Du khách thích thú xem vật bãi biển quốc tế ở Đà Nẵng

Giữa cái nắng như đổ lửa bên bờ đông sông Hàn, tiếng máy hàn, tiếng búa thép và ánh đèn công trường vẫn rực sáng suốt ngày đêm. Chỉ còn ít ngày nữa, Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2026 sẽ chính thức khai màn và phía sau sân khấu ánh sáng lộng lẫy ấy là cuộc "chạy đua" với thời gian của hàng trăm kỹ sư, công nhân đang căng mình hoàn thiện những hạng mục cuối cùng.

Sân khấu DIFF 2026 được xem là "trục xương sống" kết nối kỹ thuật, nghệ thuật và thông điệp của lễ hội. Việc thi công không chỉ đòi hỏi tính thẩm mỹ, mà còn phải bảo đảm an toàn tuyệt đối, tối ưu hiệu ứng âm thanh, ánh sáng để mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho hàng nghìn khán giả trong suốt mùa pháo hoa.

Có mặt tại công trường những ngày cuối tháng 5, PV Thanh Niên ghi nhận không khí thi công khẩn trương trên toàn bộ khu vực sân khấu và khán đài chính bên đường Trần Hưng Đạo (phường An Hải). Dưới nắng gắt, nhiều tốp công nhân vẫn miệt mài hoàn thiện từng chi tiết kỹ thuật.

Anh Nguyễn Văn Cường, công nhân thi công sân khấu, cho biết đã gắn bó với công trường DIFF từ năm 2018 đến nay. "Nhiều hôm anh em làm ca đêm từ 17 giờ đến 1 - 2 giờ sáng để kịp tiến độ. Năm nay, sân khấu lớn hơn nên khối lượng công việc cũng nhiều hơn trước", anh Cường nói.

Còn dưới khu vực mặt sông, anh Lữ Văn Tùng cùng đồng nghiệp vẫn dầm mình trong nước để lắp đặt các hạng mục cuối cùng. "Qua mỗi năm tôi lại thấy quy mô sân khấu lớn hơn. Ngay từ lúc làm móng, anh em đã phải tranh thủ cả ban ngày lẫn ban đêm để kịp tiến độ", anh Tùng chia sẻ.

Đảm nhận phần kết cấu sân khấu DIFF từ năm 2018, Công ty TNHH Cơ khí và Xây dựng Nam Hương Việt bắt đầu triển khai thi công từ cuối tháng 3 năm nay. Cao điểm, đơn vị huy động hàng chục công nhân làm việc liên tục.

Theo Ban tổ chức (BTC), sân khấu DIFF 2026 được thiết kế bám sát chủ đề "Da Nang - United Horizons - Những chân trời kết nối", thể hiện hình ảnh một Đà Nẵng hội nhập và vươn tầm quốc tế. Khu vực biểu diễn chính có diện tích khoảng 1.800 m², quy mô lớn hơn các mùa DIFF trước đây.

Điểm nhấn là hệ nâng hạ trung tâm có diện tích khung nâng tới 180 m², tải trọng hơn 10 tấn, tích hợp hệ thống thủy lực phức tạp vận hành ngay trên mặt sông Hàn. Toàn bộ thiết bị kỹ thuật, hệ thống thủy lực và đội ngũ kỹ sư thực hiện đều do người Việt Nam đảm nhiệm.

Ông Trần Xuân Hưng, Trưởng Tiểu ban xây dựng DIFF 2026, cho biết việc thi công trên mặt sông gặp rất nhiều khó khăn do phụ thuộc thủy triều.

"Thời điểm này mực nước kiệt thường rơi vào ban đêm nên chúng tôi phải tranh thủ tổ chức thi công các hạng mục lớn vào ban đêm để bảo đảm an toàn và tiến độ", ông Hưng nói.

Theo ông Hưng, có thời điểm công trường huy động hơn 100 công nhân, chia thành hai ca ngày và đêm. Riêng khu vực sân khấu được thi công xuyên suốt 24/24 giờ để đáp ứng yêu cầu kỹ thuật.

"Hiện tiến độ sân khấu đạt khoảng 90%. Công trình cơ bản hoàn tất từ ngày 25.5 để bước sang giai đoạn cân chỉnh, thử tải và nghiệm thu vận hành. Khán đài cũng đã hoàn thành khoảng 95%, sẵn sàng phục vụ khán giả trong mùa lễ hội năm nay", ông Hưng thông tin.

Không chỉ mở rộng về quy mô, sân khấu DIFF 2026 còn được ví như một "thực thể sống" nhờ khả năng biến đổi liên tục theo từng tiết mục biểu diễn. Trên tổng chiều ngang khoảng 100 m, năm hệ vòm cơ khí có thể chuyển động độc lập hoặc đồng bộ, tạo nên nhiều lớp không gian sân khấu khác nhau.

Kết hợp với hệ thống laser công suất lớn, matrix LED 3D và hiệu ứng ánh sáng đa tầng, sân khấu có thể "chuyển cảnh" chỉ trong chưa đầy 70 giây, tạo nên trải nghiệm thị giác hoành tráng trước giờ pháo hoa khai hỏa trên sông Hàn.

Trước đó, chiều 25.5, bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng cùng đoàn công tác đã trực tiếp kiểm tra công tác chuẩn bị tại khu vực khán đài và sân khấu chính DIFF 2026.

Qua kiểm tra thực tế, lãnh đạo UBND thành phố Đà Nẵng ghi nhận các đơn vị đang triển khai đúng tiến độ, đồng thời yêu cầu lực lượng công an, quân sự cùng các sở ngành liên quan tính toán kỹ phương án thoát hiểm, xử lý sự cố, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho người dân và du khách trong các đêm trình diễn.

Tin Gốc: Thanh Niên

Giai đoạn 2021-2025 ghi nhận sự thống trị của bánh mì Việt trên các bảng xếp hạng ẩm thực toàn cầu. Bánh mì liên tục xuất hiện trong danh sách "các món sandwich ngon nhất thế giới" của CNN, trong top đầu các món ăn đường phố phải thử của TasteAtlas.

Tại tọa đàm "Bánh mì Việt Nam: Từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu" thuộc khuôn khổ Lễ hội Bánh mì lần 4 tổ chức sáng 25/4, các chuyên gia đã tìm hướng đi để bánh mì xác lập vị thế thương hiệu bền vững toàn cầu.

Các chuyên gia cho rằng "món ăn mang tính di sản" này cần một lộ trình đầu tư chuyên nghiệp thay vì chỉ dựa vào hiệu ứng truyền thông.

Sự thay đổi về vị thế thương hiệu bắt đầu từ cách thế giới định danh món ăn này. Từ "Bánh mì" được đưa vào từ điển Oxford từ năm 2011, trong nhiều thập kỷ, truyền thông phương Tây vẫn thường gọi món ăn này bằng những tên mô tả như "Sandwich kiểu Pháp - Việt" hay "sandwich Việt Nam". Đến nay, tên gọi chính danh "bánh mì" đã xuất hiện phổ biến trên các kênh truyền thông quốc tế.

Theo GS. TS. Eric Olmedo, Trưởng khoa Quản trị Du lịch và Khách sạn Trường Đại học Kinh tế - Tài chính TP HCM (UEF), trước đây thế giới thường nhìn bánh mì Việt qua lăng kính của người Pháp. Hiện, tên gọi "bánh mì" được sử dụng độc lập trên các tờ báo lớn như Le Monde hay Vogue chính là sự thừa nhận bánh mì đã thoát ly hoàn toàn khỏi cái bóng của phương Tây.

"Người Việt đã thành công trong việc khẳng định chủ quyền đối với món ăn này, biến nó thành một thực thể di sản riêng biệt trên bản đồ thế giới", ông Olmedo nói.

Ông cho biết sự dịch chuyển này thể hiện rõ ở Pháp, khi bánh mì không còn bó hẹp trong các khu phố người Hoa dành cho tầng lớp lao động, mà tiến thẳng vào những quận trung tâm sầm uất của Paris, hiện diện trong các nhà hàng cao cấp.

Sức mạnh giúp bánh mì "phủ sóng" nhanh chóng chính là khả năng thích ứng tốt. TS. Lê Thị Thanh Thủy, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Văn hóa TP HCM nhận định bánh mì phù hợp với mọi nhóm khách hàng và mọi thời điểm trong ngày. Trong nhịp sống hiện đại, đặc tính gọn nhẹ, dễ đóng gói giúp bánh mì giữ được chất lượng tốt nhất khi tiếp cận thực khách qua các dịch vụ giao hàng trực tuyến.

Tuy nhiên, bà Thủy chỉ ra thực trạng bánh mì hiện nay phát triển rời rạc, thiếu một sự thống nhất về cách làm thương hiệu và quản lý chất lượng. "Muốn đi đường dài, cần xóa bỏ tính tự phát, tập trung vào việc chuẩn hóa quy trình và ứng dụng công nghệ để kiểm soát chất lượng đồng nhất", bà Thủy nói.

Thực tế tại thị trường quốc tế cho thấy, khi quy trình được làm kỹ lưỡng, bánh mì Việt hoàn toàn chinh phục những thực khách khó tính. Câu chuyện của những người Việt mang bánh mì ra thế giới là minh chứng cụ thể cho cách vận hành bài bản.

Tại New York, tiệm Bánh Anh Em của chị Hồng Như đã tạo nên hiện tượng khi thực khách chấp nhận xếp hàng chờ đợi 2-3 tiếng đồng hồ. Thành công này đến từ quy trình thủ công khắt khe. Bột được ủ qua đêm, bánh nướng liên tục từng mẻ nhỏ tại chỗ. Từng nguyên liệu như pate Hải Phòng, tương ớt hay thịt nướng đều được chế biến tại bếp thay vì nhập hàng công nghiệp.

Tại Singapore, chị Hà Lâm Tú Quỳnh, chủ tiệm Bánh Mì Society, cho biết để mở một tiệm bánh, chị phải nộp tới 6 bản vẽ kỹ thuật về điện, nước, phòng cháy chữa cháy với chi phí hàng nghìn USD cho mỗi bản. Không gian bếp phải đáp ứng những chi tiết nhỏ nhất như bồn rửa riêng cho thịt và rau, tủ lạnh hiển thị nhiệt độ rõ ràng. Quy định đóng gói kín hoàn toàn khi vận chuyển khiến bánh dễ bị mất phom dáng hoặc ỉu. Để giữ chất lượng, chị Quỳnh chấp nhận chi phí cao hơn để đóng bánh trong thùng carton và chấp nhận bỏ đi 20% mỗi mẻ bánh chỉ vì hình dáng không đạt chuẩn.

Tuy nhiên, chuẩn hóa quy trình mới chỉ là điều kiện cần. Để thực sự định vị thương hiệu bền vững tại toàn cầu, các chuyên gia cho rằng cần một chiến lược thích nghi thông minh để món ăn trở nên gần gũi nhưng không mất chất. GS. Eric Olmedo gợi dẫn bài học từ món California Roll của người Nhật. Việc thay cá sống bằng bơ và thanh cua vào những năm 1970 đã giúp Sushi vượt qua rào cản văn hóa để phù hợp với khẩu vị người Mỹ mà vẫn giữ được vị thế của một món ăn tinh tế.

Từ ví dụ này, ông Eric cho rằng bánh mì Việt cũng cần một chiến lược thích nghi linh hoạt. Sẵn sàng biến tấu một phần nguyên liệu phụ để hòa nhập với văn hóa địa phương nhưng tuyệt đối giữ vững các thành phần cốt lõi như đồ chua, rau thơm và pate đặc trưng.

"Điều này có thể giúp bánh mì xác lập vị thế riêng biệt giữa hàng loạt loại thức ăn nhanh khác, trở thành một thương hiệu ẩm thực có bản sắc trên toàn cầu", ông Eric nói.

Cùng với chiến lược thích nghi về khẩu vị, TS. Lê Thị Thanh Thủy đề xuất lộ trình dựa trên 5 trụ cột mang tính hệ thống để bánh mì tạo ra lợi ích thực tế và có chỗ đứng vững chắc trên thế giới.

Theo bà, cần hoàn thiện hồ sơ trình UNESCO công nhận Bánh mì Việt Nam là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại để định vị giá trị di sản. Bước đi chiến lược này tạo ra "tấm hộ chiếu" quyền lực giúp bánh mì vươn tầm thành thương hiệu quốc gia mang sức mạnh ngoại giao văn hóa.

Chú trọng nghệ thuật kể chuyện (storytelling) để truyền tải lịch sử và sự sáng tạo của món ăn lên không gian số. Việc xây dựng câu chuyện văn hóa sẽ tạo kết nối cảm xúc với thực khách toàn cầu hơn là việc chỉ bán một sản phẩm thuần túy.

Số hóa và ứng dụng công nghệ là trụ cột tạo niềm tin và sự lan tỏa rộng rãi. Việc xây dựng Bản đồ số bánh mì Việt Nam và các tour tham quan ảo toàn cầu sẽ giúp thực khách hình dung rõ về quy trình chế biến, trải nghiệm thực tế ảo về không gian văn hóa bánh mì dù đang ở bất cứ đâu.

Tính minh bạch cũng được đặt lên hàng đầu thông qua việc ứng dụng Blockchain để truy xuất nguồn gốc. Giải pháp này giúp công khai mọi thông tin về nguyên liệu từ trang trại đến ổ bánh, tạo niềm tin tuyệt đối với những thị trường khắt khe.

Trụ cột tiếp theo là tối ưu hóa vận hành bằng trí tuệ nhân tạo (AI). Các ứng dụng AI đảm nhiệm vai trò dự báo nhu cầu thị trường và xu hướng tiêu dùng, giúp các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất chủ động điều chỉnh chiến lược, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Theo bà Thủy, khi giá trị di sản được cộng hưởng cùng sức mạnh số hóa, bánh mì Việt Nam sẽ trở thành một thương hiệu toàn cầu chuyên nghiệp và bền vững trong tương lai.

Tin Gốc: Vnexpress

Công trình này được cư dân mạng gọi là “cửa hàng tiện lợi bất tiện nhất thế giới” bởi muốn ghé mua nước, khách phải leo núi suốt khoảng 90 phút theo tuyến via ferrata (dạng đường leo có gắn cáp thép, thang sắt và móc bảo hộ trên vách đá).

Theo CNN, cửa hàng nằm tại khu thắng cảnh Shiniuzhai ở tỉnh Hồ Nam, treo lơ lửng ở độ cao khoảng 120m so với mặt đất. Toàn bộ cửa hàng chỉ rộng khoảng 2m2, đủ chỗ cho duy nhất một nhân viên đứng bán bên trong.

Tờ Sky News cho hay, cửa hàng được dựng giữa tuyến leo núi nổi tiếng tại Công viên địa chất quốc gia Shiniuzhai - nơi thu hút đông đảo du khách yêu thích cảm giác mạnh.

Những người leo núi thường mất khoảng 1 tiếng rưỡi để tới được điểm dừng này. Khi đến nơi, họ có thể mua nước uống, đồ ăn vặt hoặc nhận miễn phí một chai nước lọc như phần thưởng cho hành trình leo núi vất vả.

Cửa hàng ban đầu vốn chỉ là một điểm nghỉ chân dành cho khách leo núi. Tuy nhiên, nhiều du khách phản ánh họ thường bị mất nước giữa chặng đường dài nên ban quản lý quyết định cải tạo nơi này thành cửa hàng tiện lợi mini từ năm 2018.

Dù nằm ở vị trí hiểm trở, giá bán tại đây không tăng quá cao. Một chai nước tại cửa hàng chỉ khoảng 2 nhân dân tệ (khoảng 8 nghìn đồng). Nhân viên phải tự mang hàng hóa leo lên núi mỗi ngày hoặc vận chuyển bằng dây kéo chuyên dụng.

Tờ The Straits Times cho biết, ban quản lý khu du lịch muốn nơi này đóng vai trò “trạm tiếp sức” hơn là địa điểm kinh doanh kiếm lời. Đa số du khách là người leo núi nghiệp dư nên rất cần nơi nghỉ ngơi, tiếp nước giữa hành trình.

Một nhân viên giấu tên từng chia sẻ với truyền thông Trung Quốc rằng cửa hàng “không kiếm được nhiều tiền”, nhưng việc hỗ trợ khách leo núi khiến họ cảm thấy công việc có ý nghĩa.

Người này cũng tiết lộ thử thách lớn nhất khi làm việc không phải độ cao mà là chuyện đi vệ sinh, bởi mỗi lần cần xuống núi rồi leo ngược trở lại đều rất mất sức.

Sau khi xuất hiện trên mạng xã hội Trung Quốc, hình ảnh cửa hàng nhanh chóng lan truyền toàn cầu. Nhiều người gọi đây là “cửa hàng tiện lợi bất tiện nhất Trung Quốc”, trong khi số khác cho rằng đây lại là nơi “tiện lợi nhất” với những ai đang leo núi giữa vách đá dựng đứng.

Ngoài cửa hàng đặc biệt này, Shiniuzhai còn nổi tiếng với cầu kính Haohan Qiao - từng được xem là cây cầu kính đầu tiên của Trung Quốc khi mở cửa năm 2015. Khu thắng cảnh này thu hút lượng lớn khách du lịch thích trải nghiệm cảm giác mạnh và khám phá địa hình núi đá hiểm trở.

Tin Gốc: Dân Trí