Ngày 7-5, tại Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam – Ấn Độ 2026 diễn ra ở TP Mumbai, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) và Tổng công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) đã cùng ký kết Biên bản ghi nhớ (MOU) ba bên với Innovations India, mở ra loạt hợp tác chiến lược trên các lĩnh vực du lịch, hàng không và điện ảnh.
Diễn đàn do Bộ Ngoại giao Việt Nam chỉ đạo, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức, là sự kiện kinh tế trọng tâm trong chuyến thăm cấp Nhà nước của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tới Ấn Độ từ ngày 5 đến 7-5 vừa qua.
Tham gia diễn đàn với vai trò đại diện doanh nghiệp đầu ngành du lịch, Saigontourist Group đồng hành cùng Vietnam Airlines trong các hoạt động xúc tiến, kết nối doanh nghiệp và quảng bá du lịch tại thị trường Ấn Độ. Hai doanh nghiệp đồng thời tích cực tham gia các hoạt động ngoại giao kinh tế, làm việc với đối tác và khảo sát phát triển tuyến điểm trong khuôn khổ chuyến công tác.
Theo thỏa thuận hợp tác, Vietnam Airlines và Saigontourist Group sẽ phối hợp tổ chức, quảng bá Lễ hội Namaste Vietnam 2026 và hợp tác sản xuất, quảng bá phim Bollywood “SILAA” với nhiều cảnh quay tại Việt Nam nhằm lan tỏa hình ảnh du lịch Việt qua điện ảnh.
Đồng thời hai bên sẽ phối hợp triển khai các hoạt động truyền thông chung, phát triển tour khám phá địa điểm quay phim, du lịch MICE cùng các sản phẩm gắn với văn hóa, ẩm thực và di sản Việt Nam; trong đó Vietnam Airlines giữ vai trò Đối tác Hàng không chính thức, còn Saigontourist Group phụ trách dịch vụ lưu trú, hậu cần và trải nghiệm điểm đến cho các đoàn phim, sự kiện.
Dịp này, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist (Saigontourist Travel) – đơn vị thành viên của Saigontourist Group – cũng tiến hành trao Biên bản ghi nhớ hợp tác với Công ty Wow India Travel & Tours (P) Ltd., nhằm mở rộng thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch giữa hai quốc gia.
“Việc Saigontourist Group đồng hành cùng các hoạt động trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước lần này không chỉ là vinh dự mà còn là trách nhiệm của doanh nghiệp nhà nước chủ lực trong ngành du lịch. Chúng tôi tin rằng với sự gắn kết giữa hàng không – du lịch – văn hóa, các doanh nghiệp hai nước sẽ cùng kiến tạo những sản phẩm độc đáo, khác biệt, gia tăng dòng khách hai chiều”, bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Chủ tịch Hội đồng Thành viên Saigontouist Group, nhấn mạnh.
Các nội dung hợp tác trọng tâm tập trung vào phát triển và quảng bá các chương trình du lịch thiết kế riêng cho thị trường Việt Nam – Ấn Độ, hướng tới xây dựng hai quốc gia trở thành một điểm đến chung; đồng thời đẩy mạnh hoạt động tiếp thị, quảng bá thương hiệu, mở rộng mạng lưới đối tác, thúc đẩy trao đổi khách và nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch trên cơ sở hợp tác lâu dài, bình đẳng và cùng có lợi.
Ấn Độ nói riêng và khu vực các quốc gia Nam Á nói chung hiện là một trong những thị trường quốc tế trọng điểm của du lịch Việt Nam. Theo thống kê của Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, trong 4 tháng đầu năm 2026, Ấn Độ nằm trong Top 10 thị trường gửi khách lớn nhất đến Việt Nam.
Đối với Saigontourist Group, thị trường Ấn Độ không chỉ là nguồn khách “inbound” quan trọng mà còn là điểm đến hấp dẫn đối với khách Việt Nam. Hệ thống Saigontourist Group hàng năm phục vụ hàng trăm nghìn lượt khách Ấn Độ tham gia các hành trình du lịch khám phá, trải nghiệm vẻ đẹp cảnh quan, văn hóa, ẩm thực của Việt Nam, đặc biệt tại các trung tâm du lịch biển và nghỉ dưỡng cao cấp.
Việc tham gia Diễn đàn Doanh nghiệp Việt Nam – Ấn Độ 2026 và ký kết các thỏa thuận hợp tác chiến lược tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong của Saigontourist Group trong thúc đẩy liên kết hàng không – du lịch – văn hóa, góp phần tăng cường kết nối kinh tế, thương mại và giao lưu nhân dân giữa Việt Nam và Ấn Độ trong giai đoạn mới.
Chương trình còn mang ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh quan hệ song phương tiếp tục phát triển tốt đẹp, đúng vào dịp hai bên kỷ niệm 10 năm thiết lập quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện. Ấn Độ là nước thứ ba trên thế giới thiết lập quan hệ ở tầm mức này với Việt Nam, sau Trung Quốc vào tháng 5-2008 và Nga vào tháng 7-2012.
Kev Footitt, du khách đến từ Gainsborough, Anh, đang có mặt tại Dallas, bang Texas để cổ vũ World Cup, được nhân viên nhà hàng gợi ý chấm gà rán với sốt ranch, một loại sốt kem bơ sữa thảo mộc phổ biến tại Mỹ.
"Tôi ăn thử và thấy ngon đến mức không cưỡng nổi", anh chia sẻ. Footitt sau đó đã mua một chiếc vali xách tay để đóng gói 20 chai sốt, chi gần 300 USD ký gửi về nhà. Anh cho hay sẽ dùng sốt với các món chiên, nướng ăn hằng ngày.
Từ đầu tháng 6, mạng xã hội ngập tràn bài đăng của các du khách dự World Cup bày tỏ sự thích thú với các món Mỹ như khoai tây nghiền chiên giòn, ức bò xông khói kiểu Texas, cánh gà Buffalo và dịch vụ dùng thêm nước ngọt miễn phí. Loại sốt kem thảo mộc là cái tên chiếm sóng các cuộc thảo luận.
Trào lưu bùng nổ từ ngày 8/6, sau bài đăng của một cổ động viên Thụy Điển Elsa Thora trên mạng xã hội X, kêu gọi đưa sốt ranch về châu Âu, thu hút hàng nghìn lượt tương tác. Cùng ngày, Cơ quan An ninh Vận tải Mỹ (TSA) đưa ra khuyến cáo du khách không được mang các chai sốt dạng lỏng có dung tích lớn trong hành lý xách tay.
"Du khách được trải nghiệm loại sốt này theo đúng cách mà người Mỹ tiêu thụ hằng ngày và điều đó tạo nên sự khác biệt", bà Suzy Badaracco, Giám đốc công ty nghiên cứu xu hướng thực phẩm Culinary Tides, Inc nói với BBC.
Sốt kem thảo mộc trở thành chủ đề thống trị các tài khoản mạng xã hội của TSA trong tháng 6, kèm hình ảnh hàng loạt chai sốt bị tịch thu tại khu vực kiểm tra an ninh do hành khách vi phạm quy định về chất lỏng. TSA liên tục khuyến cáo du khách bỏ sản phẩm vào hành lý ký gửi.
Trước hiện tượng trên, người tiêu dùng Mỹ đã chủ động chia sẻ các công thức tự làm sốt tại nhà hoặc gợi ý du khách mua các gói bột pha sẵn để tiện mang lên máy bay. Các thương hiệu thực phẩm lớn cũng tận dụng thời cơ. Chuỗi nhà hàng Applebee's tung video quảng cáo khay chứa sốt chuyên dụng trên ôtô, hãng Kraft thông báo sản xuất các gói sốt dung tích nhỏ đạt chuẩn hàng không, còn Heinz tổ chức chương trình tặng sốt miễn phí cho cổ động viên bay về Anh.
Thực tế, loại sốt kem này đã được xuất khẩu và bày bán tại nhiều quốc gia từ hàng thập kỷ trước, khiến nhiều chuyên gia đặt câu hỏi tại sao sản phẩm này lại thành xu hướng ở thời điểm hiện tại.
Bà KC Hysmith, nhà sử học ẩm thực tại Bắc Carolina, cho biết các thành phần chính của loại sốt này gồm sốt mayonnaise, sữa bơ, kem chua, chanh và các loại lá gia vị đều có nguồn gốc từ châu Âu. Dòng sốt kem salad truyền thống của Heinz tại Anh đã ra đời trước phiên bản của Mỹ hơn ba thập kỷ. Bản chất của xu hướng này đến từ cách làm thương hiệu đậm chất Mỹ.
Công thức sốt ranch được thợ sửa ống nước Steve Henson tìm ra vào đầu những năm 1950 khi đang làm việc tại Alaska. Sau đó, ông cùng vợ lập trang trại du lịch Hidden Valley Ranch tại California, đóng chai loại sốt này để bán cho thực khách và phân phối dạng bột khô toàn quốc. Sản phẩm bùng nổ vào đúng thời kỳ hoàng kim của dòng phim cao bồi viễn tây và các hình tượng văn hóa đại chúng liên quan đến trang trại, giúp cái tên ranch tạo được hiệu ứng truyền thông.
Thương hiệu này được tập đoàn Clorox mua lại vào năm 1972 và bắt đầu sản xuất công nghiệp từ năm 1983, dần trở thành loại gia vị quốc dân tại Mỹ. Loại sốt xuất hiện từ các chuỗi thức ăn nhanh, quán ăn bình dân cho đến nhà hàng cao cấp để chấm kèm khoai tây chiên, cánh gà, rau củ hoặc trộn mì ống. Sự đa năng này giúp sản phẩm trở thành biểu tượng trong văn hóa tiêu dùng của người Mỹ.
Theo các chuyên gia lĩnh vực F&B, dù sản phẩm đã có mặt trên kệ của các siêu thị quốc tế từ lâu, việc trực tiếp thưởng thức loại sốt này trong không gian và cách bài trí của các nhà hàng bản địa mới là yếu tố tạo nên sự khác biệt cho du khách.
Một số ghi nhận ngược chiều cho thấy làn sóng này có dấu hiệu bị thổi phồng. Khảo sát ngẫu nhiên nhóm cổ động viên Anh tại Quảng trường Thời đại, New York, cho kết quả phần lớn người được hỏi đều lắc đầu khi nói về việc mua sốt mang về nước, hoặc cho rằng hương vị hỗn hợp giữa mayonnaise, mù tạt và vị chua này không quá đặc biệt để phải đóng vali ký gửi về nước. Tính xác thực của trào lưu cũng bị nghi ngờ khi nhiều nhà sáng tạo nội dung bị phát hiện đào lại các video cũ từ nhiều năm trước để câu tương tác theo xu hướng World Cup.
Thị trường cũng ghi nhận nhiều chiến dịch quảng cáo được chuẩn bị từ trước giải đấu. Vào tháng 5, thương hiệu Hidden Valley đã triển khai chương trình chi tiền cho người dùng để quảng bá sốt ra nước ngoài. Tại Anh, Heinz đã tung ra dòng sốt tương tự từ tháng 4 và liên tục chạy quảng cáo nhắc nhở cổ động viên không cần mua hàng xách tay từ Mỹ. Thương hiệu Hellmann's cũng bổ sung các hương vị mới cho thị trường Anh từ đầu năm nay. Sự trùng hợp này khiến các diễn đàn công nghệ dấy lên giả thuyết về chiến dịch thao túng tâm lý người tiêu dùng được lên kế hoạch kỹ lưỡng.
Bà Suzy Badaracco, chủ sở hữu công ty nghiên cứu xu hướng thực phẩm Culinary Tides, Inc., khẳng định sức hút này là có thật. Bà phân tích các siêu sự kiện thể thao như World Cup là cơ hội tiếp cận ẩm thực lớn cho hàng triệu người. Dù phần lớn du khách không sử dụng hằng ngày sau khi kết thúc chuyến đi, một bộ phận nhỏ vẫn sẽ hình thành thói quen tiêu dùng mới tại quê nhà.
Số liệu thực tế cho thấy doanh số phân khúc sản phẩm này tại Anh đang tăng trưởng. Hãng Hellmann's ghi nhận doanh thu kỷ lục trong tháng 6, còn Heinz báo cáo mức tăng trưởng 5% từ khi giải đấu khởi tranh. Đại diện Kraft Heinz cho biết hãng đang phải đẩy mạnh công suất tại các nhà máy để kịp cung ứng cho cả kênh bán lẻ lẫn hệ thống các quán bia trong mùa hè này.
Dịp lễ 30-4 và 1-5 vừa qua, ngoài đảo Phú Quốc, các điểm đến khác như Hà Tiên, Hòn Sơn và Nam Du (đặc khu Kiên Hải, tỉnh An Giang) luôn được đông đảo du khách trong và ngoài nước chọn đi du lịch, vui chơi.
Tuy nhiên các điểm du lịch trên thời gian qua còn tồn tại một vài thực trạng "đáng buồn", rất cần địa phương vào cuộc chấn chỉnh để du khách còn quay trở lại.
Một tài khoản có tên Excellent Rabbit8001 vừa đăng dòng trạng thái trên Review du lịch Hà Tiên với nội dung: "Hà Tiên bãi tắm đẹp nhưng dịch vụ quá nhiều, mua đồ ăn nước uống vẫn bắt thuê bàn ghế 6-700k để ngồi.
Chúng tôi muốn ngồi thoải mái chút nên ra trải ở bãi không có ai kinh doanh thì dân ở đây kiếm chuyện, bắt đưa tiền, dọa nạt đủ kiểu…".
Nội dung đăng tải trên nhanh chóng lan nhanh và thu hút nhiều người dân tham gia mạng xã hội góp ý. Trong đó tài khoản tên Nhan Truong Chi bình luận: "Hà Tiên được thiên nhiên ưu đãi nhưng không biết trân trọng, tận dụng. Mình lần đầu đến Hà Tiên mấy ngày lễ vừa rồi… chán".
Còn ở Hòn Sơn, Nam Du (đặc khu Kiên Hải) đang là điểm đến du lịch xanh, du lịch trải nghiệm, khám phá núi Ma Thiên Lãnh, chèo sup, lặn ngắm san hô… Tuy nhiên nhiều đơn vị lữ hành góp ý kiến vẫn còn nhiều người dân địa phương kinh doanh du lịch tự phát, gây phiền lòng cho du khách.
Anh L.V.N. - đại diện một công ty du lịch ở An Giang - cho biết ở Hòn Sơn, Nam Du vẫn còn tình trạng trên rất nhiều, dẫn đến việc du khách đặt phòng lưu trú, tour tuyến trong dịp lễ, Tết... không đạt như kỳ vọng rồi đăng tải trên mạng xã hội, gây mất hình ảnh du lịch địa phương.
Địa phương cần có phương án kiểm soát, quản lý thực tế trên để phát triển du lịch bền vững, du khách đến chơi đều cảm thấy hài lòng.
Trả lời Tuổi Trẻ Online về vấn đề trên, ông Bùi Quốc Thái - Giám đốc Sở Du lịch An Giang - thông tin trước lễ 30-4 và 1-5 vừa qua, sở thành lập đoàn đi kiểm tra và khảo sát các điểm du lịch núi Cấm, Tri Tôn, Hà Tiên, Hòn Sơn, Nam Du (đặc khu Kiên Hải) và Phú Quốc.
Đơn vị vừa có văn bản chỉ đạo các cơ sở lưu trú, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch địa phương chuẩn bị, cải tạo nâng cấp, vệ sinh môi trường, phòng chống cháy nổ và an toàn thực phẩm phục vụ du khách. Nhân lực làm du lịch phải nâng cao ý thức, thái độ để đón khách.
Qua phản ánh thông tin trên mạng và rà soát lại, đơn vị xác nhận điểm du lịch ở Hà Tiên, Hòn Sơn, Nam Du… còn một vài trường hợp xảy ra tình trạng bán không đúng giá niêm yết, thái độ gây phiền hà cho du khách.
"Tình trạng tour, tuyến và cho thuê tàu thuyền trái phép phục vụ du lịch ở địa phương vẫn còn. Chúng tôi tới đây sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát và xử phạt nặng các trường hợp làm ảnh hưởng khách.
Sở phối hợp với địa phương thành lập Tổ phản ứng nhanh du lịch và công khai đường dây nóng để xử lý nghiêm trường hợp "chặt chém", gây phiền hà, bảo vệ quyền lợi khách", ông Thái nhấn mạnh.
"Tinh thần tỉnh An Giang sẽ kiên quyết xử lý các trường hợp gây ảnh hưởng đến du khách. Tỉnh đề nghị Sở Du lịch khẩn trương kiểm tra và xử lý nghiêm, không có ngoại lệ để đảm bảo quyền lợi khách du lịch", ông Hồ Văn Mừng - Chủ tịch UBND tỉnh An Giang - đề nghị.
Quảng Châu nổi tiếng với các món canh hầm, lẩu gà và văn hóa ăn khuya (dạ tiêu). Lẩu gà sầu riêng xuất hiện ngày càng phổ biến trong thực đơn các quán ăn địa phương khoảng một 10 năm trở lại đây.
Món ăn kết hợp giữa gà Thanh Viễn, giống gà nổi tiếng của tỉnh Quảng Đông, với sầu riêng tươi nhập khẩu từ Đông Nam Á. Sự kết hợp này từng khiến nhiều thực khách e ngại do mùi sầu riêng nồng, nhưng dần trở thành món ăn thu hút khách du lịch muốn tìm trải nghiệm mới tại thủ phủ ẩm thực miền Nam Trung Quốc.
Người Quảng Đông có thói quen nấu gà cùng dừa, thuốc bắc hoặc các loại canh thanh vị. Khi lượng sầu riêng nhập khẩu từ Đông Nam Á tăng mạnh từ 2023, các món lẩu và món hầm kèm sầu riêng ngày càng phổ biến. Theo SCMP, năm 2023, Trung Quốc nhập khẩu hơn 1,4 triệu tấn sầu riêng tươi, trong đó 929.000 tấn từ Thái Lan và 493.000 tấn từ Việt Nam.
Trung Quốc tiếp tục là thị trường nhập khẩu sầu riêng lớn nhất thế giới. Dữ liệu hải quan cho thấy nước này nhập khẩu khoảng 6,99 tỷ USD sầu riêng trong năm 2024.
