Vũng Tàu chuẩn bị có bến du thuyền 280 chỗ, đón tàu quốc tế siêu lớn

Nguyễn Hồng Thảo, 30 tuổi, sống tại Hà Nội, vẫn nhớ cảm giác "sốc" khi lần đầu đọc thông tin: "Cá voi xuất hiện trên vùng biển Gia Lai" vào mùa hè 2025. Suy nghĩ đầu tiên của cô khi đó là "Gia Lai làm gì có biển". Vào đọc bài viết, Thảo mới nhớ ra sau khi sáp nhập với Bình Định thành "Gia Lai mới", và cá heo thực sự bơi trên biển Gia Lai. Dù vậy, đến nay, cô và nhiều người bạn vẫn thấy quen thuộc

"Đến giờ tôi vẫn quen hình ảnh Quy Nhơn thuộc Bình Định và Gia Lai chỉ có núi", Hồng Thảo nói khi dự kiến đưa gia đình du lịch Quy Nhơn hè này.

Thảo là một trong số nhiều người còn bối rối vì chưa biết rõ Gia Lai có những điểm du lịch nào dù qua báo chí, cô được biết đây là tỉnh tổ chức Năm Du lịch quốc gia 2026.

Tại hội thảo "Gia Lai 2026: Kích hoạt trục biển - cao nguyên" hôm 27/3, Cục Trưởng Nguyễn Trùng Khánh nhận định sau sáp nhập, tỉnh Gia Lai đang đứng trước cơ hội "chưa từng có" để trở thành điểm đến hàng đầu tại khu vực miền Trung nhờ nguồn tài nguyên rừng vàng - biển bạc và văn hóa đa dạng.

Tuy nhiên, để có thể trở thành điểm đến hàng đầu giữa nghỉ dưỡng biển và văn hóa bản địa, một trong những việc đầu tiên mà tỉnh cần làm, theo ông Khánh, là quy hoạch lại phát triển du lịch sau sáp nhập.

Tỉnh cần đánh giá lại hệ thống tài nguyên, thiên nhiên, văn hóa để phát triển các sản phẩm độc lạ. Quan trọng hơn, Gia Lai cần xúc tiến, quảng bá mạnh mẽ về du lịch trong và ngoài nước vì hiện tại, mọi người vẫn chưa định hình được "Gia Lai mới như thế nào".

Cục trưởng cũng lấy ví dụ về "cá heo bơi trên biển Gia Lai" và nhận định trước đây, tiêu đề này là một "thuật ngữ mới lạ". Nhưng hiện giờ, cá heo thực sự đã bơi trên biển Gia Lai. Do đó, chính quyền cần giới thiệu lại, chi tiết và cụ thể về các điểm du lịch địa phương cũng như các trải nghiệm mà du khách có thể tham gia khi đến.

Sau sáp nhập, tỉnh Gia Lai mới có diện tích tự nhiên là 21.576,53 km2, lớn thứ hai cả nước, theo Cổng thông tin điện tử UBND tỉnh Gia Lai.

Gia Lai còn là nơi hội tụ nhiều giá trị văn hóa như hai di sản văn hóa phi vật thể Nghệ thuật Bài chòi Trung Bộ Việt Nam, Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên. Ngoài ra, Võ cổ truyền Bình Định, Hát Bội được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Ở góc độ thế giới, Quy Nhơn được Tạp chí Lonely Planet của Australia bình chọn vào danh sách "25 điểm đến hàng đầu thế giới năm 2026". Tripadvisor - nền tảng du lịch toàn cầu - chọn Quy Nhơn vào "25 điểm đến đang thịnh hành năm 2026".

Gia Lai được chọn làm nơi đăng cai Năm du lịch Quốc gia 2026 với chủ đề "Gia Lai - Đại ngàn chạm biển xanh", mang tính biểu trưng về không gian địa lý mở rộng sau sáp nhập và thể hiện thông điệp về một Gia Lai kết hợp hài hòa giữa cao nguyên - biển đảo, thiên nhiên - bản sắc văn hóa dân tộc. Năm nay, Gia Lai đặt mục tiêu đón 15 triệu lượt khách và tăng hơn 21% so với cùng kỳ 2025, doanh thu ước đạt 35.000 tỷ đồng.

Chủ tịch UBND tỉnh Gia Lai Phạm Anh Tuấn cho biết cần 5 yếu tố để xây dựng nơi đây thành điểm đến hấp dẫn. Đầu tiên là yếu tố tự nhiên, cũng là nền tảng quan trọng nhất. Tiếp đến là vai trò của doanh nghiệp, những nhà đầu tư có tầm nhìn, tâm huyết sẽ góp phần hoàn thiện hệ sinh thái du lịch, tạo ra các sản phẩm khác biệt. Ba yếu tố còn lại gồm chiến lược và kế hoạch phát triển của địa phương, con người, thời cơ.

"Sau thời gian du lịch chững lại vì dịch bệnh, bây giờ sẽ là thời điểm phù hợp để du lịch Gia Lai bứt phá", ông Tuấn nói.

Hiện tại, tỉnh Gia Lai mới có lợi thế là cầu nối giữa khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, có hai sân bay là Phù Cát và Pleiku, thuận lợi để phát triển du lịch đường không. Trong đó, Phù Cát được định hướng thành cửa ngõ quốc tế với công suất dự kiến đạt 5 triệu hành khách/năm vào năm 2030 và 7 triệu lượt vào năm 2050. Sân bay Pleiku cũng được đề xuất nâng cấp với tổng vốn hơn 12.000 tỷ đồng, hướng tới công suất phục vụ 4-5 triệu lượt hành khách mỗi năm trong cùng giai đoạn.

Ngoài việc cần làm gì để hút khách, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình cho rằng Gia Lai cũng cần thúc đẩy chi tiêu của khách du lịch. Hiện tại, Việt Nam "là điểm đến kém nhất trong khu vực về khoản này", chỉ khoảng 10% tổng chi phí chuyến đi. Trong khi đó, tại Thái Lan, tỷ lệ chi tiêu đạt 40-50%.

Quản lý điểm đến cũng là một trong những vấn đề tỉnh cần quan tâm nếu muốn phát triển du lịch. Theo ông Bình, Gia Lai cần hướng dẫn người dân địa phương cách đối xử với du khách "tốt nhất có thể" để thu hút du khách ghé thăm, quay trở lại.

Còn theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Đình Thiên, nguyên Viện trưởng Kinh tế Việt Nam, cần phải thể hiện và giới thiệu được đến du khách về sự khác biệt của du lịch Gia Lai.

"Phải tích hợp được lợi thế của Gia Lai và Bình Định trước đây, khi kết nối tốt, giá trị không chỉ tăng lên mà có thể nhân lên nhiều lần", ông Thiên nhận định.

Tại Hội nghị Xúc tiến du lịch ngày 9/4 trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM 2026, bà Đỗ Thị Diệu Hạnh - Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai, cho biết năm 2026 chính là cột mốc định hình lại vị thế của địa phương trên bản đồ du lịch quốc tế.

Theo bà Hạnh, điểm cốt lõi trong định vị hình ảnh mới của Gia Lai nằm ở thông điệp "Đại ngàn chạm biển xanh". Đây không chỉ là một khẩu hiệu truyền thông mà là sự hiện thực hóa không gian liên kết vùng độc đáo giữa Gia Lai và Bình Định cũ.

"Gia Lai hội tụ đầy đủ điều kiện để tạo nên một hành trình trải nghiệm khác biệt, nơi du khách có thể cảm nhận sự giao thoa kỳ diệu giữa không gian văn hóa cồng chiêng đại ngàn với vẻ đẹp rực rỡ của biển xanh duyên hải", bà Hạnh nói.

Với định hướng phát triển đa dạng loại hình du lịch, từ sinh thái, cộng đồng, nông nghiệp bền vững đến nghỉ dưỡng, tỉnh kỳ vọng sẽ xây dựng một thương hiệu du lịch giàu bản sắc, đủ sức thu hút 15 triệu lượt khách vào năm 2026 và sớm đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.

Phương Anh

Nguồn: https://vnexpress.net/dinh-vi-ca-voi-boi-tren-bien-gia-lai-cho-khach-du-lich-5058020.html

Mở cửa khoảng hơn nửa năm, quán xôi ở phường Kim Liên thường xuyên đông khách từ chiều tối đến đêm. Chị Hoàng Ngọc Nga, chủ quán cho biết ngoài hiệu ứng truyền thông, nhiều khách hàng quay lại ăn hai đến ba lần mỗi tuần. Theo chị, yếu tố giúp giữ chân thực khách là sự kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. “Nhiều người trưa vừa ăn xong, tối đã quay lại ăn tiếp”, chị Nga nói.

Mở cửa khoảng hơn nửa năm, quán xôi ở phường Kim Liên thường xuyên đông khách từ chiều tối đến đêm. Chị Hoàng Ngọc Nga, chủ quán cho biết ngoài hiệu ứng truyền thông, nhiều khách hàng quay lại ăn hai đến ba lần mỗi tuần. Theo chị, yếu tố giúp giữ chân thực khách là sự kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. “Nhiều người trưa vừa ăn xong, tối đã quay lại ăn tiếp”, chị Nga nói.

Quán đông nhất vào khung giờ 19h-21h30 các ngày cuối tuần, khách thường phải chờ 10-15 phút để có bàn và hơn nửa tiếng mới có đồ ăn. Vào ngày thường, thời gian chờ khoảng 10 phút.

Quán đông nhất vào khung giờ 19h-21h30 các ngày cuối tuần, khách thường phải chờ 10-15 phút để có bàn và hơn nửa tiếng mới có đồ ăn. Vào ngày thường, thời gian chờ khoảng 10 phút.

Thực đơn quán gồm những món như chả, trứng kho, trứng ốp, thịt kho, thịt rán hay sườn cay. Trung bình, mỗi bát có 2-3 loại đồ ăn kèm, giá 45.000 đồng.

Quán mở bán hai khung giờ, từ 10h30 đến 14h và 18h tới 1h30 sáng hôm sau. Mỗi sáng, chị Nga trực tiếp đi chợ chọn nguyên liệu. Riêng với sườn, chị chỉ lấy phần sườn dẻ để đảm bảo chất lượng.

Pate tại đây được làm từng mẻ, dùng trong 2-3 ngày. Khác với nhiều nơi thường rán sẵn, quán chỉ rán pate khi khách gọi để giữ độ nóng và vị ngon.

Quán mở bán hai khung giờ, từ 10h30 đến 14h và 18h tới 1h30 sáng hôm sau. Mỗi sáng, chị Nga trực tiếp đi chợ chọn nguyên liệu. Riêng với sườn, chị chỉ lấy phần sườn dẻ để đảm bảo chất lượng.

Pate tại đây được làm từng mẻ, dùng trong 2-3 ngày. Khác với nhiều nơi thường rán sẵn, quán chỉ rán pate khi khách gọi để giữ độ nóng và vị ngon.

Do chủ quán kỹ tính, thực khách đôi khi phải chờ lâu để thưởng thức món ăn. Với thịt rán, chị Nga không rán sẵn để tránh bị khô, cứng. Khi có khách gọi, thịt mới được chế biến.

Tương tự với thịt kho, chủ quán không đun liên tục cả nồi lớn mà chia ra từng nồi nhỏ, om lửa nhỏ để bán dần giúp thịt không bị nát. Trung bình mỗi ngày, quán bán hết hơn 10 kg thịt kho.

Do chủ quán kỹ tính, thực khách đôi khi phải chờ lâu để thưởng thức món ăn. Với thịt rán, chị Nga không rán sẵn để tránh bị khô, cứng. Khi có khách gọi, thịt mới được chế biến.

Tương tự với thịt kho, chủ quán không đun liên tục cả nồi lớn mà chia ra từng nồi nhỏ, om lửa nhỏ để bán dần giúp thịt không bị nát. Trung bình mỗi ngày, quán bán hết hơn 10 kg thịt kho.

Chủ quán cho biết cửa hàng trong tình trạng quá tải nhưng chưa thuê được đầu bếp. Theo chị Nga, việc tìm người thay thế đứng bếp rất khó do đòi hỏi kỹ năng thuần thục và thời gian đào tạo. Dù khách đông, quán vẫn giữ nguyên tắc không chế biến sẵn số lượng lớn khiến thời gian chờ đợi kéo dài. Tuy nhiên, nhiều khách quen coi đây là điểm cộng bởi chất lượng món ăn ổn định.

Chủ quán cho biết cửa hàng trong tình trạng quá tải nhưng chưa thuê được đầu bếp. Theo chị Nga, việc tìm người thay thế đứng bếp rất khó do đòi hỏi kỹ năng thuần thục và thời gian đào tạo. Dù khách đông, quán vẫn giữ nguyên tắc không chế biến sẵn số lượng lớn khiến thời gian chờ đợi kéo dài. Tuy nhiên, nhiều khách quen coi đây là điểm cộng bởi chất lượng món ăn ổn định.

Không gian quán đủ xếp 5-7 bàn, thực khách thường phải đứng chờ để sẵn sàng thế chỗ ngay khi người trước rời đi.

Nghề nấu xôi của chị Nga được truyền lại từ mẹ chồng - bà Tâm, người có 20 năm kinh nghiệm bán hàng từ năm 1996. Quán từng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với thế hệ 8X tại khu vực Kim Liên.

Không gian quán đủ xếp 5-7 bàn, thực khách thường phải đứng chờ để sẵn sàng thế chỗ ngay khi người trước rời đi.

Nghề nấu xôi của chị Nga được truyền lại từ mẹ chồng - bà Tâm, người có 20 năm kinh nghiệm bán hàng từ năm 1996. Quán từng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với thế hệ 8X tại khu vực Kim Liên.

Anh Trọng Vũ, ở Long Biên, xếp địa chỉ này vào danh sách "quán quen" dù nhà cách điểm bán gần 10 km. Sau khi đọc thông tin trên mạng, anh tìm đến ăn thử và trở thành khách hàng thường xuyên.

“Hạt xôi khô vừa đủ, không nát, phần sườn và thịt tẩm ướp rất hợp khẩu vị”, anh Vũ nói, cho biết món ăn xứng đáng với kỳ vọng.

Anh Trọng Vũ, ở Long Biên, xếp địa chỉ này vào danh sách "quán quen" dù nhà cách điểm bán gần 10 km. Sau khi đọc thông tin trên mạng, anh tìm đến ăn thử và trở thành khách hàng thường xuyên.

“Hạt xôi khô vừa đủ, không nát, phần sườn và thịt tẩm ướp rất hợp khẩu vị”, anh Vũ nói, cho biết món ăn xứng đáng với kỳ vọng.

Gia đình anh Huy Tùng và chị Ngô Ngọc lần đầu đến quán hồi giữa tháng 4, chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Họ gọi pate rán, trứng ốp, sườn cay và thịt rán để thưởng thức.

“Thịt rán ngon, khách gọi chủ mới chế biến nên mềm và thơm”, chị Ngọc nói. Trong khi đó, anh Tùng nhận xét món sườn cay hấp dẫn, mùi hương tỏa ra “khó cưỡng”. Vợ chồng anh dự định sẽ quay lại quán vào ngày thường để tránh phải chờ lâu.

Gia đình anh Huy Tùng và chị Ngô Ngọc lần đầu đến quán hồi giữa tháng 4, chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Họ gọi pate rán, trứng ốp, sườn cay và thịt rán để thưởng thức.

“Thịt rán ngon, khách gọi chủ mới chế biến nên mềm và thơm”, chị Ngọc nói. Trong khi đó, anh Tùng nhận xét món sườn cay hấp dẫn, mùi hương tỏa ra “khó cưỡng”. Vợ chồng anh dự định sẽ quay lại quán vào ngày thường để tránh phải chờ lâu.

Định lượng mỗi suất xôi vừa đủ cho một người lớn. Trong đó, pate và thịt kho là hai món được thực khách ưa chuộng nhất.

Định lượng mỗi suất xôi vừa đủ cho một người lớn. Trong đó, pate và thịt kho là hai món được thực khách ưa chuộng nhất.

Đến sau 21h30, quán vẫn đông khách ra vào. Chủ quán cho biết cảm thấy có lỗi với những người chưa được phục vụ kịp thời và đang lên kế hoạch người phụ việc. Trên Google Review và nền tảng ẩm thực Foody, quán xôi được thực khách chấm 4,9 sao với gần 100 bài đánh giá. Hầu hết các ý kiến dành lời khen cho chất lượng món ăn và sự thân thiện của chủ quán.

Đến sau 21h30, quán vẫn đông khách ra vào. Chủ quán cho biết cảm thấy có lỗi với những người chưa được phục vụ kịp thời và đang lên kế hoạch người phụ việc. Trên Google Review và nền tảng ẩm thực Foody, quán xôi được thực khách chấm 4,9 sao với gần 100 bài đánh giá. Hầu hết các ý kiến dành lời khen cho chất lượng món ăn và sự thân thiện của chủ quán.

Tin Gốc: Vnexpress

Cẩm nang ẩm thực Taste Atlas ngày 21/5 công bố danh sách 96 món ăn đường phố Đông Nam Á có số điểm thấp nhất năm 2026. Danh sách dựa trên kết quả từ 9.695 đánh giá hợp lệ trong tổng số hơn 12.000 lượt bình chọn của thực khách. Trong số này có ba món quen thuộc với nhiều người Việt Nam như nhộng tằm rang, trứng vịt lộn và bánh tiêu.

Tằm (nhộng) rang

Đứng cuối bảng xếp hạng là hon mhai, món ăn từ côn trùng tại Bangkok, Thái Lan. Món này chế biến bằng cách chiên giòn nhộng tằm, tẩm ướp muối tiêu, đôi khi kết hợp nước sốt và được bán trên các xe đẩy dọc thành phố. Theo người dân địa phương, nhộng tằm chiên có vị đắng nhẹ, hàm lượng protein cao và đôi khi được coi như một loại dược liệu.

Cẩm nang ẩm thực Taste Atlas ngày 21/5 công bố danh sách 96 món ăn đường phố Đông Nam Á có số điểm thấp nhất năm 2026. Danh sách dựa trên kết quả từ 9.695 đánh giá hợp lệ trong tổng số hơn 12.000 lượt bình chọn của thực khách. Trong số này có ba món quen thuộc với nhiều người Việt Nam như nhộng tằm rang, trứng vịt lộn và bánh tiêu.

Tằm (nhộng) rang

Đứng cuối bảng xếp hạng là hon mhai, món ăn từ côn trùng tại Bangkok, Thái Lan. Món này chế biến bằng cách chiên giòn nhộng tằm, tẩm ướp muối tiêu, đôi khi kết hợp nước sốt và được bán trên các xe đẩy dọc thành phố. Theo người dân địa phương, nhộng tằm chiên có vị đắng nhẹ, hàm lượng protein cao và đôi khi được coi như một loại dược liệu.

A-ping (Nhện chiên)

Món nhện chiên (A-ping) của người dân thị trấn Skuon, Campuchia, bắt đầu xuất hiện từ những năm 1970. Để chế biến món ăn này, nhện được tẩm bột và chiên trong dầu nóng, ăn kèm rau thơm, cơm hoặc mì. Hương vị của món ăn được miêu tả tương tự sự kết hợp giữa cá tuyết và thịt gà.

Bảng xếp hạng ẩm thực của TasteAtlas dựa trên lượt bình chọn từ người dùng. Hệ thống sử dụng các thuật toán sàng lọc để loại bỏ đánh giá từ chủ nhà hàng hoặc các tài khoản ảo, đồng thời tăng trọng số điểm đối với những người dùng có chuyên môn trong lĩnh vực ẩm thực

Ảnh: Kickmuzic.blogspot

A-ping (Nhện chiên)

Món nhện chiên (A-ping) của người dân thị trấn Skuon, Campuchia, bắt đầu xuất hiện từ những năm 1970. Để chế biến món ăn này, nhện được tẩm bột và chiên trong dầu nóng, ăn kèm rau thơm, cơm hoặc mì. Hương vị của món ăn được miêu tả tương tự sự kết hợp giữa cá tuyết và thịt gà.

Bảng xếp hạng ẩm thực của TasteAtlas dựa trên lượt bình chọn từ người dùng. Hệ thống sử dụng các thuật toán sàng lọc để loại bỏ đánh giá từ chủ nhà hàng hoặc các tài khoản ảo, đồng thời tăng trọng số điểm đối với những người dùng có chuyên môn trong lĩnh vực ẩm thực

Ảnh: Kickmuzic.blogspot

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn (được gọi là balut tại Philippines) là món ăn phổ biến từ các quán đường phố đến nhà hàng. Món ăn này chế biến từ trứng vịt ấp dở đem luộc chín, thường ăn kèm rau răm, húng, ớt, tỏi, giấm hoặc nước cốt chanh.

Tại Việt Nam, trứng vịt lộn cũng được bán rộng rãi, kết hợp trong các món ăn như cháo quẩy, bún, phở hoặc nấu canh. Ảnh: Bùi Thủy

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn (được gọi là balut tại Philippines) là món ăn phổ biến từ các quán đường phố đến nhà hàng. Món ăn này chế biến từ trứng vịt ấp dở đem luộc chín, thường ăn kèm rau răm, húng, ớt, tỏi, giấm hoặc nước cốt chanh.

Tại Việt Nam, trứng vịt lộn cũng được bán rộng rãi, kết hợp trong các món ăn như cháo quẩy, bún, phở hoặc nấu canh. Ảnh: Bùi Thủy

Hey tod

Hey tod (trứng đúc trai hoặc hàu kiểu Thái Lan) là món trứng chiên ăn kèm cơm, phổ biến tại các quán ăn đường phố.

TasteAtlas cho biết các bảng xếp hạng của đơn vị này mang tính chất gợi ý, không phải kết luận cuối cùng để thực khách quyết định thử hoặc bỏ qua món ăn khi đi du lịch. Mục đích của bảng xếp hạng là giới thiệu ẩm thực địa phương, thúc đẩy món ăn truyền thống và tạo sự tò mò cho du khách đối với các món chưa từng thử. Ảnh: Bryont

Hey tod

Hey tod (trứng đúc trai hoặc hàu kiểu Thái Lan) là món trứng chiên ăn kèm cơm, phổ biến tại các quán ăn đường phố.

TasteAtlas cho biết các bảng xếp hạng của đơn vị này mang tính chất gợi ý, không phải kết luận cuối cùng để thực khách quyết định thử hoặc bỏ qua món ăn khi đi du lịch. Mục đích của bảng xếp hạng là giới thiệu ẩm thực địa phương, thúc đẩy món ăn truyền thống và tạo sự tò mò cho du khách đối với các món chưa từng thử. Ảnh: Bryont

Buntil

Buntil là món ăn mặn tại tỉnh Trung Java, Indonesia. Thành phần chính của món gồm cùi dừa nạo trộn với cá cơm hoặc tôm khô, ớt, hành tím, gia vị, được gói trong lá sắn, lá đu đủ hoặc lá khoai môn, sau đó ninh trong nước cốt dừa.

Tại địa phương, món ăn này được sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Quá trình ninh làm lá gói mềm và thấm nước cốt dừa.

Buntil

Buntil là món ăn mặn tại tỉnh Trung Java, Indonesia. Thành phần chính của món gồm cùi dừa nạo trộn với cá cơm hoặc tôm khô, ớt, hành tím, gia vị, được gói trong lá sắn, lá đu đủ hoặc lá khoai môn, sau đó ninh trong nước cốt dừa.

Tại địa phương, món ăn này được sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Quá trình ninh làm lá gói mềm và thấm nước cốt dừa.

Khao khluk kapi

Khao khluk kapi là món cơm Thái được làm từ cơm rang với nước mắm tôm, sau đó phủ lên trên các loại topping như tôm khô chiên giòn, thịt lợn, gà thái lát, ớt, xoài xanh bào sợi, hành tây, trứng tráng thái sợi, dưa chuột, hành lá, rau thơm.

Theo Taste Atlas, các nguyên liệu này kết hợp lại tạo nên một món ăn đầy màu sắc và mang đến sự bùng nổ hương vị. Món cơm rang mắm tôm thường được bán tại nhiều quán ăn đường phố trên khắp Thái Lan. Ảnh: Thai food made easy

Khao khluk kapi

Khao khluk kapi là món cơm Thái được làm từ cơm rang với nước mắm tôm, sau đó phủ lên trên các loại topping như tôm khô chiên giòn, thịt lợn, gà thái lát, ớt, xoài xanh bào sợi, hành tây, trứng tráng thái sợi, dưa chuột, hành lá, rau thơm.

Theo Taste Atlas, các nguyên liệu này kết hợp lại tạo nên một món ăn đầy màu sắc và mang đến sự bùng nổ hương vị. Món cơm rang mắm tôm thường được bán tại nhiều quán ăn đường phố trên khắp Thái Lan. Ảnh: Thai food made easy

Kupat tahu

Là một món ăn Indonesia gồm bánh gạo nén (kupat) và đậu phụ chiên (tahu), kupat tahu thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng và nhiều loại topping. Món ăn này có nguồn gốc từ tỉnh Trung và Tây Java, với các phiên bản đặc trưng vùng miền ở các thành phố như Magelang, Singaparna và Bandung.

Món ăn này thể hiện sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị đặc trưng của ẩm thực Java: bánh gạo mềm, dai, đậu phụ giòn và nước sốt đậu phộng đậm đà, hơi ngọt được làm từ tỏi, ớt, đường thốt nốt, đôi khi có thêm một chút me hoặc nước tương ngọt. Kupat tahu thường được bán ở các quán ăn đường phố và các cửa hàng nhỏ. Ảnh: Travel.tribunnews

Kupat tahu

Là một món ăn Indonesia gồm bánh gạo nén (kupat) và đậu phụ chiên (tahu), kupat tahu thường được ăn kèm với nước sốt đậu phộng và nhiều loại topping. Món ăn này có nguồn gốc từ tỉnh Trung và Tây Java, với các phiên bản đặc trưng vùng miền ở các thành phố như Magelang, Singaparna và Bandung.

Món ăn này thể hiện sự cân bằng giữa kết cấu và hương vị đặc trưng của ẩm thực Java: bánh gạo mềm, dai, đậu phụ giòn và nước sốt đậu phộng đậm đà, hơi ngọt được làm từ tỏi, ớt, đường thốt nốt, đôi khi có thêm một chút me hoặc nước tương ngọt. Kupat tahu thường được bán ở các quán ăn đường phố và các cửa hàng nhỏ. Ảnh: Travel.tribunnews

Rujak petis

Món salad rau củ quả mặn rujak petis có nguồn gốc từ thành phố Ponorogo, tỉnh Đông Java. Món ăn này nổi bật với nước sốt sẫm màu đặc trưng được làm từ petis, một loại mắm tôm lên men đặc, ngọt, mang lại hương vị đậm đà.

Các loại rau củ được dùng để trộn salad gồm dưa chuột, củ đậu, xoài xanh, thân rau muống, giá đỗ, đậu đũa. Việc chuẩn bị rujak petis bắt đầu bằng công việc giã nhuyễn đậu phộng rang, ớt hiểm và tỏi thành hỗn hợp sệt rồi thêm vào đường thốt nốt, nước me. Ảnh: Rendang

Rujak petis

Món salad rau củ quả mặn rujak petis có nguồn gốc từ thành phố Ponorogo, tỉnh Đông Java. Món ăn này nổi bật với nước sốt sẫm màu đặc trưng được làm từ petis, một loại mắm tôm lên men đặc, ngọt, mang lại hương vị đậm đà.

Các loại rau củ được dùng để trộn salad gồm dưa chuột, củ đậu, xoài xanh, thân rau muống, giá đỗ, đậu đũa. Việc chuẩn bị rujak petis bắt đầu bằng công việc giã nhuyễn đậu phộng rang, ớt hiểm và tỏi thành hỗn hợp sệt rồi thêm vào đường thốt nốt, nước me. Ảnh: Rendang

Bánh tiêu

Được thực khách quốc tế gọi bằng cái tên "bánh donut của Việt Nam", bánh tiêu là loại bánh được làm từ bột mì chiên giòn rắc thêm mè, có vị ngọt nhẹ. Bánh phồng, xốp nhẹ và hình tròn, được coi như một trong những món ăn đường phố phổ biến của người dân địa phương.

Những chiếc bánh rán giòn này ngon nhất khi ăn nóng và mới làm vào các ngày trời mát hoặc se lạnh. Ảnh: Fork ful kitchen

Bánh tiêu

Được thực khách quốc tế gọi bằng cái tên "bánh donut của Việt Nam", bánh tiêu là loại bánh được làm từ bột mì chiên giòn rắc thêm mè, có vị ngọt nhẹ. Bánh phồng, xốp nhẹ và hình tròn, được coi như một trong những món ăn đường phố phổ biến của người dân địa phương.

Những chiếc bánh rán giòn này ngon nhất khi ăn nóng và mới làm vào các ngày trời mát hoặc se lạnh. Ảnh: Fork ful kitchen

Rendang mít
Rendang mít là phiên bản chay hoặc thuần chay của món ăn truyền thống Indonesia nổi tiếng là rendang. Rendang truyền thống gồm thịt bò được ninh chậm trong nước cốt dừa và hỗn hợp sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt cùng nhiều nguyên liệu khác.

Trong phiên bản chay, mít non được dùng để thay thế thịt bò. Mít non có kết cấu dai giống thịt. Khi nấu chín, mít trở nên mềm và tơi, giống kết cấu của thịt hầm chậm. Rendang mít thường được ăn kèm với cơm, tương tự món rendang thịt truyền thống. Ảnh: Situs court blog spot

Rendang mít
Rendang mít là phiên bản chay hoặc thuần chay của món ăn truyền thống Indonesia nổi tiếng là rendang. Rendang truyền thống gồm thịt bò được ninh chậm trong nước cốt dừa và hỗn hợp sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt cùng nhiều nguyên liệu khác.

Trong phiên bản chay, mít non được dùng để thay thế thịt bò. Mít non có kết cấu dai giống thịt. Khi nấu chín, mít trở nên mềm và tơi, giống kết cấu của thịt hầm chậm. Rendang mít thường được ăn kèm với cơm, tương tự món rendang thịt truyền thống. Ảnh: Situs court blog spot

Tin Gốc: Vnexpress