Du khách say xỉn ở Bali bị võ sĩ địa phương siết cổ

Vòng chung kết Global Chefs Challenge 2026 diễn ra từ ngày 16 đến 19/5 tại thành phố Newport, xứ Wales. Đại diện Việt Nam gồm hai đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng và Lê Đắc Minh Quân (thuộc Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn - SPC) thi đấu tại hạng mục danh giá nhất dành cho đầu bếp chuyên nghiệp.

Kết quả chung cuộc, tuyển Việt Nam đạt 81,875 điểm, xếp thứ 8 trên tổng số 15 đội và giành huy chương bạc. Đây là lần đầu tiên Việt Nam có đại diện góp mặt và giành giải tại vòng chung kết toàn cầu của cuộc thi này. Trước đó, trải qua hơn hai thập kỷ tổ chức, chưa có đội tuyển Việt Nam nào tiến sâu vào vòng chung kết xếp hạng.

Đội giành điểm cao nhất cuộc thi năm nay là Italy (94,167 điểm), tiếp theo là Đan Mạch và Singapore.

Theo quy chế của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), giải thưởng được trao dựa trên khung điểm tuyệt đối thay vì thứ hạng. Các đội đạt từ 90 đến 100 điểm sẽ nhận huy chương vàng, từ 80 đến 89,99 điểm nhận huy chương bạc và từ 70 đến 79,99 điểm nhận huy chương đồng.

Tại vòng chung kết, mỗi đội gồm một đầu bếp chính và một phụ tá, phải thực hiện thực đơn 4 món (khai vị, hai món chính, tráng miệng) với tổng cộng 12 phần ăn theo chuẩn quốc tế trong 7 tiếng.

Với thực đơn mang tên Tinh hoa Việt Nam, hai đầu bếp Việt đã kết hợp các nguyên liệu bắt buộc đắt đỏ (tôm sú Na Uy, cá halibut, nội tạng bê, trứng cá caviar, chocolate Valrhona...) cùng loạt đặc sản quê hương như gạo ST25, hạt mắc ca Đăk Lăk, tỏi Lý Sơn, nước mắm Phú Quốc, đường thốt nốt An Giang. Thực đơn cũng lồng ghép các kỹ thuật chế biến bản địa như hấp bánh phở, cuốn chả giò và đổ bánh xèo.

Rào cản lớn nhất của đội trong 9 tháng chuẩn bị là chi phí nguyên liệu đắt đỏ và khan hiếm tại thị trường trong nước. Do không có điều kiện tiếp cận cá halibut kích thước lớn hay nội tạng bê (sweetbreads), đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng phải tự học qua video của các chuyên gia quốc tế để hình dung quy trình xử lý.

Trong các buổi tập luyện, đội dùng phương pháp mô phỏng: dùng cá chim thay cá halibut để luyện phi lê; dùng gan gà, gan lợn mô phỏng nội tạng bê; và thay thế chocolate cao cấp bằng các loại phổ thông.

"Phải mô phỏng nguyên liệu đắt tiền bằng nguyên liệu bình dân ở nhà khiến chúng tôi gặp áp lực lớn khi bước vào thao tác thực tế. Tuy nhiên, bằng kỹ năng và sự ứng biến, chúng tôi đã hoàn thành trọn vẹn bài thi", đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng nói.

Global Chefs Challenge là cuộc thi nghề bếp quốc tế được tổ chức trong khuôn khổ Đại hội Worldchefs. Cuộc thi quy tụ những đầu bếp xuất sắc trên thế giới sau quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt từ các khu vực. Mỗi năm, hàng trăm đội tuyển phải thi đấu loại trực tiếp tại các châu lục để giành 15 suất tới vòng chung kết.

Trước khi góp mặt tại xứ Wales, đội tuyển Việt Nam đã vượt qua vòng loại khu vực châu Á tổ chức năm 2025. Tại đó, Chef Trịnh Tuấn Dũng giành huy chương vàng, đưa Việt Nam cùng Singapore trở thành đại diện của khu vực tranh tài ở sân chơi toàn cầu.

Tin Gốc: Vnexpress

Công trình này được cư dân mạng gọi là “cửa hàng tiện lợi bất tiện nhất thế giới” bởi muốn ghé mua nước, khách phải leo núi suốt khoảng 90 phút theo tuyến via ferrata (dạng đường leo có gắn cáp thép, thang sắt và móc bảo hộ trên vách đá).

Theo CNN, cửa hàng nằm tại khu thắng cảnh Shiniuzhai ở tỉnh Hồ Nam, treo lơ lửng ở độ cao khoảng 120m so với mặt đất. Toàn bộ cửa hàng chỉ rộng khoảng 2m2, đủ chỗ cho duy nhất một nhân viên đứng bán bên trong.

Tờ Sky News cho hay, cửa hàng được dựng giữa tuyến leo núi nổi tiếng tại Công viên địa chất quốc gia Shiniuzhai - nơi thu hút đông đảo du khách yêu thích cảm giác mạnh.

Những người leo núi thường mất khoảng 1 tiếng rưỡi để tới được điểm dừng này. Khi đến nơi, họ có thể mua nước uống, đồ ăn vặt hoặc nhận miễn phí một chai nước lọc như phần thưởng cho hành trình leo núi vất vả.

Cửa hàng ban đầu vốn chỉ là một điểm nghỉ chân dành cho khách leo núi. Tuy nhiên, nhiều du khách phản ánh họ thường bị mất nước giữa chặng đường dài nên ban quản lý quyết định cải tạo nơi này thành cửa hàng tiện lợi mini từ năm 2018.

Dù nằm ở vị trí hiểm trở, giá bán tại đây không tăng quá cao. Một chai nước tại cửa hàng chỉ khoảng 2 nhân dân tệ (khoảng 8 nghìn đồng). Nhân viên phải tự mang hàng hóa leo lên núi mỗi ngày hoặc vận chuyển bằng dây kéo chuyên dụng.

Tờ The Straits Times cho biết, ban quản lý khu du lịch muốn nơi này đóng vai trò “trạm tiếp sức” hơn là địa điểm kinh doanh kiếm lời. Đa số du khách là người leo núi nghiệp dư nên rất cần nơi nghỉ ngơi, tiếp nước giữa hành trình.

Một nhân viên giấu tên từng chia sẻ với truyền thông Trung Quốc rằng cửa hàng “không kiếm được nhiều tiền”, nhưng việc hỗ trợ khách leo núi khiến họ cảm thấy công việc có ý nghĩa.

Người này cũng tiết lộ thử thách lớn nhất khi làm việc không phải độ cao mà là chuyện đi vệ sinh, bởi mỗi lần cần xuống núi rồi leo ngược trở lại đều rất mất sức.

Sau khi xuất hiện trên mạng xã hội Trung Quốc, hình ảnh cửa hàng nhanh chóng lan truyền toàn cầu. Nhiều người gọi đây là “cửa hàng tiện lợi bất tiện nhất Trung Quốc”, trong khi số khác cho rằng đây lại là nơi “tiện lợi nhất” với những ai đang leo núi giữa vách đá dựng đứng.

Ngoài cửa hàng đặc biệt này, Shiniuzhai còn nổi tiếng với cầu kính Haohan Qiao - từng được xem là cây cầu kính đầu tiên của Trung Quốc khi mở cửa năm 2015. Khu thắng cảnh này thu hút lượng lớn khách du lịch thích trải nghiệm cảm giác mạnh và khám phá địa hình núi đá hiểm trở.

Tin Gốc: Dân Trí

Đoàn kiểm tra liên ngành gồm đại diện các phòng Văn hóa - Xã hội, Kinh tế, Công an phường đã trực tiếp xác minh tại quán trên đường Võ Thị Sáu. Nhà chức trách yêu cầu chủ cơ sở giải trình về quá trình phục vụ đoàn khách vào chiều 30/4.

Chủ quán cung cấp hóa đơn tổng trị giá 715.000 đồng và cho biết thời điểm thanh toán khách không có ý kiến trực tiếp về giá.

Theo chủ cơ sở, quán mới hoạt động từ cuối tháng 4/2026, chuyên món đặc sản Huế với mức giá từ 40.000 đồng mỗi suất. Về đĩa cơm trắng giá 30.000 đồng, chủ quán lý giải giá dao động 10.000-30.000 đồng tùy lượng cơm khách gọi và chi phí mặt bằng tại trung tâm thành phố. Dịp lễ vừa qua, quán phục vụ trung bình hơn 200 lượt khách mỗi ngày.

Trước đó, chị Nguyễn Ly Ly (Hà Nội) đăng tải trên mạng xã hội hình ảnh đĩa cơm trắng giá 30.000 đồng tại cơ sở này với nhận xét cơm khô, chất lượng kém so với mức giá tại thủ đô. Tuy nhiên, chị Ly cho biết chỉ muốn chia sẻ trải nghiệm cá nhân, không có ý định đẩy sự việc đi quá xa.

Theo khảo sát của phóng viên tại khu vực phố Tây Võ Thị Sáu, mức giá cơm suất dao động 40.000-60.000 đồng, việc tách lẻ cơm trắng với giá 30.000 đồng thường xảy ra khi khách gọi thêm đĩa lớn cho cả bàn.

Thạc sĩ Lê Thế Hiển, giảng viên khoa Quản trị Du lịch, Đại học Kinh tế - Tài chính TP HCM (UEF), nhận định khi giá đã được niêm yết, tranh cãi đắt hay rẻ thuộc về cảm nhận cá nhân.

"Tuy nhiên, để giữ hình ảnh điểm đến, cơ sở kinh doanh nên có sự linh hoạt và tư vấn kỹ cho khách trước khi phục vụ", ông Hiển nói.

Đại diện UBND phường Thuận Hóa cho biết sẽ tiếp tục giám sát, yêu cầu các hộ kinh doanh niêm yết giá công khai và ứng xử văn minh để xây dựng môi trường du lịch an toàn cho cố đô.

Ngay sau bài đăng của chị Ly, hôm 1/5 một tài xế Grab chở khách đến Huế cũng chia sẻ trải nghiệm tại quán cơm Bà Chủ với suất ăn giá 100.000 đồng. Người này cho rằng mức giá cao hơn đáng kể so với các suất ăn tương tự tại Đà Nẵng, vốn chỉ khoảng 30.000 - 40.000 đồng.

Trong dịp 30/4 - 01/5, tổng lượng khách du lịch đến thành phố Huế trong 5 ngày (từ 29/4-03/5) ước đạt khoảng 610.000 lượt, tăng 73,7% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, khách quốc tế ước đạt 164.000 lượt, tăng 129%. Doanh thu từ du lịch ước đạt 1350 tỷ đồng, tăng 85%.

Tin Gốc: Vnexpress