Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 7/5 đã cố công văn gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Trị, Sơn La về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Công văn nêu rõ, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin ngày 5/5/2026 trên địa bàn một số xã miền núi bao gồm Hướng Phùng, Lìa, Tân Lập, Khe Sanh, tỉnh Quảng Trị có ghi nhận 9 người nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn ve sầu với các triệu chứng như đau bụng, sốt, tiêu chảy, nôn, nổi mẩn đỏ,… và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa để điều trị.
Ngày 6/5/2026 trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La ghi nhận 6 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng có trường hợp tử vong, các trường hợp còn lại đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Trị, Sở Y tế tỉnh Sơn La chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc; theo dõi, giám sát tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.
Cùng với đó, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục về kiến thức, kỹ năng bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm cho cộng đồng trong quá trình chế biến, tiêu thụ các loài động vật, thực vật lạ, có nguy cơ gây ngộ độc như nấm rừng, cây, củ, quả rừng, côn trùng…
Đối với đồng bào dân tộc thiểu số tại các xã miền núi, nội dung truyền thông phải được xây dựng và truyền tải bằng tiếng dân tộc dưới các hình thức phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương.
Khi xuất hiện các triệu chứng như tê môi, tê lưỡi, tê tay chân, nôn, đau bụng, khó thở… cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
Thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38 ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 848 của Bộ Y tế về việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.
Trước đó, thông tin trên báo chí, bác sĩ Nguyễn Việt Đức – Giám đốc Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị, cho biết từ ngày 1/4 đến 3/5, bệnh viện tiếp nhận 9 bệnh nhân bị ngộ độc ve sầu. Trong đó, bệnh nhân nhỏ tuổi nhất 17 tuổi, lớn tuổi nhất 86 tuổi.
Bác sĩ Đức cho biết, Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa và trạm y tế các xã trên địa bàn đã thường xuyên cảnh báo, nhắc nhở người dân không nên ăn ve sầu. Thế nhưng, ở vùng núi Hướng Hoá, ăn ve sầu như một thói quen của người dân. Vì vậy, số ca ngộ độc ve sầu chưa giảm, mỗi năm có trên 10 ca nhập viện, cao điểm vào mùa hè.
Theo bác sĩ Đức, người dân không nên ăn ve sầu vì có thể dẫn tới ngộ độc thực phẩm.
Nguyên nhân khiến người dân bị ngộ độc khi ăn ve sầu và nhộng ve sầu là do ve sầu chui dưới lòng đất nên dễ mang nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Khi gặp nhiệt độ, độ ẩm và môi trường sinh trưởng thích hợp, các bào tử nấm lây nhiễm và ấu trùng sẽ sinh sôi nảy nở dữ dội, biến cơ thể của côn trùng và ấu trùng thành ổ chứa đầy sợi nấm độc.
Ấu trùng bị các bào tử nấm độc này giết chết nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng bên ngoài nên nhiều người không nhận ra. Ngoài ra, protein trong ve sầu có thể gây sốc phản vệ, dị ứng nghiêm trọng.
Một đoạn video ghi lại tình huống kém duyên tại tiệc cưới ở Sơn Đông (Trung Quốc) đang khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao.
Nhân vật chính là một người phụ nữ tham dự đám cưới của bạn thân. Đáng nói, người này có hành động khiến cô dâu và quan khách không khỏi ngỡ ngàng: liên tục ăn miếng đầu tiên của mọi món ăn được dọn lên bàn.
Theo đó, ngay khi món ăn vừa được mang ra, người phụ nữ đã nhanh chóng dùng đũa gắp trước, nếm thử rồi nhận xét món ăn "quá mặn", "quá nhạt", thậm chí còn tuyên bố "không thích". Hành động diễn ra liên tục khiến không khí bàn tiệc trở nên gượng gạo.
Cô dâu - bạn thân của người này dù tỏ ra ngượng ngùng nhưng vẫn giữ im lặng, trong khi chú rể và những người xung quanh không giấu được sự khó xử.
Thêm vào đó, người phụ nữ còn tranh cãi với nhân viên phục vụ khi yêu cầu phải được nếm món ăn đầu tiên. Khi không nghe rõ câu trả lời do người phục vụ đeo khẩu trang, cô tiếp tục yêu cầu đối phương tháo khẩu trang vì cho rằng "thiếu tôn trọng khách". Trước tình huống căng thẳng, nhân viên phục vụ buộc phải xin lỗi, dù ánh mắt thể hiện rõ sự bất bình.
Đỉnh điểm, người phụ nữ còn lớn tiếng đòi khiếu nại vì cho rằng mình bị "xúc phạm", khiến cả bàn tiệc rơi vào trạng thái "đứng hình".
Nhiều người ví ánh nhìn của cô dâu chú rể lúc đó như đang chứng kiến một tình huống khó tin ngay trong ngày vui của mình.
Sau khi được chia sẻ, đoạn video nhanh chóng thu hút nhiều bình luận trái chiều. Một số ý kiến cho rằng nếu bữa tiệc có sự hiện diện của người lớn tuổi, hành vi này có thể đã bị phản ứng gay gắt hơn.
Bên cạnh những lời chỉ trích, cũng có quan điểm cho rằng không nên quá khắt khe với những quy tắc bàn ăn, bởi việc ai ăn trước thực chất không phải vấn đề quá lớn. Tuy nhiên, phần đông vẫn đồng tình rằng điều quan trọng nằm ở sự tinh tế và tôn trọng không khí chung, đặc biệt trong những dịp quan trọng như đám cưới.
Trước đó dân mạng Trung Quốc từng xôn xao trước câu chuyện vì nghe lời bạn thân đòi tiền xuống xe hoa, cô dâu biến đám cưới thành ngày buồn.
Một đám cưới diễn ra ở Thương Khâu (Hà Nam) hồi tháng 5/2024 đã trở thành tâm điểm mạng xã hội bởi hành động đòi tiền xuống xe hoa của cô dâu.
Video ghi lại không khí vui nhộn trong ngày trọng đại, quan khách đã đến đông đủ. Cô dâu họ Cao diện trang phục cưới truyền thống màu đỏ. Chú rể mặc bộ vest đen lịch lãm.
Cô Cao nở nụ cười tươi, đón chờ khoảnh khắc hạnh phúc. Thế nhưng, khi cô định bước xuống xe hoa thì người bạn thân đi cùng thì thầm vào tai, khiến cô lập tức thay đổi quyết định, theo Sohu.
Người bạn thân nói với cô dâu hãy đòi thêm 28.800 Nhân dân tệ (khoảng 100 triệu đồng) làm quà xuống xe. Con số này có ý nghĩa là hạnh phúc viên mãn, đủ đầy, tài lộc cho gia đình.
Nghe lời bạn thân, cô Cao đề nghị chú rể chuẩn bị đủ số tiền mới chịu xuống xe.
Chú rể nghe xong hết sức bất ngờ. Trước đám cưới, hai bên không nói phải có món quà xuống xe giá trị lớn như vậy. Vả lại lúc đó, chú rể không có nhiều tiền mặt. Anh cũng không thể chuẩn bị đủ trong thời gian ngắn.
Anh cố gắng thuyết phục nhưng cô Cao không hề lay chuyển. Chú rể đưa ra đề nghị làm lễ cưới trước, rồi sau đó ra ngân hàng lấy tiền. Anh mong cô dâu hiểu được khó khăn của gia đình.
Nghe lời này, cô dâu cũng mủi lòng và định xuống xe cùng chú rể. Nhưng người bạn thân đi cùng lại ngăn cản. Cô này cho rằng, tiền xuống xe hoa mà lấy sau thì đám cưới sẽ xui xẻo và lúc đó đã là tài sản chung của hai người.
Nghe vậy, cô Cao khựng lại, không bước xuống nữa. Chú rể có vẻ bực bội, nhưng vẫn cố gắng kìm nén cảm xúc.
Những người lớn tuổi đứng cạnh mắng cô bạn thân kia gây sự, cản trở đám cưới của cặp đôi. Cô gái nghe xong ôm mặt khóc nức nở. Thấy bạn khóc, cô dâu bức xúc, tuyên bố hủy bỏ đám cưới.
Cuộc hôn nhân tưởng hạnh phúc lại thành một ngày buồn vô hạn. Chú rể đứng thẫn thờ không hiểu tại sao mọi chuyện lại ra nông nỗi như vậy.
Câu chuyện sau khi được chia sẻ lên mạng xã hội đã nhận về nhiều bình luận trái chiều. Đa số phê phán người bạn thân và cô dâu đã có cách hành xử trẻ con.
Năm 2004, bà Tô Thị Hồng (mẹ Nhi) ở phường Phú Định, TP HCM được chị ruột bảo lãnh sang Mỹ định cư theo diện F4. Hồ sơ cho phép chồng và các con dưới 21 tuổi độc thân đi kèm. Lúc đó, gia đình có 6 thành viên, gồm vợ chồng bà Hồng và bốn người con, trong đó Phương Nhi là con út.
Sau 15 năm chờ đợi, năm 2019 hồ sơ của bà Hồng được duyệt nhưng ba người con đã quá tuổi đi kèm. Vợ chồng bà và Phương Nhi (được tính dưới 21 tuổi nhờ Đạo luật CSPA) đủ điều kiện định cư.
Cuối năm đó, gia đình chia hai nửa tại sân bay Tân Sơn Nhất.
Để đưa ba người con còn lại sang Mỹ, vợ chồng bà Hồng nộp hồ sơ diện F2B (con trên 21 tuổi chưa kết hôn của thường trú nhân). Họ dự kiến chờ 5 năm, nhưng đến nay hồ sơ vẫn chưa hoàn tất do hệ thống di trú đình trệ sau Covid-19.
Không chỉ chịu cảnh gia đình chia cắt, cuộc sống của 6 thành viên trong gia đình rơi vào cảnh dở dang. Tại Mỹ, vợ chồng bà Hồng không biết tiếng Anh để giao tiếp, không nghề nghiệp và thu nhập. Họ phụ thuộc hoàn toàn vào tiền từ Việt Nam gửi sang.
Ban đầu, bà Hồng thích không khí trong lành, yên tĩnh của nước Mỹ, nhưng sự hào hứng sau đó biến thành cảm giác ngột ngạt. Hàng ngày, bà đi bộ một vòng công viên rồi về nấu ăn, cuối tuần chờ con chở đi siêu thị châu Á. Chồng bà, ông Minh, nhiều lần học lái xe nhưng đều bỏ dở vì sợ tốc độ cao trên cao tốc. Không có bằng lái, ông ví mình như "người mất chân". Nơi họ sống thưa dân và hiếm người Việt, ông quay quắt nhớ cảm giác đi xe máy uống cà phê hay trò chuyện với hàng xóm.
Cách đây bốn năm, người chị đứng đơn bảo lãnh qua đời vì ung thư khiến động lực ở lại Mỹ của vợ chồng bà Hồng càng mong manh. Vì cô đơn, cứ khoảng 6 tháng, vợ chồng bà Hồng lại mua vé bay về Việt Nam. Việc rời Mỹ nhiều tháng khiến ông bà bị ngắt quãng chuỗi cư trú liên tục, không đủ điều kiện thi lấy quốc tịch.
Cuộc sống của Phương Nhi cũng đảo lộn. Cô bỏ dở chương trình thạc sĩ tại Việt Nam để sang Mỹ. Nơi đất khách, Nhi học lại bằng đại học chuyên ngành marketing trong hai năm để tìm việc. Việc thay đổi môi trường cùng áp lực học hành khiến cô không thể hòa nhập. "Ở Mỹ tôi rất cô đơn vì không có bạn thân", Nhi nói. Sau giờ làm, cô chỉ biết xem phim, đọc truyện để lấp đầy khoảng trống.
Ba anh chị của Nhi ở lại Việt Nam mắc kẹt theo một kiểu khác. Để không bị ảnh hưởng đến việc xét duyệt hồ sơ, hơn 20 năm qua họ không dám yêu đương, kết hôn.
Mỗi dịp Tết, cảm giác cô đơn và nhớ nhà của Nhi càng lớn. Cô muốn về nước. Nhưng cuối năm 2022, luật sư thông báo hồ sơ của ba anh chị em đã bước vào giai đoạn xử lý tại Trung tâm Thị thực Quốc gia (NVC). Cô đành tiếp tục ở lại Mỹ chờ đợi. "Chúng tôi chỉ muốn gia đình được ở cùng một nơi nhưng chờ đợi quá lâu khiến ai cũng mệt mỏi", Nhi nói.
Tình cảnh của gia đình Nhi không hiếm gặp trên các hội nhóm của những người chuẩn bị di cư Mỹ. Dữ liệu năm 2025 của Sở Di trú và Nhập tịch Mỹ (USCIS) ghi nhận khoảng 2,4 triệu đơn I-130 (công dân hoặc thường trú nhân Mỹ bảo lãnh người thân sang định cư) đang chờ xét duyệt.
Tình trạng tồn đọng kéo dài khiến thời gian chờ đợi ngày càng tăng. Nghiên cứu của Viện Cato (Mỹ) chỉ ra thời gian chờ trung bình cho các diện bảo lãnh gia đình tăng từ 4 năm 3 tháng (năm 1991) lên 8 năm 1 tháng (năm 2018). Trong đó, diện F4 có thời gian chờ lâu nhất, trung bình 14 năm 7 tháng. Sự chậm trễ khiến nhiều người bỏ lỡ các cột mốc quan trọng cuộc đời như học hành, kết hôn, sinh con, chăm sóc cha mẹ. Đặc biệt, việc phải hoãn hay bỏ dở học tập, mua nhà do tình trạng pháp lý không rõ ràng để lại ảnh hưởng rất lâu dài.
Ông José Latour, Luật sư trưởng của Văn phòng Luật di trú LatourLaw, trụ sở ở TP HCM, cho biết nhóm hồ sơ toàn cầu diện F4 hiện mới giải quyết đến các đơn nộp trước năm 2008.
"Trong nền văn hóa coi trọng gia đình như Việt Nam, sự chậm trễ này tạo ra áp lực lớn, đôi khi trở nên đau lòng", luật sư nói. Trong 33 năm hỗ trợ các gia đình bị xáo trộn vì chính sách di trú của Mỹ, ông từng chứng kiến nhiều người phải hoãn việc học của con, hoãn nghỉ hưu, đám cưới hay lễ tốt nghiệp. "Họ không biết mình nên chờ đợi cơ hội định cư hay từ bỏ để ổn định cuộc sống tại quê nhà", ông José Latour nói.
Ông dẫn chứng trường hợp một người cha nộp hồ sơ diện F4, luôn giữ tâm thế sẵn sàng lên máy bay nên dừng mọi kế hoạch đầu tư dài hạn tại Việt Nam với hy vọng các con được sang Mỹ học tập. Khi con ông đã tốt nghiệp đại học, đi làm và quá 21 tuổi khi người cha được cấp thị thực và không còn đủ điều kiện đi cùng. Người con này rơi vào thế tiến thoái lưỡng nan giữa việc chờ khiếu nại để giữ cơ hội định cư Mỹ hay kết hôn ở Việt Nam để ổn định cuộc sống và chấp nhận từ bỏ quyền lợi di trú.
Từ thực tế trên, đại diện LatourLaw khuyên các gia đình nên chủ động chuẩn bị kế hoạch học tập, nghề nghiệp và tài chính theo kịch bản thời gian chờ kéo dài, thay vì phụ thuộc vào mốc xét duyệt của cơ quan di trú.
Dù hệ thống di trú Mỹ gặp nhiều khó khăn và tồn đọng lớn, ông José Latour vẫn đánh giá lạc quan về tương lai. Ông tin rằng Mỹ sẽ sớm quay lại truyền thống đón nhận người nhập cư hợp pháp và quy trình xử lý hồ sơ bảo lãnh gia đình sẽ hiệu quả hơn trong vài năm tới.
Trong nhịp sống hiện đại với nhiều thực phẩm chế biến sẵn và áp lực công việc, cơ thể dễ tích tụ độc tố và rối loạn chuyển hóa. Một chế độ ăn lành mạnh với các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ có thể hỗ trợ gan, thận và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể thanh lọc tự nhiên. Một số loại thực phẩm quen thuộc được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
Chanh – hỗ trợ gan và tăng cường tiêu hóa: Chanh là nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Nước chanh ấm vào buổi sáng thường được sử dụng để kích thích tiêu hóa và hỗ trợ chức năng gan.
Gừng – giảm viêm, hỗ trợ thải độc: Gừng chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn. Gừng cũng thường được dùng để giảm cảm giác đầy bụng, buồn nôn và tăng tuần hoàn máu. Bên cạnh đó, loại thực phẩm bình dân này còn giúp cải thiện lưu thông máu, loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể. Có thể dùng chúng để pha trà gừng hoặc sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn hàng ngày.
Nghệ – hỗ trợ gan khỏe mạnh: Curcumin được tìm thấy trong củ nghệ, đây là hoạt chất nổi tiếng với đặc tính chống viêm và chống lại stress oxy hóa do độc tố, chất ô nhiễm gây ra. Cơ thể sẽ dễ bị tổn thương nếu thường xuyên tiếp xúc với không khí ô nhiễm hay khói thuốc lá trong các buổi gặp mặt. Vậy nên đây là hoạt chất cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân xấu gây nên.
Tỏi – Tăng cường hệ miễn dịch: Allicin là hợp chất hoạt động như một loại kháng sinh được tìm thấy trong tỏi. Ngoài tăng cường hệ miễn dịch, tỏi còn có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại các vi khuẩn có hại. Bạn có thể sử dụng tỏi như một loại gia vị trong các món xào, nướng.
Trà xanh – giàu chất chống oxy hóa: Trà xanh chứa catechin, một nhóm chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Uống trà xanh với lượng vừa phải có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Rau xanh giàu chất xơ – hỗ trợ hệ tiêu hóa: Các loại rau có màu xanh đậm điển hình như rau chân vịt, rau cải xoăn... có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, cùng vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong những loại rau này chứa chất diệp lục, giúp làm sạch máu và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
