Cà phê nóng, đá hay ủ lạnh đều chứa caffeine nhưng không giống nhau. Hàm lượng phụ thuộc vào loại hạt, độ xay, thời gian và phương pháp pha, theo trang sức khỏe Health.
Bà Christina Manian, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết lượng caffeine thay đổi rõ giữa các phương pháp. Cà phê đá thường loãng hơn nên lượng caffeine có thể giảm nhẹ. Cà phê ủ lạnh có thời gian chiết xuất dài nên đôi khi chứa nhiều caffeine hơn.
Cà phê nóng nhiều chất oxy hóa hơn, nhưng chênh lệch không lớn so với các loại cà phê khác.
Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và axit chlorogenic. Phương pháp pha nóng giúp chiết xuất các hợp chất này hiệu quả hơn.
Mức độ ảnh hưởng của các loại cà phê với dạ dày không khác biệt lớn.
Cà phê nóng, cà phê đá và cà phê ủ lạnh đều có lợi cho sức khỏe khi dùng hợp lý. Cà phê nóng phù hợp khi cần bổ sung chất chống oxy hóa. Cà phê ủ lạnh dễ uống và ít gây cảm giác chua gắt.
Nhiệt độ đồ uống ảnh hưởng đến trải nghiệm. Cà phê nóng tạo cảm giác dễ chịu và hỗ trợ tiêu hóa. Cà phê lạnh giúp giải nhiệt và tạo cảm giác sảng khoái.
Quan trọng nhất vẫn là không thêm quá nhiều đường, kem béo và dùng ở mức hợp lý.
Tin Gốc: Thanh Niên
Sức Khỏe
TP.HCM nắng nóng, nhiệt độ thực tế cao hơn dự báo: Ảnh hưởng toàn diện sức khỏe
Chia sẻ với Tuổi Trẻ Online, ThS.BS Phan Trần Trúc Ly - Phó trưởng khoa khám bệnh Bệnh viện An Bình (TP.HCM) - cho biết tại các thành phố lớn, mật độ bê tông, nhựa đường và phương tiện giao thông cao khiến nhiệt bị hấp thụ và giữ lại nhiều hơn.
Đồng thời lượng cây xanh hạn chế cũng làm giảm khả năng làm mát tự nhiên. Vì vậy nhiệt độ cảm nhận thực tế ngoài trời thường cao hơn so với nhiệt độ dự báo, đặc biệt vào buổi trưa và đầu giờ chiều. Đây là lý do người dân cảm thấy oi bức, ngột ngạt hơn và nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cũng tăng lên rõ rệt.
Nắng nóng kéo dài không chỉ gây cảm giác khó chịu mà còn ảnh hưởng toàn diện đến sức khỏe.
Theo đó khi nhiệt độ môi trường tăng cao, cơ thể phải tăng tiết mồ hôi để điều hòa thân nhiệt, tim đập nhanh hơn để duy trì huyết áp ổn định. Nếu không bổ sung đủ nước và điện giải, người dân rất dễ rơi vào tình trạng mất nước, kiệt sức, thậm chí say nắng và sốc nhiệt.
Thời tiết khắc nghiệt còn làm giảm sức đề kháng, tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, vi rút phát triển (gây tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm do thức ăn nhanh ôi thiu, hoặc các bệnh hô hấp do sử dụng máy lạnh quá chênh lệch nhiệt độ).
Ngoài ra hệ thần kinh cũng bị ảnh hưởng, gây ra trạng thái lờ đờ, giảm khả năng tập trung và phản xạ. Đặc biệt, tại khu vực phía Nam, nắng nóng thường đi kèm độ ẩm thấp và chỉ số tia UV ở mức "nguy hại", trực tiếp gây tổn thương tế bào da và giác mạc nếu không được bảo vệ.
BS.CKI Võ Trường Quang Huy - quyền điều hành khoa da liễu Bệnh viện An Bình - cũng cho biết từ tiết thanh minh (tháng 3-4) sang lập hạ (tháng 5), tia cực tím tại Nam Bộ chạm đỉnh cực đại nên làn da dễ bị "sốc nhiệt", dẫn đến tình trạng mất nước và đứt gãy collagen ồ ạt.
Do đó cần giặm lại kem chống nắng phổ rộng mỗi 3 giờ, kết hợp cấp ẩm sâu để làm dịu và phục hồi làn da khỏe mạnh.
BS Trúc Ly cho biết thêm thời điểm nắng nóng đỉnh điểm thường kéo dài từ 11h - 16h. Đây là lúc cường độ tia UV và bức xạ nhiệt đạt mức cao nhất. Với thời tiết hiện nay có 3 nhóm người cần đặc biệt lưu tâm:
Trẻ em và người cao tuổi: Trẻ em thì hệ thống điều hòa nhiệt chưa hoàn thiện, trong khi người già lại có khả năng thích ứng với nhiệt giảm sút. Cả hai nhóm này thường không nhạy bén với cảm giác khát, khả năng điều hòa thân nhiệt kém, dẫn đến tình trạng mất nước trầm trọng trước khi kịp nhận ra.
Người có bệnh lý nền (tim mạch, huyết áp, đái tháo đường): Nắng nóng là "kẻ thù" của huyết áp. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây co giãn mạch bất thường, dẫn đến nguy cơ đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.
Người lao động đặc thù: Công nhân xây dựng, shipper, người bán hàng rong, bảo vệ, lao công… phải tiếp xúc với bức xạ nhiệt trực tiếp trong thời gian dài, ít có điều kiện nghỉ ngơi, nên nguy cơ thường gặp nhất là mất nước và rối loạn điện giải do cơ thể tiết nhiều mồ hôi nhưng không được bù nước đầy đủ.
Ngoài ra nắng nóng còn có thể làm tăng nguy cơ tai nạn lao động và tai nạn giao thông do cơ thể mệt mỏi, phản xạ chậm, giảm sự tỉnh táo khi làm việc hoặc di chuyển ngoài đường.
Ung thư mắt là tình trạng các tế bào bất thường phát triển không kiểm soát trong các cấu trúc hoặc các mô xung quanh mắt.
Ung thư mắt có thể khởi phát ngay trong mắt (ung thư mắt nguyên phát) hoặc lan đến mắt từ các cơ quan khác trong cơ thể (ung thư mắt thứ phát). Đây là bệnh ít gặp nhưng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị lực và sức khỏe nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời.
Nguyên nhân chính xác của ung thư mắt chưa được xác định. Tuy nhiên, một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gồm:
Ở trẻ em, u nguyên bào võng mạc có thể liên quan đến đột biến gene RB1 được di truyền từ cha mẹ hoặc xuất hiện ngẫu nhiên.
Ung thư mắt giai đoạn đầu thường không gây triệu chứng rõ rệt. Nhiều trường hợp được phát hiện tình cờ khi khám mắt định kỳ.
Khi bệnh tiến triển, người bệnh có thể gặp các dấu hiệu như:
Ở trẻ mắc u nguyên bào võng mạc, dấu hiệu điển hình là đồng tử có ánh trắng bất thường khi chụp ảnh bằng đèn flash, mắt lé hoặc giảm thị lực.
Tùy vị trí xuất hiện, ung thư mắt được chia thành nhiều dạng khác nhau.
U hắc tố nội nhãn
Đây là loại ung thư mắt nguyên phát phổ biến nhất ở người lớn. Khối u phát triển từ các tế bào sắc tố (melanocyte) trong lớp màng bồ đào của mắt, bao gồm mống mắt, thể mi và hắc mạc.
U lympho nội nhãn
Xuất phát từ các tế bào lympho của hệ miễn dịch, thường gặp ở người lớn tuổi hoặc người suy giảm miễn dịch.
U nguyên bào võng mạc
Đây là là loại ung thư mắt thường gặp nhất ở trẻ em, hình thành từ các tế bào võng mạc chưa trưởng thành. Bệnh thường xuất hiện trước 5 tuổi.
Ung thư kết mạc
Khối u phát triển tại lớp màng mỏng trong suốt phủ bề mặt nhãn cầu và mặt trong mí mắt.
Ung thư hốc mắt và phần phụ của mắt
Các khối u có thể xuất hiện ở mí mắt, tuyến lệ, cơ vận nhãn hoặc các mô quanh mắt.
Bác sĩ có thể chỉ định nhiều phương pháp để xác định bệnh gồm:
Ngoài việc xác định loại ung thư, bác sĩ cũng đánh giá kích thước khối u và mức độ lan rộng để lựa chọn phương án điều trị phù hợp.
Phương pháp điều trị phụ thuộc vào loại ung thư, kích thước khối u, vị trí tổn thương và tình trạng sức khỏe của người bệnh.
Theo dõi
Một số khối u nhỏ chưa ảnh hưởng đến thị lực có thể được theo dõi định kỳ trước khi quyết định can thiệp.
Xạ trị
Xạ trị là một trong những phương pháp điều trị phổ biến đối với ung thư mắt. Bức xạ được sử dụng để tiêu diệt tế bào ung thư hoặc làm chậm sự phát triển của khối u.
Laser
Điều trị bằng laser có thể được áp dụng với một số khối u nhỏ nhằm phá hủy tế bào ung thư hoặc cắt nguồn máu nuôi khối u.
Phẫu thuật
Bác sĩ có thể cắt bỏ một phần hoặc toàn bộ khối u. Trường hợp bệnh tiến triển nặng cần phải cắt bỏ nhãn cầu để ngăn ung thư lan rộng.
Hóa trị và liệu pháp miễn dịch
Một số loại ung thư mắt hoặc trường hợp đã di căn có thể cần hóa trị, điều trị nhắm trúng đích hoặc liệu pháp miễn dịch.
Nếu không được điều trị, ung thư mắt có thể dẫn đến:
Hiện chưa có biện pháp phòng ngừa tuyệt đối ung thư mắt. Tuy nhiên, mọi người có thể giảm nguy cơ mắc bệnh bằng cách:
Tin Gốc: Vnexpress
Nhiều người tự nhận mình có chế độ ăn uống thanh đạm, tập thể dục đều đặn, thế nhưng kết quả khám sức khỏe định kỳ vẫn liên tục "báo động đỏ". Bác sĩ chuyên khoa Ung thư bức xạ Lại Dật Huyên, Trung Quốc, chỉ ra rằng, mấu chốt của vấn đề không phải là "không quan tâm đến sức khỏe", mà là "áp dụng sai phương pháp".
Việc coi những lầm tưởng tai hại như kim chỉ nam không chỉ gây lãng phí tiền bạc, mà còn có thể đẩy cơ thể vào nguy cơ viêm nhiễm mãn tính và hình thành khối u.
Trên trang cá nhân "Doctor. Lại" và kênh YouTube của mình, bác sĩ Lại Dật Huyên đã tổng hợp và phân tích 10 cạm bẫy sức khỏe phổ biến nhất trong lâm sàng hiện nay:
Bỏ bữa tối, chỉ ăn một đĩa trái cây lớn
Đoạn tuyệt với tinh bột vào buổi tối và thay bằng trái cây là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, đường glucose sau khi phân hủy từ tinh bột có thể được tiêu thụ bởi cả não bộ và cơ bắp, trong khi đường fructose (đường trái cây) thì chỉ có gan mới có thể chuyển hóa.
Vào ban đêm, cơ thể bước vào chế độ nghỉ ngơi. Khi một lượng lớn fructose nạp vào, gan không kịp xử lý sẽ buộc phải chuyển hóa chúng thành chất béo tích tụ lại. Về lâu dài, quá trình này có nguy cơ kích hoạt chuỗi phản ứng nguy hiểm: Gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
Bác sĩ khuyến cáo, lượng trái cây nạp vào mỗi ngày tối đa chỉ nên bằng kích thước hai nắm tay và cần ăn hết vào ban ngày. Bữa tối nên ưu tiên rau xanh và protein chất lượng cao.
Nhịn tinh bột và đường để "bỏ đói" tế bào ung thư
Bác sĩ Lại Dật Huyên thẳng thắn chia sẻ, sự thật tàn khốc của quan niệm này là: Trước khi tế bào ung thư bị bỏ đói, các khối cơ khỏe mạnh và hệ miễn dịch của bệnh nhân sẽ bị suy sụp trước do suy dinh dưỡng. Một khi nguồn "lương thực" bị cắt đứt, tế bào ung thư sẽ quay sang cướp đoạt chất béo và cơ bắp của các mô khỏe mạnh, khiến đội quân miễn dịch mất đi khả năng chiến đấu.
Ông nhấn mạnh, điều y học khuyên giảm thiểu là "đường tinh luyện" dễ gây viêm (như nước ngọt, bánh ngọt), chứ không phải các loại carbohydrate chất lượng cao cần thiết để duy trì sự sống như gạo lứt, khoai lang. Chống ung thư là một cuộc chiến tiêu hao năng lượng, người bệnh phải duy trì đủ dinh dưỡng mới có thể chiến thắng.
Coi các bài thuốc "thải độc" dân gian và thảo dược không rõ nguồn gốc là thuốc bổ
Khi cơ thể mệt mỏi hoặc khó chịu, phản ứng đầu tiên của nhiều người là cho rằng "cơ thể có quá nhiều độc tố", từ đó tự ý mua các loại thực phẩm chức năng không rõ thành phần hoặc thảo dược truyền miệng.
Bác sĩ chỉ ra, phương pháp thải độc hiệu quả nhất thực chất là "ngừng ăn uống vô tội vạ". Việc điều hòa thể chất nên được giao cho các bác sĩ Đông y chuyên nghiệp - những người am hiểu về biện chứng luận trị, thay vì nhẹ dạ tin vào quảng cáo rồi tự ý mua thuốc uống.
Chăm sóc sức khỏe theo cảm tính, không có triệu chứng quyết không đi khám
Gan và phổi là những cơ quan thiếu dây thần kinh cảm giác đau ở bên trong. Một khối u khi phát triển từ 1 cm lên 3 đến 5 cm có thể hoàn toàn không gây ra bất kỳ cảm giác nào. Đến khi xuất hiện triệu chứng đau đớn thì thường đã bỏ lỡ "giai đoạn vàng" để điều trị. Do đó, khám sức khỏe định kỳ và tầm soát ung thư là con đường duy nhất để nắm bắt chính xác tình trạng cơ thể.
Sùng bái mù quáng thảo dược "thuần tự nhiên"
Nhiều người nhà bệnh nhân vì lo ngại tác dụng phụ của thuốc Tây nên đã tự ý chuyển sang dùng các chiết xuất thực vật nồng độ cao để thay thế. Bác sĩ Lại Dật Huyên giải thích, những thảo dược này có thể tương tác với thuốc kháng ung thư chính quy. Nhẹ thì làm trầm trọng hơn tác dụng phụ của hóa trị, nặng thì triệt tiêu luôn hiệu quả của phác đồ điều trị Tây y. Bất kỳ thực phẩm bổ sung nào trước khi sử dụng đều phải được xác nhận lại với bác sĩ chủ trị.
Tin vào thuyết "cơ thể axit - kiềm", cho rằng thực phẩm kiềm tính giúp chống ung thư
Bác sĩ đính chính, độ pH trong máu của cơ thể người hoàn toàn không thể bị thay đổi thông qua chế độ ăn uống. Việc môi trường xung quanh tế bào ung thư có tính axit vốn là "kết quả" của việc chúng bài tiết ra một lượng lớn axit lactic, chứ không phải là "nguyên nhân" gây ra ung thư. Việc uống quá nhiều nước kiềm chỉ làm loãng axit dạ dày và gây tổn thương cho hệ tiêu hóa.
Bổ sung canxi nhưng bỏ qua vai trò của vitamin K2
Để bảo vệ xương hiệu quả, cần có sự phối hợp nhịp nhàng của bộ ba: canxi, vitamin D3 và vitamin K2. Trong đó, Vitamin K2 có thể được hấp thụ từ món natto Nhật Bản, phô mai cứng hoặc gan động vật. Đồng thời, người dân phải kết hợp với các bài tập chịu trọng lượng (vận động nặng) phù hợp để kích thích vật lý, kích hoạt các tế bào tạo xương.
Ăn uống kiêng hoàn toàn dầu mỡ và muối (chế độ ăn luộc hoàn toàn)
Cơ thể thiếu hụt các loại dầu mỡ chất lượng cao trong thời gian dài sẽ dẫn đến viêm nhiễm mãn tính và rối loạn nội tiết. Ngược lại, việc không nạp muối lâu ngày có thể gây ra chứng hạ natri máu, làm mất cân bằng lượng nước trong não, tăng mạnh nguy cơ đau đầu, ngủ li bì và té ngã gây gãy xương ở người cao tuổi.
Bác sĩ nhấn mạnh, "sát thủ giấu mặt" thực sự trong chế độ ăn uống là lượng natri ẩn và dầu mỡ kém chất lượng trong thực phẩm chế biến sẵn, chứ không phải dầu ăn tốt và muối được nêm nếm vừa phải khi nấu nướng. Đối với các bữa ăn đồ luộc, hãy nhớ rưới thêm một chút dầu ăn tốt và điều vị sao cho hợp lý.
Lối sống "ngày thường ngồi ì, cuối tuần tập điên cuồng" để bù đắp
Các khớp và gân thiếu vận động trong thời gian dài sẽ giống như những sợi dây chun bị mất đi độ đàn hồi. Việc đột ngột lao vào các trận đấu bóng rổ hoặc cầu lông kịch tính vào cuối tuần rất dễ gây ra các tổn thương vĩnh viễn như đứt dây chằng.
Nghiêm trọng hơn, tình trạng này có thể dẫn đến chứng tiêu cơ vân cấp tính, nguy cơ phải chạy thận nhân tạo. Vận động cần phải tiến hành tuần tự từng bước và nên duy trì thói quen hoạt động nhẹ nhàng ngay cả trong những ngày trong tuần.
Coi thuốc hạ sốt là "thần dược" vạn năng
Sốt là tín hiệu cho thấy hệ miễn dịch đang chiến đấu chống lại các tác nhân gây bệnh. Việc vừa chớm sốt đã vội vã uống thuốc hạ sốt đồng nghĩa với việc bạn đang ngắt đi viên pin của chuông báo cháy trong cơ thể, vô tình làm kéo dài thời gian tự phục hồi tự nhiên.
Thông thường, khi bị cảm lạnh gây sốt nhẹ, bạn chỉ cần bổ sung nhiều nước, nghỉ ngơi hợp lý để hệ miễn dịch hoàn thành nhiệm vụ phòng ngự của chính nó.
Tin Gốc: Vnexpress