Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách “những món ăn đường phố dở nhất ở khu vực Đông Nam Á”. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Trong Top 10 món bị đánh giá dở nhất có nhiều món ăn được coi là khá quen thuộc với du khách như món khao kluk kapi của Thái Lan. Bởi vậy, đây là bảng danh sách gây nhiều tranh cãi trên các diễn đàn ẩm thực.
Khao kluk kapi là món cơm rang đảo với mắm tôm có hương vị đặc trưng là mùi khá nồng. Tuy nhiên, đây lại là món ăn đường phố lâu đời và phổ biến ở Thái Lan.
Nguyên liệu của món ăn không quá cầu kỳ, gồm cơm trắng được đảo đều trên chảo nóng cùng dầu ăn, mắm tôm, tỏi và đôi khi có thêm chút nước cốt chanh. Thịt ba chỉ được rim với đường thốt nốt cùng nước tương để cân bằng vị mặn của mắm.
Được biết, mắm tôm Thái Lan có những khác biệt so với mắm tôm Việt Nam ở độ mịn, màu sắc và mùi vị. Mắm Thái thường được ủ kỹ, xay nguyễn, đặc quánh như bột nhão. Khi nếm, ngoài mùi hương đặc trưng, thực khách sẽ thấy vị ngọt hậu. Trong khi đó, mắm tôm Việt Nam thường lỏng hơn, có màu xám hồng nhạt.
Món ăn được dùng kèm với trứng chiên thái sợi, lạp xưởng nướng cắt lát, tôm khô chiên giòn, xoài xanh bào sợi, hành tím, ớt hiểm và đậu đũa. Khi ăn, thực khách sẽ trộn đều các thành phần với nhau, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo của vị mặn mòi từ mắm, ngọt đậm của thịt với vị chua thanh từ xoài và cay nồng hương ớt hiểm.
Những du khách lần đầu thưởng thức món ăn có thể sẽ chưa quen bởi mùi mắm tôm khá mạnh. Nhưng khi trộn cùng các nguyên liệu, hương vị trở nên hài hòa hơn.
Đây vốn là món ăn quen thuộc của người Thái Lan đặc biệt là người dân sống ở khu vực miền Trung. Tại Philippines cũng có món cơm tương tự với tên gọi cơm chiên Bagoong.
Khi món ăn được xướng danh trong bảng xếp hạng đánh giá của Taste Atlas, không ít thực khách cho rằng, nhận định ngon hay dở rất khó đánh giá bởi còn liên quan tới khẩu vị mỗi người và không có thang điểm nào đánh giá tuyệt đối.
Tuy nhiên theo chuyên trang này, bảng xếp hạng dựa trên tiêu chí đánh giá của người dùng với mục đích quảng bá món ăn địa phương và không nên coi là kết luận duy nhất về các món ăn.
Được biết, trong danh sách này còn xuất hiện món nhện chiên của Campuchia. Món ăn bày bán nhiều ở chợ côn trùng Skun thuộc tỉnh Kampong Cham, cách thủ đô Phnom Penh khoảng 70km về phía Đông Bắc.
Khu chợ còn được mệnh danh là “thủ phủ côn trùng của Campuchia” với nhiều món lạ miệng như châu chấu, ve sầu và không thể thiếu nhện tarantula chiên giòn.
Những con nhện to bằng lòng bàn tay được chiên vàng, giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong. Đây là thử thách khiến không ít khách nước ngoài muốn trải nghiệm khi tới khu chợ này.
Taste Atlas hiện kết nối với 9.000 nhà hàng trên khắp thế giới, chia sẻ hơn 10.000 món ăn với độc giả toàn cầu. Đây là những kết quả đánh giá từ nghiên cứu của các chuyên gia, đầu bếp thế giới.
Gần đây, mạng xã hội xuất hiện nhiều video ghi lại cảnh một số bạn trẻ leo lên các bức tượng động vật trong khuôn viên Thảo cầm viên Sài Gòn để chụp ảnh. Một số clip thu hút hàng trăm nghìn lượt xem và tương tác.
Trước tình trạng này, fanpage chính thức của Thảo cầm viên Sài Gòn đã đăng thông báo, đề nghị du khách không leo trèo lên tượng.
"Xin đừng leo trèo lên các bức tượng trang trí để chụp hình. Hãy giữ gìn hình ảnh văn minh, lịch sự và đảm bảo an toàn cho chính mình", nội dung bài đăng nêu.
Đơn vị cũng gợi ý du khách chỉ cần đứng ở khoảng cách phù hợp vẫn có thể chụp được những bức ảnh đẹp. Cách nhắc nhở nhẹ nhàng, gần gũi nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng mạng.
Theo đại diện Thảo cầm viên Sài Gòn, đơn vị đã ghi nhận một số bức tượng có dấu hiệu nứt, hư hại do bị tác động. Sau khi thông báo được đăng, nhiều tài khoản đã ẩn hoặc xóa các video có nội dung leo tượng chụp ảnh.
Thảo cầm viên Sài Gòn cũng đăng tải video trên nền tảng TikTok để nhắc nhở, khuyến khích du khách chụp ảnh đúng cách, không tác động trực tiếp lên các công trình.
Được xây dựng từ năm 1864, Thảo cầm viên Sài Gòn là một trong những vườn thú lâu đời trên thế giới, hiện bảo tồn hàng trăm loài động, thực vật và là điểm vui chơi quen thuộc của người dân TP.HCM.
Trang web ẩm thực TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn dở nhất hành tinh và ngay lập tức gây ra nhiều tranh cãi. Đa số đều lên tiếng bảo vệ món ăn của đất nước mình không may rơi vào danh sách.
Bạn có thể dễ dàng mua được kem chống nắng, nước, thức ăn vặt, mũ nón, khẩu trang... khi du lịch. Nhưng có 3 món sẽ khiến hành trình của bạn trở nên dễ thở và nhẹ nhõm hơn rất nhiều.
Xem bản đồ, chụp ảnh, thanh toán trực tuyến, tra cứu thông tin, giữ liên lạc với người thân hay thậm chí tranh thủ đọc email và xử lý công việc… đều được thực hiện bằng điện thoại hoặc máy tính bảng trong suốt hành trình. Sạc dự phòng có thể bị cấm mang lên máy bay, nên ổ cắm điện đa năng nhất định bạn phải có bên mình.
Quan trọng hơn cả là ổ cắm điện đa năng giúp thiết bị của bạn tương thích với nhiều loại ổ và phích cắm ở các quốc gia khác nhau (chân tròn, chân dẹt, 3 chân, 2 chân). Bạn có thể ghé vào quán cà phê, quán ăn, sân bay, khách sạn hoặc cửa hàng tiện lợi để sạc cùng lúc nhiều thiết bị, tiết kiệm thời gian, không gian.
Lưu ý, ổ cắm điện đa năng phải được mua từ những thương hiệu uy tín, chính hãng để chịu được tải cao, đảm bảo an toàn cho bản thân và thiết bị cần sạc của bạn.
Những chiếc túi zip chống nước với kích cỡ khác nhau thật sự lợi hại không tưởng so với việc đóng tất cả mọi thứ trong chiếc va li to.
Dù lên rừng, xuống biển, trong đô thị hay thôn quê, những người du lịch chuyên nghiệp sẽ để giấy tờ tùy thân quan trọng, trong đó có hộ chiếu, vào những chiếc túi zip chống nước, chống cát và cất theo sát bên mình. Hàng ngàn câu chuyện cười ra nước mắt ở xứ người liên quan đến việc giấy tờ tùy thân bị hư hại vì nước biển, nước mưa, nước uống, chất tẩy rửa, bị rách… do không được bảo quản đúng cách.
Ngoài ra, túi zip chống nước còn giúp bạn bảo quản thiết bị điện tử, mỹ phẩm, thiết bị vệ sinh cá nhân, phân chia quần áo bẩn, quần áo sạch, quần áo bị ướt hoặc làm túi rác tạm thời. Việc đóng gói đồ ăn mang theo, đồ ăn thừa cũng rất hợp lý.
Chuyên nghiệp hơn, một chiếc máy hút chân không cầm tay và túi zip chính là bộ đôi hoàn hảo để tối ưu không gian chứa đựng và tách biệt vật dụng một cách khoa học.
Một chiếc túi bé nhưng chứa bên trong nhiều đồ dùng thân thuộc với sức khỏe mà bạn vẫn thường dùng như băng keo cá nhân xử lý vết thương ngoài da, thuốc cảm cúm, nhức đầu, cầm tiêu chảy, dầu gió... rất nên có trong ba lô.
Khi đến các vùng ngoại ô, núi rừng, việc mua sắm các món đồ này có thể không dễ dàng. Thậm chí, dù ở cửa hàng tiện lợi trong các đô thị, bạn cũng khó mua được những món đồ "tương thích" với chính mình như khi mang từ nhà đi. Một chút vấn đề nhỏ về sức khỏe cũng có thể làm bạn phải dừng lại hành trình hoặc có trải nghiệm không tốt.
Một công dụng khác của băng keo cá nhân là bảo vệ và giảm ma sát khi dán vào gót chân, cạnh bàn chân đã bị xước, bị phồng rộp do đi giày và di chuyển nhiều trong một ngày.
Đừng quên mang thêm một chai xịt rửa khô để sát khuẩn đồ dùng cá nhân và đôi bàn tay sau khi cầm nắm ở nơi công cộng hoặc trước khi ăn. Đôi tay không được vệ sinh cũng thường là nguyên nhân ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
