Thui thịt chó, 2 người đàn ông bị bỏng khí gas

Thông tin được các chuyên gia chia sẻ tại hội nghị tập huấn chuyển đổi sinh kế bền vững: Từ buôn bán, giết mổ chó mèo sang các ngành nghề phát triển bền vững, an toàn và văn minh, diễn ra tại Hà Nội chiều 19/5.

Tại nước ta, bệnh dại vẫn đang lưu hành và dẫn đến các ca tử vong thương tâm. Ông Ngô Đình Loát, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội, cho biết, dại là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm vì khi đã mắc và có biểu hiện bệnh thì gần như không cứu được người bệnh.

Tình hình bệnh dại hiện diễn biến phức tạp. Bệnh xảy ra quanh năm, tuy nhiên thường bùng phát mạnh hơn vào mùa hè so với các mùa khác. Cả nước vừa ghi nhận bổ sung 4 trường hợp tử vong tại Đồng Nai và TPHCM.

Như vậy, từ đầu năm đến nay, nước ta đã ghi nhận 30 trường hợp tử vong do bệnh dại, tại 17 tỉnh, thành phố. Trong khi trước đó, tính đến ngày 18/4, cả nước mới có 20 ca tử vong.

Trên động vật, dịch bệnh đã bùng phát tại 78 xã thuộc 19 tỉnh, thành với 98 ổ dịch, dẫn đến tổng số động vật bị chết và tiêu hủy là 168 con.

Thực tế cho thấy, sự di chuyển chó mèo mang virus dại và các hoạt động thu gom, vận chuyển, giết mổ chó mèo góp phần khiến virus lây lan, đe doạ trực tiếp đến tính mạng của người dân và người trực tiếp tiếp xúc, tham gia chuỗi cung ứng thịt chó mèo.

Theo ông Loát, công tác chuyển đổi sinh kế từ buôn bán giết mổ chó mèo sang các ngành nghề bền vững cũng góp phần vào công tác phòng chống bệnh dại. TP Hà Nội đang rất quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm. Đây cũng là một trong 5 điểm nghẽn lớn của TP, trong đó có công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh chó mèo.

“Tại Việt Nam, việc sử dụng thịt chó mèo là thói quen tiêu dùng lâu nay, là văn hóa. Vì thế, chúng tôi đang vận động, tuyên truyền từng bước thay đổi thói quen để người dân chuyển sang sử dụng các sản phẩm khác thay thế thịt chó mèo”, ông Loát cho biết thêm.

Bà Bùi Thị Duyên, Giám đốc doanh nghiệp xã hội Truyền thông Thay đổi Hành vi hướng tới Phát triển Bền vững Việt Nam, cho biết thêm, hội nghị là hoạt động trọng tâm của dự án "Thí điểm mô hình phòng chống bệnh dại và phát triển kinh tế bền vững - từng bước chuyển đổi hoạt động buôn bán thịt chó mèo tại một số phường ở Hà Nội".

“Dự án hướng tới hai mục tiêu song hành. Thứ nhất, góp phần thực hiện mục tiêu quốc gia không có ca tử vong do bệnh dại ở người vào năm 2030. Thứ hai, nâng cao năng lực quản lý, kiểm soát dịch bệnh và từng bước áp dụng các tiêu chuẩn phúc lợi động vật phù hợp với thông lệ quốc tế”, bà Duyên chia sẻ.

Tin Gốc: Dân Trí

Ngày 7/4, Darren McGrady, cựu đầu bếp riêng 15 năm của Nữ hoàng Anh, chia sẻ thông tin này qua một video dạy nấu ăn trên YouTube. Giới trẻ hiện nay chuộng ép bánh quy Biscoff vào hũ sữa chua Hy Lạp, để ngăn mát tủ lạnh, sau đó dùng làm bữa sáng thay thế các món tráng miệng nhiều calo.

Sau khi chứng kiến cộng đồng mạng đua nhau thực hiện món ăn, ông Darren cũng trổ tài làm lại món này nhưng thay bánh Biscoff bằng bánh quy gừng đúng theo sở thích của Nữ hoàng.

Ông Darren kể lại thời gian làm việc tại cung điện Buckingham từ năm 1982 đến 1993, các đầu bếp gọi đây là món "kem bánh quy gừng". Nữ hoàng rất mê gọi món này và thường xuyên thưởng thức nó sau bữa ăn chính.

Để làm chiều lòng khẩu vị của người đứng đầu hoàng gia, cựu đầu bếp nhúng bánh quy vào hỗn hợp rượu whisky pha nước giúp làm mềm bánh, sau đó xếp sữa chua lên trên và phủ thêm một chút kem tươi trang trí. Ông đánh giá đây là một trong những công thức dễ nhất nhưng luôn xuất hiện trên bàn ăn hoàng gia.

Đánh giá về thành phần chính của món ăn, chuyên gia dinh dưỡng Sergio Guerrero nhận định sữa chua Hy Lạp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thực phẩm này cung cấp lượng canxi dồi dào, giúp người dùng duy trì hệ xương khớp chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương, đặc biệt ở người cao tuổi và phụ nữ mãn kinh. Khi chúng ta kết hợp cùng vitamin D, cơ thể sẽ hấp thụ canxi tốt hơn đáng kể.

Bên cạnh đó, hàm lượng protein cao và các lợi khuẩn trong sữa chua Hy Lạp kích hoạt quá trình đốt cháy năng lượng, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Các nhà khoa học cũng chỉ ra thói quen ăn sữa chua đều đặn giúp con người giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, cao huyết áp, bệnh lý tim mạch và tiểu đường type 2. Với những người ưa vận động, nguồn đạm sinh học cao từ thực phẩm này hỗ trợ xây dựng cơ bắp và đẩy nhanh quá trình phục hồi, giảm mệt mỏi sau tập luyện.

Bình Minh (Theo Hello)

Nguồn: https://vnexpress.net/mon-trang-mieng-nu-hoang-anh-yeu-thich-gay-bao-mang-5059839.html

Phòng khám hút mỡ trái phép, gắn mác "bệnh viện quốc tế"

Mới đây, Sở Y tế TPHCM đã ra quyết định xử phạt Công ty TNHH Bệnh viện Quốc tế HAP (địa chỉ 218 Trần Hưng Đạo, phường Chợ Lớn) số tiền 132 triệu đồng.

Cơ sở trên bị phát hiện có 4 sai phạm. Thứ nhất, cung cấp dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh không đúng phạm vi hoạt động chuyên môn cho phép, trừ trường hợp cấp cứu.

Thứ hai, không bảo đảm một trong các điều kiện sau khi đã được cấp giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh đối với hình thức tổ chức là phòng khám đa khoa. Thứ ba, người hành nghề không đăng ký hành nghề khám bệnh, chữa bệnh. Thứ tư, hoạt động không có biển hiệu theo quy định.

Bên cạnh bị phạt tiền, Công ty TNHH Bệnh viện Quốc tế HAP còn bị tước quyền sử dụng giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh thời hạn 3 tháng. Ngoài ra, bác sĩ chuyên khoa Nhi tên Nguyễn Thị Hoài Hương - người chịu trách nhiệm chuyên môn cơ sở - bị tước chứng chỉ hành nghề khám bệnh, chữa bệnh thời hạn 2 tháng.

Trao đổi với phóng viên Dân trí, lãnh đạo Sở Y tế TPHCM cho biết, Công ty TNHH Bệnh viện Quốc tế HAP là cơ sở gần đây đã thực hiện can thiệp thẩm mỹ trái phép, khiến bệnh nhân gặp tai biến nặng.

Cụ thể, vào tháng 5, một phụ nữ 53 tuổi vào cơ sở trên hút mỡ vùng hông lưng và vùng cằm, sau đó xuất hiện tình trạng co giật và hôn mê độ 3.

Tại Bệnh viện Chợ Rẫy, các bác sĩ xác định bệnh nhân bị ngộ độc thuốc tê lidocaine, phải điều trị tích cực tại khoa Bệnh Nhiệt đới.

Theo thông tin Sở Y tế công bố, Công ty TNHH Bệnh viện Quốc tế HAP được cấp phép thực hiện 35 danh mục kỹ thuật, nhưng hoàn toàn không có kỹ thuật hút mỡ. Ngoài ra, cơ sở trên hoạt động với loại hình là phòng khám đa khoa.

Người dân cần làm gì để tránh nhầm lẫn?

Lãnh đạo Sở Y tế TPHCM chia sẻ, hiện nay có nhiều cơ sở dù chỉ là phòng khám nhưng đặt tên như "bệnh viện", "bệnh viện quốc tế", rất dễ gây hiểu lầm. Nếu người dân chủ quan, không tìm hiểu kỹ chức năng và loại hình hoạt động của cơ sở có thể lựa chọn sai lầm, dẫn đến tiền mất, tật mang.

Vào tháng 10/2024, Sở Y tế TPHCM đã rà soát và phát hiện có ít nhất 184 doanh nghiệp tư nhân đăng ký tên có cụm từ "bệnh viện" trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, nhưng không hoạt động theo mô hình bệnh viện.

Việc các phòng khám sử dụng từ "bệnh viện" trong tên gọi không chỉ không đúng với chức năng, nhiệm vụ mà còn ảnh hưởng đến quyền lợi và lòng tin của người dân.

Do đó, Sở Y tế TPHCM đã kiến nghị Bộ Y tế và các đơn vị liên quan 3 nội dung. Thứ nhất, xem xét bổ sung các quy định về việc đặt tên cơ sở y tế, để khắc phục tình trạng mập mờ tên gọi.

Thứ hai, đề nghị cơ quan đăng ký kinh doanh các cấp xem xét siết chặt quy trình thẩm định và từ chối cấp phép đối với các doanh nghiệp, hộ kinh doanh cơ sở khám bệnh, chữa bệnh có tên đăng ký không đúng hình thức tổ chức theo quy định.

Với các doanh nghiệp tư nhân đã đăng ký tên là "bệnh viện", trong trường hợp không đủ điều kiện hoạt động theo mô hình bệnh viện phải thực hiện việc điều chỉnh tên phù hợp.

Thứ ba, chính quyền địa phương cùng các sở, ban ngành liên quan cần tăng cường phối hợp hoạt động kiểm tra, thanh tra các cơ sở khám chữa bệnh tư nhân, xử lý nghiêm đối với các cơ sở có sai phạm hoặc cố tình vi phạm nhiều lần.

Lãnh đạo Sở Y tế TPHCM nhấn mạnh việc người dân cần cẩn trọng khi quyết định thực hiện các thủ thuật can thiệp lên cơ thể, tìm hiểu và chọn các cơ sở uy tín đã được Bộ Y tế, Sở Y tế cấp giấy phép hoạt động.

Thông tin về cơ sở khám chữa bệnh và người hành nghề có thể được tra cứu tại https://thongtin.medinet.org.vn hoặc https://tracuu.khambenh.gov.vn.

Nếu phát hiện, nghi ngờ người hành nghề hoặc phòng khám thiếu minh bạch, hãy gọi đường dây nóng 0989.401.155 hoặc tải thông tin lên ứng dụng "Y tế trực tuyến" để Sở Y tế kịp thời nắm bắt, ngăn chặn và xử lý nghiêm theo quy định.

Tin Gốc: Dân Trí