Nhiều người thích ăn chuối vì đây là loại quả ngon, rẻ, nhiều lợi ích sức khỏe và dễ mang theo. Tuy nhiên, bác sĩ chuyên khoa thận Lin Xuanren (Trưởng khoa Thẩm phân phúc mạc tại Bệnh viện Đại học Châu Á, Trung Quốc) khuyến cáo chuối là loại thực phẩm có hàm lượng kali rất cao, vì vậy những người có chức năng thận kém nên cẩn thận.
Trong bài cảnh báo được ông đăng tải lên mạng xã hội bằng tài khoản mang tên “Giới thiệu về thận – Bác sỹ Lin Xuanren”, chuyên gia này cho biết chuối có giá trị dinh dưỡng rất lớn, nhưng đối với bệnh nhân thận, nó có thể có gây rủi ro: “Một cặp đôi mắc bệnh thận quay lại bệnh viện để khám, nồng độ kali trong máu của họ tăng vọt lên 5,8 và 5,7 mEq/L (giá trị bình thường là 3,5-5,0 mEq/L). Hỏi kỹ thì được biết cả hai bị táo bón nên họ ăn 3-4 quả chuối mỗi ngày để thúc đẩy nhu động ruột!”.
Bác sỹ Lin Xuanren cho biết chuối là “loại quả siêu giàu kali”, một quả chuối cỡ trung bình có 368mg kali. “Đối với những người khỏe mạnh có chức năng thận bình thường, chuối là lựa chọn tốt để bổ sung ion kali, vì vậy một số người thường dùng chuối trong quá trình chạy marathon hoặc tập thể dục. Tuy nhiên, thận của những người mắc bệnh thận mãn tính chỉ có 10-20% khả năng bài tiết kali. Ngay cả một lượng nhỏ kali được hấp thụ cũng có thể tích tụ và trở thành cơn khủng hoảng tử vong”, bác sĩ Lin viết.
Bác sỹ Lin Xuanren cho biết, nồng độ ion kali quá cao (lớn hơn 5,5mEq/L) có thể gây yếu cơ, tê tay chân, loạn nhịp tim…, nguy cơ tử vong đột ngột tăng gấp 3 lần.
Nếu độ lọc cầu thận của bệnh nhân thận là dưới 30, nên tránh hoàn toàn các loại thực phẩm có hàm lượng kali cao và không nên ăn chuối. Nếu độ lọc cầu thận là từ 30 đến 60, họ có thể ăn chuối nhiều nhất hai lần một tuần, mỗi lần nửa quả, thái lát ngâm trong nước 30 phút.
Bác sĩ Lin Xuanren nhắc nhở mọi người rằng chuối là loại quả có hàm lượng kali siêu cao, vì vậy những người có chức năng thận kém nên cẩn thận. Một cặp đôi bị táo bón và ăn 3 đến 4 quả chuối mỗi ngày, dẫn đến tăng kali máu, có thể dẫn đến tử vong đột ngột trong những trường hợp nghiêm trọng.
Ngoài những người có chức năng thận kém, những nhóm người sau cũng không nên ăn hoặc hạn chế ăn chuối:
Mặc dù chuối thường dễ tiêu hóa nhưng không phải ai cũng có thể dung nạp được. Chuối chứa nhiều đường fructose, sorbitol và chất xơ hòa tan, không tốt cho những người đang có vấn đề về đường tiêu hóa.
Ngoài ra, đối với một số người, chuối có thể gây đầy hơi do lượng chất xơ hòa tan và một loại rượu đường tự nhiên có trong chuối. Mặc dù chất xơ hòa tan cần thiết trong chế độ ăn uống, nhưng quá nhiều có thể gây ra cảm giác đầy hơi ngay sau đó.
Theo Verywellhealthy, nếu ăn chuối chưa chín, bạn dễ bị khó chịu ở dạ dày. Chuối còn xanh chứa một lượng lớn tinh bột kháng, ăn nhiều gây ra cảm giác chướng bụng.
Chuối chín là trái cây chứa nhiều đường. Do đó, nếu không ăn trái cây khác trong ngày, chỉ nên ăn tối đa 2 quả chuối. Khi đã ăn trái cây khác, ví dụ dưa hấu (dưa hấu chứa hàm lượng đường có thể lên tới khoảng 15% và rất giàu kali), không nên ăn chuối nữa. Chính vì vậy, những người thừa cân, béo phì không nên ăn quá nhiều chuối chín.
Một quả chuối trung bình có khoảng 26g carbohydrate, trong khi người bệnh đái tháo đường được khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ 15g carbs trong mỗi bữa ăn. Vì vậy, chỉ nên ăn tối đa nửa quả chuối, đặc biệt người bệnh đái tháo đường không nên ăn chuối chín vì sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Đặc biệt, những người ăn kiêng nghiêm ngặt ít carb không nên ăn chuối vì có thể làm tăng lượng carb
Cụ Marcelino Abad Tolentino, còn được gọi thân mật là Mashico, sống tại vùng Huanuco, miền trung Peru.
Theo Reuters, Chính phủ Peru từng cho biết cụ sinh năm 1900 và đã nộp hồ sơ lên Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới để xác minh danh hiệu người đàn ông còn sống cao tuổi nhất thế giới. Tuy nhiên, do thiếu giấy tờ khai sinh từ rất sớm, cụ chưa được Guinness chính thức công nhận.
Theo truyền thông địa phương, cụ mồ côi cha mẹ từ năm 7 tuổi, sau khi cả hai qua đời trong một tai nạn khi cố vượt qua sông.
Từ nhỏ, cụ đã phải lao động trên đồng ruộng vì trường học quá xa nên không thể đi học. Trong thời gian này, cụ vừa chăn nuôi vừa trao đổi hàng hóa nông sản để sinh sống - kỹ năng đó đã giúp cụ rất nhiều trong những năm tháng về sau.
Cụ Tolentino chưa từng kết hôn và cũng không có con cái. Cụ sống một cuộc đời đơn độc, giản dị và tự lập, theo trang tin NeedToKnow.
Những người quen biết mô tả cụ ông nhỏ bé là một người tốt bụng, luôn sẵn lòng giúp đỡ những ai gặp khó khăn.
Đến năm 2019, cụ được Chính phủ Peru phát hiện thông qua chương trình trợ cấp dành cho người cao tuổi. Sau đó, cụ được cấp giấy tờ tùy thân và hưởng lương hưu. Khoản hỗ trợ này được dùng để chi trả cho việc chăm sóc tại viện dưỡng lão.
Điều khiến câu chuyện của cụ Abad được quan tâm không chỉ là tuổi thọ đặc biệt, mà còn là lối sống giản dị. Theo chia sẻ được truyền thông ghi nhận, chế độ ăn của cụ chủ yếu dựa vào thực phẩm tự nhiên sẵn có tại địa phương.
Cụ thường dùng trái cây, thịt cừu, rau củ, một số loại thảo mộc vùng núi và lá coca theo tập quán truyền thống của người dân địa phương.
Đặc biệt, món ăn yêu thích nhất của cụ Tolentino là quả bơ. "Buổi sáng nào ông cũng đòi ăn bơ. Ông không thể sống thiếu loại quả này", bà Dolores Pérez, đầu bếp tại viện dưỡng lão, chia sẻ.
Quả bơ chứa gần 20 vitamin và khoáng chất như: kali, lutein và folate, giàu chất xơ, chất béo tốt và rất ít đường, vì thế nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: tăng cường chức năng tim mạch và hệ miễn dịch, tốt cho thị lực, xương khớp…
Những ưu điểm vượt trội của quả bơ khiến nó trở thành thực phẩm có mặt trong những chế độ ăn uống lành mạnh nhằm ngăn ngừa, đẩy lùi bệnh tật và giữ cho cơ thể hoạt động tốt.
Theo các chuyên gia, tuổi thọ là kết quả của nhiều yếu tố, gồm di truyền, môi trường sống, chế độ ăn uống, vận động, tinh thần và khả năng tiếp cận chăm sóc y tế.
Với cụ Abad, việc sống trong môi trường tự nhiên yên tĩnh, duy trì lao động đều đặn và sử dụng thực phẩm ít chế biến có thể là những yếu tố hỗ trợ sức khỏe.
Viện Nghiên cứu cao cấp về toán (VIASM) và Quỹ Phát triển giáo dục IEG vừa tổng kết, trao giải kỳ thi Mô hình hóa toán học Việt Nam 2026 (VM2C). Đội Trường THPT chuyên Lương Văn Chánh gồm Nguyễn Nhật Anh (lớp chuyên tin) cùng Trần Đặng Mạnh Hưng, Huỳnh Xuân Lộc và Võ Giang Thiên (lớp chuyên toán) đã xuất sắc giành giải nhất.
Trở về quê hương sau lễ trao giải, Huỳnh Xuân Lộc cho biết trước khi vào vòng chung kết toàn quốc, đội đã vượt qua vòng tuyển chọn cấp trường.
"Khoảng một tháng trước cuộc thi, cả nhóm dành vài buổi tối mỗi tuần để cùng ôn luyện, giải các đề mô hình toán học những năm trước.
Mục tiêu lớn nhất của những buổi ôn tập này không chỉ là giải toán, mà chủ yếu là để tăng khả năng tương tác, giúp các thành viên hiểu ý nhau và tối ưu hóa kỹ năng làm việc nhóm", Lộc chia sẻ.
Theo Lộc, điểm hấp dẫn của cuộc thi là đưa toán học ra khỏi lý thuyết để giải quyết các vấn đề xã hội.
"Đề thi năm nay giải quyết những vấn đề xuất phát từ thực tiễn như chiến lược xét nghiệm gộp trong sàng lọc COVID-19, chiến thuật Pit stop trong đua xe công thức 1... Việc vận dụng toán học để tìm lời giải cho những bài toán thực tế mang đến cho mình nhiều trải nghiệm mới", Lộc chia sẻ.
Thành viên chịu trách nhiệm "chinh phục" hội đồng chuyên môn bằng phần thuyết trình là Trần Nhật Anh.
"Mình phụ trách phần thuyết trình tổng thể và đối đáp chung nhờ đã tích lũy được một số kinh nghiệm đứng trước đám đông. Phần câu hỏi sâu sát vào phần việc của bạn nào thì bạn đó sẽ trả lời thêm", Nhật Anh cho biết.
Trong khi đó, Mạnh Hưng và Giang Thiên cho rằng điều quý giá nhất sau cuộc thi là tinh thần đoàn kết. Mỗi thành viên có thế mạnh riêng và phải biết bổ trợ lẫn nhau mới tạo nên thành công.
Ngay khi được xướng tên ở vị trí cao nhất, cả đội tuyển thực sự vỡ òa, vì kết quả này nằm ngoài sự kỳ vọng ban đầu.
"Tụi mình đến với cuộc thi với tâm thế học hỏi là chính, chỉ mong có giải là đã vui rồi. Mấy ngày thi chúng mình đã dốc hết 100% sức lực, đạt được thành tích này là phần thưởng xứng đáng cho những công sức mà cả nhóm đã bỏ ra. Ngay khi đoạt giải nhất mình và các bạn khác đều gọi báo tin vui về cho gia đình, người thân", Nhật Anh nói.
Bốn thành viên của đội tuyển giành ngôi quán quân kỳ thi cho biết khoảnh khắc đáng nhớ nhất của họ là khi được GS Ngô Bảo Châu cùng GS.TSKH Vũ Hoàng Linh - Chủ tịch Hội Toán học Việt Nam - trao thưởng và chúc mừng.
"Việc được gặp những giáo sư hàng đầu về toán và được các thầy trao giải thưởng là một vinh dự cực kỳ lớn đối với học sinh tụi mình", Lộc nói.
Bên cạnh đó, trong khuôn khổ kỳ thi Lộc và các bạn còn có cơ hội được trò chuyện, tiếp xúc với rất nhiều giáo sư, tiến sĩ đầu ngành.
"Dù thời gian không dài nhưng những chia sẻ của GS Ngô Bảo Châu đã tiếp thêm động lực để mình tiếp tục theo đuổi niềm đam mê toán học, trước mắt là chuẩn bị cho năm học lớp 12", Lộc chia sẻ.
Theo các thành viên, điều giá trị nhất mà cuộc thi mang lại không chỉ là danh hiệu mà còn là những trải nghiệm và bài học quý cho chặng đường phía trước.
Thầy Huỳnh Tấn Châu - Hiệu trưởng Trường THPT chuyên Lương Văn Chánh - cho biết VM2C được tổ chức từ năm 2023 và đây là lần đầu tiên đội tuyển của trường giành giải nhất, trước đây trường chỉ đoạt một giải nhì và ba giải ba.
"Đây là sân chơi giúp học sinh vận dụng kiến thức để giải quyết các bài toán thực tiễn. Trong một tuần, các em làm việc nhóm, xây dựng mô hình, đề xuất giải pháp và bảo vệ trước các nhà khoa học. Quá trình trải nghiệm tại VIASM giúp các em phát triển tư duy, kỹ năng và có thêm nhiều kỷ niệm đẹp", thầy Châu nói.
Sáng 15/7, chính quyền xã Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn cho biết, lực lượng chức năng vừa hỗ trợ tìm kiếm, đưa thi thể một người dân gặp nạn khi đi hái na trên núi về gia đình.
Nạn nhân là ông H.V.Q (sinh năm 1967), trú thôn Than Muội, xã Chi Lăng.
Thông tin ban đầu vào hồi 19h ngày 14/7, Ban Chỉ huy Quân sự xã Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn, nhận được tin báo của người dân có trường hợp ông H.V.Q đi hái quả na trên núi bị đá lăn tử vong.
Ban Chỉ huy Quân sự xã Chi Lăng đã huy động cán bộ, nhân viên, lực lượng dân quân tại chỗ phối hợp cùng lực lượng Công an và nhân dân trên địa bàn tổ chức đi tìm và đến khoảng 20h50 cùng ngày đã đưa thi thể nạn nhân về đến gia đình.
Theo thông tin ban đầu, gia đình ông Q. có vườn na mấy trăm cây tổng diện tích khoảng 1ha trên núi Cai Kinh, cách nhà chừng 2km. Sáng sớm 14/7, ông Q. một mình đi thăm hái na đầu mùa, tranh thủ phun thuốc sâu cho cây. Vì nhà ở xa, địa hình miền núi phức tạp, dốc núi cao hiểm trở nên ông đã chuẩn bị phần cơm để ăn trưa tại lán ở giữa vườn na.
Khoảng gần 19h, vợ ông Q. sốt ruột không thấy chồng về nhà nên điện thoại thì nghe máy đổ chuông nhưng không thấy người bắt máy nên hốt hoảng báo lực lượng chức năng. Đến nơi, mọi người thấy ông Q. nằm bất động bên những đất đá trong vườn na và một tảng đá rất to. Kết luận sơ bộ, ông Q. bị tảng đá to lăn vào đầu, trán gây thương tích rất nặng, máu chảy nhiều và tử vong tại chỗ.
Những ngày gần đây, Lạng Sơn xuất hiện mưa lớn, khiến đất đá tại các sườn núi có nguy cơ mất liên kết, phát sinh sạt lở và đá lăn.
Sáng 15/7, gia đình tổ chức tang lễ cho ông Q. Các cơ quan chức năng, đoàn thể đã đến nhà thăm hỏi, động viên, hỗ trợ gia đình nạn nhân.
