Ông Phan Quang Minh, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, cho biết như vậy tại buổi họp báo thường kỳ Bộ Nông nghiệp và Môi trường diễn ra sáng 1-4.
Theo ông Minh, đường dây giết mổ, tiêu thụ gần 300 tấn heo bệnh, tuồn vào chợ và cả bếp ăn trường học ở Hà Nội là vụ việc nghiêm trọng, không chỉ làm gia tăng nguy cơ dịch bệnh, mất an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn cho thấy kỷ luật, kỷ cương của một số cán bộ thú y chưa làm đúng quy định trong thi hành công vụ.
Ông Minh cho biết thời gian qua, bộ đã có nhiều chỉ đạo liên quan đến công tác kiểm soát giết mổ.
Ngay sau vụ việc ở Hà Nội, ngày 30-3, bộ đã tham mưu Thủ tướng ban hành công điện chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ và tăng cường công tác kỷ luật, kỷ cương trong thi hành công vụ. Đồng thời tăng cường kiểm soát việc cấp và sử dụng dấu kiểm dịch.
“Chúng tôi đã quyết định thành lập các đoàn công tác đi kiểm tra chuyên đề về hoạt động giết mổ và kiểm soát giết mổ” – ông Minh nói.
Về các giải pháp trong thời gian tới, ông Minh cho biết sẽ rà soát hoàn thiện cơ chế quản lý theo hướng quản lý chuỗi, truy xuất nguồn gốc.
Theo ông Minh, vụ việc được phát hiện ở lò mổ nhưng bản chất ở vấn đề là dịch bệnh xuất phát từ cơ sở chăn nuôi đưa đến cơ sở giết mổ.
Như vậy cần phải có giải pháp đồng bộ các khâu, trong đó phải giám sát, phát hiện sớm để xử lý dịch bệnh ở ngay tại cơ sở chăn nuôi để giảm thiểu việc tuồn bệnh ra ngoài.
Cùng với đó, phối hợp với các địa phương, các bộ ngành có liên quan để kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các cơ sở giết mổ không đảm bảo điều kiện. Cùng với đó tăng cường, chấn chỉnh công tác kiểm dịch của lực lượng thú y tại các lò mổ” – ông Minh nói thêm.

Mức lương cơ sở mới tăng thêm 190.000 đồng, tương đương khoảng 8% so với hiện nay. Đây là căn cứ để tính lương, phụ cấp và nhiều chế độ khác đối với viên chức hưởng lương từ ngân sách nhà nước. Với ngành y tế, bác sĩ, y sĩ, điều dưỡng và nhân viên y tế công lập cũng là nhóm được điều chỉnh tăng lương.
Hiện nay, lương của bác sĩ trong các bệnh viện công lập được tính theo hệ số lương gắn với chức danh nghề nghiệp. Với mức lương cơ sở mới, thu nhập trước phụ cấp của bác sĩ tăng lên. Một bác sĩ hạng III mới vào nghề có hệ số 2,34 sẽ nhận lương khoảng 5,92 triệu đồng mỗi tháng, tăng gần 445.000 đồng so với trước đây.
Bác sĩ hạng II có hệ số khởi điểm 4,4, lương sẽ tăng khoảng 836.000 đồng lên hơn 11,13 triệu đồng/tháng. Nhóm bác sĩ hạng I - thường là các chuyên gia có trình độ cao, nhiều năm kinh nghiệm - có hệ số từ 6,2 đến 8. Với mức lương cơ sở mới, thu nhập theo lương ngạch bậc dao động từ 15,69 đến 20,24 triệu đồng mỗi tháng, tăng từ 1,18 đến 1,52 triệu đồng so với trước.
Ngoài ra, Nghị định 192 vừa được Chính phủ ban hành quy định một số chế độ phụ cấp đặc thù trong lĩnh vực y tế và hỗ trợ hàng tháng đối với nhân viên y tế thôn, tổ dân phố và cô đỡ thôn, bản, có hiệu lực từ ngày 15/7. Theo đó, bác sĩ mổ chính, người gây mê hồi sức hoặc châm tê chính được hưởng phụ cấp 100.000 đến 560.000 đồng mỗi ca phẫu thuật. Đây là mức phụ cấp đặc thù cao nhất với cán bộ y tế.
Người phụ mổ, phụ gây mê hồi sức hoặc phụ châm tê, được hưởng phụ cấp từ 60.000 đến 400.000 đồng mỗi ca. Người giúp việc ca mổ được phụ cấp 40.000 đến 240.000 đồng. Mức phụ cấp thủ thuật bằng 0,3 lần phụ cấp phẫu thuật tương ứng.
Như vậy, nếu cộng thêm phụ cấp ưu đãi nghề, phụ cấp trực, phẫu thuật, thủ thuật và các khoản thu nhập tăng thêm tại bệnh viện, mức thu nhập thực tế của nhiều bác sĩ có thể cao hơn đáng kể.
Không chỉ bác sĩ, nhóm y sĩ và nhân viên y tế tuyến cơ sở cũng được hưởng lợi từ việc tăng lương cơ sở. Một y sĩ bậc một với hệ số 2,1 sẽ nhận khoảng 5,31 triệu đồng mỗi tháng, tăng gần 400.000 đồng. Người có hệ số cao nhất sẽ đạt mức lương hơn 10 triệu đồng/tháng.
Mức lương thực nhận sẽ cao hơn tùy thuộc vào phụ cấp nghề, phụ cấp trực, phụ cấp ưu đãi, thâm niên vượt khung và cơ chế chi trả của từng đơn vị y tế.
Một số mức lương bác sĩ, y sĩ từ 1/7 (chưa gồm phụ cấp)
Tin Gốc: Vnexpress

Khi nhắc đến những "nữ thần đóng băng tuổi tác" của làng giải trí Đài Loan, "Ảnh hậu Kim Chung" Dương Cẩn Hoa chắc chắn là cái tên đại diện cho sự trẻ trung bất chấp thời gian trong lòng nhiều người. Ở tuổi 48, cô không chỉ sở hữu làn da căng mịn, mọng nước mà vóc dáng cao ráo 1,7 m vẫn duy trì ổn định ở mức khoảng 50 kg suốt nhiều năm qua. Phong thái và trạng thái cơ thể của cô hoàn toàn giấu nhẹm tuổi thật, nếu nói cô mới 35 tuổi thì cũng không hề quá lời.
Dưới đây là những bí quyết giúp nữ diễn viên duy trì được thân hình thon gọn cùng thần sắc rạng rỡ:
Pilates kết hợp tập tạ
Dương Cẩn Hoa từng chia sẻ rằng bản thân vốn không phải là người đam mê vận động, thậm chí có phần "lo sợ" các bài tập tạ. Tuy nhiên, thay vì ép buộc bản thân, cô chọn cách tìm kiếm phương pháp mà mình có thể kiên trì theo đuổi lâu dài. Những năm gần đây, cô đem lòng yêu thích bộ môn Pilates, đồng thời từng bước đưa việc tập tạ vào thói quen hàng ngày, tạo nên một nhịp điệu tập luyện ổn định như hiện tại.
Cách đây không lâu, cô đã chia sẻ trên Instagram cá nhân: "Song song với việc tập Pilates, tôi cũng bắt đầu kết hợp thêm các bài tập tạ vốn trước đây tôi khá e ngại. Kết quả là cơ thể cảm thấy thoải mái hơn rất nhiều so với tưởng tượng. Sau khi các cơ được kéo giãn trước, việc tập tạ trở nên trơn tru và hiệu quả hơn hẳn."
Thực đơn tập tạ của cô bao gồm các bài tập như kéo xô (Lat Pulldown), tập máy chèo thuyền (Rowing Machine), đẩy hông với máy (Hip Thrust)... hầu hết đều tập trung vào các nhóm cơ lớn. Ví dụ, bài tập kéo xô và chèo thuyền giúp rèn luyện nhóm cơ lưng, cải thiện tình trạng gù lưng và vai khum, giúp vóc dáng chuẩn chỉnh và mang lại hiệu ứng thị giác thon gọn hơn. Trong khi đó, bài tập đẩy hông giúp săn chắc vùng mông, đùi và cơ cốt lõi (core), hỗ trợ giữ ổn định vùng xương chậu và định hình đường nét thân dưới.
Đối với phụ nữ ở độ tuổi trung niên, khối lượng cơ bắp sẽ giảm dần theo tuổi tác. Việc tập tạ vừa phải không chỉ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất cơ bản, giảm nguy cơ tăng cân mà còn hỗ trợ duy trì mật độ xương và các chức năng của cơ thể. Nhờ đó, vóc dáng trông sẽ săn chắc, không bị chảy xệ và giữ được diện mạo trẻ trung một cách tự nhiên.
Kiên trì áp dụng "Phương pháp ăn uống 268" suốt nhiều năm
Bên cạnh việc tập luyện, Dương Cẩn Hoa cũng cực kỳ tự luật trong quản lý ăn uống. Nhiều năm qua, cô luôn tuân thủ "Phương pháp ăn uống 268", nghĩa là ăn 2 bữa một ngày, bữa cuối cùng trong ngày phải kết thúc trước 6 giờ tối, và mỗi bữa chỉ ăn no đến 8 phần.
Thói quen hàng ngày của cô là tập trung vào bữa trưa muộn và bữa tối, đồng thời bỏ hẳn thói quen uống canh. Bữa tối cô gần như không chạm vào tinh bột, lượng carbohydrate được tập trung tiêu thụ vào ban ngày. Đôi khi cô sẽ ăn nửa bát cơm, hoặc thay thế một phần tinh bột tinh chế bằng bí đỏ. Đặc biệt, thứ tự ăn uống của cô luôn là rau xanh và protein trước, tinh bột chắc chắn sẽ để lại ăn sau cùng.
Đối với bữa tối, cô ưu tiên tự nấu canh thịt rau củ, nhưng chỉ ăn phần rau và thịt bên trong chứ không uống nước canh, đồng thời hạn chế tối đa việc nêm nếm gia vị. Mô hình ăn uống này giúp cắt giảm lượng calo và tinh bột tinh chế vào buổi tối, đồng thời giữ lại đủ lượng protein và chất xơ cần thiết. Phương pháp này không chỉ giúp duy trì cảm giác no mà còn hạn chế tình trạng tích tụ mỡ thừa do đường huyết dao động.
Một ly trà gừng và trà dưỡng sinh mỗi ngày để nuôi dưỡng thần sắc
Dương Cẩn Hoa từng tiết lộ việc đầu tiên cô làm sau khi thức dậy mỗi sáng là uống một ly trà gừng ấm để làm ấm dạ dày, ngay cả trong mùa hè cô vẫn duy trì thói quen này. Cô thường xay gừng thành nhuyễn, làm thành các viên đá gừng đông lạnh, mỗi ngày lấy một viên pha với nước sôi để giúp cơ thể làm ấm từ bên trong.
Theo quan điểm Đông y, gừng có tính ấm, uống một lượng vừa phải giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, xua tan khí lạnh và làm ấm dạ dày. Đối với những người dễ bị lạnh tay chân hay có tốc độ trao đổi chất chậm, đây là phương pháp dưỡng sinh rất được phụ nữ trung niên ưa chuộng.
Ngoài ra, cô còn uống trà dưỡng sinh được pha từ hồng táo (táo đỏ), kỷ tử, hoàng kỳ" mỗi ngày. Hồng táo, kỷ tử và hoàng kỳ là ba vị thuốc bổ khí nổi tiếng trong Đông y.
Đây là sự kết hợp trà dưỡng sinh rất thích hợp để uống hàng ngày hoặc khi cơ thể mệt mỏi, vừa giúp bổ sung nước, vừa giảm việc tiêu thụ các loại trà sữa hay đồ uống có đường, rất thân thiện cho việc duy trì vóc dáng và ổn định quá trình trao đổi chất.
Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyến cáo nên uống với lượng vừa phải. Nếu có thể trạng đặc biệt hoặc mắc bệnh mãn tính, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.
Uống nước ép rau củ tự làm cố định sau bữa ăn
Bên cạnh trà gừng và trà dưỡng sinh, Dương Cẩn Hoa còn có thói quen uống một ly nước ép rau củ không đường sau bữa ăn. Công thức của cô chủ yếu gồm cà rốt, táo và chanh, và cô kiên quyết không thêm bất kỳ lượng đường nào.
Cà rốt rất giàu beta-carotene, táo chứa nhiều chất xơ hòa tan, còn chanh giúp tăng thêm hương vị tươi mát. Mặc dù nước ép rau củ không thể thay thế hoàn toàn việc ăn trực tiếp rau quả tươi, nhưng việc sử dụng như một nguồn bổ sung hàng ngày vẫn giúp tăng cường lượng rau củ nạp vào cơ thể.
Không ngồi bắt chéo chân
Bên cạnh việc kiểm soát chế độ ăn uống và tập luyện, Dương Cẩn Hoa còn cực kỳ tự luật trong việc quản lý tư thế của mình. Cô từng chia sẻ: "Trừ khi phải chụp ảnh, còn lại tôi tuyệt đối không ngồi bắt chéo chân". Thói quen này đã được cô kiên trì duy trì suốt nhiều năm qua.
Ngoài ra, nữ diễn viên cũng đặc biệt chú ý đến tư thế đứng của mình. Cô luôn cố gắng tránh việc đứng khóa chặt khớp gối (duỗi thẳng chân quá mức), thay vào đó sẽ hơi chùng nhẹ gối và dùng lực của cơ cốt lõi (core) để nâng đỡ, hỗ trợ cơ thể. Bởi vì nếu đứng trong trạng thái khóa cứng khớp gối sẽ dễ khiến đôi chân phải chịu lực quá mức, về lâu dài có thể làm cho đường nét bắp chân trông thô và dày hơn.
Dương Cẩn Hoa (Cheryl Yang), sinh năm 1977, bén duyên với làng giải trí từ khi mới 14 tuổi. Sau thời gian quay hình quảng cáo, cô được góp mặt trong video ca nhạc cùng tài tử Lưu Đức Hoa. Nữ diễn viên cũng tham gia nhiều phim truyền hình, điện ảnh ăn khách và còn được biết đến với vai trò người mẫu nội y tại Đài Loan.
Tin Gốc: Vnexpress
Sức Khỏe
Nhiễm vi khuẩn H. pylori có thể gây ung thư dạ dày, phòng lây nhiễm thế nào?

Nỗi lo này càng tăng lên khi được giải thích rằng đây là các thương tổn tiền ung thư dạ dày.
Tuổi Trẻ Online xin giới thiệu ý kiến của GS.TS Trần Thiện Trung về mối liên quan và cách phòng bệnh.
Viêm dạ dày do nhiễm vi khuẩn H. pylori có thể đưa đến viêm teo niêm mạc, dị sản ruột, loạn sản.
Đây là yếu tố nguy cơ quan trọng của ung thư dạ dày, đặc biệt là ở những chủng H. pylori có biểu hiện với gene cagA và vacA-dương tính, trong đó gene vacA m1 có liên quan đến mức độ biệt hóa của ung thư, đến viêm teo niêm mạc và dị sản ruột trên người bệnh Việt Nam ở khu vực phía Nam và TP.HCM.
Vi khuẩn H. pylori được Robin Warren và Barry Marshall tìm ra tại Perth, phía Tây Úc vào tháng 4-1982, kể từ đó đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về vi khuẩn này gây bệnh trên người.
Ngày 3-10-2005, sau 23 năm phát hiện vi khuẩn H. pylori, hai giáo sư người Úc là Robin Warren và Barry Marshall được trao giải Nobel Y học và Sinh lý học vì đã có những khám phá to lớn cho khoa học về vi khuẩn H. pylori gây bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày - tá tràng và ung thư dạ dày.
Năm 1994, Tổ chức Quốc tế nghiên cứu về ung thư (IARC: International Agency for Research on Cancer), và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã xếp H. pylori là nguyên nhân hàng đầu hay là nhóm 1 gây ung thư biểu mô tuyến dạ dày.
Theo phân loại viêm dạ dày của hệ thống Sydney (1990) và Sydney cập nhật (1994) tại Houston, Texas, Hoa Kỳ, cập nhật các tiêu chuẩn về sự phân chia các mức độ và các thương tổn của viêm dạ dày có hoặc không kèm theo viêm teo niêm mạc cũng như các thương tổn “tiền ung thư” khác như: dị sản ruột/chuyển sản ruột (intestinal metaplasia) và loạn sản/nghịch sản (dysplasia).
Các thương tổn trên được coi là tiền ung thư nhưng không phải tất cả đều gây bệnh ung thư dạ dày. Trên thế giới, liên quan giữa bệnh nhân có dị sản ruột hay chuyển sản thì nguy cơ ung thư dạ dày sẽ tăng lên gấp 6 -10 lần. Tại Việt Nam, tỉ lệ này là 5,3 lần.
Về chẩn đoán các thương tổn tiền ung thư dạ dày cần phải dựa trên mô bệnh học niêm mạc dạ dày (giải phẫu bệnh), nội soi chỉ có tính gợi ý quan sát. Vì vậy ghi chẩn đoán các thương tổn trên ở đơn thuốc ngay sau khi nội soi dạ dày là chưa chính xác, điều đó làm cho người bệnh thêm lo lắng, hoang mang.
Điều trị tiệt trừ H. pylori thành công có thể ngăn ngừa được sự tiến triển thành ung thư dạ dày, các thương tổn viêm teo niêm mạc, tiền ung thư đều giảm, và có khả năng phục hồi bình thường của niêm mạc dạ dày.
Tuy nhiên đối với ung thư dạ dày, một vấn đề quan trọng đặt ra cho đến nay là còn chưa biết rõ tiến trình viêm teo niêm mạc - dị sản ruột - loạn sản - ung thư dạ dày xảy ra khi nào, vào thời điểm nào, và sau khi điều trị tiệt trừ H. pylori thì có thay đổi, đảo ngược được tiến trình này hay không? Có thể phòng ngừa hoàn toàn được ung thư dạ dày hay không?
Vì vậy cần có những nghiên cứu tiếp tục theo nhiều hướng khác nhau, và người bệnh cần phải được theo dõi lâu dài để làm sáng tỏ thời điểm, nguồn gốc phát sinh cũng như các điều kiện để viêm dạ dày tiến triển thành các thương tổn tiền ung thư và ung thư dạ dày như đã được biết đến trong những nghiên cứu của các thập kỷ qua.
Cách ăn uống đúng cách có vai trò quan trọng trong phòng bệnh, vì phòng bệnh hiệu quả hơn chữa bệnh. Với các bệnh dạ dày, mục tiêu chữa trị không chỉ là hết triệu chứng mà còn giúp người bệnh ăn uống trở lại bình thường.
Để làm được điều này, mỗi gia đình từ ông bà, cha mẹ đến con cháu cần biết và quyết tâm thay đổi thói quen ăn uống. Vì dùng đũa, muỗng (thìa) của mình đang ăn để lấy/gắp thức ăn chung hoặc lấy thức ăn cho người khác, uống chung... là nguồn lây bệnh chủ yếu.
Tùy điều kiện sinh hoạt, có thể áp dụng cách ăn uống phù hợp nhằm hạn chế nguy cơ lây nhiễm và tái nhiễm vi khuẩn H. pylori.
- Cách thứ nhất: Dọn mỗi người một phần ăn riêng hoặc một khay ăn riêng như ở Pháp, Nhật Bản..., và gần đây đang được áp dụng tại Việt Nam.
- Cách thứ hai: Ngồi ăn chung, mỗi người một chén nước chấm riêng, mỗi món ăn có muỗng chung, đũa chung để lấy thức ăn, không dùng đũa/muỗng mình đang ăn gắp/lấy thức ăn.
- Cách thứ ba: Cách ăn ở một số nơi là dùng đũa gắp/lấy thức ăn chung, và dùng muỗng/thìa của mình để ăn.
- Cách thứ tư: Cách ăn dọn từng món của người Pháp và các nước tiên tiến gần đây được dùng trong các nhà hàng Việt Nam.
- Cách thứ năm: Khi ăn chung, gắp thức ăn chung, phải trở đầu đũa hay còn gọi là “ăn đũa hai đầu”.
Bên cạnh đó, sinh hoạt ăn uống điều độ, đúng giờ. Ăn uống đủ chất dinh dưỡng, thức ăn rau sống rửa không sạch, nên nấu chín. Ăn nhiều rau xanh, trái cây, hạn chế ăn mặn, thịt cá ướp muối, hun khói, thực phẩm được bảo quản bằng nitrat…
Trong khi điều trị ở giai đoạn viêm dạ dày cấp, có thể hạn chế các thức ăn cay, chua. Sau điều trị cần cho người bệnh ăn uống bình thường.
Tin Gốc: Tuổi Trẻ

