Tâm Anh
Nguồn: https://vnexpress.net/thit-trau-gac-bep-thuong-duoc-uop-gia-vi-nao-5057155.html
Theo danh sách do tạp chí Condé Nast Traveler (CN Traveler) công bố nhân dịp Ngày Trái đất (22.4), các điểm đến được lựa chọn có những chương trình bảo tồn rùa biển bài bản, cho phép du khách tham gia một cách có kiểm soát và mang tính giáo dục cao.
Việt Nam góp mặt trong danh sách này nhờ những nỗ lực bảo tồn rùa biển tại Vườn quốc gia Côn Đảo, địa điểm được xem là một trong những thủ phủ rùa biển của khu vực Đông Nam Á. Mỗi năm, Côn Đảo ghi nhận hàng trăm nghìn cá thể rùa con được ấp nở và thả về biển, chủ yếu là loài vích (rùa xanh).
Tại Vườn quốc gia Côn Đảo, du khách có thể tham gia các tour sinh thái đặc biệt, thường diễn ra vào mùa sinh sản của rùa (từ khoảng tháng 4 đến tháng 10). Trong hành trình này, khách sẽ được hướng dẫn quan sát quá trình rùa mẹ lên bãi đẻ trứng vào ban đêm, cũng như tham gia thả rùa con về biển vào sáng sớm. Hoạt động thả rùa được tổ chức theo quy trình nghiêm ngặt nhằm đảm bảo tỉ lệ sống sót cho rùa con. Du khách phải tuân thủ các quy định như hạn chế ánh sáng, không gây tiếng động lớn và không chạm trực tiếp vào rùa nếu không có hướng dẫn. Theo các chuyên gia bảo tồn, tỉ lệ rùa con sống sót ngoài tự nhiên rất thấp, có thể chỉ 1/1.000 cá thể trưởng thành. Vì vậy, việc hỗ trợ rùa con tiếp cận đại dương trong điều kiện an toàn có ý nghĩa quan trọng trong việc duy trì quần thể loài.
Không chỉ tại các khu bảo tồn, một số khu nghỉ dưỡng cao cấp tại Côn Đảo cũng tham gia vào hoạt động này. Tiêu biểu là Six Senses Con Dao, đơn vị này triển khai chương trình ấp trứng và thả rùa ngay tại bãi biển riêng, kết hợp trải nghiệm nghỉ dưỡng với giáo dục môi trường.
Danh sách của Condé Nast Traveler gồm 7 điểm đến toàn cầu cho trải nghiệm thả rùa biển. Ngoài Việt Nam (Côn Đảo), 6 điểm còn lại trải dài ở nhiều khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, rùa biển thường lên bãi đẻ trứng, bao gồm:
Maldives (là quốc đảo san hô tuyệt đẹp tại Ấn Độ Dương): Nhiều resort tại Maldives có chương trình bảo tồn rùa xanh và rùa hawksbill. Du khách có thể tham gia thả rùa con, theo dõi quá trình phục hồi và thậm chí "nhận nuôi" rùa qua các chương trình nghiên cứu.
Costa Rica (là một quốc gia Trung Mỹ nằm giữa Nicaragua ở phía bắc và Panama ở phía nam, có bờ biển giáp cả Thái Bình Dương và biển Caribe): Một trong những trung tâm bảo tồn rùa biển lớn nhất thế giới. Các bãi biển như Ostional nổi tiếng với hiện tượng hàng nghìn rùa mẹ lên đẻ trứng cùng lúc (arribada), thu hút du khách và nhà khoa học.
Mexico: Các khu nghỉ dưỡng ở Riviera Maya và Cancun tổ chức hoạt động thả rùa theo mùa. Đây là trải nghiệm phổ biến với khách gia đình, kết hợp nghỉ dưỡng biển và giáo dục môi trường.
Sri Lanka: Tại đây có nhiều trại ấp trứng rùa (turtle hatchery) lâu đời. Du khách có thể tận mắt chứng kiến quy trình ấp nở và thả rùa ra biển tại các điểm như Bentota hay Kosgoda).
Seychelles (là quốc đảo nằm ở Ấn Độ Dương, ngoài khơi bờ biển phía đông châu Phi): Quần đảo này là nơi sinh sản quan trọng của nhiều loài rùa quý hiếm. Các khu nghỉ dưỡng sinh thái tại đây kết hợp chặt chẽ với hoạt động bảo tồn, hạn chế tối đa tác động của du lịch.
Florida (là một bang nằm ở vùng Đông Nam của Hoa Kỳ, giáp Đại Tây Dương và vịnh Mexico): Bờ biển bang Florida là một trong những khu vực có mật độ rùa biển làm tổ cao tại Mỹ. Nhiều chương trình tình nguyện và tour sinh thái cho phép du khách tham gia quan sát và hỗ trợ rùa con về biển.
Tin Gốc: Thanh Niên
Sáu món ăn cần tránh vì có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư đường mật: Gỏi cá nước ngọt băm sống; gỏi cá băm sống vị cay; cá muối chua sống (cá lên men); mắm cá sống; nước xốt/gia vị từ cá muối chua; xúc xích cá muối chua. Cá nướng cũng có thể chứa ấu trùng ký sinh trùng nếu phần thịt ở giữa vẫn còn sống hoặc chưa chín kỹ, theo báo Thái Lan The Nation. Một số trong các món ăn trên khá phổ biến đối với du khách.
Bài báo trên The Nation dẫn nhiều dữ liệu nghiên cứu khác nhau dựa trên kết quả sàng lọc của người dân. Dữ liệu từ năm 2008 đến 2022 cho thấy Thái Lan vẫn ghi nhận tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư đường mật ở mức rất cao.
Hiện tại, Thái Lan có ít nhất 6 triệu người nhiễm sán lá gan, và nhóm người này có nguy cơ phát triển thành ung thư biểu mô đường mật trong vòng 20 - 30 năm tới. Các báo cáo chỉ ra rằng, người dân Thái Lan có tỷ lệ mắc ung thư biểu mô đường mật cao nhất thế giới (tính trên mỗi 100.000 dân). Thái Lan cũng được mệnh danh là "Thủ phủ của bệnh ung thư đường mật" do có tỷ lệ mắc bệnh cao nhất thế giới tính trên mỗi 100.000 dân.
Số liệu mới nhất từ Viện Ung thư Quốc gia cho thấy mỗi năm có 19.491 ca mắc ung thư gan và ung thư đường mật (trung bình 53 ca/ngày), với 14.971 ca tử vong (trung bình 41 ca/ngày).
Cục Kiểm soát Dịch bệnh Thái Lan cũng cảnh báo các món cá nước ngọt sống hoặc chưa chín kỹ có thể khiến thực khách nhiễm sán lá gan và làm tăng nguy cơ ung thư đường mật. Đồng thời khuyến cáo người dân nên tránh các món cá nước ngọt sống hoặc chưa chín kỹ, do nguy cơ nhiễm sán lá gan - một vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng có liên quan đến ung thư đường mật.
Theo The Nation, cảnh báo không có nghĩa là bạn phải hoàn toàn tránh các món ăn này. Tuy nhiên, tờ báo cũng đưa ra danh sách 10 món ăn cụ thể có liên quan, trong đó có những món nổi tiếng được du khách ưa chuộng:
Koi pla (món gỏi cá băm sống); Larb cá sống; gỏi cá sống (kiểu Pla) hoặc gỏi cá cay kiểu Pla; Pla jom (món cá lên men); Mam pla; Mok pla (cá gói lá chuối); Pla som sống; Pla ra sống; Som tam (gỏi đu đủ) với pla ra sống.
Tin Gốc: Thanh Niên
Vịnh Lăng Cô nằm cạnh quốc lộ 1A, dưới chân đèo Hải Vân, cách trung tâm TP Huế 60 km và TP Đà Nẵng 20 km.
Điểm đến thuộc xã Chân Mây - Lăng Cô, (huyện Phú Lộc cũ). Với chiều dài 42,5 km, vịnh có bãi tắm dài hơn 10 km, nước biển trong xanh. Nơi đây có nhiều cơ sở lưu trú từ bình dân đến cao cấp và dịch vụ ẩm thực đa dạng, phục vụ nhu cầu của du khách.
Vịnh Lăng Cô nằm cạnh quốc lộ 1A, dưới chân đèo Hải Vân, cách trung tâm TP Huế 60 km và TP Đà Nẵng 20 km.
Điểm đến thuộc xã Chân Mây - Lăng Cô, (huyện Phú Lộc cũ). Với chiều dài 42,5 km, vịnh có bãi tắm dài hơn 10 km, nước biển trong xanh. Nơi đây có nhiều cơ sở lưu trú từ bình dân đến cao cấp và dịch vụ ẩm thực đa dạng, phục vụ nhu cầu của du khách.
Quỳnh Mai, du khách từ Hải Phòng, ghé thăm Lăng Cô đầu tháng 6 cho biết vào mùa hè nước biển ở vịnh chuyển màu xanh ngọc. Cảnh đoàn tàu sơn màu xanh đỏ chạy qua, hòa với thiên nhiên, tạo thành bức tranh ''vô cùng sống động''.
Theo kinh nghiệm ''săn tàu'' của Mai, chuyến tàu di sản xuất phát từ Đà Nẵng đi Huế sẽ mang đến góc quay chụp đẹp nhất. Khung giờ tàu chạy vào khoảng 8h-8h35 và 15h-15h30.
Khách nên có mặt tại ga trước 15-30 phút do giờ chạy có thể thay đổi. Để nắm lịch trình chính xác, du khách có thể liên hệ nhân viên tại ga hoặc tra cứu trên Internet.
Quỳnh Mai, du khách từ Hải Phòng, ghé thăm Lăng Cô đầu tháng 6 cho biết vào mùa hè nước biển ở vịnh chuyển màu xanh ngọc. Cảnh đoàn tàu sơn màu xanh đỏ chạy qua, hòa với thiên nhiên, tạo thành bức tranh ''vô cùng sống động''.
Theo kinh nghiệm ''săn tàu'' của Mai, chuyến tàu di sản xuất phát từ Đà Nẵng đi Huế sẽ mang đến góc quay chụp đẹp nhất. Khung giờ tàu chạy vào khoảng 8h-8h35 và 15h-15h30.
Khách nên có mặt tại ga trước 15-30 phút do giờ chạy có thể thay đổi. Để nắm lịch trình chính xác, du khách có thể liên hệ nhân viên tại ga hoặc tra cứu trên Internet.
Nếu không "chờ" được tàu di sản, khách có thể lựa chọn các chuyến tàu hàng, với tần suất cách nhau 30-45 phút. Tuy nhiên, tàu hàng không có thiết kế bắt mắt như tàu Thống Nhất.
Trước đó, tạp chí du lịch Lonely Planet đã bình chọn tuyến đường sắt Bắc - Nam đứng đầu danh sách 24 hành trình tàu hỏa đẹp nhất thế giới năm 2025. Trong đó, đoạn qua đèo Hải Vân được đánh giá là điểm nhấn thu hút nhờ cảnh quan núi non sát bờ biển.
Nếu không "chờ" được tàu di sản, khách có thể lựa chọn các chuyến tàu hàng, với tần suất cách nhau 30-45 phút. Tuy nhiên, tàu hàng không có thiết kế bắt mắt như tàu Thống Nhất.
Trước đó, tạp chí du lịch Lonely Planet đã bình chọn tuyến đường sắt Bắc - Nam đứng đầu danh sách 24 hành trình tàu hỏa đẹp nhất thế giới năm 2025. Trong đó, đoạn qua đèo Hải Vân được đánh giá là điểm nhấn thu hút nhờ cảnh quan núi non sát bờ biển.
Mai cũng ghé điểm chắn tàu dưới chân đèo Hải Vân để ngắm biển và theo dõi tàu hỏa chạy qua.
Việc chờ tàu rất hồi hộp và đòi hỏi sự kiên nhẫn, bởi nếu lỡ chuyến, du khách phải đợi khá lâu mới đến chuyên tiếp theo", Mai nói.
Mai cũng ghé điểm chắn tàu dưới chân đèo Hải Vân để ngắm biển và theo dõi tàu hỏa chạy qua.
Việc chờ tàu rất hồi hộp và đòi hỏi sự kiên nhẫn, bởi nếu lỡ chuyến, du khách phải đợi khá lâu mới đến chuyên tiếp theo", Mai nói.
Để tiếp cận vịnh Lăng Cô từ phía đèo Hải Vân, du khách không đi theo đường hầm mà chọn đường lên đèo.
Tại khu vực chân đèo (từ Huế sang Đà Nẵng), vị trí có thể quan sát tàu chạy qua là đoạn lên dốc, còn hướng ngược lại (từ Đà Nẵng sang Huế) là đoạn xuống dốc.
Để tiếp cận vịnh Lăng Cô từ phía đèo Hải Vân, du khách không đi theo đường hầm mà chọn đường lên đèo.
Tại khu vực chân đèo (từ Huế sang Đà Nẵng), vị trí có thể quan sát tàu chạy qua là đoạn lên dốc, còn hướng ngược lại (từ Đà Nẵng sang Huế) là đoạn xuống dốc.
Để tiếp cận vịnh Lăng Cô từ phía đèo Hải Vân, du khách không đi theo đường hầm mà chọn đường lên đèo.
Tại khu vực chân đèo (từ Huế sang Đà Nẵng), vị trí có thể quan sát tàu chạy qua là đoạn lên dốc, còn hướng ngược lại (từ Đà Nẵng sang Huế) là đoạn xuống dốc.
Trên diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm xuyên Việt, du khách Trần Nhã (Hà Nội) lưu ý lộ trình từ Đà Nẵng đi Huế thuận lợi hơn cho việc quan sát vì điểm ngắm nằm gần cuối đèo, phía thị trấn Lăng Cô.
Du khách có thể đỗ xe tại khu vực nhà trực của nhân viên đường sắt hoặc các hàng quán dưới chân đèo, sau đó đi bộ khoảng 300 m để lên trạm gác.
Trên diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm xuyên Việt, du khách Trần Nhã (Hà Nội) lưu ý lộ trình từ Đà Nẵng đi Huế thuận lợi hơn cho việc quan sát vì điểm ngắm nằm gần cuối đèo, phía thị trấn Lăng Cô.
Du khách có thể đỗ xe tại khu vực nhà trực của nhân viên đường sắt hoặc các hàng quán dưới chân đèo, sau đó đi bộ khoảng 300 m để lên trạm gác.
Từ vị trí này, du khách có thể quan sát toàn cảnh vịnh Lăng Cô với các bãi cát trắng trải dài, hoặc dõi theo các thuyền đánh cá của ngư dân làng chài.
Từ vị trí này, du khách có thể quan sát toàn cảnh vịnh Lăng Cô với các bãi cát trắng trải dài, hoặc dõi theo các thuyền đánh cá của ngư dân làng chài.
Nếu không kịp đón các chuyến tàu di sản, du khách có thể chủ động chụp cảnh quan tại khu vực vịnh Lăng Cô. Thời điểm thích hợp nhất trong ngày là lúc chiều tà. Theo Mai, nếu may mắn, khách sẽ bắt gặp khung cảnh trời mây đa sắc màu phản chiếu xuống mặt biển, tạo nên "khung cảnh rực rỡ, cuốn hút".
Khi di chuyển đến đây, du khách cần lưu ý:
Phương tiện: Nếu đi ôtô, cần trao đổi trước lộ trình với tài xế. Với xe máy, cung đường đèo nhiều khúc cua, chỉ phù hợp với người có tay lái vững.
An toàn: Du khách phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về hành lang an toàn đường sắt khi tác nghiệp tại khu vực trạm gác.
Nếu không kịp đón các chuyến tàu di sản, du khách có thể chủ động chụp cảnh quan tại khu vực vịnh Lăng Cô. Thời điểm thích hợp nhất trong ngày là lúc chiều tà. Theo Mai, nếu may mắn, khách sẽ bắt gặp khung cảnh trời mây đa sắc màu phản chiếu xuống mặt biển, tạo nên "khung cảnh rực rỡ, cuốn hút".
Khi di chuyển đến đây, du khách cần lưu ý:
Phương tiện: Nếu đi ôtô, cần trao đổi trước lộ trình với tài xế. Với xe máy, cung đường đèo nhiều khúc cua, chỉ phù hợp với người có tay lái vững.
An toàn: Du khách phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về hành lang an toàn đường sắt khi tác nghiệp tại khu vực trạm gác.
Tin Gốc: Vnexpress