó, Freddy trải nghiệm điều có lẽ còn là một cú sốc văn hóa lớn hơn: siêu thị Walmart, hệ thống siêu thị khổng lồ tại Mỹ. Những bức ảnh cho thấy chiếc xe đẩy chất đầy tất World Cup, nước uống thể thao và nước lọc đóng chai.

Hành trình khám phá ẩm thực tiếp tục với một điểm dừng lúc 1h tại Waffle House, chuỗi đồ ăn 24/7, nơi để lại ấn tượng rất tốt với anh. "Chúng tôi vừa có trải nghiệm đầu tại Waffle House. Đồ ăn ngon, giá cả hợp lý và nhân viên thân thiện. 10/10 điểm. Chắc chắn chúng tôi sẽ quay lại", anh viết.

Bữa ăn của Freddy tại Wendy's cuối ngày hôm đó đã khiến anh phải đăng một thông báo khác bằng chữ in hoa: "WENDY’S BÙNG NỔ". Coca-Cola Freestyle cũng là điều khó hiểu. Đứng trước hơn 100 lựa chọn kết hợp đồ uống khác nhau, Freddy thừa nhận hoàn toàn "bó tay" vì không biết chọn loại nào.

Khi đến bang Tennessee, anh lại ăn mừng. Tối hôm đó, anh ghi lại một trải nghiệm mà nhiều người Mỹ xem như "nghi thức trưởng thành": ăn món salad kiểu Mexico (quesadilla explosion) và theo dõi trận chung kết bóng rổ.

Từ đó trở đi, chuyến road trip của Freddy ngày càng đậm chất Mỹ. Anh lên kế hoạch tới Houston qua thành phố Auburn (bang Alabama), đồng thời hỏi những người theo dõi về các địa điểm nên ghé trước khi đến sân vận động Jordan-Hare Stadium xem trận giao hữu giữa đội tuyển Argentina và Iceland.

"Đây là sân vận động điên rồ nhất tôi từng đến", anh viết sau khi chứng kiến màn trình diễn của đại bàng bay lượn trên sân trước trận đấu. Nhìn quanh sân bóng bầu dục khổng lồ này, Freddy thừa nhận một người châu Âu như anh không thể hiểu nổi người Mỹ. "Đây là khoảnh khắc mà câu nói 'người châu Âu không thể nào hiểu nổi' đúng nhất trong cuộc đời tôi", anh viết.

Sau trận đấu, Freddy và bạn cũng hoàn thành thêm một mục trong danh sách những nơi nhất định phải ghé thăm: Buc-ee's (trạm dừng chân và cửa hàng tiện lợi). Đứng bên ngoài, Freddy bật cười trước bức tượng hải ly biểu tượng của Buc-ee’s. Anh thưởng thức vài chiếc sandwich lúc 1h.

Hôm sau, cả nhóm có một chuyến đi ngắn sang bang Florida trước khi quay trở lại Alabama. Tại đây, họ có thêm một khám phá bất ngờ, góp phần tạo nên "nhạc nền" cho chuyến đi. "Khám phá tuyệt vời nhất trong chuyến road trip của chúng tôi là ca sĩ Ella Langley. Chúng tôi đã trở thành fan lớn của cô ấy. Âm nhạc của cô ấy đã thành nhạc nền cho toàn bộ chuyến đi", Freddy viết.

Khi nhóm đến Houston với kế hoạch sẽ tới New Orleans, một điểm dừng chân "đặc trưng nước Mỹ" khác đã khiến Freddy không biết nói gì: Bass Pro Shops. "Nơi này thật sự quá điên rồ. Họ có cả trường bắn bên trong cửa hàng. Họ còn bán súng trường trong đó nữa", sự hào hứng của Freddy tiếp tục.

Hiện người Mỹ tiếp tục theo dõi nhật ký du lịch của Freddy. Với nhiều người, các bài đăng của anh là một lời nhắn rằng đôi khi những điểm hấp dẫn nhất của nước Mỹ không phải là các tượng đài hay danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà chỉ là một đĩa salad ở Chili's, một chiếc bánh sandwich thịt bò tại Buc-ee's, hay một trạm xăng to đến mức khiến người châu Âu phải nghi ngờ.

"Mình không nghĩ có ai du lịch Mỹ hay hơn anh chàng này", một người dùng X bình luận. Một người khác hài hước viết sau khi thấy Freddy ghé Buc-ee’s: "Anh ấy đã làm được rồi. Anh ấy đã hoàn thành chuyến đi. Giờ thì anh ấy chính thức là người Mỹ rồi". Một bình luận khác: "Theo chân anh chàng người Đức này đi khắp nước Mỹ thật là một trải nghiệm tuyệt vời". Còn trên Instagram, một người hâm mộ khẳng định: "Freddy thực sự là điều tuyệt vời nhất của World Cup 2026 và cho chiến dịch truyền thông của nước Mỹ".

Tin Gốc: Vnexpress

Từ niềm đam mê ẩm thực, bác sỹ X-quang gốc Việt Hong Phạm - hiện sinh sống và làm việc tại Mỹ, bất ngờ nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ món vịt quay tự làm.

Thậm chí, anh còn mang món ăn này tới phục vụ trong các tiệc cưới, sinh nhật ở Mỹ.

Vợ chồng anh Hong Phạm và Kim Phạm tiết lộ, họ đều đam mê nấu ăn. Mỗi khi thưởng thức món gì thấy hài lòng, họ thường tìm cách tự làm tại nhà.

Hai người từng thử sức với nhiều món Việt như bánh cuốn, dồi huyết, thậm chí còn sáng tạo cả bánh sầu riêng. Mới đây, họ bắt đầu quan tâm tới những món quay kiểu Hoa như thịt xá xíu, ba chỉ quay và đặc biệt là món vịt quay.

Món vịt quay của Hồng Phạm gây chú ý lớn đến mức anh lập riêng tài khoản riêng. Trên trang này, anh thường quay video ghi lại khoảnh khắc lấy những con vịt quay màu nâu đỏ bóng bẩy từ lò than hình trụ bằng thép rồi chế biến theo nhiều kiểu khác nhau.

Món vịt quay được ăn cùng bánh tráng mỏng, hành lá và sốt ngọt cho tới taco hay mì ramen.

Ban đầu, anh nướng vịt bằng lò nướng thông thường ở nhà. Dù hương vị khá ổn, anh vẫn thấy chưa hoàn hảo.

“Tôi học rất nhiều trên YouTube và nhận ra rằng ở châu Á, hầu như ai cũng dùng loại lò quay vịt chuyên dụng. Tôi nghĩ mình phải tìm cách sở hữu nó”, anh kể.

Sau quá trình tìm hiểu trên mạng, cách đây 2 năm, anh đặt mua một lò quay than từ trang trực tuyến với giá khoảng 1.000 USD (hơn 26 triệu đồng). Chiếc lò được đặt trong sân sau nhà anh ở Los Angeles (Mỹ).

Ban đầu, anh dùng lò để quay gà và thịt lợn ba chỉ. Phải gần một năm sau, anh mới đủ tự tin thử quay vịt vì cảm thấy món này phức tạp.

“Vịt có rất nhiều mỡ nên phải xử lý sao cho lớp mỡ tan đúng cách. Tôi xem công thức thấy nhiều công đoạn như tách da, bơm khí, phết hỗn hợp lên da. Cách xử lý khó hơn quay gà và thịt heo rất nhiều", anh nhận xét.

Để làm món vịt quay đúng kiểu Bắc Kinh, đầu tiên, anh trụng nước sôi đổ lên da vịt rồi rưới hỗn hợp gọi là "nước giòn" gồm giấm, mật ong, nước và mạch nha nhằm tạo màu nâu đỏ đặc trưng. Tiếp đó, anh bơm khí để tách lớp da khỏi thịt.

Phần bụng vịt được ướp ngũ vị hương và tiêu trắng rồi treo trong tủ lạnh chuyên dụng từ 7 đến 10 ngày trước khi quay.

Một con vịt quay Bắc Kinh mất khoảng 90 phút để hoàn thành.

Ngoài ra, anh còn học cách làm món vịt tỳ bà. Đây là kiểu vịt rút xương, ướp gia vị rồi căng trên khung kim loại giống cây đàn tỳ bà.

Anh gọi vui đây là “vịt guitar”. Theo anh, món này có lớp da giòn hơn, thịt mềm mọng hơn và chỉ mất khoảng 45 phút để quay.

"Người Mỹ hầu như không biết món này dù nó khá phổ biến ở Việt Nam. Tôi đang dần khiến nhiều người mê nó”, anh nói.

Sau khi quay xong, toàn bộ phần còn lại của con vịt đều được tận dụng. Xương vịt dùng nấu nước lèo. Còn phần thịt sẽ dùng làm nhân bánh hoặc bánh xèo kiểu Việt Nam.

Khó khăn lớn nhất hiện tại của Hồng Phạm là tìm cách dùng hết lượng mỡ vịt quá nhiều sau mỗi lần chế biến. Anh từng thử làm khoai tây chiên mỡ vịt.

Hiện anh bán mỗi phần vịt quay có giá 110 USD (gần 3 triệu đồng) gồm một con vịt, bánh cuốn, rau ăn kèm, mì vịt cùng phần nước dùng. Các nguyên liệu đủ cho gia đình 4 người. Nhiều khách hàng sẵn lòng lái xe hơn một tiếng để tới nơi mua đồ ăn.

Điều này trở thành động lực khiến bác sỹ với 20 năm kinh nghiệm chụp X-quang muốn phát triển việc quay vịt thành dịch vụ chuyên nghiệp.

Anh từng mang lò quay tới tận sân nhà khách để phục vụ các buổi tiệc tốt nghiệp, sinh nhật hay kỷ niệm ngày cưới.

“Tôi vừa phục vụ tiệc kỷ niệm 50 năm ngày cưới cho một cặp vợ chồng người Hoa. Tôi thường để chính chủ bữa tiệc là người đầu tiên kéo con vịt ra khỏi lò. Bạn bè họ sẽ chụp ảnh, quay video rất hào hứng”, anh kể.

Theo vị bác sỹ gốc Việt, những buổi quay vịt như vậy vui đến mức anh không còn cảm giác đang làm việc.

Tin Gốc: Dân Trí