Sau khi được chẩn đoán mắc xơ gan ở tuổi 54, một người phụ nữ tại Hàng Châu, Trung Quốc đã thay đổi chế độ ăn uống theo hướng lành mạnh. Trong đó, bà duy trì thói quen ăn một bát trứng hấp mỗi ngày. Đến lần tái khám sau đó, bác sĩ nhận thấy các chỉ số dinh dưỡng của bà được cải thiện đáng kể và đánh giá đây là một lựa chọn rất phù hợp đối với người mắc bệnh gan.
Trứng từ lâu được xem là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên, nhiều người vẫn e ngại vì cho rằng trứng chứa nhiều cholesterol. Trên thực tế, không chỉ bản thân thực phẩm mà cách chế biến cũng quyết định rất lớn đến giá trị dinh dưỡng.
Đối với người mắc các bệnh lý về gan, đặc biệt là xơ gan, trứng hấp được đánh giá là lựa chọn phù hợp nhờ kết cấu mềm, dễ tiêu hóa, không sử dụng dầu mỡ và giữ được phần lớn dưỡng chất tự nhiên. Điều này giúp cơ thể hấp thu protein hiệu quả hơn, đồng thời hạn chế tạo thêm gánh nặng cho gan.
Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và tổng hợp protein. Khi chức năng gan suy giảm, cơ thể rất dễ thiếu hụt protein, gây phù nề, giảm sức cơ và thậm chí dẫn đến báng bụng.
Trứng là nguồn protein có giá trị sinh học cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu và rất dễ hấp thu. Khi được hấp chín, protein trong trứng càng dễ tiêu hóa hơn, giúp người bệnh bổ sung dinh dưỡng mà không gây áp lực lớn lên gan.
So với nhiều loại thịt đỏ giàu chất béo, trứng hấp là nguồn đạm nhẹ nhàng và phù hợp hơn trong chế độ ăn của người mắc bệnh gan.
Người bị xơ gan thường có nguy cơ rối loạn đông máu do gan suy giảm khả năng tổng hợp các yếu tố đông máu.
Lòng đỏ trứng chứa vitamin K một dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình đông máu của cơ thể. Việc bổ sung vitamin K từ thực phẩm tự nhiên có thể góp phần hỗ trợ giảm nguy cơ chảy máu ở người bệnh, bên cạnh việc tuân thủ điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.
Suy dinh dưỡng là vấn đề thường gặp ở người mắc bệnh gan mạn tính do khả năng hấp thu và chuyển hóa dưỡng chất bị ảnh hưởng.
Trứng hấp không chỉ giàu protein mà còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và lecithin. Món ăn này mềm, dễ tiêu hóa, ít gây kích ứng đường tiêu hóa và giúp người bệnh duy trì cân nặng, bảo vệ khối cơ cũng như tăng cường sức đề kháng.
Các món ăn nhiều dầu mỡ như chiên, rán hay xào khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa chất béo.
Ngược lại, trứng hấp không sử dụng dầu, kết cấu mềm và dễ tiêu nên giúp giảm áp lực lên hệ tiêu hóa cũng như chức năng gan. Đây cũng là lý do món ăn này thường được khuyến khích trong chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh gan.
Theo các chuyên gia ăn trứng với lượng hợp lý không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở đa số người khỏe mạnh. Bên cạnh đó, trứng còn chứa lecithin – hợp chất có vai trò hỗ trợ chuyển hóa lipid và góp phần điều hòa mỡ máu.
Đối với người mắc xơ gan, việc kiêng khem quá mức, đặc biệt là cắt giảm nguồn protein, có thể khiến tình trạng suy dinh dưỡng tiến triển nhanh hơn, làm giảm khả năng phục hồi của cơ thể. Vì vậy, điều quan trọng là lựa chọn nguồn đạm phù hợp thay vì loại bỏ hoàn toàn.
Các chuyên gia cho rằng trứng hấp là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều đối tượng, trong đó có người mắc bệnh gan. Tuy nhiên, đây không phải là “thực phẩm chữa xơ gan” hay có thể thay thế thuốc điều trị.
Người bệnh vẫn cần duy trì chế độ ăn cân đối, đa dạng nguồn đạm từ cá, đậu phụ, sữa và các thực phẩm lành mạnh khác, đồng thời tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ điều trị.
Thay vì tìm kiếm những thực phẩm đắt tiền hay các loại thực phẩm chức năng chưa được kiểm chứng, việc duy trì thói quen ăn uống khoa học mỗi ngày mới là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ gan và cải thiện sức khỏe lâu dài.
Năm 2022, Tòa án Trung cấp số 1 Thượng Hải phát lệnh truy nã đối với Li Zhaohui. Cùng lúc, Tập đoàn Năng lượng Meijin thông báo thưởng 100.000 tệ (15.000 USD) cho người cung cấp tung tích của ông, kèm 10% giá trị tài sản thu hồi thực tế. Khoản thưởng này xuất phát từ việc Li Zhaohui phải chịu 1/4 trách nhiệm liên đới trong khối nợ 216 triệu tệ của Công ty Thương mại Quốc tế Haiboxinhui Thượng Hải.
Kế nghiệp lúc nguy nan
Tháng 1/2003, ông Li Haicang, Chủ tịch Tập đoàn Thép Haixin, tử vong do bị mưu sát. Con trai ông, Li Zhaohui, khi đó 22 tuổi, bỏ dở chương trình đại học tại Australia để về nước tiếp quản sản nghiệp được định giá 4 tỷ tệ và hơn 9.000 nhân viên của cha.
"Hãy để cháu làm thử vài năm. Nếu không được, cháu rời đi. Công ty của cha gây dựng, cháu không để nó lụi bại", Li Zhaohui nói với các cổ đông.
Haixin tiền thân là nhà máy rửa than đá và luyện cốc do ông Li Haicang thành lập năm 1987 tại huyện Văn Hỷ, thành phố Vận Thành, tỉnh Sơn Tây. Năm 2002, công ty lọt top 20 doanh nghiệp lớn nhất Trung Quốc và là doanh nghiệp tư nhân lớn nhất tỉnh Sơn Tây.
Sau khi nhậm chức, Li Zhaohui thay thế nhiều lãnh đạo cấp cao để thu gọn quyền điều hành. Trong năm đầu tiên, công ty đạt doanh thu 7 tỷ tệ, nộp ngân sách 1,2 tỷ tệ. Đến năm thứ ba nắm quyền, Li Zhaohui sở hữu khối tài sản 5,5 tỷ tệ.
Chuyển hướng đầu tư tài chính
Khác với định hướng sản xuất truyền thống của cha, Li Zhaohui dồn lực đầu tư tài chính. Năm 2004, ông chủ trẻ chi gần 6 tỷ tệ mua 3,1% cổ phần Ngân hàng Minsheng. Trong giai đoạn 2006-2008, ông tiếp tục mua bán cổ phiếu của Minsheng, Huaguan Technology và Yinhua Fund, thu về hàng tỷ tệ lợi nhuận. Ông mở rộng đầu tư vào Shanxi Securities, ngân hàng Everbright và cảng Rizhao.
Năm 2008, tài sản của ông đạt 12,5 tỷ tệ. Năm 2009, Li đứng thứ 39 trong danh sách 500 người giàu nhất Trung Quốc và trở thành trở thành tỷ phú trẻ nhất quốc gia này do tạp chí Tân Tài Phú bình chọn. Năm 2010, tạp chí Forbes từng xếp Li (lúc đó 28 tuổi) vào danh sách những tỷ phú trẻ nhất thế giới với tài sản ròng 1 tỷ USD.
Thành công tài chính đi kèm lối sống xa hoa. Năm 2010, Li Zhaohui kết hôn với diễn viên Che Xiao tại huyện Văn Hỷ. Đám cưới gây xôn xao dư luận Trung Quốc thời bấy giờ khi quy tụ 200 siêu xe, 500 bàn tiệc với các món xa xỉ như vi cá, bào ngư và phát lì xì thưởng cho hàng chục nghìn công nhân. Chi phí ước tính hơn 50 triệu tệ. Nhưng cuộc hôn nhân chỉ kéo dài hơn một năm.
Từ năm 2012, Tập đoàn Haixin gặp khó khăn do thị trường thép suy thoái và dòng tiền đầu tư chứng khoán đứt gãy. Năm 2014, công ty chậm trả lương cho nhân viên và nợ thuế hơn 100 triệu tệ.
Ngày 18/3/2014, Thép Haixin ngừng sản xuất. Tháng 9/2015, công ty chính thức phá sản. Tập đoàn Jianlong (Bắc Kinh) sau đó mua lại và tái cơ cấu doanh nghiệp.
Tháng 5/2015, Tòa án Trung cấp thành phố Vận Thành công bố Tập đoàn Haixin nợ 954 cá nhân và tổ chức với tổng số tiền 23,409 tỷ tệ. Cuối năm 2015, Li Zhaohui xuất hiện lần cuối tại hội nghị chủ nợ. Tháng 12/2017, cơ quan chức năng cấm ông xuất cảnh do trốn nợ. Đến nay, tung tích của Li vẫn chưa được xác định. Truyền thông Trung Quốc dẫn các nguồn tin đồn đoán cựu tỷ phú đã phẫu thuật thẩm mỹ và trốn ra nước ngoài.
Với khối tài sản 12,5 tỷ tệ bị "bốc hơi" sau hơn 7 năm, Li được truyền thông Trung Quốc đặt cho biệt danh "Sơn Tây tối bại gia tử" (Phá gia chi tử lớn nhất Sơn Tây), thậm chí "Trung Quốc đệ nhất bại gia tử" (Kẻ phá gia số 1 Trung Quốc).
Tại sao Thép Haixin suy sụp nhanh chóng? Giới phân tích chỉ ra hai nguyên nhân chính. Thứ nhất, công ty bỏ lỡ thời kỳ phát triển vàng. Hệ thống quản lý gia đình trị gây ra hỗn loạn, các phe phái sa đà vào mâu thuẫn nội bộ. Thứ hai, Li Zhaohui quá coi trọng đầu tư tài chính, lướt sóng nhưng phớt lờ sản xuất. Ông dồn toàn bộ tài sản vào đầu tư mà quên dự phòng rủi ro. Khi chuỗi vốn đứt, sản xuất công nghiệp sụp đổ theo.
Một số ý kiến còn cho rằng việc có năng lực hạn chế nhưng vội vã nhậm chức, thể hiện bản thân của Li Zhaohui cũng là mầm mống thất bại.
Nhiều người tận dụng các cài đặt ẩn, ứng dụng ngụy trang và tính năng tự xóa trên điện thoại thông minh để giấu lịch sử liên lạc.
Kerry, một nữ nhân viên văn phòng ở Los Angeles, Mỹ nhận ra điểm bất thường khi các đoạn trò chuyện trên điện thoại của chồng biến mất. "Anh ấy xóa mọi thứ trên điện thoại nhưng quên chiếc iPad đặt trên tủ đầu giường", cô kể.
Khi mở iPad, Kerry tìm thấy lịch sử nhắn tin suốt nhiều tháng, từ việc sắp xếp các cuộc hẹn đến những chuyến đi nhà hàng chưa từng được nhắc tới. Chồng của Kerry dùng tính năng tự xóa tin nhắn trên WhatsApp. Cô còn phát hiện một tài liệu Google Docs chung giữa chồng và người phụ nữ khác, ghi rõ các kế hoạch gặp gỡ.
Chuyên gia công nghệ Kim Komando cho biết hiện tượng này được gọi là "chế độ ngoại tình". Bà chỉ ra các thủ thuật phổ biến và cách nhận diện.
Ứng dụng ngụy trang
Các ứng dụng như Calculator Pro+, Calculator Vault có giao diện giống ứng dụng máy tính mặc định. Khi người dùng nhập mã PIN, thiết bị mở ra một kho ảnh ẩn hoặc ứng dụng nhắn tin riêng tư.
Để kiểm tra, người dùng có thể xem dung lượng trong phần Cài đặt. Ứng dụng máy tính thông thường chỉ nặng dưới 5 MB. Nếu ứng dụng chiếm từ 30 MB trở lên hoặc yêu cầu quyền truy cập danh bạ, máy ảnh, đó không phải là công cụ làm toán. Tính năng ẩn ứng dụng cũng cho phép người dùng che khuất biểu tượng trên màn hình chính và khóa các ứng dụng mặc định bằng Face ID.
Trên iPhone, mục "Vị trí" quan trọng lưu trữ chi tiết những nơi thiết bị đã đến theo ngày giờ. Tính năng Dòng thời gian của Google Maps hoạt động tương tự trên Android. Google lưu dữ liệu trên đám mây, cho phép truy cập từ các thiết bị đăng nhập cùng tài khoản.
Tin nhắn tự xóa và khóa cuộc trò chuyện
Trên iPhone, nếu thiết lập thời gian giữ tin nhắn là 30 ngày, các cuộc trò chuyện cũ sẽ tự động biến mất. Tuy nhiên, iMessage đồng bộ hóa giữa các thiết bị nên tin nhắn bị xóa trên điện thoại vẫn tồn tại trên máy Mac hoặc iPad. Với WhatsApp, cuộc trò chuyện có thể tự xóa sau 24 giờ, 7 ngày hoặc 90 ngày.
Hệ điều hành Android và WhatsApp cho phép lưu trữ hoặc khóa các cuộc trò chuyện. Các đoạn trò chuyện bị khóa yêu cầu Face ID hoặc mã bí mật để truy cập.
Ứng dụng chạy ngầm
Các ứng dụng bị ẩn vẫn chạy ngầm và tiêu thụ pin. Người dùng có thể kiểm tra danh sách ứng dụng hoạt động gần đây trong phần cài đặt pin.
Nhiều người cũng ẩn chi tiết thông báo trên màn hình khóa hoặc dùng chế độ Tập trung để nhận liên lạc từ một số người cụ thể vào những khung giờ nhất định.
Bà Kim Komando lưu ý, không phải mọi thư mục bị khóa đều là bằng chứng ngoại tình, vì nhiều người cần bảo mật thông tin y tế, tài chính. "Công nghệ không tạo ra sự lừa dối, nguyên nhân nằm ở hành vi", bà nói.
Ông Robert Bevan, một tài xế xe tải nghỉ hưu ở thành phố Boise, bang Idaho, vừa trúng thưởng 50.000 USD từ trò chơi vé cào 1.000.000 USD King Scratch Game.
Ông Bevan cho biết việc mua vé số là thói quen của hai vợ chồng trong nhiều năm. Họ thường mua vé khi đi du lịch, ghé cửa hàng tạp hóa hoặc trạm xăng.
Chuỗi trúng thưởng của ông Bevan bắt đầu từ năm 1997. Khi đó, Cơ quan Xổ số Idaho tổ chức chương trình khuyến mãi Blazer Bucks và ông là một trong 7 người trúng giải lớn nhất là chiếc xe Chevrolet Blazer bốn cửa. Từ đó đến nay, ông ghi nhận thêm 17 lần trúng thưởng khác với giá trị các giải dao động từ 1.000 USD đến 200.000 USD.
Cơ quan Xổ số Idaho cho biết ông Bevan là người chơi vé số theo thói quen, không sử dụng chiến lược hay hệ thống tính toán đặc biệt. Đơn vị này từng đăng tải câu chuyện của ông trên mạng xã hội với dòng trạng thái: "Liệu sét có thể đánh 18 lần vào cùng một người hay không?" và khẳng định câu trả lời là "có" với trường hợp này.
Lịch sử xổ số thế giới từng ghi nhận trường hợp trúng thưởng nhiều lần như ông Stefan Mandel, nhà kinh tế học người Australia gốc Romania. Ông Mandel trúng xổ số 14 lần trong thập niên 1980 và 1990 bằng cách sử dụng phương pháp toán học để mua toàn bộ tổ hợp số có thể xảy ra. Sự việc này từng khiến nhiều công ty xổ số tại Mỹ và Australia phải thay đổi quy định.
