Mọt gạo là “vị khách không mời” khiến nhiều gia đình khó chịu vì làm giảm chất lượng gạo và gây mất vệ sinh. Tin vui là bạn không cần dùng đến hóa chất, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp cũng có thể hạn chế và đẩy lùi mọt gạo một cách an toàn, hiệu quả.
Nhiều người cho rằng chỉ những loại gạo để lâu hoặc bị ẩm mới xuất hiện mọt. Thực tế, trứng mọt thường đã bám trên hạt gạo ngay từ sau quá trình thu hoạch và bảo quản. Khi gặp điều kiện nhiệt độ, độ ẩm phù hợp, chúng sẽ phát triển thành mọt trưởng thành.
Gạo bị mọt không chỉ mất đi hương vị thơm ngon mà còn làm giảm giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, nếu phát hiện mọt trong thùng gạo, bạn có thể áp dụng ngay những cách dưới đây.
Tỏi và ớt đều có mùi hăng đặc trưng khiến mọt gạo khó tiếp cận.
Chỉ cần đặt vài tép tỏi khô hoặc vài quả ớt khô đã bỏ hạt vào trong thùng gạo, mùi hương tự nhiên của chúng sẽ giúp xua đuổi mọt mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng gạo.
Sau khi ăn quýt hãy giữ lại vỏ, đem phơi khô từ 3-5 ngày để dùng làm nguyên liệu bảo quản gạo. Cứ 20 kg gạo cho 2-3 miếng vỏ quýt khô vào. Việc này không những có tác dụng đuổi sâu bọ trong nhà một cách hiệu quả mà còn ngăn không cho gạo bị mối mọt.
Nếu không thích mùi tỏi hoặc ớt, bạn có thể sử dụng rượu trắng.
Đặt một chiếc ly nhỏ vào giữa thùng gạo sao cho miệng ly cao hơn mặt gạo, sau đó rót khoảng 50 ml rượu trắng và để mở nắp. Rượu có khả năng bay hơi nhanh, giúp hạn chế vi khuẩn và góp phần xua đuổi mọt mà không làm mất mùi thơm tự nhiên của gạo.
Một lượng nhỏ muối trắng rắc vào thùng gạo cũng có thể hỗ trợ hạn chế mọt.
Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng một lượng rất ít vì nếu cho quá nhiều, gạo có thể bị mặn và dễ hút ẩm hơn, ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản.
Khi gạo đã xuất hiện mọt, hãy trải gạo thành lớp mỏng trên mặt phẳng sạch rồi dùng máy sấy tóc ở chế độ nóng để hong khô. Nếu thời tiết thuận lợi, bạn cũng có thể mang gạo ra phơi nắng.
Nhiệt độ cao sẽ khiến mọt bò lên bề mặt, giúp bạn dễ dàng thu gom và loại bỏ. Sau khi thu dọn, nên tiêu hủy mọt hoàn toàn, tránh chỉ đổ vào thùng rác vì chúng vẫn có thể sống sót và tiếp tục quay trở lại.
Phương pháp bảo quản bằng lá trà là một phương pháp đặc biệt truyền thống, vì trà có chứa một lượng lớn phenol, không chỉ có tác dụng ức chế sâu bọ sinh sôi trong gạo mà còn giúp gạo không bị hôi.
Thông thường, 10 kg gạo có thể được bảo quản cùng với 10 gam lá trà xanh, cho vào túi gạc.
Để hạn chế tình trạng mọt xuất hiện, bạn nên:
Chọn mua gạo mới, có nguồn gốc rõ ràng.
Bảo quản gạo trong thùng kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Vệ sinh thùng đựng gạo định kỳ.
Không nên mua quá nhiều gạo cùng lúc để tránh bảo quản quá lâu.
Loại bỏ ngay gạo bị ẩm mốc hoặc hư hỏng để tránh ảnh hưởng đến lượng gạo còn lại.
Chỉ với vài mẹo đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có trong gia đình, bạn có thể bảo quản gạo sạch, thơm ngon và hạn chế tối đa tình trạng mọt xuất hiện. Chủ động bảo quản đúng cách không chỉ giúp giữ chất lượng hạt gạo mà còn tránh lãng phí và đảm bảo an toàn cho bữa ăn của cả gia đình.
Chương trình "Phiên chợ 0 đồng" tại Lào Cai nằm trong chuỗi hoạt động hưởng ứng Tháng Hành động vì trẻ em năm 2026, mang đến cơ hội mua sắm miễn phí và nhiều phần quà thiết thực cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.
Tại chương trình, bà Vũ Thị Hiền Hạnh - Phó chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai - cho biết toàn tỉnh hiện có hơn 470.000 trẻ em, chiếm gần 28% dân số. Trong đó trên 9.000 trẻ có hoàn cảnh đặc biệt và hơn 70.000 em thuộc hộ nghèo, cận nghèo cần được quan tâm, chăm sóc, hỗ trợ.
Theo bà Hạnh, với một tỉnh miền núi, biên giới còn nhiều khó khăn như Lào Cai, công tác bảo vệ, chăm sóc và giáo dục trẻ em luôn được xác định là nhiệm vụ quan trọng, thường xuyên, mang ý nghĩa chiến lược lâu dài.
Do vậy bà mong những phần quà tại "Phiên chợ 0 đồng" không chỉ hỗ trợ về vật chất mà còn là nguồn động viên tinh thần quý báu, thể hiện tình yêu thương, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân và nhà tài trợ đối với thế hệ tương lai của đất nước.
Bà Hạnh mong muốn Quỹ Bảo trợ trẻ em và các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân tiếp tục quan tâm, hỗ trợ nhiều hơn nữa cho trẻ em trong tỉnh và đề nghị các cấp, ngành, địa phương thực hiện tốt các chính sách an sinh xã hội, huy động các nguồn lực để mọi trẻ em đều được sống trong môi trường an toàn, được học tập, vui chơi và phát triển toàn diện.
Tại chương trình, 600 trẻ em khó khăn của xã Mường Khương được phát phiếu mua hàng mệnh giá 10.000 đồng, 50.000 đồng và 100.000 đồng để tự lựa chọn sản phẩm tại 16 gian hàng. Các mặt hàng được bày bán gồm sữa, phô mai, thuốc bổ, thuốc nhỏ mắt, sách, đồ dùng học tập, quần áo, đồ chơi… Theo định mức, mỗi em nhận quà trị giá 2 triệu đồng.
Dịp này, ban tổ chức còn trao 50 suất học bổng cho các em có hoàn cảnh đặc biệt, khó khăn ở xã Mường Khương và hỗ trợ điểm vui chơi, cải tạo thư viện, xây dựng công trình nước sạch… Qua hơn 34 năm hoạt động, Quỹ Bảo trợ trẻ em các cấp đã huy động được gần 8.800 tỉ đồng, hỗ trợ cho hơn 36 triệu lượt trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt, khó khăn trên toàn quốc.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 7/5 đã cố công văn gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Trị, Sơn La về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Công văn nêu rõ, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin ngày 5/5/2026 trên địa bàn một số xã miền núi bao gồm Hướng Phùng, Lìa, Tân Lập, Khe Sanh, tỉnh Quảng Trị có ghi nhận 9 người nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn ve sầu với các triệu chứng như đau bụng, sốt, tiêu chảy, nôn, nổi mẩn đỏ,… và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa để điều trị.
Ngày 6/5/2026 trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La ghi nhận 6 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng có trường hợp tử vong, các trường hợp còn lại đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Trị, Sở Y tế tỉnh Sơn La chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc; theo dõi, giám sát tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.
Cùng với đó, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục về kiến thức, kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm cho cộng đồng trong quá trình chế biến, tiêu thụ các loài động vật, thực vật lạ, có nguy cơ gây ngộ độc như nấm rừng, cây, củ, quả rừng, côn trùng...
Đối với đồng bào dân tộc thiểu số tại các xã miền núi, nội dung truyền thông phải được xây dựng và truyền tải bằng tiếng dân tộc dưới các hình thức phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương.
Khi xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê lưỡi, tê tay chân, nôn, đau bụng, khó thở… cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
Thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38 ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 848 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.
Trước đó, thông tin trên báo chí, bác sĩ Nguyễn Việt Đức - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị, cho biết từ ngày 1/4 đến 3/5, bệnh viện tiếp nhận 9 bệnh nhân bị ngộ độc ve sầu. Trong đó, bệnh nhân nhỏ tuổi nhất 17 tuổi, lớn tuổi nhất 86 tuổi.
Bác sĩ Đức cho biết, Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa và trạm y tế các xã trên địa bàn đã thường xuyên cảnh báo, nhắc nhở người dân không nên ăn ve sầu. Thế nhưng, ở vùng núi Hướng Hoá, ăn ve sầu như một thói quen của người dân. Vì vậy, số ca ngộ độc ve sầu chưa giảm, mỗi năm có trên 10 ca nhập viện, cao điểm vào mùa hè.
Theo bác sĩ Đức, người dân không nên ăn ve sầu vì có thể dẫn tới ngộ độc thực phẩm.
Nguyên nhân khiến người dân bị ngộ độc khi ăn ve sầu và nhộng ve sầu là do ve sầu chui dưới lòng đất nên dễ mang nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Khi gặp nhiệt độ, độ ẩm và môi trường sinh trưởng thích hợp, các bào tử nấm lây nhiễm và ấu trùng sẽ sinh sôi nảy nở dữ dội, biến cơ thể của côn trùng và ấu trùng thành ổ chứa đầy sợi nấm độc.
Ấu trùng bị các bào tử nấm độc này giết chết nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng bên ngoài nên nhiều người không nhận ra. Ngoài ra, protein trong ve sầu có thể gây sốc phản vệ, dị ứng nghiêm trọng.
Theo báo South China Morning Post, một bé trai 4 tuổi tại phố Đại Liên, tỉnh Liêu Ninh (Trung Quốc) đã sống sót thần kỳ sau khi rơi từ cửa sổ căn hộ ở tầng 11. Khi tỉnh lại, em òa khóc và nói rằng mình trèo lên cửa sổ vì quá nhớ mẹ, muốn nhìn xem mẹ đã về nhà hay chưa.
Câu chuyện hy hữu của cậu bé đã nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội sau khi báo Haibao News đưa tin vào đầu tháng 5. Bé trai tên Tiểu Minh (Xiaoming, 4 tuổi) phải ở nhà một mình trong lúc bố mẹ đi giao hàng.
Mẹ của Tiểu Minh cho biết, hai vợ chồng chỉ định đi một lúc nên tin rằng con vẫn an toàn. Cửa chính đã khóa, cửa lưới bảo vệ ở cửa sổ cũng được khóa cẩn thận. Ngoài ra, gia đình còn lắp camera giám sát để theo dõi con từ xa.
Khoảng hai giờ sau, người cha trở về và phát hiện con trai không có trong nhà. Khi chạy xuống khu vực sân chung cư tìm kiếm, ông đã thấy con nằm bất động trên nền xi măng.
Cậu bé lập tức được đưa đến bệnh viện. Các bác sĩ xác định tình trạng em vô cùng nguy kịch: Gãy nhiều xương, tổn thương ở gan, lá lách, phổi và thận. "Bác sĩ nói tỉ lệ sống sót chỉ khoảng 5%. Khi nghe điều đó, tôi như sụp đổ hoàn toàn", người cha kể lại.
Cậu bé được chuyển vào phòng chăm sóc đặc biệt (ICU). Các bác sĩ liên tục theo dõi sát sao tình trạng sức khỏe. Mỗi ngày, gia đình đều sống trong tâm trạng thấp thỏm chờ đợi từng thông báo từ bệnh viện.
"Mỗi lần gặp bác sĩ, chúng tôi đều sợ sẽ nghe tin xấu", người cha nói.
Điều kỳ diệu cuối cùng đã xảy ra. Sau 18 ngày điều trị tích cực, Xiaoming được chuyển sang phòng bệnh thông thường và tiếp tục quá trình phục hồi chức năng.
Người mẹ xúc động cho biết: "Con tôi vốn rất hiểu chuyện. Cháu nói chỉ vì nhớ tôi nên mới trèo lên cửa sổ để ngóng bố mẹ về nhà chưa". Hiện gia đình tin tưởng con sẽ hồi phục hoàn toàn và gọi việc cậu bé giữ được mạng sống là "một phép màu".
Vụ việc cũng làm dấy lên nhiều tranh luận tại Trung Quốc về vấn đề an toàn trẻ nhỏ khi bị để ở nhà một mình. Theo Luật Bảo vệ trẻ vị thành niên của Trung Quốc, cha mẹ hoặc người giám hộ không được để trẻ dưới 8 tuổi ở nhà mà không có người trông nom.
Dù vậy, nhiều tai nạn thương tâm tương tự vẫn liên tiếp xảy ra. Năm ngoái, một bé gái 9 tuổi ở tỉnh Hà Bắc từng sống sót sau cú rơi từ tầng 25 do cửa sổ trong nhà bị lỏng. Tại tỉnh Hải Nam, bé trai 3 tuổi đã tử vong sau khi rơi từ hành lang tầng 27 khi ở nhà một mình lúc người thân đi mua đồ.
